還是在家吃早餐比較舒服啊~~~💕
因為最近熱到都有點懶得進廚房做早餐
昨天拍手偷懶，去外面的早餐店吃
我跟拍公點「特調冰咖啡」
然後早餐店服務人員問我們：「請問需要糖奶嗎?」
我跟拍公一臉問號：「特調冰咖啡通常不是你們調好的嗎?」
「哦我們是可以幫客人做調整的」然後他就給了我們兩杯冰美式，糖跟奶另外放在旁邊😂😂😂
「所以特調的意思是客人要多少比例自己調😆」我跟拍公倒也樂得就單喝冰美式就好，特調飛砂走奶!也就是冰!美!式!😂
金勾錐的店家啦!😆
所以今天拍手還是勤勞一點自己在家做早餐吧!
但還是真的好熱，無法在廚房待太久啊~
簡單的做了厚蛋吐司，把美式炒蛋炒得滑嫩嫩
薄吐司切邊後抹上一點美奶滋、芥末籽、黃芥末、一咪咪蕃茄醬之後抹勻
這樣就是超好吃的吐司抹醬了啊!
單純的厚蛋吐司很適合在這種天氣享用😋
那麼今天拍手的特調冰咖啡呢~
是參考這本韓國人氣instagrammer朴星美 (ig帳號：som_e92)出的
「每天，每天Home Cafe」
裡面有很多韓國咖啡館人氣飲品的調法
我最近因為特別需要酒精來消消水腫跟水逆什麼的，you know~~~😆
所以就挑了書裡面教的「愛爾蘭咖啡」
完全照著書上的步驟step by step
超簡單就可以完成這杯美美的愛爾蘭咖啡了耶!!!😍
「哦哦哦!!這個好喝耶!!喝起來有像提拉米蘇的味道!」拍公喝了一口，很開心的跟我說，因為他很愛提拉米蘇，所以這句話的意思就是他很喜歡的意思😂
「吼吼吼，這個酒味，很可以😎」我也立刻喝了一口，淡淡的威士忌酒香跟咖啡融合得很剛好，微甜的比例也很剛好，非常療癒啊~
然後我不是受出版社之託推薦這本
是因為我既然是完全參考這本書上的做法
就要給作者一個尊重，不能寫得好像是我自己發明的一樣
昨天拍手跟拍公又在家裡搞東搞西
要把一個坑坑巴巴不是很平整的面整平
所以出動了批土
「啊這個要怎麼用?」拍公拿著批土，但一臉茫然的看著我
「你問我我也…」我雖然也不是很知道，但一手已經抄起刮刀，挖了一坨批土就開始抹啊
「欸，好平欸!!怎麼這麼厲害!」拍公看我三兩下就把本來不平的面抹得超平整，覺得應該不難，也想試試
試了一下之後，「算了，還是交給妳處理好，我不要毀了妳的作品」😂😂😂
「真的是不要小看一個化妝化了將近20年的女人😎」不知道為什麼，我在抹批土的時候，突然領悟了這個道理😂
「哦真的，不能小看一個有美容丙級證照的人」拍公在旁邊附合，因為他呆在旁邊也不知道可以幫什麼忙😆
難怪有些男生會揶揄女生化妝是在「狗ㄅㄧㄚˋ」(抹牆壁的台語)
因為真的很像啊!!我手上的批土就是遮瑕膏，要先把皮膚遮瑕到很光滑細緻的感覺
最後再上粉(油漆)粉飾太平這樣啊(成語這樣用對嗎😂)
怪不得我一拿起刮刀就像穿上紅鞋的小女孩跳舞跳個不停那樣
原來是平常都有在練啦😂😂😂
最後先祝大家週末愉快囉
然後因為上一篇完全沒有人回覆直播的問題
所以明天就沒有直播囉，我們也就樂得可以去忙別的事了，架捏!
威士忌咖啡比例 在 [單品] 試作愛爾蘭咖啡Irish coffee(影片) 的八卦
大家好~ 又好久沒來分享自作自受的咖啡影片了，
天氣愈來愈冷，又到了適合喝愛爾蘭咖啡的季節了，
其實想做愛蘭爾咖啡很久了，只是第一..季節未到，
第二，想用的Jameson威士忌台灣不太好買，
趁著最近去日本就順手帶了一瓶回來。
雖然酒+咖啡+鮮奶油+糖，一聽就覺得不是什麼健康的飲品，
但是想起那口感還是會忍不住想喝，而去店家又因為太貴而常點不下去，
不如就自已動手來做一杯吧～其實也不難。
首先先準備好熱咖啡，沖煮方法隨意，我是使用手沖咖啡，
溫好杯後加入糖、威士忌，最後在上層淋上稍打發的鮮奶油即可，
我用的份量:
150ml咖啡、1匙砂糖、20ml威士忌、50ml鮮奶油，都是大約值供參考
其實懶一點的人可以買罐奶酒加咖啡就好，味道也滿像的，
有些酒吧可能還會用火燒，視覺效果會比較豐富，
在家自已弄還是乖乖加一加就好。
這次試作的心得是，這種咖啡還是趁熱喝比較好喝，
因為要拍影片所以最後都變冷了，比較沒那麼可口，
另外鮮奶油似乎打得有點太厚了，隔天經過調整之後，
把濾杯直接放在杯子上滴，鮮奶油也打得比較剛好，
喝起來真的美味！ 一開始接觸到的是冰的鮮奶油，像吃甜品一點，
接下來熱咖啡跟著出來，我是使用10:1的比例，喝起來會比較濃烈，
最後威士忌的香氣會衝出來，酒精提醒著你不是只在喝咖啡而已，
記得喝完不要開車喔! 以上，供各位參考，謝謝～
最後影片在此: https://youtu.be/blfh29ckWbA 給想有點畫面的人參考。
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