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燒肉必備全牛套餐(5人)售價1680元
牛 舌 燒 肉 片(約15片)200g
牛小排燒肉片(約10片)200g
牛五花燒肉片(約15片)200g
翼板牛燒肉片(約13片)200g
松板豬燒肉片(約13片)200g
起司魚卵雞翅(10入/包)
去骨雞腿串 (5串/包)
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大和水產熱賣經典海鮮組(5人)售價1780元
深海大草蝦(六 尾)一盒
爆卵母香魚(六 尾)一盒
巨無霸透抽(30cm)一隻
日式普燒鰻串(5串)一包
大蛤蜊(4-5cm/1斤重)一包
生食級2L日本大干貝(5顆)一包
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National經典組合包(5人)售價1980元
(以下為厚切牛排)
Prime牛小排2入(400g)
Prime菲力2-3入(500g)
Prime肋眼1入 (400g)
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伊比利全橡樹(Bellota等級)售價2180元
伊比利梅花豬 250g
伊比利大里肌 250g
伊比利帶骨里肌250g
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National牛肋條(1 kg) $580
高山香草羊排 (1 kg) $1380
伊比利松板豬 (1 kg) $1680
半殼松葉蟹腳 (700g) $1380
日本生蠔 (10顆) $450
活凍波龍 (550g) $380
野生明蝦 (1kg/10隻)$1380
生食級2L冰鮮現流干貝(10-12顆)$880
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✧重量級燒肉片區✧
牛 舌 680/盒(500g/盒)(35片)
牛小排 660/盒(500g/盒)(30片)
翼板肉 580/盒(500g/盒)(35片)
牛五花 360/盒(500g/盒)(40片)
松板豬 460/盒(500g/盒)(30片)
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大里肌小里肌價格 在 貝蒂做便當 Facebook 八卦
《嫩煎豬排便當》
日前女兒說,好久沒有吃到媽媽做的豬排了。
今天,豬排就登場囉❤️
以少油香煎的豬排食譜吃起來不油不膩,經過拍打及醃製,整體口感軟嫩夠味,入便當、夾土司、現吃都很合口味,一起來料理看看吧!
【材料,3人】
豬排(大里肌)… 300g
【醃料】
醬油…1/2大匙
薄鹽醬油膏…1/2大匙
料理米酒…1小匙
白胡椒粉…少許
薑泥…1/4小匙 (或蒜泥)
【調味料】
油…適量
太白粉(可省略) …約1大匙
鹹酥椒鹽…少許
熟白芝麻…少許
【作法】
①將切片大里肌的邊緣切幾刀,再以肉槌雙面均拍打數下。
②加入全部的醃料,抓拌並按摩數回後靜置約20分鐘(或冷藏醃過夜)。
③醃妥後,輕撒些些太白粉於雙面肉面上。
④鍋內倒入適量的油,鍋油均熱後,作法3入鍋,以中小火香煎。
⑤煎至底部呈現金黃焦色時,翻面續煎至雙面均呈現熟色且金黃,以筷子可輕易刺穿豬排即可起鍋。。
⑥靜置於瀝油盤(或抓皺後攤平的鋁箔紙上)約5分鐘。
⑦撒上鹹酥椒鹽粉(或胡椒鹽)、白芝麻即可享用。
【料理筆記】
★肉槌拍打可幫助軟嫩及醃料易入味。
★豬排起鍋後暫置瀝油盤(網),可防豬排不會浸在出水的汁液裡影響口感,如無瀝油盤可將鋁箔紙抓皺後攤開,就是簡易的瀝油盤了(如圖)。
🥢今日便當
嫩煎豬排
薑炒白菜
奶油煎玉米筍
醬燒板豆腐
糙米+白米飯
________ / 無關料理 /________
今天特別算了一下《嫩煎豬排便當》的成本。
結果攤算下來,成本大約才45元!!但米飯、調味料、瓦斯、水及時間未計入,就大約估算60元吧!
60元的大排骨便當,米飯煮成自己喜歡的軟度,副菜調味也是自己習慣的口味,份量部份當然要盡量填滿,保證、絕對、可以吃的飽飽的,真心覺得實在很划算👍
且比起午休外出覓食總是焦慮著吃什麼、什麼能吃、還要趕時間的吃,自己帶便當感覺上踏實及安心許多啊~
#大家一起帶便當
註:今天的食材大多在傳統市場購入,所以價格較低,如於超市購買會貴一些唷。
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#健康飲食 #自己煮 #古早味 #排骨便當 #便當 #好吃 #食譜 #yummy #healthyfood #LUNCHBOX #弁当 #お弁当
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位在大遠百商圈的「紅羽毛餐酒館」是九幕咖啡的姊妹店,提供歐陸小食、義大利麵等餐點,若想要點上一杯餐酒配桌上的好食,可以請店員協助挑選。
完整圖文、菜單➡️ http://zora.tw/redfeather/
在舒服放鬆的空間和好友相聚,一起細細品味桌上的美食,聊天分享彼此的近況,慢慢感受食物給味蕾帶來的體驗。
儒儒的必吃推薦⬇️
☑️地中海炸魚佐塔塔醬 $200
使用肉質細嫩沒有刺的巴沙魚肉,裹上一層薄薄的麵衣,酥炸過後外酥內嫩,搭配酸香的塔塔醬開胃解膩。入口讓人驚艷,又脆又嫩!
☑️黑松露野菇鳥巢麵 $360
帶有濃郁的黑松露與野菇的香氣,使用寬麵包裹起來,醬汁完整吸附在麵條上面,溫熱上桌,香氣緩緩飄出,口中的唾液不自覺的分泌,攪拌過後捲起麵條入口,實在太滿足了~
☑️匈牙利曼加利察豬大里肌 $680
菜名很長不好唸,其實就是「綿羊豬」。油脂豐富、口感細緻,彈牙柔嫩,帶有油脂的香氣,配上加入鯷魚製作的餅皮,口感軟綿非常特別!
吃飽喝足的午後時光,隨時來到紅羽毛,也都能品上一杯專業咖啡,義式、手沖、鮮奶茶飲皆有,滿足每一位踏進這裡的客人、好友。
📍店家資訊 紅羽毛餐酒館
🏠地址:新竹市勝利路151號
☎️電話:03-525-0151
⏲️營業時間:10:00-21:30 週四公休
FACEBOOK: 紅羽毛咖啡餐酒館 RedfeatherCoffee&Bistro
*提供兒童座椅、嬰兒推車可入內
*實際用餐內容、價格、營業時間依店家公告為主
大里肌小里肌價格 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#屏東最強豆漿店 #陸橋豆漿
#營業20小時 #屏東人真幸福
這次丟下我葛格保師傅,與高中老師和同學南下度假,唯一條件是好好休息,不要邊吃邊玩邊還急著寫文章上傳分享,把休假搞得比工作還累。
但是還是忍不住,分享昨天晚上在屏東民族路令我口水直流又興奮不已的陸橋豆漿。
下午4點開店到隔天中午12點,橫跨晚餐,宵夜與早餐,甚至午餐四個時段,營業時間長達20小時。
販售三明治,蛋餅,漢堡,吐司,關東煮,鍋燒麵,麵包,饅頭,包子,蘿蔔糕,以及豆漿,米漿,咖啡,牛奶,羊奶等。
一開始是被它的紅色招牌「陸橋豆乳」所吸引,然後發現客人絡繹不絕,才看到它種類驚人的食物櫃與小山般堆高的三明治。
住在屏東的高中同學說,陸橋豆漿是她從小吃到大的店,但不是吃早餐,而是吃宵夜,因為陸橋在民族路的夜市𥚃。
晚餐吃了豐盛的義大利素食,還買了兩大袋鹽酥雞當宵夜,卻捨不下眼前的陸橋豆漿,於是同學幫我買了現做烤肉蛋土司,就是影片中正在煎的那一份,以及一杯豆漿。
烤肉蛋三明治的大里肌肉片有厚度有嚼感,才賣35元,15元的豆漿有黃豆香,花生香和糖香而非清清如水,沒有亂七八糟添加的真食物,加上非常平實的價格,屏東人真的太幸福了。
#吃美食也要長知識
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大里肌小里肌價格 在 【楊桃美食網】香料烤小里肌 - YouTube 的八卦
材料: 小里肌 500公克番茄焗豆1瓶洋蔥1/2粒蒜頭2粒百里香2根醃料:蔬菜汁50cc迷迭香1根鹽巴黑胡椒少許橄欖油1大匙西式綜合香料1小匙作法: 1.首先將小里 ... ... <看更多>
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大里肌小里肌價格 在 豬肉里肌肉、胛心肉的價格有差嗎? - 看板cookclub 的八卦
之前是買胛心肉作肉絲
這次煎肉片想買里肌肉
里肌肉會比胛心肉貴嗎?
如果比較貴、我用胛心肉就好
另外還有個問題
里肌肉有分大里肌肉、小里肌肉
小里肌是腰內肉
我到肉攤要買大里肌肉要說大里肌肉?
還是說里肌肉就好?
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