Search
今天和大家分享兩款蛋糕捲，黑糖珍珠蛋糕捲及特濃巧克力蛋糕捲。這黑糖珍珠蛋糕捲的蛋糕體是泡芙做法非常特別，蛋糕體吃入口時會有一鼓濃濃的泡芙香氣，這時拌著黑糖珍珠一起入口，太迷人了。巧克力蛋糕捲加入竹碳粉一起入味讓可可味更濃郁歐！這次使用Kitchen Aid攪拌機來打蛋白，轉速和下糖點的搭配，蛋白在攪拌的過程中不會消泡，當然蛋糕烤出來就成功，值得嚐試的美味！
https://m.momoshop.com.tw/cateGoods.momo?sortType=4&cn=2901400098
我以前好愛吃蛋糕，
尤其是巧克力蛋糕，
可是，
自從自己做蛋糕後，
自從不再跟同事去聚餐後，
好久好久沒吃過外面的蛋糕了....
布朗尼蛋糕是我以前很愛的一款蛋糕，
也是我開始做蛋糕時第一種做的蛋糕，
那時覺得他好方便好簡單，
只要加入泡打粉，
把所有的材料攪拌好，
就能出爐一個香醇濃郁的布朗尼蛋糕。
但是我不愛那樣的口感，
也不愛加入泡打粉。
為了去演講得帶常溫蛋糕，
我找了好幾種食譜，
依照自己的喜好調整到現在，
每次去演講都要帶上這一款蛋糕去分享。
有興趣的朋友可以試試看~
#巧克力花生布朗尼蛋糕 by神老師
~~全蛋打發~~
烤盤42*30(半盤烤盤)
A.巧克力糊
1.苦甜巧克力豆400g
2.無鹽奶油250g
3.動物性鮮奶油220g
4.花生醬120g(沒有可以省略)
B.蛋糊
1.常溫全蛋14顆
2.細砂糖300g
3.鹽1t
C.粉
1.低粉160g
2.可可粉160g
D.堅果隨意
(我用好市多的無鹽堅果)
做法:
1.烤箱預熱170/160
2.將A所有材料放進鋼盆裡，小火隔水加熱融化
3.將B所有材料到進攪拌機的鋼盆裡，全蛋打發到蛋糊可以寫字
4.將C粉類全倒進打發的蛋糊裡，攪拌幾下後，倒入一些A巧克力糊，攪拌幾下，再倒入一些A巧克力糊，大概3-4次，攪拌至蛋糕糊沒有粉粒
5.烤盤鋪上白報紙，將攪拌均勻的蛋糕糊倒入烤盤中，抹平，撒上堅果
6.入爐~170/160烤10分鐘，轉向，160/160烤13分鐘，總共是23分鐘
7.出爐~整盤蛋糕拖出放置涼架上，冷了再切
神老師細細念~
1.A融化時火不要太大，小火就好，偶爾攪拌一下，比較快融化
2.常溫全蛋打發要夠，打到攪拌球拿起來蛋糊滴下去不會馬上沉下去
3.溫度一定要視自己的烤箱調整，烤這蛋糕時，我的烤箱只要上火超過170，就會上色太深，下火超過160，就會從中間凸起來~
4.這蛋糕濕潤可口，超好吃的，可是熱量很高呀~~~
5.用瑞士捲盒，可以裝7盒
6.放涼後再裝盒，常溫可以保存2-3天
白巧克力咖啡鮮奶油蛋糕捲 - 下午茶美味首選~
詳細做法參考以下聯結:
http://caroleasylife.blogspot.com/2017/05/blog-post_24.html
#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj
乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw
乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega
◆ 影片合作贊助信箱：cheers40188@gmail.com
#記得開啟CC字幕
▼各位朋友~
我們頻道開啟了會員功能喔~
https://goo.gl/mYsQKC
有心支持我們創作的朋友歡迎加入
加入會員每個月需要75元的費用
我們提供以下會員朋友以下優勢.
1.［會員優先回覆］的優勢
在影片中烘焙 做菜 旅遊 開箱等..相關問題
2.［會員徽章標註］的顯示
隨著加入時間 徽章會有不同變化
讓我們一眼就認出老朋友
3.［主題優先考慮］的優勢
對於會員朋友的建議主題,
我們會再可能的情況下優先拍攝分享.
以後我們還會提供更多的福利
也謝謝大家支持與觀看.
記得幫我們分享影片喔~(◕‿◕)
---------------------------------------------------------------------------------------------
▼更多影片清單Playlist
《好市多料理 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事》►https://goo.gl/HfQaff
《休閒釣魚趣 》►https://goo.gl/y6eZLZ
《抽獎☆實況 》►https://goo.gl/BJ9MuX
---------------------------------------------------------------------------------------------
■喜歡影片,請按下「喜歡並分享」與「訂閱」同時【按下小鈴鐺】，我們將持續分享不同的影片。歡迎在下方留言，謝謝．
---------------------------------------------------------------------------------------------
拍攝器材
SONY FDR-AX60 4K
DJI OSMO POCKET 4k
Zoom H1N
ZHIYUN SMOOTH 4
IRIG MIC LAV
#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj
乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw
乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega
◆ 影片合作贊助信箱：cheers40188@gmail.com
#記得開啟CC字幕
這次利用好市多的雞胸肉
來做家裡經常做的減肥餐
而且只要大約100元就可以做出一大盤
真的很省餐費呢!
這次用的材料有：
雞胸肉1包 （秤重約480克)
板豆腐1盒 (400克)
洋蔥 1顆 （秤重約200克)
雞蛋1顆
青蔥3支
調味料有：醬油2大匙、米酒1大匙、米醂1大匙、鹽巴1小匙
註：
1.拌好的雞肉餡可以先煎1小片(或微波)試味道再做調整!
2.豆腐壓出多餘的水份,肉餡才不會太水不好塑形
3.雞肉、豆腐、洋蔥的比例都可以隨冰箱現有食材調整!
※旅遊好康
Agoda
https://goo.gl/BLZ4eX
Booking.com
https://goo.gl/PcYKfN
使用這個連結訂房您會得到6%現金回饋＋NT$100註冊金＋NT$100首購金，需要訂房的人請試試看．我們也可以得到少許回饋，可支持我們創作影片(◕‿◕)
---------------------------------------------------------------------------------------------
▼更多影片清單Playlist
《好市多料理 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事》►https://goo.gl/HfQaff
《休閒釣魚趣 》►https://goo.gl/y6eZLZ
《抽獎☆實況 》►https://goo.gl/BJ9MuX
---------------------------------------------------------------------------------------------
■喜歡影片,請按下「喜歡並分享」與「訂閱」同時【按下小鈴鐺】，我們將持續分享不同的影片。歡迎在下方留言，謝謝．
---------------------------------------------------------------------------------------------
拍攝器材
SONY FDR-AX60 4K
Zoom H1N
ZHIYUN SMOOTH 4
IRIG MIC LAV
甜而不膩的水果甜點～簡單做法大公開！
想嘗嘗酸甜水果好滋味？現在就跟著噪咖來動手做吧～
更多【做吧！噪咖】系列影片►► https://goo.gl/AEdRJq
水果甜點食譜
00:07 草莓大福►► https://goo.gl/fVba2L
00:59 草莓&檸檬糖葫蘆►► https://goo.gl/hep2vx
01:43 甜蜜焦糖香蕉乾►► https://goo.gl/MPW0Yb
02:21 蘋果可頌►► https://goo.gl/jdJWRs
02:56 水果起司早餐盒►► https://goo.gl/bJUfMJ
03:47 歐式優酪乳薄餅►► https://goo.gl/he3u2n
04:41 柳丁蒸蛋►► https://goo.gl/lXQ9WP
05:30 美味三明治棒！►► https://goo.gl/NwSEqw
06:20 番茄麵盅►► https://goo.gl/ntf90Q
07:16 奇異果起司蛋糕►► https://goo.gl/n9fj6B
08:09 脆皮水蜜桃奶酥►► https://goo.gl/bMsMf0
08:53 西瓜冰►► https://goo.gl/3M4ciO
09:36 水果冰棒►► https://goo.gl/z9lSgk
10:18 西瓜蛋糕►► https://goo.gl/DOxVEr
10:53 奇異芒中遇見你►► https://goo.gl/1WEZ55
11:33 芒果奶凍捲！►► https://goo.gl/nbTNps
12:42 脆皮巧克力香蕉冰棒►► https://goo.gl/Xf9vxm
13:43 蜜漬小番茄►► https://goo.gl/cseq49
【訂閱Youtube頻道】
噪咖EBCbuzz ►► https://goo.gl/Opw7Cv
【噪咖強打精選】
只有妳知道系列►► https://goo.gl/szTrWh
男女大不同系列►► https://goo.gl/KWUzSS
魯蛇辦公室系列►► https://goo.gl/iicpsp
【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► http://on.fb.me/1eevkXo
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►► http://www.ebcbuzz.com/
巧克力蛋糕捲做法 在 莓果醬巧克力蛋糕卷| デザート, 美味しい, 食 - Pinterest 的八卦
2019/01/15 - 莓果醬巧克力蛋糕卷(長型烤盤約35cm X 25cm) 材料： 蛋黃麵糊： 蛋黃5顆米糠油30g(或其他淡味液體油) 低筋粉70g、可可粉20g ( 預先過篩二次) 鮮奶80g ... ... <看更多>