#神之手 的超紮實手工老饅頭+特製辣椒醬！✨
有層次的口感你吃過嗎？😍
#老闆姓婁不姓潘啦！😂
【本集完整內容】▶http://bit.ly/2eo4b9l
【店家資訊】：http://bit.ly/2dbBYkU
#好食回顧【高雄】婁記饅頭 純手工老饅頭
莎莎公主(鍾欣愉)／ 顏永烈
婁記饅頭老闆 在 食尚玩家 Facebook 八卦
婁記饅頭老闆 在 Facebook 八卦
傳承三代的製麵店已開42年，若從爺爺年代算起也近70年歲月，老闆父親與婁記饅頭是兄弟，都堅持在鹽埕深耕。傳統麵條及水餃皮只用高筋麵粉、水和鹽，再以壓麵機壓製，麵條會經過手工揉製整理及日曬，口感Q勁十足！
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【店家資訊】
🎀 豫豐製麵
🏠 高雄市鹽埕區瀨南街137-10號
⌚️ 週一至週六 08:00-12:00／週日公休
☎️ 07-5612871
💰 水餃皮37元
💰 手工麵37元、乾麵1包84元(2斤)
📍 Google Map https://goo.gl/maps/3y2MYLd77RD93DaN8
婁記饅頭老闆 在 飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 八卦
【首場鹽埕夜間散策，成功！】
這場本該在七月底舉辦，「#叁捌旅居 X #雄好呷」的特別企劃，因為颱風延期至昨晚，這次的主軸試圖以「#別人的解散時間我們才正準備要開始探險」為概念，將一般常見的日間散策轉換到夜間，而鹽埕就是高雄市裡最適合執行的區域，並將高鐵5月號美食專欄裡我部分介紹到鹽埕的內文實體化，#打造出一座深夜食飲劇場，讓參與者不只是吃吃喝喝，而是把五感在高雄 全 部 打 開。
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感謝邀請合作企劃的叁捌。旅居全體工作人員與書裡小吃老闆們的通力協助，報名很快額滿，我們從銀座一路散步到大溝頂，穿過一個個歷史場景，在日本時代越戰期間歌廳秀時代的時空中來回穿梭，並在代代傳承的小吃中尋找任何遺留下來的線索。
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而企劃策辦之初，即密謀著另一個「#特別企劃中的小特別企劃」要給報名者驚喜，即是「#魚老闆 X #阿綿麻糬」的 #黑鮪魚肉燥黃瓜麻糬 小型深夜發表會。新樂街上的 魚老闆-達人嚴選鮮滋味 是最近新開的高雄店家，吃了幾回，店裡不管是各類外帶魚鮮或是生魚片丼飯烤物的品質都讓人驚豔（這我會再單獨寫專文介紹），而幾步之遙大溝頂內的 阿綿手工麻糬 則是從來沒有推出過鹹口味的大福或麻糬，於是邀請了二家老闆進行破天荒的食材跨界合作。
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把來自東港的魚老闆家裡做黑鮪魚肉燥的食譜給挖了出來，在導覽最後，在阿綿麻糬店內，讓大家搶先試吃市面上還沒有的黑鮪魚肉燥黃瓜麻糬，並在有如深夜食堂般的場景裡，自己動手試包麻糬體驗投入傳統產業的甘苦，阿綿的唐老闆還加碼送了每人一顆水果大福！
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肉燥和米飯本來就是絕配，而當黑鮪魚被做成了肉燥，配上鬆軟彈嫩的古早風味米製麻糬皮，再輔以解膩黃瓜，這創意真是神來之筆，太好吃了！（#剛剛得知9月1號會在阿綿獨家限量推出 ）（灑花）
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最後，再次感謝 #李家圓仔湯 #阿看檳榔攤古早味冷飲 #大胖豬油拌麵 #黑乾溫州餛飩 #阿綿手工麻糬 #魚老闆 #婁記饅頭 的老闆們，想知道他們的故事，就去買本《雄好呷》回來看吧。
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昨晚，乘著夏夜海風，很舒服，很愉快！
（照片提供 邱承漢 ）
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#雄好呷企劃
#叁捌旅居
#歡迎參與者自行tag
