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#自製乳酪抹醬
說好的自製乳酪抹醬來啦～
這兩天收到好多媽咪跟我分享也做了 #聖誕老公公蛋糕🎅，還有人帶著孩子一起diy，真的好開心🥰
使用奶油乳酪製作奶油霜最大的好處就是狀態穩定不易融化，然後不用擔心奶油打不發，只要材料攪拌均勻就可以。
做蛋糕剩下的奶油乳酪塊可以用來自製奶油乳酪抹醬，做法一樣是拌勻就可以，而且甜的鹹的都很適合！
自製奶油乳酪抹醬記得先把奶油乳酪塊 " 放室溫回軟 " 後再開始攪拌，不沾到水，冷藏可以保存一週。
今天把剩下的150g奶油乳酪塊簡單做成3種口味，大家也可以試試喔～
#楓糖核桃乳酪抹醬
奶油乳酪塊50g、核桃15g、楓糖15g、糖粉5g。
甜度可自行做調整，也可以添加蔓越莓乾增風味
#果醬乳酪抹醬
奶油乳酪塊50g、果醬25g。
使用自製果醬或市售果醬都可以，
#鮪魚乳酪抹醬
奶油乳酪塊50g、水煮鮪魚罐頭50g、黑胡椒粉和乾燥洋香菜各適量。
選擇水煮鮭魚罐頭才不會油膩，
也可以依照喜好添加洋蔥末、檸檬汁增添風味
或是把鮪魚換成煙燻鮭魚細塊也很好吃喔！
#乳酪抹醬 #菲力鮮奶油乳酪
當帕瑪森起司加入泡芙
一切就走鐘了！😅
塌陷澎不起來、裡頭烤不乾
通用的泡芙烤溫也不再適用
逐一將每個變數調整、反覆試了幾次
本山人還是破解了這個整死自己的🤓
#帕瑪森乳酪鹹泡芙
雖自己超不愛海鮮，但為了味道出色
最終仍動用煙燻鮭魚與奶油乳酪完成內餡
因此這個法式開胃鹹泡芙
非常無比的厲害
口味也保證獨一無二
#就是愛挑戰容易失敗的烘焙啦
#RITZ抹醬麵包🥖
醬醬醬醬～一起來吃美味的抹醬麵包囉😋
逛好市多發現新鮮貨🤩
一開始是被包裝上大大的 RITZ 字樣吸引，因為我一直很喜歡麗滋餅乾～
走近一看竟然是3入一組的 麗滋鮮奶油乳酪抹醬❗
有 #酸鮮奶油香蔥 ＋ #法式洋蔥 ＋ #煙燻鮭魚 三種口味，感覺味蕾大滿足欸😋
而且容量輕巧、做早餐又方便使用，於是它就跟著我回家啦🛒
一回到家迫不及待想嚐鮮，趕快拿出餅乾抹一抹，剛好可以當恩恩的課後點心🍪
RITZ抹醬的質地細緻柔軟，很容易就能抹開，三種口味吃的到洋蔥、蒔蘿和煙燻鮭魚細末，味道濃郁香醇，很像高級西餐廳裡附上的麵包抹醬，恩恩直呼好好吃喔～！！！
早上把半熟麵包氣炸或烤一下，取出後切開，外脆內軟的麵包直接抹上三種口味的RITZ抹醬，再夾入餡料，快速又美味的早餐就完成啦～
今天…想要來點維尼還是三眼怪呢💛💚
#tips
RITZ 抹醬需注意保存才不會發霉喔～
1.使用乾淨且乾燥的抹刀挖取抹醬（不可沾到水💦）
2.包裝鋁箔開封後，冷藏保存並在14天內食用完
#Ritz #麗滋乳酪抹醬 #好市多新品 #好市多 #早餐 #三種口味一次滿足 #costco
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一個月固定一次好市多的採購加開箱又來啦！
東買西買沒有一車滿滿竟也花了7,000多元，選了好友雄仔推薦的Arla抹醬、
小菜超愛的煙燻鮭魚、乾杯看一眼就秒買的泡芙...還選了一大盒起司pizza
當存糧，這次的開箱到底哪一款無限回購，哪一款又要小心呢！？
看影片就知道啦！
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・ DOLCE MIA 義大利巧克力香檳杯 6杯 $399元
・ RITZ鮮奶油乳酪抹醬 3入/3種口味（煙燻鮭魚、酸鮮奶油洋蔥、法式洋蔥） $225 元/組
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10道精製的前菜食譜 — 每套豐富的西式菜單中，都使於前菜。為了從一開始上菜，就讓來訪的客人有好印象，精緻的前菜非常重要。如果你按照下面10個食譜來準備前菜，那就沒問題了。這些前菜食譜，將讓餐桌上的每個人驚嘆。它們看起來很精緻，但作法卻很簡單！這就是完美晚餐的開始方式。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/10-refined-starters/
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1. 兩種火熱的魔鬼蛋沙拉
當賓客來訪時，可以做道簡單易做的小沙拉，不論是餐前開胃菜或是下午茶點心都非常適合。簡單單純的美味。兩種火熱的魔鬼蛋沙拉食譜請這裡。https://www.yokofu.tw/devil-eggs/
2. 鮭魚菠菜卷
馬鈴薯搭菠菜這道佳餚大家都已經知道了。如果你喜歡的這組合，但又想嘗試新的味道，何不加點鮭魚呢？這食譜不僅將經典組合創新，還讓其變成一道餐桌上的裝飾品。鮭魚菠菜卷食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-spinach-roll/
3.-6. 簡單方便的酥皮點心
酥皮可以展現出什麼樣面貌，是我們永遠也說不完的。市面上有許多酥皮食譜，看起來都很專業，而且味道也很好。眾所皆知的，酥皮最大優點是它的靈活性，因為無論是甜的還是鹹的，只要借助酥皮，都可以讓餐桌上的每個人感到滿足。下面的8個創意，再次展現出酥皮的好用性。簡單方便的酥皮點心食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-snacks/
7. 莫扎瑞拉起司培根球
這個食譜不僅結合了義大利美食的最美味的食材，還會吸引到培根愛好者的心。它既適合當主菜，也可以是配菜。要小心的是，由於它脆脆的美味，可能會奪走其它菜餚的風采喔！莫扎瑞拉起司培根球食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/mozzarella-bomb/
8. 貝殼義大利麵棒棒糖
棒棒糖不一定是甜的。這邊將要展示一個，不僅看起來有趣，味道可口的鹹棒棒糖。貝殼義大利麵棒棒糖食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/hearty-lollis/
9. 酥皮櫛瓜茄子花
任何被邀請的客人，都會帶束美麗的鮮花。但其實，主人也可以為賓客準備鮮花美食喔。酥皮櫛瓜茄子花食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-flowers/
10. 接吻魚：煙燻鮭魚餡的披薩包
每個喜歡出海的人都知道美味的海鮮三明治的優點。以下食譜將向你介紹另一種特別的方式準備“海鮮三明治”。你可以使用披薩麵團代替麵包。如果你也喜歡煙燻鮭魚、奶油乳酪和菠菜，則絕對要做這一道“接吻魚”。煙燻鮭魚餡的披薩包食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/smoked-salmon-pockets-taschen-mit-raucherlachs/
有了這10個點子，晚餐絶對沒問題！每套好的菜單，都需要一道精緻的前菜。這10道超棒的美味前菜，會讓你和的賓客，將今晚久久銘記在心中。
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奶油乳酪 煙 燻鮭魚 在 #食譜煙燻鮭魚奶油乳酪早午餐盤 - 烹飪板 | Dcard 的八卦
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