來阿嬌生活廚房的ig追蹤吧的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

每天早上醒來或晚上睡前
只要有時間你就會為我讀報
因為你説我眼睛不好
看報這件事你來就好
我也就順著你的意思


昨天一早我們在飯店醒來
你坐馬桶上為我讀報


其中有一則名醫外遇的新聞
你讀完後 我順勢和你多聊了兩句


「每一段婚姻在外遇時都有藉口，大部分會説是和對方感情出了問題，是真的這樣嗎？雙方有問題就真的要外遇嗎？」我企圖想聽聽老劉對外遇的想法


「這樣的說法，就好像你當初車子開心的買一買，後來壞了就開始怪東怪西，怪品牌、怪當初誰介紹你買的，難道車子不會壞嗎？壞了，可以修一修啊！」老劉説


你就這麼用車子舉例來回答我問的外遇問題，哈～我懂因為車子壞了要修，感情壞了更要修啊！


謝謝你
讓我相信
愛情不是神話
而是日常生活中的實在話

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#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧！

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好快唷已經六年了～

六年前因為我的一句玩笑話「我想在森林裡蓋廚房」，沒想到傻傻的老劉就陪著我完成了這個夢想。

關於這個廚房我來解釋一下（因為現在我們有許多的新朋友），當初想蓋這個廚房完全是我的一個傻念，因為結束了三立的外景主持還有壹電視的嬌媽媽廚房這兩個節目之後，我就面臨了主持上的失業了，只剩下接一些購物台的通告還有就是等待電視台的通告聊八卦。

可能因為我是一個很沒有安全感的人，再加上我一個人必須照顧爸爸、媽媽和兒子，這個重擔讓我不能沒有工作收入，當然這部分老劉也有盡力，但畢竟他們都是我自己的事，總不能都放手給老劉處理，所以我開始覺得我不想只是被動的等待機會，我希望我可以主動的創造機會。

於是我就從自己本身的工作經驗開始思考，我可以做些什麼事？那時候網路平台已經開始，我就想說我可不可以自己來拍攝美食影片，其實一切就從這樣開始的，從以前的主持人所有的事情都有製作人以及企劃幫你傳便便，到我必須自己一個人學電腦po文、打字、找資料，還要找食譜試做紀錄兼買菜洗碗，樣樣都是自己來。

老劉也沒閒著，原本就有自己的外景拍攝之外，一有休息的時間就必須回到生活廚房拍攝做菜影片，又是攝影師也是燈光師更是剪接師，還有打雜、清潔、維修、司機，你想得到的他樣樣都是自己做，就這樣一開始我們一邊拍一邊還各自接工作，只要外面有人找我們的案子我們就接，所以我也會去拍戲，老劉也會出國去拍攝外景節目，只要我們出去接工作廚房的事就先空下來，這樣我們過了大概3年的時間，才漸漸地讓阿嬌生活廚房穩定下來。

我知道許多粉絲都很喜歡阿嬌生活廚房透露出的美好生活感，而生活廚房也是有些人心中的夢幻廚房藍圖，但其實一路走來我們都是戰戰兢兢的在照顧它，因為美好的夢容易做，但是實際執行起來是真的非常的勞心勞力。

或許有些人對於藝人都是帶著既定的印象或想像，總覺得我們做一些事都特別的輕而易舉，其實真的不是這樣的，這些年來老劉和我非常的投入廚房的每一個工作，我們從來都不假他人之手，所以你在粉絲頁和youtube以及IG看到的，不管是影片或是po文，都是我們兩個人親力親為，沒有小編也沒有助理。

就算你在我們團購買的許多商品，也都是我和老劉兩人自己開發、試用開團的，從來不是別人操刀代勞的，所以我常常說我們慢，可能也是我們只有兩個人，不過這絕對不是我們不信任別人或是怕別人賺錢，純粹是我們試過之後，後來還是覺得目前可能還是需要先自己做。

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但不管今天我們做得多慢或是多辛苦，最重要的是在這個粉絲頁，我們一直都有著你們的陪伴，我喜歡廚房裡、生活上美麗美好的事物，我也喜歡你們喜歡這裡和你們信任我們夫妻的眼光，阿嬌生活廚房是一個我們共同成長的地方，我們就像認識許久也像是有共同理想的同好，所以我真的當這裡的粉絲像是朋友，我們真的很幸運有你們。

還有我和老劉也要謝謝這兩個人

三峽皇后鎮森林的林董，他真的是一個慷慨又溫暖的好人，阿嬌生活廚房就是他提供場地給我們蓋的，沒有他的大方支持就蓋不成今天的阿嬌生活廚房，最近我想他們一定很辛苦，因為疫情所以目前三峽還有金山的皇后鎮森林都是閉館休息的，真的很希望等到疫情過去之後，大家可以多多到三峽和金山的皇后鎮森林露營、烤肉。

另外還有璞爵室內設計公司，這是我同學的好老公的公司，她老公無償的幫我們設計了廚房，當初如果沒有他在設計圖上畫了那幾筆多了清水模和開了天窗，我想這個廚房一定會少掉許多的特色和風采。

謝謝～我真的很謝謝你們大家，你們都是阿嬌生活廚房的貴人，我真心的謝謝你們。

也祝福阿嬌生活廚房6歲生日快樂～

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三峽皇后鎮森林
https://goo.gl/maps/edkM9iqU8p8YwnZp7

金山皇后鎮森林
http://www.queen-village.com/play_jinshan.html

璞爵室內設計
http://www.projectid.com.tw/project.html

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住在後巷的90幾歲伯伯，在疫情前常常會走到我們家門口和老劉聊聊天，看看他東弄弄西摸摸車子，彼此雖然年齡差的有點多，但還是有許多共同的興趣和話題，聽他們聊起天來也不覺得無聊。


但是疫情爆發之後有段時間，一直都沒見著伯伯了⋯⋯


那天老劉帶我下山去買菜時，突然說他要繞去換內胎，我覺得有點奇怪的問他，「為什麼要換腳踏車的內胎，我們不是好久沒有騎腳踏車了嗎？」


老劉說不是要換我們的腳踏車的，是要幫後面巷子的伯伯換輪胎的。


原來在前天伯伯來找老劉，說他的腳踏車有問題，請老劉去他家幫他處理，但老劉發現原來是伯伯腳踏車內胎壞掉了，所以就幫伯伯把腳踏車輪胎拆掉，拿到山下的輪胎行去換內胎。


換完胎回到社區的路上剛好遇到出來走路的伯伯，老劉告訴伯伯他先載我回家，等一下會去他家裡幫他把腳踏車的輪胎裝好。


這時我看見伯伯臉上露出了感動又開心的笑容，口中一直說著「謝謝你謝謝你呀」⋯⋯


可能是疫情這段時間伯伯的小孩不方便回來，所以伯伯的腳踏車輪胎壞了，已經好久他沒辦法騎，剛好有老劉可以幫他去換胎再重新整理好他的腳踏車。


我想每一天在每一個地方都有著不同的人，用他的方式在做著溫暖人心的事。


也許這些事看起來不是那麼的偉大，但却是真實的發自內心的不斷的，在日積月累的歲月中積少成多。


另外一提，老劉和我每個月都會捐款到一些不同的單位，疫情發生的這兩個月來我們還有加碼，特別提出來，是因為當中我們也都有幫每一位在這裏參加團購的粉絲朋友捐出部分的金額，所以 #謝謝粉絲給我們機會，陪著我們一起做對的事。


#做自己能做的事
#用溫柔的心對待我們所面對的環境

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台南人愛吃的 ＃小卷米粉 看過了你就會了～


有一種友誼是大家沒什麼壓力
但是互相聊起來又非常有默契


這支影片是過年前拍攝的，那時我和于子育倆人因為工作忙碌的關係，所以又有一陣子沒見面了，可是不管這中間有無見面，但是只要是聊起來就完全沒有任何時間差，隨時我們互相生活的對話都可以無縫接軌，說真的這一直都是我們倆人最喜歡的交友模式。


我想朋友大多都是物以類聚，喜歡和興趣的事物也幾乎都差不多，所以很多的感覺相近，居然連吃的、穿的也經常像是複製貼上，哈哈～實在常讓我們彼此起雞皮疙瘩。


這幾年我經常想故鄉，而子育她也經常到台南，所以我們對台南這個城市的感受更接近了，這也是我們見面經常會互聊的話題之一，我想家，她也喜歡台南的城市氛圍。


今天的小卷米粉是台南人的我從小吃到大的口味，到了台北如果很想吃的時候，我都會在家自己做，因為離開台南就覺得找不到可以複製的口味，我的做法超簡單就是要料多才能味美，所以小卷（其實是透抽）一點都不能省，放多了就是有鮮甜味，在這道料理中也就成功了一半，還有小卷（透抽）也要非常注意鮮度，因為小卷（透抽）很容易不新鮮就沒了鮮甜味，還會有明顯的腥味，這點也是選購小卷（透抽）要特別注意的。


影片中我有稍微介紹如何選購小卷（透抽）的一些小眉角，如果妳下次購買時就注意一下，我個人是很怕吃到有腥味的小卷（透抽），一點點都不行喔XD


再來就是米粉的選擇，一定要買大粗的米粉，因為大粗米粉才耐煮，或耐泡在湯頭裡，這點如果也注意到了，我想基本上你就可以準備開動嚐鮮了。


我喜歡做菜給好朋友吃，喜歡和她們一起坐下來分享食物、交流感情，天南地北毫無禁忌的亂聊，總覺得一起共度這樣的時光是最療癒的。


【小卷米粉食材 】

透抽2隻600公克
米粉(大粗)300公克
蒜苗40公克
芹菜適量
紅蔥頭15公克
橄欖油少許
鹽少許
糖少許
白胡椒少許


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#單純調味就是美味的 ＃涼拌干絲冬粉絲

拍攝的時候
正好廚房下了一陣好大好大的雨
雨勢落在貨櫃屋和清水模上
嘰嘰喳喳的聲音 搶盡了風頭
讓拍攝時的許多現場都收不清楚了

不過真的也因為這樣才有身歷其境的感覺

在廚房做菜很多時候都是這樣
會有許多自然的聲音出現
風聲、鳥聲、蟲聲、蟬鳴聲
最常聽到的是隔壁池塘的鵝
傳來鵝鵝鵝的聲音
另外還有在地定居的小黑狗
和幾隻就住在廚房貨櫃下面浪浪貓咪
他們互相嬉戲追逐的跑步聲

當然 最親切的就是噗噗噗鍋中的煮沸聲
和砧板上刷刷刷的切菜聲

以及不時被老劉逗笑的我
呵呵呵的爽朗笑聲

這些生動悅耳的聲音
通常都會在拍攝中被老劉錄下來
回來在電腦的剪接序列中
再次被有聲有色的呈現

這集影片在氣勢滂薄的雨聲覆蓋下
反映了在貨櫃屋之下的生活廚房
就是這樣的可愛
那些無法消磁的雨聲
就是下雨時的真實廚房聲音

這樣的實境 讓我好想跟你們分享～
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＃涼拌干絲 在家裡我經常做可算是我家裡的常備菜
前一陣子開始加入了冬粉絲
純粹只是我和嬌媽都喜歡吃冬粉
而且加入了冬粉也可以多了些飽足感
矇混了也就算是一餐了

而這道菜我做多了的心得是＃調味料越簡單越好吃

我經常是醬油、白醋、香油、糖辦拌一拌就上桌了
影片中我有加了烏醋 其實如果只有白醋也OK
但是我就不建議完全都用烏醋
因為 如果只有烏醋最後成品顏色就會顯得太沉重

不過我倒是蠻建議烏醋、白醋混搭的
因為兩者的香氣、酸度
互相層疊襯托是我最喜歡的
但是這個部分也有待你自己去調配出你喜歡的味道

夏天吃這樣的涼拌菜百吃不厭
多做一點放在冰箱冷藏擺個兩三天都沒問題
我最喜歡這樣的冰箱常備菜
會讓我覺得隨時忽然想吃 打開冰箱就有
這樣的心情讓人覺得
一點都不會被怠慢到的喔！

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【涼拌干絲冬粉絲 食材】

豆干絲1包
紅蘿蔔絲40克
木耳絲40克
豆芽菜60克
冬粉1朵
紅辣椒1支
青蔥2支
香菜適量

調味料：
醬油2大匙
烏醋1大匙
白醋2大匙
香油2大匙
糖1大匙
鹽 ¼小匙
白胡椒粉少許

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#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
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冬天必煮的燒酒雞 light(輕、淡)的版本
　
　
雖然今天白天稍微露出了太陽
但是感覺空氣還是很冰冷
除了會想把自己包緊緊之外
還會想把自己吃得飽飽的
這樣才能感到溫暖
　
　
我想煮婦們都有經驗
冬天最需要的就是一鍋熱湯
只要在桌上放上一鍋熱湯
然後再備上幾樣蔬菜
就像吃火鍋一樣
這樣可以隨時都保持吃到熱熱的食物
在冬天這樣吃真的太舒服太療癒了
　
　
今天的這鍋燒酒雞就是火鍋方式的吃法
所以我做的是light（輕、淡）的版本
也就是麻油、及藥包不加得太重
然後再加上一些蔬菜的平衡
吃起來也不會太燥熱或上火
　
　
冷冷的天氣我們一起來吃燒酒雞火鍋吧！
　
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【燒酒雞 食材】
　
燒酒雞藥材包買100元
當歸
炙甘草
八角
黃耆
川芎
小茴香
桂枝
紅棗
黑棗
枸杞


薑片5片
仿土雞肉½隻1250公克
水1000mL
特級紅標純米酒1瓶300mL
黑麻油1大匙

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＃燒酒雞 ＃火鍋 ＃冬天吃火鍋
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