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不知道你們有沒有興趣學一學?
低成本..
高飽足...
食材又好好買...😃
不畏颱風蔬菜漲價的韓國便宜湯飯,
豆芽湯飯，今天10分鐘完成，因為我餓。。
（滾湯15分鐘另外計算，如果要那麼精準😆）
如果大家喜歡，下次播給大家看。
一直認為太簡單，
所以不想錄之四季都適合的菜色🤣。
#Kai心食堂 #豆芽湯飯 #解酒湯 #簡單好料理 #湯底 #食材利用 #脆脆口感 #來幾碟小菜 #吃光光 #要多吃蔬菜 #孫榮主廚 #chefkaison
今天要完成50個便當,
與農糧署署長胡忠一，
一同完成後，
分送給防疫期間辛苦的醫護人員。
我的任務是在時間內，
使用屏東愛文的芒果以及彰化紅火龍果，
把這些產地直送的水果運用到極致。
在署長與廚師Allen的協助下，
與我一起製作了加州芒果壽司卷，
搭配著蓮藕與白蘿蔔的漬物，
以及芒果火龍果蔬菜卷，
最後薄切的檸檬片為椰子芒果凍帶來些許檸香。
能同時為醫護人員與台灣農民，
獻上一些心意與努力，我覺得很值得，
上面貼著代表我與農糧署的小貼紙，
希望收到的你，能感受到我們的用心。
＃孫榮便當盒 ＃農糧署 ＃胡忠一署長 ＃芒果需要大家採購 ＃努力吃芒果與火龍果 ＃夏日涼爽便當 ＃沒有壓力只有心意 ＃外送員孫榮 ＃主廚便當 ＃醫護加油 ＃chefkaison
早安，上班前先一起看一下韓式牛肉醬的應用，
翻開課本p.31頁，跟著老師動手試試看。
這韓式牛肉年糕卷是自己的創意菜，
起源於韓式漢堡排年糕，因為如果不喜歡牛絞肉口感，就用最好買的牛肉片來製作。
家裡的女生都蠻愛吃年糕，可以做給媽媽吃yo
馬上就母親節了，不吃牛肉沒關係，這個醬肉類使用都不錯，也可以依照個人喜好更換肉品。
最後剩餘材料也不浪費，直接炒一份給孩子吃，
這樣一醬多用，做一次冰起來，且是不辣的基底醬，千萬別說韓國菜就都辣的yo....please...
一起升級一下正韓食食譜書吧🤗
#韓式牛肉年糕卷 #韓式簡易蔥沙拉醬 #還可以當沾 #應用篇 #剪片好辛苦久等了 #歡迎分享 #正韓食 #一日一韓食 #孫榮主廚 #居家料理 #不辣的韓食 #chefkaison
這集各行各業 YouTuber 邀請到重量級韓國五星主廚 Kai 親自教我們如何在家做道地好吃的韓國炸雞！韓國炸雞近幾年風靡全亞洲, 常常可以看到專門店外大排長龍, 究竟韓國炸雞好吃的祕密在哪裡?讓韓國五星主廚 Kai 來告訴你 !
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時間軸:
0:25 韓國五星主廚 Kai 孫榮登場
1:10 韓國炸雞跟一般炸雞最不一樣的地方
2:12 《正韓食》洋釀（醬料）炸雞的食材
3:04 韓國炸雞吃起來脆脆甜甜的秘訣
3:54 如何選擇炸雞要用的雞肉部位
4:19 韓國炸雞好吃的祕密
4:36 第一步—醃雞肉
5:56 Q:韓國人會在家裡做炸雞嗎?
6:18 準備開始油炸炸雞
6:56 示範洋釀(醬料）炸雞醬料的做法
7:57 洋釀炸雞的醬汁關鍵食材
8:35 用180度油溫第二次油炸炸雞
8:46 觀察炸雞是否熟透的小秘訣
9:32 用的食材是否在台灣都買得到
10:25 示範洋釀炸雞的醬汁如何拌勻
11:36 預告下集 Kai 孫榮主廚將示範的青蔥炸雞
孫榮Kai主廚的新-正韓食連結在這邊👉https://reurl.cc/qd6oO0
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影片授權：孫榮Kai Son(https://youtu.be/4yQ-imwgGFw)
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