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〔#告別菜車手！『超心動～夏日的magic讀心術』動力選擇篇〕
菜車手們，別以為練好路邊停車和左轉彎，你就從此脫下頭上的菜帽子～
會開車不代表你懂車！
要懂車，就要懂得讀他的心；要選車，就該選心心相印的那一款。
不管你是上山下海、熱愛自然的白米型車手，
環保小尖兵的黑啤型車手，還是拳王般的藍地型車手（？），
都有最合拍的動力選擇。學會讀心術，看誰還敢說你菜！
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想學會完整的動力讀心大法，光看動畫還是不夠滴～
Ford Driving Skill for Life #安全節能駕駛體驗營，
免費線上報名，菜車手馬上升級快車手！
報名請上 https://goo.gl/bmcbb8
或致電活動小組 0968092647
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#酒保最苦惱的就是動力選擇了啊啊啊
#TaiwanBar #臺灣吧
人生不會像電影一樣吃吃生雞蛋就會變拳王，但Rocky說的好，世界不會總是充滿彩虹，生命會用盡一切辦法把你打倒，最重要的是你要不要站起來。
#仲益電機 #森林跑站 #真男人文創商行 #張嘉哲
【🎉真男人-張嘉哲的中國太湖馬拉松🎉】
11/18(日)上午清晨，森林跑站顧問- 張嘉哲Chia-Che Chang，在 #仲益電機 的贊助下，挑戰中國金標賽事太湖馬拉松！賽前張嘉哲說他會帶著 #UTR北市大中長跑 的精神，挑戰2小時18分，#真男人說到做到 以2:18:49總排五的成績完賽！💪(過程請見下方太湖隨筆)
這對嘉哲來說是預期中的成績，他沒有因為成為 #台灣第一個進入十度sub220名人堂 的跑者而欣喜若狂，因為他的目標是 #2020東京奧運！ (誰說斷腳筋跑不進奧運！)✊
🖋真男人-太湖隨筆🖋
平均風速4m/s、溫度11～13度、濕度100%，天空飄著毛毛細雨，我站在終點線上原地小跳動，我回想著7/18到日本高原移地訓練的畫面，算算時間剛好差了四個月。8月在甘肅高原的風吹沙吃的滿嘴的記憶還沒忘卻，我知道，環境越困難、越是我的最佳Show time ！
起跑時有些混亂，因為430的兔子擋在我前面，我雙手撥開他們，雖然心中些許愧意，但心中只想追向第一集團。
第一公里3分05秒，比預定配速快11秒，但逆風有點大，所以還是決定留在主集團。
五公里後開始脫隊，與其他中國選手互相成為集團，經過半程時間點為：1小時07分47秒。我覺得超速太多，但精神又旺盛，那就賭一把吧！而來自昆明高原男子的楊紹輝，在25公里後拉開我，我一人獨自面對自己。
30公里後配速慢到3分22秒/km，我盡力維持跑步動作，35公里3分30秒配速，我心算，如果能用3分30秒跑到終點，還有機會達到自己預設的2:18:XX的成績。
嘴巴像被丟到路上的魚，拼命張嘴呼吸，新娘白紗的白從我的嘴臉吐出，雨越來越大，空氣涷的我股二頭肌快要抽筋，結果卻是肩膀先抽筋，最後安全以2:18:49總排五，完賽。
蘇州太湖馬拉松是值得推薦的環保賽事，秩序冊一張紙，自己手機掃描到微信看，完全電子化。成績簡訊通知，現場不發證明書，要的回家自己印。報名費120元人民幣，水站有水、運動飲料、部分區域有能量膠跟水果，唯一不環保可能就是完賽獎牌。
#長得像席維斯史特龍的主廚
#30歲竟能做出這等義大利好菜
#Bencotto #台北文華東方酒店
#色香味形都驚豔
上菜前，義籍主廚禮貌性先來打招呼，我葛格保師傅壓低聲音說：「長得像不像席維斯史特龍？」我會心一笑，但萬沒料到外型粗獷的雅克柏‧弗西Iacopo Frassi，年僅30竟能做出令人心花怒放的料理。
你有吃過bruschetta上面堆著橘黃海膽和翠綠海藻？你有看過手工方形義大利餃能拉成牌九般的直角？你有嚐過皮耶蒙特細麵吸飽了自製新鮮黑松露奶油？你相信主廚大膽到使用花生醬與咖啡醬做牛排沾醬，而且一點也不跳TONE。
吃完Iacopo的菜，我想到的不是席維斯史特龍，而是他主演的洛基電影情節，為了拿下拳王而不斷訓練自己接受各種挑戰，才能以傳統為基礎做出新派意象，無論是外型，用料，味道，色彩都是再精進所以更深刻，尤其是擺盤亦有自我主張。
⋯噴香水的麵包佐三款橄欖油
⋯義式開胃三小點
⋯布切塔：麵包上的綠是特製海藻醬，橘是海膽，burrata起司濃郁，一入口就帶你到海邊。
⋯爐烤澳洲小牛胸腺：怎麼可能把小牛胸腺做得那麼完美？搭配生蠔醬和魚子醬，還散發柚子香，整體擺盤更是如花綻放。
⋯義式手工麵餃：餃子上的小花小草和蘿蔔片都用一種向陽的角度對著你，紅蝦餡的方形餃加上細嫩的紅蝦仁與香冽的龍蝦高湯，是Iacopo精心設計的料理。
第一次看到煮熟的餃子還能維持牌九形狀，這主廚肯定龜毛。
⋯經典皮耶蒙特義大利麵：堆得像小山的夏季新鮮黑松露先端上桌，主廚親自在剛煮好的細麵上刨片，溫度有助香氣擴散，但真正迷人的氣息是與細麵拌和的松露奶油，不是現成松露油的狐媚，是主廚真材實料的提煉。
⋯日本和牛：看到兩款牛排醬，我覺得年輕主廚在搞怪，分別沾了花生醬和咖啡醬立刻改觀，再把兩醬合而為一便覺厲害，無論是花生或咖啡都不是你所認為的濃郁之味，而是更深入核心的馨香，因為咖啡醬不是濃縮咖啡液，而是最單純的水煮咖啡豆的原液，溫柔細膩卻長遠。
⋯鴨肝金莎球：金箔包覆，肝醬柔軟：內藏榛果，一口金貴。
⋯西洋梨，布朗尼，奶油球
Bencotto一直是我喜歡的餐廳之一，雖然從開幕到現在，主廚換了很多位，但每一位都非常有實力，端出與義大利同等水準的料理，每每使人大開眼界，吃了還想再吃，而且平日推出1188元起的超值午餐，值得前往嚐試。
#吃美食也要長知識
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