今晚回家時, 老婆已煮好了晚飯.
餸有三味: 蕃茄蛋, 雲耳蒸雞, 雞湯豆苗浸肥牛.
一邊食, 老婆一邊問: '今次D野食有幾多分呀?'
我答: '有四百分, 蕃茄蛋一百分, 蒸雞又一百分, 肥牛再一百分!'
'咁都係三百分咋喎, 仲有一百分, 點黎?'
'係咁既, 我睇電視, 見到識煮野食既人, 例如周中呀蘇GOOD呀, 通常都樣衰衰, 老婆你咁靚仲要煮野食咁叻, 所以要另加一百分先得!'
老婆一邊傻笑, 一邊就係咁同我夾餸......
其實, 我老婆結婚前係唔識煮野食的.
外父的掌上明珠是也.
自從與我認識後, 她知道我喜歡吃住家飯, 才開始從洗米開始學起來.
那時尚未婚, 放工後上她的家, 她把一道道餸菜端出來.
吃前, 她總捉著我的手祈禱, 虔誠感謝上天賜我倆食物.
期間, 我常偷偷打開眼睛, 企圖用手指篤她鼻哥窿捉弄她......
但有一次, 我瞥見她手指頭有些刀傷, 手腕也有被滾油點濺傷的疤痕, 我的心痛了.
也把手放在我倆原本緊握的手上
我是真心的感謝上天, 賜予這個女人給我.
忍著淚把所有的都吃完, 不辜負她任何心血.
現在, 結婚半年了, 老婆也還是定期會煮飯給我吃.
她黃昏時才下班, 總不怕辛苦地到超市買餸, 洗淨切好煮飯, 等我回來.
每次搭完LIFT開門時, 聞到老婆煮飯炒菜的香味在門外走廊飄逸, 便覺工作無論如何辛苦皆不枉了.
卻發現, 在廚房中, 老婆額邊細汗點點, 四周熱氣沖天, 油煙依然, 不因廚藝有進而減少.
從後輕擁老婆, 她還嗔著說廚房油煙滿佈, 嚷著叫我出去, 還安排了我外面的工作.
什麼工作, 不外是擺碗筷, 鋪檯而已.
天堂, 地獄.
因此, 每次, 我都吃得點滴不剩, 邊吃邊讚:
'老婆, 今次嘅薯仔炆雞比上次好食咗好多, 你老實講, 係咪半島酒店中菜廳嘅外賣, 唔好扮係自己煮!'
'老婆, 天神嘅菜心係咪落入凡間, 從此煮菜心嘅秘密就俾你發現咗?'
然後, 數日後, 老婆又煮得更好了.
老婆, 真的, 是由老公鑄成, 讚成的.
你想要怎樣的老婆, 就朝著那方面, 盡力讚去吧.
人人都想得到他人的讚譽, 但最想得到, 就是身邊的那人.
她看到我吃得開心, 滿口稱讚, 她便感到無限滿足.
無論老婆的餸菜味道如何, 對我來說都是天下最美味的.
因為, 當中是老婆被無數熱油灼痛過,
受過了無數刀傷,
熬過了多少濃煙高熱才煮成的.
多少甜咀巴,
也抵不上老婆下的苦功.
同時也有349部Youtube影片,追蹤數超過428萬的網紅emi wong,也在其Youtube影片中提到,this video is in collaboration with Nestle Fitness - get the High-Fibre Snacks and Smoothies at selected supermarkets i.e. 7-Eleven, Circle K, ParknSh...
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就係咁 在 急症狂人 Dr Kwong Facebook 八卦
《致飛天哥的信》
相信你發夢都冇諗過,你圍毆追打別人時,竟然係你心臟病發。
如果,你早十分鐘係一片混亂撕殺時心臟病發,你班好兄弟冇一個救到你。同時因警黑合作,選擇性唔執法,現場都冇警察幫你施基本急救。
更諷刺的,是因為被你地打傷嘅市民要叫救護車協助,救護員到達現場時就遇著你心臟病發,才能立刻幫你進行心外壓,用體外除顫器電擊心臟,並提供氧氣給你嘅腦袋,平安送你到醫院。若果不及時用電擊,每一分鐘你嘅死亡率就會增加10%。
到醫院,一班醫護人員亦快速地幫你用藥,急救,做通波仔手術,救返你一命。
其實,呢班前線醫護人員同救護員極有可能嫉惡如仇,而且極度鄙視你嘅作為。佢地嘅工作係保護別人生命,而你卻係相反。不過,因為佢地尊重『專業』同使命,所以能夠拋開個人情感同批判,做好救人嘅基本職責。
世事有時就係咁奇妙。
我唔知係咩驅使你同一班兄弟衝入地鐵站無差別地打傷人同製造恐慌。利益?江湖義氣?英雄主義?「保家衛國」?更可能係致命嘅仇恨。相信你內心亦知道,在場除了有你眼中的「暴徒」,亦有男女老幼普通市民不幸被無辜傷及。
係我工作生涯中,急救過無數嘅病人,能夠像你這樣奇蹟生還,而且完全清醒,係極少數。我相信因果報應,行善積得,但多行不義必自斃。希望你重生後,好好珍惜生命,不要再重行舊路,甚至帶來正面改變。
祝安康
一位公立醫院急症室醫生上
就係咁 在 林日曦 Lam1Hey Facebook 八卦
講嘢講啲人畜無害嘅嘢就最受歡迎
因為一講有爭議性話題嘅嘢,有正有反,即係有人會反
但我唔係TVB,唔洗受大眾歡迎,所以我鍾意講乜就講乜
你都唔可以限制我講乜同唔講乜
唔同意嘅可以Unlike就係咁簡單
篤魚蛋事件,無論你覺得佢哋係去純粹篤魚蛋又好,係去專L登遊街又好,係喺大年初一有屋企唔返有床唔瞓出去搞事又好,定抑或係覺得佢哋為捍衛香港做緊啲啲嘢都好…
我好簡單,我身為大港豬已經錫身錫到只係喺屋企高床軟枕睇新聞,有人同你行埋出嚟,我真係做唔到冷言冷語責難人哋搞事,搞咩事,食胡椒好爽呀你估
冇人會啱晒,冇人會錯晒,過唔過份咗人人條界都唔同,大家繼續分析都係好,但你哋分析完一輪,我自己最後最著重嘅,就係別人嘅原委,而我認為人哋出去係為香港,唔L係為自己囉OK
學黎明話齋:「鍾意就鍾意,唔鍾意就唔鍾意,唔好講咩L-I-K-E」
覺得我要講每一件事都同你同一個立場,要我講每一句嘢都得到你同意嘅人,敬請Unlike
就係咁 在 emi wong Youtube 的評價
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►15-DAY FULL BODY FAT-BURN CHALLENGE
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Videos Playlist: http://bit.ly/15dayfullbodyplaylist
DAY 1 - 20 min
20 min Full Body HIIT (THIS VIDEO)
DAY 2 - 35 min
20 min Full Body HIIT (THIS VIDEO)
15 min Core https://youtu.be/fsIjS0ZQf94
DAY 3 - 33 min
3 min KPOP Cardio + Abs https://youtu.be/jPjtB4BKWLw
20 min Legs, Thighs & Calves https://youtu.be/T300CXTBZ80
10 min Lower Abs https://youtu.be/GyjnJx7ihDU
DAY 4 - 35 min
20 min Full Body HIIT (THIS VIDEO)
15 min Arms, Back & Chest https://youtu.be/4JnkcAUq4Ss
DAY 5 - 35 min
20 min Full Body HIIT (THIS VIDEO)
15 min Side Abs & Love Handles https://youtu.be/tH-QCevSc18
DAY 6 - 30 min
30 min Full Body HIIT https://youtu.be/ESPWlnCIoaQ
DAY 7 - ACTIVE RECOVERY / STRETCH
10 min Warm Up https://youtu.be/p7EU5yGAcJ4
DAY 8 - 35 min
20 min Full Body HIIT (THIS VIDEO)
15 min Total Abs & Belly https://youtu.be/GSKadLCAKzg
DAY 9 - 35 min
20 min Full Body HIIT (THIS VIDEO)
15 min Arms & Abs https://youtu.be/esOfpa9-F2A
DAY 10 - 30 min
10 min Leg & Thigh https://youtu.be/pp5BqNpreBg
20 min Booty & Leg https://youtu.be/BCge2pNRVpQ
DAY 11 - 35 min
20 min Full Body HIIT (THIS VIDEO)
15 min Core https://youtu.be/fsIjS0ZQf94
DAY 12 - 35 min
20 min Full Body HIIT (THIS VIDEO)
15 min Slim Arms & Upper Body https://youtu.be/BRT_C9DWr0U
DAY 13 - 28 min
3 min KPOP Cardio + Abs https://youtu.be/jPjtB4BKWLw
15 min Side Abs & Love Handles https://youtu.be/tH-QCevSc18
10 min Back https://youtu.be/30zuVLLvy5I
DAY 14 - ACTIVE RECOVERY / STRETCH
10 min Leg Stretch https://youtu.be/xImZqMKGogg
DAY 15 - 45 min
20 min Full Body HIIT (THIS VIDEO)
10 min Lower Abs https://youtu.be/GyjnJx7ihDU
15 min Total Abs & Belly https://youtu.be/GSKadLCAKzg
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RECIPES & COOKING: https://www.youtube.com/playlist?list=PLGj6tJC_x-76EwZHn8o-Jdtrm-AYyP636
就係咁 在 黎特 KNIGHT Youtube 的評價
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https://www.facebook.com/knight.lai.hk
聲演:達哥
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https://www.youtube.com/watch?v=dYUn_ND91yM
今日走去cut有線.....
根本都cut唔能到,我?住個電話 9聽?半個鍾頭音樂 耳都熱9埋,轉頭仲cut能埋線,慶能到我屎都急埋 即刻打去申請熱線?人祭旗,第一個係女仔聽.. 算能數....見你係女仔唔吊你.... 我收?
再打係條o靚仔聽,我心唸你大能獲 初頭我好好語氣問佢係邊位....丫.... 佢又問能番我係邊位,佢死都唔能講自己個名, 如是者玩能?成分鍾你係邊位 我d粗口開始忍唔能住,吊?佢兩能,最後佢同我講佢姓鄧無英文名 ....算能數.....我同佢講話cut有線
佢話呢度cut唔到轉介去第2度,根住我同佢講你邊能度都唔駛轉介 我唔能想再聽你d音樂,根住佢就同我講"咁我幫唔到你喇,你自己唸辦法啦" 我聽能完呢句之後,我成個人個靈魂好似離能開個身體咁 d火直頭可以煲能瀉一壺水,果一刻我直頭當個能樣係妓女狂吊 當我吊得佢拍拍聲既期間,佢同我講叫我尊重下自己
我火都?能埋,我同佢講我屋又搬9?,條線仲係人屋企,你又唔能比我cut 你有無能尊重過我呀,根住佢話如果你再係咁你信唔信我cut你線 根住我同佢講"你又試能下cut".....丫.....點能知佢真係cut能?我線 嘩....我簡能值想衝入?房立把老牛去有線切9? 我吊佢老.母...佢真係夠?識呀!!!!
搞到我自己都唔知自己想點,office hour又去唔到cut,我收工去佢office仲落能埋閘,我就 9?能住個解碼器周街行,一陣間大能頭蝦整唔見埋就真係含能都無味,我都試過寄掛號,-又寫信再Fax,佢就當能?我麻瘋佬咁啋我都 ,聽日我就?能住個解碼器上天台自殺,等d所謂區議員關注?
我平時返工都唔帶公事包,兩手空空幾能嘆呀,就係為能?呢舊解碼器攪能到我日日袋住佢-係公事包返工,我唸住睇下幾時可以行開一陣閃上去有線度cut,不過真係忙到抽筋行唔-開,如事者我就?住佢日日返工放工、happy hour、睇戲食飯,總之佢在我在,佢亡我亡,真係好能似一個傻仔,日日袋9住都唔知-為乜,一來舊野已經重二來真係驚自已大頭蝦整唔能見,比人執到都當垃圾"DUM " 9?,到時連個公事包都蝕9埋我就真係要?日大假去遊行。
起初d同事仲以為我買?部新 NOTEBOOK,我都唔能識點答佢地,求能其笑?就算,費事比佢地見到我有舊咁既野-係袋以為我痴9?線。不過我知道紙係包唔住火,有一日成班同事去飲茶,當埋單之際,我-唸住係個公事包?個銀包出?,點知我?9錯?,潛能?個remote出?當銀包,我果-刻真係唔能知可以講乜好,成間酒樓好似靜晒,d茶客仲以為我想轉台.....就係咁我-一手?住個remote,一手?住個銀包埋單........丫......果條酒樓-亞姐重能好意思問9我個搖控係咪佢地,我面都紅能埋同佢講我袋入面仲有舊解碼器連插蘇-你要唔要呀。
就係咁 在 飲食男女 Youtube 的評價
街坊小店,從來都只是做鄰舍生意,由早餐A到碟頭飯,日夜如是,堅守多年,面臨結業,卻因為太子爺浪子回頭,令小店不再小,衝出界限,跨區發展。由流浮山走到慈雲山,除了是榮記老闆娘Polly姐的愛情故事,亦是扭轉這間小店命運的關鍵。
金蠔 VS 蠔豉
「羅撚蠔」,在流浮山經常聽到的三個字。驟耳聽,似本土粗口,但人家沙井話「金蠔」叫法,親切得多。蠔,可以有多種食法,本土蠔生食,被群起而攻之,但如果嫌薑葱、砵酒、酥炸太平凡,可試試蠔之鄉沙井人傳統食法,由插杆養蠔起計,養足四年,再生剝風乾日曬一至兩日,令蠔身保留80%水分而裙邊略帶金黃,呈半濕半乾狀態,就是上等「金蠔」。
「金蠔」和「蠔豉」不同之處,除了身價,肉質亦有大分別,蠔豉要曬上四至五天,水分保留20%以下,肉身不會太肥而乾身。「金蠔」煮法簡單,兩邊輕煎金黃色,幾分鐘後上碟,沾上砂糖,配着冒煙白飯一流。(配砂糖據講可以辟走蠔澀味)
傳統食法好,但放在已經傳統到有點殘舊的慈雲山茶記,未必成為大眾口味,當愛的故事上集正面臨結業危機,太子爺李耀榮(Ray)剛好回來接手,憑着媽媽Polly姐的家族蠔業,發展愛的故事下集,以「金蠔煲仔飯」將小店起死回生。「細個一放學就落茶餐廳幫手,同學去玩,我就趕住返鋪頭切麵包,沖華田,唔憎就假啦。」對阿Ray而言,家人經營食店,簡直係是童年惡夢。「成日屈喺間鋪,一個星期開足七日,年初二、三就開門,喺鋪頭多過喺屋企,你話有乜理由一畢業唔搵工走。」
好景不常,Ray出走後做過跟車、做過攝影師,經營過小生意,風光過後,輸得一無所有。回到起點。「當日我返嚟茶餐廳,媽咪無講啲乜,直到我講咗句,返嚟幫手好唔好?」媽咪望住我,好簡單答:「好!」對Ray而言,這個簡單的好字,令他百感交集,窩心得差點流下男兒淚。曾經往外闖,見盡人情冷暖,還是回到家,才有實在的安全感。
廚房雖小,鬥志卻很大
人生總有高低潮,最難聽的說話都聽過,「有朋友見我衰咗,要返榮記,睇死我唔得,咩死廚房佬,撈唔掂,踎喺廚房一世啦!」冷嘲熱諷,的確可以令人磨滅鬥志,但偏偏Ray卻要成為最失敗的成功者,廚房雖小,鬥志卻很大,「我當時諗,我唔可以俾人睇死,唔成功無所謂,但至少,要俾人知道,我係有實力,就算輸唔緊要,反正我已經無嘢可以再輸。」
一個砂鍋,改變一生
Ray回到榮記,很快就熟習環境,畢竟在此度過廿多個寒暑。最初只是跟餐牌做,慢慢就想改變了,畢竟還年輕,當然想有突破。「諗過好多方案,例如加燒味,但諗深一層,就知唔work,點做都唔夠大集團好,左諗右諗,最後就諗到做煲仔飯。」原因簡單,Ray覺得香港有水準有風味的煲仔飯很少。
起死回生,再重生要做色香味俱全的煲仔飯並不容易,排骨、滑雞、臘味是經典,但無特別,「有次喺屋企食飯,攞啲金蠔出嚟煎,就係咁,俾我諗到用曬乾過嘅海產做煲仔飯,金蠔有海水鹹鮮,唔需要添加調味,已經鮮味突出,加埋白飯,嗰種香氣,未食已經口水流。」
兩母子試完第一個製成品,覺得不錯,當Ray定價過百元,兩母子就各持己見,「媽咪覺得過百蚊個煲仔飯,唔會有人專登嚟慈雲山食,但我覺得,香港人對食好講究,只要質素好,就會嚟。」有麝自然香,跨區都有捧場客,加上Ray的外公生前在流浮山做蠔業,有些江湖地位,要拿上等貨並非難事。既然貨源穩定,品質有保證,當然事半功倍。「估唔到因為我呢個煲仔飯,令外公停咗嘅蠔業又再重生,感覺好奇妙。」
輸了時間,贏了婚姻
這招牌煲仔飯,令Ray贏回親情、事業,還有愛情。「我識到我老婆,都係因為呢個煲仔飯咋,佢未嫁我之前係Food Blogger,咁啱有次朋友食飯,我請佢嚟試食,之後就一齊咗。」婚後更生了個可愛囡囡,良緣天注定,婚姻竟然可以靠煲仔飯?!
冬天必食煲仔飯,對我們而言,是溫飽是滿足果腹之慾,對慈雲山榮記而言,挽回面子,也贏得食客掌聲。
採訪:馬小玲
攝影:謝致中、邱覺達
榮記茶餐室
地址:慈雲山毓華里12號地下
電話:2328 9232
營業時間:星期一至六 6:30am-10pm、星期日6:30am-6pm
詳情: http://bit.ly/2UvawA5
註:煲仔飯6pm後供應
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就係咁 在 就係咁? // ACTS 啟發少青系列粵語版(第一版) EP01 // 試睇 的八卦
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就係咁 在 Re: [問題] 廣東話的各種語助詞? - 看板HKMCantonese 的八卦
先感謝各位大大的幫手 不過我還是有一些問題
1. o既和o架要怎麼發音? 兩者又有什麼不同呢?
2. 以下的例句 有些我還看不懂 我試著翻譯 請各位大大有空的話幫我訂正一下囉
(雖然文章就變的落落長了 :p)
3. "當然囉" 我聽港劇裡的發音 似乎是"港係啦" 不知正確發音是如何ㄌㄟ?
如果想用這個網址來聽發音的話 應該輸入什麼字串呢?
https://www.kanhan.com/tdc/tools1.html
※ 引述《wongjim (逍遙公子)》之銘言:
: 呢個係進階班上堂用既講義,希望對你有幫助
: 下面既尾音詞只係基本的部份,其實還有一大堆...
: 一、尾音詞介紹
: 常見尾音字舉例:
: 1. 呀:常用尾音字,基本上沒有特定的用法。
: 例:“點呀? 近排忙唔忙呀?”
怎麼樣呀? 最近忙不忙呀? ("近排"要怎麼發音啊?)
: “幾好呀! 都算係咁啦。”
很好呀! 都是這樣啦!
: 2. 啦:同上,用途非常廣泛。
: 例:“是但啦,總之搞得掂就ok啦。”
隨便啦 總之搞得定就ok啦
: “咁...我儘力啦。”
這樣... 我盡力啦
: 3. 咩:一般用於問句,比較有疑問的意思。
: 例:“乜我?唔係約左7點半咩?”
什麼? 不是約7點半嗎?
: “係咩?sor呀,我記錯時間添。”
是嗎? 對不起呀 我記錯時間了
: 4. 喎:常用字,比較有感嘆的意思。
: 例:“睇你個樣,近排都應該撈得幾掂喎!”
看你的樣子 最近應該???
: “邊係呀!我覺得你仲掂過我喎。”
哪有啊 我覺得你比我xxㄌㄟ
: 5. o既:────────
: 例:“結果係咁都唔出奇?,鬼叫佢自己唔把握機會。”
結果會這樣都不奇怪 誰叫他自己不把握機會
: “你咁講都幾??...”
???這句我不懂
: 6. 囉:────────
: 例:“我終於都趕好份講義出黎啦,勁辛苦囉”
我終於趕好份講義出來啦 真辛苦囉 (勁是什麼意思啊?)
: “係呀?咁咪幾好囉。”
是嗎? 這樣很好囉 ("咁咪"是什麼?)
: 7. o架:───────
: 例:“世界上係唔會有免費午餐o架!”
世界上是不會有免費午餐的
: 8. o者:────────
: 例:“究竟公子同阿邊個邊個而家點o者?”
究竟公子和哪個哪個 現在怎麼樣? (這一句不是很了解)
: 9. 添:表示驚訝、強調、誇張,也帶有祈使、希望、請求的意思。
: 例:“弊啦,唔記得要去練波添!”
慘了 忘記要去"練波"說! (練波是什麼?如何發音?)
: “咁你趁而家仲趕得切,快?趕過去啦。”
: 10. 先:常用於問句,比較有質問的意思。
: 例:“而家咩事先? 想點先?”
現在到底是什麼事? 到底想怎樣?
: “冇事啦...唔好意思。”
沒事啦 不好意思
: 二、練習題
: 1. 請問而家幾點_(喎/呀)?
我選呀 [請問現在幾點呀]
: 2. 唔坐多陣_(囉/添)?
我選添 [不多坐一下嗎]
: 3. 咩黎_(架/o者)?食唔食得_(咩/架)。
o者 架 [這句看不懂耶]
: 4. 係_(喎/先)!點解我咁都諗唔到_(呀/架)。
喎 架 [對耶 為什麼我這樣都想不到?] "諗" 是不是發音類似 lam 啊??
: 5. 咩事_(o者/o架/添),講黎聽下_(啦/o者/呀)。
o者 呀 [什麼事啊? 說來聽聽啊]
: 6. 點解咁(啦/o既/喎)?唔係好明_(喎/先/架)。
o既 喎or架 [怎麼會這樣ㄌㄟ?不是很明白耶]
: 7. 我地今日唔係要練波_(啦/咩/囉)?
咩 [我們今天不是要練波嗎?]
: 8. 係_(o者/囉/o既),最衰都係佢!
o既 [是呀 最壞都是他]
: 9. 有冇搞錯(呀/先/咩/添)!咁都唔得...
先 [有沒有搞錯呀?] (後面這句我不懂)
: 10. 一陣要上堂,遲?再傾(添/啦/呀/架)。
啦or呀? [等一下要上課了 晚點再聊]
: 11. 係_(咩/呀/先/囉)?我唔知_(先/喎/o既/o者)。
咩 喎or o既? [是嗎?我不知耶?]
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