#真老小磨白麻油 #蒜香雞肉飯
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一鍋到底的炊飯料理最適合這種涼涼的天氣了♫Amy這次使用大量的蒜頭搭配雞肉還有蔬菜,使用#真老小磨白麻油拌炒後蓋上鍋蓋,燜煮靜置後就完成囉~是不是超級簡單呢😍鮮嫩多汁的雞肉和Q彈的米飯帶有麻油香,超級好吃又暖心✨
而且鍋底脆脆的鍋粑吃得到芝麻的香氣,一口咬下超級幸福😋今天晚上就煮這道吧😘
同場加映✨黑芝麻奶酪作法☞ https://bit.ly/39uKlQS
👩🍳料理小知識☛影片中的「真老小磨白麻油」是以傳統低溫不苦燥的白麻油是以水洗工法來製作的喔💯味道清香爽口又不搶食物的原味,溫補也不會燥熱,非常適合煎、煮、炒、拌等料理👍只有百分百純芝麻製成的油,才能吃出百分百💯的芝麻營養😋
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📜▵▵材料表▵▵📜四人份
小磨白麻油 1.5大匙
雞肉 400g
白米 2米杯
蒜頭 10瓣
高麗菜 60g
紅蘿蔔 30g
薑 15g
醬油 ½大匙
鹽 1小匙
米酒 0.7米杯
水 1米杯
蔥花 適量
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,想要吃超級有滿足感的肉醬義大利麵嗎? 雖然會花多一點的時間煮出來, 非常值得的! 一次做大量, 冷凍保存也非常方便的~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 喫茶風肉醬義大利麵/喫茶店風ミートスパゲティ 第6季-第14集 「 4~6人份 」 洋蔥 Onion—1/2個 100g 紅蘿蔔 Carrot—1/4個(70g...
「大量紅蘿蔔料理」的推薦目錄:
- 關於大量紅蘿蔔料理 在 Amyの私人廚房 Facebook
- 關於大量紅蘿蔔料理 在 一休陪你一起愛瘦身 Facebook
- 關於大量紅蘿蔔料理 在 Facebook
- 關於大量紅蘿蔔料理 在 MASA's Cooking ABC Youtube
- 關於大量紅蘿蔔料理 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於大量紅蘿蔔料理 在 MASA's Cooking ABC Youtube
- 關於大量紅蘿蔔料理 在 [問題] 把紅蘿蔔煮的不像紅蘿蔔- 看板cookclub 的評價
- 關於大量紅蘿蔔料理 在 紅蘿蔔創意料理的蘋果、安卓和微軟相關APP,YOUTUBE 的評價
- 關於大量紅蘿蔔料理 在 [問卦] 如何消耗大量的紅蘿蔔- 八卦 - PTT Web 的評價
- 關於大量紅蘿蔔料理 在 [問題] 把紅蘿蔔煮的不像紅蘿蔔- cookclub 的評價
- 關於大量紅蘿蔔料理 在 【狗狗食譜】紅蘿蔔,狗兒最天然的潔牙骨! - Mobile01 的評價
大量紅蘿蔔料理 在 一休陪你一起愛瘦身 Facebook 八卦
超簡易自製白菜滷(一人份熱量約120大卡)
在冷冷的冬天,吃熱呼呼的白菜滷,實在是很享受的事(雖然今年冬天不太冷就是了)
一休自己很喜歡吃白菜滷,不過傳統的白菜滷,為了好吃,通常都還滿油的,加上有些會加很多炸豬皮,不太適合大量食用
今天就跟大家分享,如何很簡單,就可以製作好吃的白菜滷
料理方式:悶煮
建議的鍋具:有蓋子的湯鍋或電鍋
準備的材料:白菜1~2顆、椰子油10ML、木耳適量、金勾蝦10~15克、蝦仁10~15隻、海塩少許
料理方式:
1.把白菜切塊、木耳切條
2.在鍋底加入椰子油、海塩
3.之後把白菜、木耳、金勾蝦放入,最後再放入蝦仁
4.之後開最小的火,之後大約悶30分鐘左右就可以了
注意不要開大火,最小的火就可以了,不然怕會燒焦,如果用電鍋就在外鍋加兩杯水然後放進電鍋就好
這道料理不用加任何水,白菜本身就會出水,加上蓋鍋蓋悶煮的水蒸氣就會有足夠水份
小TIP:
現在白菜正便宜,是做白菜滷的好時機,一休教的是較簡易版本,也可以加入香菇,干貝,紅蘿蔔絲,就會增加更多香氣跟顏色,是過年大魚大肉時,很清爽的又好吃的一 道蔬食料理,推薦大家試試不一樣的白菜滷
PS.
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#一休健康小料理
#低卡美食
大量紅蘿蔔料理 在 Facebook 八卦
世界太混亂,聲音太吵雜,不如我們就來做菜吧!
我很愛小松葉菜,但我知道有些人不喜歡通常都覺得它有個菜味,但是今天我用這樣的做法完全吃不到小松葉菜的菜味,反而吃到的是小松葉菜的優點清脆爽口,而且一道裏有肉有菜也可以讓媽媽省得多做一道菜😊
最近媽媽們在家做菜最有感的就是到底要做什麼菜?已經變化不出花樣來了,其實我有時也有做得很累的感覺,甚至就會煮泡麵和麵包就過一餐了,但是因為家裡有生病的老人家,我會考慮到他們的營養問題,所以一天裡總有一餐我會好好的認真煮。
所以接下來我想會盡可能地做一些快炒類的菜跟大家分享,這些都是我在家裡每天做的菜,做起來很快、材料也隨性,如果你冰箱有類似的食材就可以參考混搭,如果沒有也可以當成你下次做菜的想法,總之我就隨意來分享。
還有這些菜都只是一些家裡的家常菜,通常也沒名沒份,哈哈~我也不知道要叫什麼,所以只好就自己亂取菜名,大家看得懂就好喔!
這道我叫要他 #小松葉菜和他的朋友們 就先叫這個名字好了,因為我實在想不出來怎麼叫,反正這道菜就是因為我買了小松菜然後冰箱剩下的就混一混炒一炒,哈~
至於做法就是熱鍋之後加入橄欖油或鵝油(這是我習慣用的兩種油),如果你用不沾鍋可以不用再下油了,然後下梅花豬絞肉稍微拌炒出油來後,再下蒜末、紅蘿蔔(紅蘿蔔經過了油拌炒會釋放大量的茄紅素),再來沿著鍋邊嗆入一大匙的淡醬油會比較香(如果不要醬油也可以就加鹽巴),接著加入小松葉菜再拌炒一下之後再加少許的水微滾(因為快速做的所以我都沒有量),最後加入玉米粒,再加一小匙的鹽巴和很少很少的糖,就做好了,擺盤的時候我有再撒上一些白芝麻裝飾。
因為是臨時想要分享的,所以份量我都沒有秤,大概就是照片中的份量,多些、少些都還好~
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#阿嬌 #愛 #美食 #料理
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大量紅蘿蔔料理 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
想要吃超級有滿足感的肉醬義大利麵嗎?
雖然會花多一點的時間煮出來,
非常值得的!
一次做大量, 冷凍保存也非常方便的~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
喫茶風肉醬義大利麵/喫茶店風ミートスパゲティ
第6季-第14集
「 4~6人份 」
洋蔥 Onion—1/2個 100g
紅蘿蔔 Carrot—1/4個(70g)
芹菜 Celery—1/2把(30g)
橄欖油 Olive oil-適量
牛絞肉 Ground beef—500g
番茄塊(罐頭) Canned tomato—800g
紅酒 Red wine—250cc
Bay leaf(月桂葉)-1~2張
奶油Butter—10g
鹽巴 Salt-1/2小匙
「 1人份 」
義大利麵 Spaghetti—100g(1人份)
波隆那肉醬 Meat Sauce--大約3勺
水 Water--大約50cc
帕米森起司 Parmesan cheese—適量
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper-適量
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*MASA 食譜網站:https://www.masa.tw
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*料理教室:https://the4fcookinghome.squarespace.com/welcome-to-4f-japanese-style-bar
*料理教室:https://the4fcookinghome.squarespace.com/-kyoto-matsuri-foods-collection
*鍋子:BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm
*鍋子:BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
*刀子:VICTORINOX 瑞士維氏
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco

大量紅蘿蔔料理 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款風靡巴黎、倫敦,美味好吃又簡單好做的英式胡蘿蔔蛋糕(the classic carrot cake)。
如果你是烘焙愛好者,喜歡嚐新又熱愛探索,並樂於體驗糕點的各種風味,那麼一定不要錯過這款外型與口味都個性鮮明的胡蘿蔔蛋糕。記得在十幾年前,胡蘿蔔蛋糕曾經熱門過一段時間,很多咖啡廳的甜點櫃裡都有這道甜點,說起來胡蘿蔔蛋糕算是歷史相當久遠的糕點,據說可追遡到中世紀的歐洲,當時因為糖是稀有食材,因此人們經常拿使用有甜味的胡蘿蔔來製作糕點,即使到現在這款蛋糕在歐洲許多國家,都算是很經典且常見的甜點,而英國人對它的熱愛更是歷久不衰。
我們這次的食譜是參考巴黎一間非常有名的英式烘焙坊 Rose Bakery 的做法,胡蘿蔔蛋糕是這家店的招牌甜點,也是最暢銷的一款蛋糕,據說經常是每天出爐沒多久就被搶購一空,很多媒體也將他們家的這個蛋糕譽為史上最好吃的胡蘿蔔蛋糕喔!
而且毫無疑問的,現在也成我們家人心目中的第一名的胡蘿蔔蛋糕。它吃起來濕潤、鬆軟、香氣四溢,雖然加了大量的胡蘿蔔,卻完全沒有一絲蔬菜的味道,非常奇特;而搭配奶油起士糖霜,一口吃下去,你只會感到滿足,若能再喝口熱茶,簡直是完美的組合,有興趣的朋友千萬不要錯過哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/5WxL1DZKdXI
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英式胡蘿蔔蛋糕怎麼作呢?
下面是這款英式紅蘿蔔蛋糕做法與食譜:
☞ Cake pan size: 15cm/ 6 inch,
☞ 這次麵糊的份量可以做一個直徑15公分圓形蛋糕,以及兩個小型的杯子蛋糕
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
紅蘿蔔 250g, 去皮、去頭尾後淨重
雞蛋 2 顆, 常溫
細砂糖 112g
蔬菜油 150ml (用橄欖油也很推薦)
中筋麵粉 150g
肉桂粉 1.3g
無鋁泡打粉 2g
蘇打粉 1.5g
鹽 1.6g
核桃 75g
☞ 奶油乳酪糖霜
奶油乳酪 125g, 室溫軟化
無鹽奶油 62g, 室溫軟化
香草精 2g
純糖粉 30g
✎ Instructions
1. 烤箱預熱 170˚C
2. 先幫烤模刷上一層薄薄的奶油,另外在底部舖上烘焙紙
3. 粗略的把核桃切小,再用食物料理打成細碎,建議使用點按方式來攪碎以避免過度出油或打成泥狀
4. 胡蘿蔔削皮、去頭尾,再切成小塊,用食物料理機打成細碎即可,保有一點口感,一樣是小心別打過頭變成胡蘿蔔泥
5. 料理盆內加入所有乾料:麵粉、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉和鹽,充份混勻
6. 盆裡加入兩顆蛋以及細砂糖,以中速攪打約 3 分鐘,直到顏色變淡、質地變膨鬆、濃稠
7. 接著,像打美乃茲那樣緩慢均速地倒入蔬菜油,邊倒油邊以低速攪打,倒完油之後,再以低速多打約兩分鐘,直到完全乳化、融合
8. 加入胡蘿蔔適度拌勻,接著把乾料過篩加入,以切拌法混勻到看不見乾粉(不要過度攪拌),最後再加入核桃,一樣適度拌勻即可
9. 把麵糊倒入已事先抹過油的烤模裡,麵糊約倒六分滿,還會剩下一點麵糊,大約可以多烤兩份杯子蛋糕,做好的麵糊不能久放要立刻烘烤,烘烤時間為45-50分鐘,或烤到刀子或竹籤插進去,拔出來時是乾淨的
10. 從烤箱取出,在烤模裡放涼,一旦手摸烤模不會太燙的時候,取出蛋糕於層架上完全放涼
11. 製作奶油糖霜,以手持攪拌器攪打軟化奶油跟香草精至膨鬆泛白,再加入軟化的奶油乳酪打至完全混合均勻滑順,最後拌入糖粉,攪勻即可
12. 把糖霜塗抹在蛋糕上面,可以用刮刀修整平滑,或者很隨性的粗糙紋路都可以,蛋糕送進冰箱冰最少一個小時再享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:15 處理烤模, 上油鋪烘焙紙
01:50 處理食材, 混合乾粉
04:31 製作胡蘿蔔蛋糕麵糊
08:30 烤箱溫度與時間設定
09:03 製作奶油乳酪糖霜
10:45 胡蘿蔔蛋糕抹面
11:33 英式胡蘿蔔蛋糕試吃
12:33 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#胡蘿蔔蛋糕
#英式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

大量紅蘿蔔料理 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
自己做拉麵最麻煩的流程是熬湯
使用大量大骨頭跟多種類蔬菜
放入很大鍋子熬很久很久
這樣子才可以做出來
跟餐廳接近的味道
所以這種料理在家做
不是那麼好上手…
沒關係!這次我來利用
Swanson史雲生的豬骨湯
做一道料非常豐富的
みそラーメン~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
燒肉味噌豬骨拉麵/焼き肉味噌ラーメン
[1人份]
史雲生豬骨湯 Pork bone broth—400cc
味噌拉麵醬 Miso ramen sauce—約40g
拉麵 Ramen—100g
水煮雞蛋 Boiled egg—1個
[味噌拉麵醬]
味噌 Miso—100g
蒜頭泥 Garlic paste—1大匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
麻油 Sesame oil—1小匙
豬肉片 Sliced pork—100g
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
洋蔥 Onion—1/8個
高麗菜 Cabbage—50g
紅蘿蔔 Carrot—20g
蔥 Scallion—1支
白芝麻粉 White sesame—1/4小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#Swanson
#史雲生
#拉麵

大量紅蘿蔔料理 在 [問卦] 如何消耗大量的紅蘿蔔- 八卦 - PTT Web 的八卦
圖片是大概十分之一的量該怎麼料理這些紅蘿蔔呢怎樣不浪費的作成料理或是處理掉紅蘿蔔(因為紅蘿蔔中午已經決定吃咖哩和燉肉了) -- ※ 發信站: 批踢踢 ... ... <看更多>
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親戚家的小孩要來我家借住幾天這個小孩聽說都不吃紅蘿蔔的樣子就有點想挑戰有紅蘿蔔料理逼他吃下去!!! 但是長得像紅蘿蔔味道像紅蘿蔔就很容易一眼 ... ... <看更多>
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親戚家的小孩要來我家借住幾天
這個小孩聽說都不吃紅蘿蔔的樣子
就有點想挑戰有紅蘿蔔料理
逼他吃下去!!!
但是長得像紅蘿蔔
味道像紅蘿蔔
就很容易一眼被拆穿
希望版上能不吝提供一些不讓小孩排斥的紅蘿蔔料理方法
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