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不知道你們有沒有興趣學一學?
低成本..
高飽足...
食材又好好買...😃
不畏颱風蔬菜漲價的韓國便宜湯飯,
豆芽湯飯，今天10分鐘完成，因為我餓。。
（滾湯15分鐘另外計算，如果要那麼精準😆）
如果大家喜歡，下次播給大家看。
一直認為太簡單，
所以不想錄之四季都適合的菜色🤣。
#Kai心食堂 #豆芽湯飯 #解酒湯 #簡單好料理 #湯底 #食材利用 #脆脆口感 #來幾碟小菜 #吃光光 #要多吃蔬菜 #孫榮主廚 #chefkaison
我承認這有點私心
但在家就簡簡單單就能吃到居酒屋的料理調味
舒舒服服的喝點小酒、看影集
不就是生活的小確幸嗎？
如果你吃雞胗，真的必須要試試看這個調味
雞胗一定要畫刀，煮出來才會脆口，一點都不會難咬
如果你不吃雞胗，你可以換上你自己喜歡的食材
利用這個調味，也能做出屬於你自己的料理
就算不是搭配酒，搭著白飯一起吃也是很幸福
試試看吧
⁃
𖤘 完整版影片⇢ https://youtu.be/1gdBRDwanIk
𖤘 完整版食譜⇢ https://pse.is/3k2ge5
醬料，真的是料理的好幫手
如果你懶得做太複雜的菜
只要調一個醬料，就連水煮的菜都可以變好吃
同樣的主食材，利用不同的醬料就能展現不同的風格
今天分享的醬非常適合搭配海鮮
無論是簡單的燙蝦子、清蒸魚
最後淋上這個醬料，馬上異國風就跑出來了
試試看吧
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3jehmm
𖤘 完整版影片 ⇢ https://youtu.be/D6HzXwCO4Mo
#居酒屋料理
我承認這有點私心
但在家就簡簡單單就能吃到居酒屋的料理調味
舒舒服服的喝點小酒、看影集
不就是生活的小確幸嗎？
如果你吃雞胗，真的必須要試試看這個調味
雞胗一定要畫刀，煮出來才會脆口，一點都不會難咬
如果你不吃雞胗，你可以換上你自己喜歡的食材
利用這個調味，也能做出屬於你自己的料理
就算不是搭配酒，搭著白飯一起吃也是很幸福
試試看吧
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#詹姆士 #姆士流
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
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𝐁𝐥𝐨𝐠
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#ASMR #sourcream #酸奶油
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酸奶油是一種發酵乳製品，通常是在鮮奶油中加入乳酸培養，直到變稠變酸。許多西餐料理或甜點會用到酸奶油，俄羅斯羅宋湯，烤馬鈴薯、英式炸魚薯條的沾醬、起司蛋糕 Cheese Cake 等的材料單便常看到酸奶油的踪影。
肥丁自製酸奶油主要是方便自己，按照配方的份量製作，需要多少做多少，另外也是想要吃成份簡單一點的食材。
利用優格的乳酸菌發酵鮮奶油，操作超簡單。只要掌握乳酸菌的比例和發酵的溫度時間，可以做出不同的稠度，適合不同的配方。肥丁做了兩種稠度，一款是製作 Cheese Cake 或鬆餅專用的，紮實稠度，酸味較濃郁。另一款用作沾醬，微酸清爽，滑順綿密，口感比較細緻，適合沾水果、炸物、酥皮點心、配濃湯。
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
醬料，真的是料理的好幫手
如果你懶得做太複雜的菜
只要調一個醬料，就連水煮的菜都可以變好吃
同樣的主食材，利用不同的醬料就能展現不同的風格
今天分享的醬非常適合搭配海鮮
無論是簡單的燙蝦子、清蒸魚
最後淋上這個醬料，馬上異國風就跑出來了
試試看吧
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本節目為3月錄製，錄影過程遵守防疫規則
希望能夠聚再一起好好吃飯聊天的日子早日來臨
高台上的各式餐點，是人們口中的饗宴。人類吃不完的料理，是豬仔們眼中的大餐。盛產季節，菜價大跌，成熟的蔬菜，根本沒有上架的機會。 ... <看更多>
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Jan 28, 2022 - 書名: 食材保鮮事典：收錄166種居家常見食材，讓食物利用最大化的廚房活用筆記作者: 沼津理惠, 出版: 春光, ISBN: 9789865543495, 内容簡介: 擺脫剩食 ... ... <看更多>