法式大廚同港式麵包店,嚟一次極罕有嘅相遇。
前四季酒店糕餅主廚Grégoire Michaud喺香港生活超過20年,雖然擅長做法式麵包糕餅,但對香港傳統麵包都情有獨鍾,終於有機會喇!
今次佢喺深水埗老字號麵包店工作一日,全程以廣東話溝通,一手一腳做出一個個地道紙包蛋糕、菠蘿包、雞仔餅......仲即興創出釀咗蘋果批餡嘅小菠蘿包,街坊嘅反應又如何呢?
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又一間石磨腸粉店!今次呢間本店喺石硤尾,最近喺長沙灣開埋分店。老闆娘係潮州人,所以賣嘅自然就係潮州石磨腸粉~米漿全部即磨,夠新鮮。除咗石磨腸粉,仲有粥粉麵飯,粥粉麵飯平均$20有交易,腸粉就賣$12-$28,價錢夠親民!
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大廚出軌實錄 在 果籽 Youtube 的評價
房屋供應不足,為應對住屋需求,共居空間應運而生。猶如大學宿舍般的共住房間,高舉共居是分享生活的美麗旗幟,成功打入年輕人租房市場。這類公寓提供床位、共享房間至獨立套房等多款房型,月租由3,000至過萬元不等。市場上,4,500元內的共居公寓,選擇確實不多。
記者分別參觀了兩個共居單位。首間是位處油麻地的「書匯」。公寓由唐樓改建,共五層,每層可容納廿多個住戶,附有迷你煮食間,以及百餘呎的共用空間。至於租金與配套,租戶可選擇以3,500元租住床位,或以4,500元與陌生人共住雙人房。前者的床位近似太空艙,只有約20呎。租戶鑽進床位,拉下垂簾子,便是「房間」。床位間設有小型衣櫥,以及可收摺的工作桌。環境雖較棺材屋整潔得多,但空間同樣狹小。房間之間亦只靠木板分隔,毫無隔音可言,私人空間亦欠奉。公寓的大廳及公家廚房,設於另一棟唐樓,相當不便。
另一個共居選擇是位於馬灣的Inntech,專攻創科界背景的年輕一族。公寓是三層連天台的獨立屋,地下及一樓均有大廳。四人房的月租,每人盛惠4,990元,感覺類近離島的度假屋。房內各有兩張碌架床及儲物櫃。儲物及私人空間較「書匯」更小,然而Inntech房間寬敞,加上分層均有大廳,整體空間感較「書匯」理想。
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大廚出軌實錄 在 果籽 Youtube 的評價
龍門冰室,近日網上沸沸揚揚的主角,回歸根本,食肆最緊要好食,龍門成名之初,已被網民封為黃店「難食之首」。
為了打救市民胃口,我們請來兩位餐飲界翹楚,指點一下老闆張俊傑,最後由又識食又坦白的盧覓雪親臨踢館,看看這家良心/黃色經濟圈龍頭的本業是否有救。
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