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三歲以後的你，很喜歡和你的爸爸出去。
像是兩個坐不住的孩子，在偷偷摸摸的快樂，蠢蠢欲動的躁動。你們坐在餐桌前面，用力扒光了飯菜，「吃飽囉！耶！出發！」你歡呼了起來。
「還沒還沒啦！」你的爸爸急忙洗碗，滿手的肥皂泡沫。
「我來就好了。」我接下了碗盤，接下了一桌食物的殘渣。
留在家裡看家。
你們去爬山和探險，玩得越來越晚，玩得越來越累。到家的時候，兩個人的身上又臭又髒，被趕去浴室洗澡以後，又聽見你們兩個在笑。
「剛剛那個山洞好可怕！」你裝神弄鬼地低吼。
「以後還要不要去冒險？」
「要啊！不要跟媽媽講喔！」
很久很久以後，你會記得的是，那些你和爸爸的秘密基地。原來你們的尋寶遊戲，一開始就找到了寶藏。
你一直帶著那件禮物：你的勇氣和好奇。
後記：本篇文章為嬌生邀稿，寫勇氣小故事。香火還像三歲孩子的時候，我都是用清水替他洗澡。自從食量和運動量是體保生以後，我才開始用肥皂洗他（？）
謝謝嬌生寄來活力清新沐浴組合，很適合每天滿頭大汗的孩子以及媽媽。
歡迎參加活動，有機會抽獎得到只送不賣的勇氣書包組合。
連結：https://goo.gl/5gJqF9
利用快鍋只要煮5分鐘，就有香貢貢，貢貢香的 ＃古早味櫻花蝦油飯喔！
這道櫻花蝦油飯是劉家過年時年菜的遺珠之憾，所以媳婦無論如何在過了年後，還是執意堅持一定想吃到，沒想到婆婆竟然也滿足了媳婦任性的要求，上個禮拜回婆婆家吃飯，電鍋裡真的有婆婆做好的櫻花蝦油飯，媳婦感動之餘，一個人吃掉了半鍋，還好～婆婆早就習慣媳婦是個大食怪了。
對於婆婆的油飯，媳婦我真的是愛～的～不得了！
只是媳婦有點反骨，自己做的時候就想要試試另外的做法。
『媽～你看我自己在家也學做你的古早味櫻花蝦油飯耶～』媳婦在LINE的這一邊說邊讓婆婆看我做的油飯。
『糯米你有沒有泡啊？』婆婆擔心粗心的媳婦忘了她的作法。
『沒有喔～我有按照媽的做法，但是我是直接放進快鍋去煮，只要煮5分鐘就好了耶』媳婦得意的跟婆婆分享。
『快鍋也可以煮喔？』婆婆很懷疑的問了粗心的媳婦。
『媽～快鍋真的可以煮而且很快就煮好了，一點都不麻煩ㄋㄟ！媽～我給你的快鍋你可以拿出來煮煮看，真的很快很快喔！』媳婦加碼想要婆婆再煮。
『好啦，下次你回來吃飯的時候再來煮』婆婆爽快的答應媳婦。
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說真的媳婦也看了許多網路上的參考影片，有些人的做法上有些許不同，像是有的廚師會教人加五香粉或白胡椒，也有人會加點麻油下去拌炒，因為媳婦我實在太喜歡吃油飯了，所以我一一都做過，最後我還是選擇婆婆的“古早原味油飯”。
因為古早原味油飯還是最耐吃的，比較起來吃多了也最不膩口的，那股淡淡的清香和單純的調味，讓古早味油飯有了最雋永的清新芬芳，所以也是最耐人尋味想要一吃再吃的。
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我知道現在的煮婦們都會覺得煮油飯多麼麻煩啊！不如外面買一買就好了，其實我之前也有一樣的想法，但是吃過婆婆做的也看過婆婆做的，讓媳婦我真的很想跟婆婆學會這道古早味櫻花蝦油飯。
其實跟婆婆學煮油飯還是其次，最重要的是過程中的情感交流，起碼對我而言，做菜不只是做菜，有很大的部分是來自於，想從味道裡去拼湊跟找尋，過往或過程中的心靈寄託。
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而且現在的我們比起以前婆婆的那個時代，實在是太幸福了，因為我們多了很多廚房的得力小幫手輔助，讓我們可以更快速地去完成你想做的菜，像這次媳婦我就是利用WMF的快力鍋，所以我縮短了油飯的製作時間，比起用蒸的或用電鍋煮都還來得方便又快，這是現代的我們幸運的地方。
說實在我是電器白癡，但是對於快鍋我真的很愛，因為許多需要長時間操作的料理，經過快力鍋的處理都變得輕鬆了，而且WMF的快力鍋真的是方便使用又好清洗，加上新系列fusiontec的特殊材質，讓鍋內更不易沾黏也更好清洗，聚熱效果也更優秀，像我自己的媽媽每個禮拜都需要煮的太極粥，也因為WMF的快力鍋讓我們節省了好多的時間（原本要煮6小時的變成大概一個鐘頭就可以煮好），你說快力鍋是不是真的很便利呢！
因為自己實在用過太多的廚房用品，也真的是不喜歡亂推薦的人，但是快鍋是我覺得每個人家中廚房都應該要有的，最重要的它可以讓煮婦們節省很多的時間去追劇喔！哈哈～
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『古早味櫻花蝦油飯』食材:
長糯米1杯160克
圓糯米1杯160克
蝦米5克泡米酒少許
豬肉絲120克(梅花肉加五花肉)
紅蔥頭15克
香菇65克
櫻花蝦15克
橄欖油少許
紅蔥酥20克
醬油30mL
香菇水250cc
米酒30mL
糖5克
白胡椒粉少許
香油少許
『茼蒿魚丸湯』食材:
芹菜適量
豬排骨2小塊
魚肉脆丸適量
鹽巴少許
茼蒿菜適量
紅蔥酥少許
白胡椒粉少許
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#WMFTaiwan
#百年工藝完美設計
#Fusiontec
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❤️阿嬌生活廚房 IG帳號在這裡：
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.
【始料未及的開心笑容】
我很想說我的父母真的很可愛
他們會在我的身邊默默的等著
我和老劉帶著他們出門「去逃逃」
老劉和我計畫帶著他們到嘉義南故宮
已有一段時間了
只是我們兩人的工作一直都消化不了
所以就被耽擱到這個禮拜
因為阿公阿嬤很希望
如果孫子有時間也可以跟著去
於是兒子就安排好時間跟著我們一起去
我們就在老劉奮力熬夜剪接完的當天出發
(辛苦了老劉先生)
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出門旅遊應該怎麼睡覺這件事
是這趟旅行我和老劉最最重視的
五個人開三間房
是我們上次全家一起去露營之後就決定了
為了睡眠品質我們決定要跟阿嬤分開來睡
所以就這樣開了三間房
一起旅行了三天兩夜
老劉、我、兒子一間
阿公一間、阿嬤一間
會這樣安排？
如果有在追蹤我的粉絲頁的粉絲都知道
阿公、阿嬤兩人沒有關係了
所以要各睡一間房
因為有了上次露營我們都無法睡覺
只好回家後又補眠兩天的前車之鑒
這次我和老劉都不敢想的太天真
於是我們大家都決定這次一定要分開來睡
比較不會互相干擾
*影片倒帶：我們全家人睡在一台露營車裡面，但是阿嬤一個人打呼，阿公在露營車外等到11~12點很想睡的時候再進去睡，老劉跟我兩個人受不了逃到車上去睡，孫子也在外面ㄍㄧㄥ到了3~4點才進露營車上睡⋯⋯⋯
幾天的露營下來只有阿嬤睡得最好，其他人都累癱了～
-
果然不經一事不長一智
這次這樣安排實在太有成效了
不只每人都可以睡飽飽的
居然還意外的培養出阿公跟孫子的感情
這也是始料未及的
阿公跟孫子他們兩個人這次睡在一起
沒想到第一天就因為兩人太興奮了
又從來沒有機會可以徹夜促膝而談
所以第一晚兩人居然都沒有睡
一直從進房間聊到隔天早上吃了飯店的早餐後
兩人才開始昏睡
哇～我的天啊！這兩人實在也太能聊了～
但是老劉和我還有阿嬤都是睡了飽飽的一覺
準備要開始走第二天的行程
怎麼辦呢？就這樣～
這一老一小就這樣半夢半醒的跟著我們
四處走馬看花、吃吃喝喝、然後在車程中補眠
到了第二天的飯店
阿公說『今天我們兩個人準備好好的睡到外太空去了』
哈哈哈～
阿公因為來到我們的家裡
感受到他已經遺失30多年的溫暖家庭生活
現在居然很會說笑
也很喜歡跟著我們到處亂亂跑
又說又笑的開心極了
而他的孫子也跟阿公差不多
會在飯店裡的三個房間之間串門子
然後請大家吃宵夜跟打屁
看起來也是快樂的很
-
而我最想謝謝的是我媽媽
雖然她已經很不便於行了
出門一定都要拿著拐杖也必需要有人攙扶
她才能多走動
但是還好她太愛跟著我們了
只要我們全家一起帶著她
她也不排斥的跟著我們從這裡走到那裡的
謝謝她沒有拒絕出門
不然因為她
我們就更不可能有全家出門的機會了
像是這樣有時候走累或走久了
老劉會找間咖啡廳讓兩老坐下來
喝喝咖啡休息一下
而我們剛好也可以趁著這樣的時間去拍拍照
我很感謝我的父母
更是感恩老天
還有讓我有滿滿感動的老劉
以及這次旅行可以
帶給阿公阿嬤開心大笑的孫子
謝謝你們給了
我始料未及的開心笑容
謝謝我的家人用愛成就我愛的家
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＃嘉義南故宮 ＃稻草卷 ＃稻草捲心酥
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧！
別忘了，我們每週的約定
每個星期三晚上8點左右
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既然蔥很便宜 我們就來做 ＃蔥油 吧！
從去年就一直想把 ＃蔥油 拍成影片跟大家分享
其實網友們都知道
我分享過蔥油的照片也分享過食譜
但就是一直沒有動態的影片
蔥油是我們家的常備良品
一家人都淪陷在它的迷人蔥油香中
尤其是老劉先生
那天走了一趟傳統市場發現一大把蔥才35塊
馬上二話不說的就是買回家做蔥油
『老婆 其實外面蔥油賣的很貴 蔥一把才這麼便宜』
老劉看著我手上的一大把蔥馬上回應說
『哪有我覺得外面的蔥油賣得才不貴
等等拍影片時你就可以知道蔥油的製作過程
真的非常需要時間及耐心』
我立馬嬌媽媽上身語重心長的說
其實蔥油的製作並不麻煩只要掌握幾個重點
就能做出非常精緻有質感的蔥油
火候是其一
中、小火慢煎 雖然要小心不能煎焦
但是也不可以火候小到煎時都沒有香氣
還有我覺得要加一點 二砂糖
一味地死鹹是無法讓蔥油有層次的
所以我建議加進不會感覺到甜味的糖
但又可以誘發出蔥油的鹹味
讓蔥油香達到一種平衡的味覺
不過 我說了再多真的也只有你自己動手
多做幾次才能體會這箇中的滋味
但是不用太緊張 我也是經過了好幾次的試做
在當中慢慢地摸索 才找出蔥油目前的食譜
常常我都花一次時間然後多做一些擺在冰箱
或是當伴手禮送給朋友們
我試過存放在冰箱的冷藏一個月也不會有問題
（當然冰箱東西不能太多冰的太擠）
但說實在蔥油實在是太平易近人了
實在好相處的蔥油 拌麵、飯、炒菜
樣樣都表現得體
ps.影片中的食用油、醬油、老抽都可以更換成你熟悉的品牌
＃老抽主要是上色用
＃醬油我不建議用淡醬油
＃鵝油可以換成豬油
thanks for watch
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『充滿古早味、年味的-魷魚螺肉蒜湯』
這是年前最後一PO，老劉在多支影片的夾殺中，終於交出了 ＃魷魚螺肉蒜湯。（新的影片要等過年後了）
再來我們也要趁這個過年好好的休息一下，因為今年很快地就要開工了。
這幾天我相信有許多的人都忙著在辦年貨送禮或自用，以及採買過年所需的食材用品，以至於都忙的昏頭轉向了。（不知你們還有時間看影片嗎？XD）
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魷魚螺肉蒜湯是正宗的台灣酒家菜，許多的台菜餐廳都有這道菜，螺肉罐頭加上當令的蒜苗、冬筍，也可堪稱是台灣家家戶戶冬天餐桌上的湯品，更是逢年過節時很好運用的時令湯。
至於食譜做法因為深入民間，所以也就眾說紛紜，各家巧妙各有不同，食材內容也就南北各有千秋。
而今天我的這道食譜影片，主要是我從小吃到大的習慣做法，完全遵從娘家媽媽的做法，而我媽做菜的習慣就是“能簡單就不要複雜，只要食材新鮮就好吃”（口訣嗎？XD）。
所以這鍋 ＃魷魚螺肉蒜湯 也算是煮婦的懶人料理湯（或是火鍋），只要食材準備妥當之後，就一鍋煮到底（我媽的最愛），能少洗一個鍋決不多洗一個鍋XD
既然這道是懶人食譜，那也沒有什麼重點吧！
我問我媽『媽 煮魷魚螺肉蒜湯有什麼重點？』
『哪有什麼重點啦！就所有東西都丟到鍋子裡煮就很好吃了，還要什麼重點。』我媽的回答實在是帥氣啊！
我想我應該也是問不出個所以然來，最好的方法就是看她從頭煮一遍囉。
其實我覺得還是有重點的啊！幹嘛那麼帥氣的說“都沒有”。
我覺得食材下鍋的先後順序還蠻重要的，以免將一些食材的特色及好味道給破壞掉了。
影片裡我將媽媽教我的重點介紹的非常仔細，也記得她說的食材好就不用過份調味，所以這道食譜最後我完全沒有調味，然而味道卻是那麼的恰如其分，濃郁、芬芳、甘甜全在湯頭裡了。
我們家吃這道湯是純粹當成湯品喝不會做成火鍋，如果你希望當成火鍋也可以，那麼味道上就要自己再加加減減了。
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寫到這裡忽然感覺真的要過年了，所以心情有點悸動了，我覺得每一年過年前的這個時候，雖然都忙到頭昏腦脹，但是也因為有了這麼重要的節日，我們才會更珍惜跟家人相處的時間跟情感。
❤祝福大家『2018新年快樂，身體健康，事事順心，平安招財有福氣』
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『魷魚螺肉蒜湯 食譜』
食材：
魷魚1隻、里肌肉200g、冬筍（沙拉筍）1支、螺肉1罐、芹菜3支、蒜苗2大支、蝦米5g、乾香菇6朵、蒜頭3瓣、水2000cc、橄欖油15ml、醬油30ml、紹興酒15ml
做法：
1. 乾香菇先用熱水浸泡。
2. 魷魚用剪刀剪成塊、芹菜切段、蒜苗斜切、乾香菇斜切片（香菇水等等一起使用）、冬筍切片。
3. 梅花肉切成片狀。
4. 熱鍋加橄欖油＋蝦米＋蒜頭＋香菇＋魷魚一起炒香後加入醬油。
5. 加入香菇水＋開水＋半罐的螺肉湯汁，煮滾。
6. 煮滾後加入梅花肉＋沙拉筍＋剩餘的螺肉湯汁，繼續煮滾。
7. 最後加入蒜苗＋芹菜輕拌兩下後，淋上紹興酒，就完成了。
✽魷魚不要事先發泡會比較香比較有味道。
✽螺肉罐頭分為兩次加，第二次再加螺肉，第一次只加湯汁。
✽魷魚螺肉蒜湯也會越煮魷魚和螺肉會越有味道，所以湯頭也就會更濃郁。
✽水2000cc的部分可以再自行斟酌你喜歡的濃淡喔。
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