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超滑嫩水煮雞胸肉(字幕更新版)，這次修正了英文跟增加了中文字幕方便大家閱讀，歡迎分享喔～
你還在吃又硬又乾的水煮雞胸肉嗎?
超滑嫩水煮雞胸肉的秘方來了，市面上有很多水煮雞胸肉的方式，有打水法，泡塩水法，有加牛奶或加優酪的，但這一些前置作業都要不少時間，有的還要醃一天，一休都覺得太麻煩了～
今天跟大家分享一個超快速、簡單就能煮出好吃又滑嫩的水煮雞胸肉做法，保証顛覆你對雞胸肉的看法喔～
1.把買來的雞胸肉先剖半不要切斷，再把厚的那邊再片薄
2.把雞胸肉撒上一點白胡椒
3.取一顆蛋白倒在雞肉上讓他全部包覆後靜置3~5分即可
4.在水裡加點塩，把雞肉放入滾水中後約5~10秒馬上關火，再蓋鍋蓋悶7~8分鐘
5.好吃的嫩煮雞胸肉就完成啦
煮個糙米飯、把剝絲的雞胸肉放上，撒點蔥花醬油膏，這樣的雞胸肉比外面的雞肉飯都好吃100倍啊啊啊！
一休特地拍了這個小影片跟大家分享，也歡迎分享出去喔～
一休健康小料理--水波蛋煮法教學
https://www.facebook.com/yihugh/videos/1744417879151698/
#一休健康小料理
#低卡美食
【酸甜鹹好滋味，蘋果佐雞胸肉】
雞胸肉你吃過，蘋果你也吃過，但雞胸肉加蘋果你可沒吃過了吧！
這道偽鹹水雞之蘋果佐雞胸肉，是來自鹹水雞的靈感，只要把酸酸甜甜的蘋果，跟水嫩的雞絲拌在一起，就是一道風味獨特，酸甜中又帶點鹹味，讓雞胸肉的口感增加新滋味，只要一顆蘋果跟雞胸肉就可以完成囉～
材料：蘋果一顆、雞胸肉、白胡椒、塩、辣椒粉(另外也可以自行加入蒜頭、蔥末、辣椒等)
做法非常簡單
1.先燙好水嫩的雞胸肉，放涼後剝絲
(想知道水嫩雞胸肉怎麼煮可以參考這裡：一休健康小料理--超滑嫩水煮雞胸肉教學
https://www.facebook.com/yihugh/videos/1746618455598307/)
2.把蘋果隨便先切片再切絲(像我們這種料理低手就不用太注重刀工了XD)
3.把切好的水果跟雞絲先簡單拌在一起後，再加入胡椒、塩巴、辣椒粉調味
4.把所有你喜歡的佐料拌一拌就可以了
非常簡單，好吃的蘋果佐雞就完成啦～
蘋果是非常健康的好水果，這道料理有蛋白質、纖維質、豐富的營養又低熱量，絕對是你減重減脂時的好朋友喔～
延伸閱讀:
一休健康小料理--超滑嫩水煮雞胸肉教學
https://www.facebook.com/yihugh/videos/1746618455598307/
一休健康小料理--水波蛋煮法教學
https://www.facebook.com/yihugh/videos/1744417879151698/
一休健康小料理-- 素食者的減重料理【豆皮涼拌泡菜】
https://www.facebook.com/yihugh/videos/1753185101608309/
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感謝 享樂食 - Like Food 協助拍攝
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超簡易自製白菜滷(一人份熱量約120大卡)
在冷冷的冬天，吃熱呼呼的白菜滷，實在是很享受的事(雖然今年冬天不太冷就是了）
一休自己很喜歡吃白菜滷，不過傳統的白菜滷，為了好吃，通常都還滿油的，加上有些會加很多炸豬皮，不太適合大量食用
今天就跟大家分享，如何很簡單，就可以製作好吃的白菜滷
料理方式：悶煮
建議的鍋具：有蓋子的湯鍋或電鍋
準備的材料：白菜1~2顆、椰子油10ML、木耳適量、金勾蝦10~15克、蝦仁10~15隻、海塩少許
料理方式:
1.把白菜切塊、木耳切條
2.在鍋底加入椰子油、海塩
3.之後把白菜、木耳、金勾蝦放入，最後再放入蝦仁
4.之後開最小的火，之後大約悶30分鐘左右就可以了
注意不要開大火，最小的火就可以了，不然怕會燒焦，如果用電鍋就在外鍋加兩杯水然後放進電鍋就好
這道料理不用加任何水，白菜本身就會出水，加上蓋鍋蓋悶煮的水蒸氣就會有足夠水份
小TIP:
現在白菜正便宜，是做白菜滷的好時機，一休教的是較簡易版本，也可以加入香菇，干貝，紅蘿蔔絲，就會增加更多香氣跟顏色，是過年大魚大肉時，很清爽的又好吃的一 道蔬食料理，推薦大家試試不一樣的白菜滷
PS.
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