小米氣炸鍋食譜的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【😋炎夏開胃煮意 咕嚕雞肉丸子😋】
#食譜分享 #記得睇埋優惠詳情

🌟材料
丸子：
雞肉
甘荀
粟米
洋蔥
三色椒
橙椒
西蘭花
(蔬菜可隨喜好任選兩至三款）

🌟配菜：
洋蔥
三色椒
橙椒
菠蘿
蘋果

🌟飯：
米
藜麥
小米

🌟自製咕嚕汁：
山楂
冰糖
(可另加茄汁、白醋調味）

🌟丸子調味：
鹽
糖
生抽
麻油
料理酒
油
生粉

🌟做法：
1. 山楂洗淨放滾水中約煲20分鐘，加入冰糖煮溶，將山楂水過篩，用大湯匙將山楂壓出汁，用大碗盛起備用。
2. 雞肉解凍用水沖洗後，以廚紙印乾雞肉，切件放攪拌機攪至雞蓉狀，或以刀剁成免治雞肉。
3. 將丸子蔬菜類放攪拌機攪成蓉，再加入雞肉拌勻
4. 依調味次序將雞肉蔬菜蓉調味，最後加生粉輕輕攪拌至起膠狀。
5. 預熱小丸子烤盤，掃油後可逐一加入雞肉，慢慢推成丸子狀。 沒有丸子烤盤可用手搓成肉丸，也可搓成漢堡扒類等，以平底鑊或氣炸鍋煮熟便可。
6. 將三色椒及橙椒、菠蘿、蘋果切件備用
7. 平底鑊加薑片、蒜粒、洋蔥炒香，要加三色椒略炒，加蘋果菠蘿炒勻。
8. 山楂汁除山楂及冰糖外，可隨喜好加入蕃茄汁及醋調味，加進平底鑊收汁至理想稀杰度。
9. 將丸子加進鑊內炒勻至掛汁或先將丸子上碟再加入咕嚕汁亦可。

🌟飯：
將白米洗好加入兩湯匙小米、紅藜麥
按一般煮飯模式即可

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最近入手了小米空氣炸鍋 真的愛不釋手
CP值聞名的小米果然還是一如既往好用
和大家分享四道料理的食譜
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Xiaomi Air Fryer
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1. 豆腐，180度 12分鐘
2. 四季豆、玉米、杏鮑菇。放進碗，大蒜粉、鹽巴、胡椒粉、橄欖油。
玉米 180° 5分鐘。放入其他的，180° 5分鐘。翻抄，再 180° 5分鐘
3. 饅頭起司，180度 8分鐘
4. 炸蝦，200度 6分鐘，放辣椒、蒜頭、蔥，200度 1分鐘

有商務合作可以聯絡 kokeejiang@gmail.com

#小米 #xiaomi #空氣炸鍋

#麻糬上菜！#非業配 #誠心自用分享
#第一次用氣炸鍋就上手 😋
第一次開鍋，當然從最簡單的氣炸薯餅、氣炸鹽酥雞開始吃下午茶，然後，小米麻糬晚餐就自製烤雞腿嘍！😍,加上簡單炒個菜，就是我的晚餐嘍！
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我覺得用氣炸鍋烤烤雞很不錯，
原本機器的食譜是180度烤20分鐘，
我覺得溫度設定太高對肉類不好，
改160度，烤25分.
蠻鮮嫩多汁的喔！
這個氣炸鍋容量很大，下次可以烤全雞！😋
醬汁我醃得不夠久，如能前一天醃好或早上就開始醃，會更入味.
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大家問我好不好用？
我做了幾道菜後再跟大家分享心得喔！😍
這是我自己的氣炸鍋非業配文，當然也歡迎廠商合作喔！
#小米麻糬帶路
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我是米鹿，曾在韓國留學1年，開啟YT生涯，會固定在頻道帶來美食/旅遊/KPOP的相關影片。以前是音樂部落客&新媒體從業人員，現在是動物園管理圓。每週一晚上9點在Youtube直播呦。
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【米鹿聊天系列】
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如何走出低潮：https://youtu.be/x4FhwYkH-Qw
判斷告白時機： https://youtu.be/EFN4b78Egqs
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🌸食譜：
市售的五穀堅果雜糧粉不太便宜，重點是不知有無添加有的沒有的添加物？其實自己做相當的簡單，只要有台破壁機，在家也能輕鬆做出養生雜穀堅果粉囉！
把準備好的各種米、豆、穀物、雜糧、堅果等混在一起，稍微洗淨後，倒入鍋中乾炒到材料顏色微微泛黃盡量乾燥，帶著微微香味，放涼完全冷卻後，放入破壁機當中，打細成粉，放涼裝罐即完成自製養生雜穀堅果粉。
我比較在意潤五臟、烏髮、跟滋潤肌膚的功效，所以材料組成是我個人的偏好，大家可以按照自己的需要，自行微調搭配食材的組合。
大家一起來動手做增肌減脂的雜穀堅果精力粉吧～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/nnlXyv

📌影片小撇步
1.喜歡帶有口感就不要打過細，喜歡細緻口感，可以打到自己喜歡的精細程度。甚至過濾1-2次，每次都把濾出來的粗渣，再次用破壁機打細，就可以得到非常細緻的綜合雜穀堅果粉。
2.小心不要加入過多帶油脂的堅果類，比如松子、花生、芝麻，否則會破壁釋出過多的油脂，造成粉容易沾黏在一起。
3.不要一次打過多，盡量新鮮食用，因為堅果類破壁後容易氧化，放太久容易有油耗味（代表油脂氧化）要特別注意。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
核桃80克
淮山40克
薏仁80克
紅豆60克
小米40克
芡實40克
蓮子40克
茯苓1片
燕麥60克
黑芝麻60克
紅棗去籽8顆
枸杞1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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禮拜五的員工餐真的是太幸福了😭
大口大口吃白飯的感覺好爽...
還吃了黑糖糕Orz

豬肉金針菇捲意外地做的很好吃，吃下去好滿足~~~


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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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