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不好意思今天貼文比較多，不過這個我覺得很重要。最近兩個小孩的學校有好多班級停課，可見流感疫情嚴重，我想到他們小時候，每年都有腸病毒的高峰期，還有換季容易感冒的時候，我都會煮這個雞湯給他們喝，增加他們的抵抗力，作法不難，就是花時間，但真的滿有效的，今天整個下午都在顧這一鍋，煮好我自己先喝一碗😁，今天晚餐和明天早餐都讓小孩喝，各位媽媽們也來煮一鍋吧。❤️❤️❤️
《增加抵抗力雞湯》（請按右下角HD）
🍄因為每個人鍋子大小不一，份量請自行斟酌。我用的是半隻雞、ㄧ大把大蒜、一大顆洋蔥、四大根蒜苗、一把西洋芹、兩顆蕃茄、一條紅蘿蔔。
🍄煮好的湯可以直接喝，拿來當其他湯的湯底或拿來料理都可以。
🍄可以一次煮多一點，放在夾鏈袋裡冷凍起來，要用的時候再拿出來退冰就好。冷藏可以放五天，冷凍可以放兩個月。
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《高麗菜肉捲》(請按右下角HD)
最近高麗菜開始便宜，除了炒，我也很喜歡拿來做肉捲帶便當，有菜有肉就覺得營養均衡，媽媽好放心XD
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《燻鮭魚飯糰三明治》（請按右下角HD）
通常在做這種飯糰三明治的時候用大的正方形的海苔片是最好的，不過不知道為什麼我很少看到，所以今天就用兩片長型的海苔來做。
厚蛋我是用2顆蛋+1匙美乃滋打勻後去煎的，不想用美乃滋的可以加一點鹽和糖。不要這麼厚的蛋就用1顆蛋就好。
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《麻油烏魚湯》
這是簡單版的麻油烏魚湯，剛剛我在編輯影片，我媽要我特地說，煮麻油湯的時候要慢火爆薑、慢火煎肉，火太大湯會變苦喔，媽媽在講，大家要聽😁😅😅
烏魚我是請魚攤老闆幫我切段也清理一下，肚子上的油脂自己回家拿掉就可，肚子的油脂拿來爆薑很讚，不要浪費了。
另外，麻油和米酒本身就有點鹹味，湯也有加味噌，所以不要加鹽喔！
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《馬鈴薯濃湯》（請按右下角HD）
🍄影片中的雞高湯就是昨天煮的雞湯（https://youtu.be/Hw2hC38lSXs）
🍄蒜苗只取白色的部分。
🍄高湯可以用牛奶或水取代，但加牛奶煮的時候小心，加牛奶容易濮鍋也容易焦。
🍄使用攪拌棒時要注意，先將火關起，然後選擇最小速，要小心不要讓湯汁濺起來燙到喔。
🍄不用攪拌棒可以用果汁機代替。
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《腐乳雞》（請按右下角HD）
🍄各種豆腐乳都可以，建議至少醃一個小時以上，我是睡前醃，早上起來才裹粉煎，不會太鹹。
🍄不喜歡雞胸，可以用雞腿肉。
🍄醬油和米酒的比例也可以自行調整，想醃快一點的，醬油可以多一點。
🍄可以用水取代米酒。
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