#北海道飯店 #十勝帶廣 最具代表性的飯店
住來這裡這麼久好像很少好好介紹這個飯店,其實一直覺得很奇妙,北海道飯店為什麼不在札幌不在函館,而是在我們十勝,哈
這飯店感覺就是沐浴在森林裡,春夏秋冬周圍的景色都很美,紅紅地磚瓦感覺別有一番風情,所以以前常來麥當勞的時期我也會偶爾來這邊拍拍照,秋天可以拍紅葉,冬天下雪的景色更是美得要命,其他季節一片綠油油也是很美啦❤️
設備方面,這裡不但可以泡十勝美人湯,聽說三溫暖還有餐點都一級棒,我沒有實際住過,不過光是用餐時候看窗外就覺得好舒服喔❤️
另外這裡有森之教堂,往外看去就是一片綠色森林,在這裡辦的結婚典禮一定超美的啊!
再聊一下這裡的土產店,裡面不只有一些手作藝品和土產,知名的麵包店,裡面的麵包也很好吃唷,,這次也買了很多回家,肉桂捲是軟的香香甜甜的,法式吐司也是濃濃蛋香好好吃喔!裡面還有很多北海道十勝好物,你來這裡的朋友千萬別錯過了!
北海道ホテル Hokkaido Hotel
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✅AK是誰? アヤカについて 小簡介來一下
https://ppt.cc/fC75Gx
✅我是日本 #経済産業省 TOTTEOKIプロジェクト十勝専門家
我們全家拍攝的十勝旅遊影片大家看了嗎-->
https://ppt.cc/ff3TBx
裡面也有介紹到北海道飯店🏨
✅北十勝 #鹿追 #士幌 #上士幌 #音更 我的女子輕遊行日記
https://ppt.cc/fgCHnx
✅我的ig : ayakaasahi 更多的日本生活點滴在這,追起來!!
女子麥面包肉桂捲 在 麥菓.貝果 Facebook 八卦
▶︎更新9月28日貼文
還記得三三曾分享麵包烤熟判斷方法嗎?
其一判讀參考方式是透過燒減率。
有熱心的讀者發現自己的貝果燒減率不容易達到15%,
因此,這次實測目的是想了解貝果燒減率數值變化!🤓
.
之前參考資料曾提過理想麵包燒減率約在15-25%之間,
但數字會依麵包類型不同產生變化。
我們推測是貝果麵團使用較低水份製作,
即便經過烤焙後,
貝果的燒減率其實不容易達到15%。
.
這次三三的實驗主要是製作三組原味貝果,
紀錄烤前麵團重與烤後重量,
換算燒減率約12-12.6%。
同時也紀錄不同口味貝果燒減率約在8-14%左右,
推測主要可能因捲進貝果的內餡水分含量不同,
進而影響烤焙後的水份蒸散程度不同。
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透過實測發現不同麵包種類會產生不同水份蒸散情形。
此外,
還需考慮影響因子✍️
例如配方組成、油脂比例多寡、麵粉吸水程度、原料特性、
環境溫濕度、爐火烤溫、烤焙時間等等因素,
貝果有沒有烤熟也可以透過按壓邊側具有良好回彈,
加上我們的感官品評感受,這幾種方式都可以相輔相成判斷哦!
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最後最後
三三在想···
回歸食物的本質就是帶來美味,
提升生活不同層面的感受,
希望自己別過度追求數字的變化,
或者為求符合燒減率貝果變成硬石頭了
此篇供大家當作參考資料囉
請多多指教🙇♀️
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同場再加映來自多位創作者燒減率分享!
▶︎貝果燒減率範圍約在8-15%之間,
提供給有需要的朋友參考囉!
在此感謝各位熱心的創作者群提供經驗分享。
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本次的熱血分享創作者在這🧡
@beanke_2020 綠豆對於烘焙有極高的研究熱忱!♡
@breadcookel 香港的Kelly喜歡焗麵包也熱愛品嘗麵包∩˃o˂∩
@cinnachianchyuan 肉桂繾綣鍾情於享受捲的一切^_^
@doubleblack518 歐爵先生貝果界資深前輩 (❛ ◡ ❛)♡
@doughissweet 與麵糰談戀愛的女子Jade還有酸種麵團啊~
@kosan_____ 已習慣扣桑每日貝果的早安貼文問候!♡ᴗ♡
@simsimkam 紀錄美食紀錄自己手作貝果
也特別感謝私人帳號Iris,Dolly分享🙇♀️🧡
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女子麥面包肉桂捲 在 JJ的美食觀察日記 Facebook 八卦
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女子
推出的經典特濃肉桂捲
從冷凍庫拿出
常溫回溫15分鐘即可食用
非常方便
口味呢
不是濕潤般的捲體
吃起來口感偏向乾爽
肉桂香氣個人覺得適中
不會過於濃厚
店家資訊
▯店家: 女子麥面包 女子麥面包
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