#台南罐軍好風味
#就是醬子好滋味
#再吃下去我都職災啦
台南好麵買了嘛?有些好麵條沒有附醬料包,今天偉哲要推薦「魚罐頭」。
來自將軍、北門、七股的茄汁虱目魚,將魚肉汁淋在麵條上,就能輕鬆拌出好滋味。
不只魚罐頭,善化、西港產的「芝麻醬」更是石磨真材實料。早餐來片「芝麻醬」口味的吐司,營養又美味。
芝麻風味100%濃醇,適合火鍋調味、拌涼菜或泡牛奶,足以提供每天所需蛋白質。
醬瓜系列也不遑多讓,推薦吃素的好朋友。
「破布子」含豐富乳酸菌,有助健康,是左鎮最有代表性的特產。「黑豆蔭瓜」更是精選佐餐良伴。
購買資訊請洽各區農會,「連假在家不擔心,罐軍滋味買就對!」
✅左鎮破布子/左鎮區農會
電話:06-5731046、06-5732094
地址:左鎮區62-29(左鎮農特產中心)
✅虱目魚罐頭/台南縣區漁會、北門、將軍、
1、南縣區漁會
電話:06-7220391
地址:台南市佳里區進學路240號
資訊:http://nhfa.naffic.org.tw/default2.aspx?EpfJdId9UuCM43XlWesODZCtFXouEPWR
2、將軍區農會
電話:06-7942201#242
地址:將軍區忠嘉里忠興189號
資訊:http://www.jiangjun.com.tw/main.asp?BodySel=S8&MidClassID=2
(清明連假只開到12點)
3、北門區農會
電話:06-7861438
地址:台南市北門區北門里125號
資訊:http://www.beimen.org.tw/main.asp?BodySel=S1
✅黑豆蔭瓜/下營區農會
電話:06-6892024
地址:下營中山路一段301號
資訊:http://www.shiaying.com.tw/ec/index.php?cPath=3
✅芝麻醬/西港區農會
電話:06-7955217
地址:臺南市西港區文化路2號
資訊:www.sgfa.org.tw
(清明連假週六開到12點)
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同時也有183部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”...
石磨 在 Facebook 八卦
《林鄭到》 晴天林|2021香港人新年歌撐黃店
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送給香港人的新年禮物~感謝黃店支持!
⭐主唱&改編: 晴天林
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感謝黃店:
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#黃色經濟圈 #林鄭 #黃店 #牛年 #財神到 #林鄭到 #晴天林 #香港人
石磨 在 包娘娘与包 Facebook 八卦
【#不要再以爱之名伤害孩子】
因为顾及到长辈们的心情,想了很久到底要不要跟大家分享一件发生在我们家包二货身上的不侥幸,今天我收到朋友的信息,我发现身边好多朋友其实都面对一样的情况,所以为了更多的宝宝能够免受这些苦,我决定分享出来。
是的,我们家包二货跟其他孩子一样,出世一周后发现黄疸指数高达15点,漫长的一个星期检测下来,包二货的黄疸退得很慢,两天一次的抽血检测黄疸,孩子开始被抓起小脚丫就会下意识缩脚,亲戚和家里的长辈看到十分不舍,开始跟我说起各种能退黄的偏方,而我却比谁都清楚知道,也明确表达了孩子除了奶之外,什么都不能吃,不管是天然果汁还是什么珍珠粉惊风散保婴丹,甚至连白开水也不行。
不想细说过程,反正最后孩子被喂了青葡萄汁,传说中能让孩子退黄的偏方,过了几天我开始发现孩子肚子肿胀,长辈告诉我是涨风,直到隔天刚好护士来家里例行检查,护士说孩子不止肚子肿胀,而且呼吸有点急促,建议我马上入院检查,如果没事就能回家,当做讨个安心。
入院后直接进入zon merah检查,医生开始询问一切宝宝的日常作息,排便,喝奶,出世的状况等等,最后他只问了我一句:你有给孩子除了奶以外的食物吗?后来询问长辈后,我如实告诉医生宝宝几天前被喂食青葡萄汁,医生看着我说:你知道宝宝不能吃这些东西吗?
我原本以为只是讨个安心的检查,结果医生告诉我宝宝必须入住NICU加护病房,直到今天还没出院,后来医生告诉我加护病房母亲不能陪同入住,我只能回家 。
回到家里的那个晚上,我接到医生的电话,当时我真的吓死了,心想医院打来都不会是什么好事,结果医生说是 BP 公立医院里没有小儿surgical doctor, 他们需要 refer 新山的专科医生,所以需要更详细的了解宝宝的状况。
隔天我去到医院,宝宝已经被插了导胃管和打点滴,因为医生照到他的胃部里有些东西无法消化,所以宝宝需要进行斋戒三天,就在第三天我们看到喉管的袋子里,出现了青青的汁液,护士说那应该就是宝宝无法消化的东西和胃液。距离被喂食已经至少超过六天的葡萄汁竟然还没消化,这是多可怕的事,如果说蔬果是促进消化系统的,而宝宝连天然的蔬果汁都无法消化的话,更别说珍珠石磨出来的珍珠粉,后天加工的保婴丹,还有含有朱砂成分的惊风散。
宝宝住院期间,一次机会下包妈跟一名华人医生聊起,她说很多华人喜欢给孩子吃偏方,抱着 "别人也是这么长大的",不会出事的侥幸心态,但其实很多孩子肚子鼓鼓的,是因为无法消化那些食物,大人都以肚子涨风进行处理,幸运的孩子几天之后就能没事,但不是每个孩子那么幸运,她说其实他们不担心父母乱喂,他们更担心的是家里的长辈。
希望借着自己的经历,请大家不要再 【以爱之名伤害孩子】,虽然大家都是顶着为孩子好的名义,但是妈妈的固执何尝不是?! 许多妈妈都知道孩子不能使用偏方,但都遭到长辈的劝说,劝说不过还会被说固执,铁齿害孩子,但是我想说的是,当孩子在加护病房里被插针插管哭得撕心裂肺时,进入病房里面对这一切的,只有孩子的父母。
每当我去探望孩子时,发现他因为不能喝奶哭得死去活来四肢乱踢乱动导致点滴必须一直重新插入,今天左手,明天右手,然后不行就插脚,再不行又换手,手脚上满目疮痍的针孔,我只能看着他默默流泪。每天去看他,我都不敢抱他,因为我知道母乳宝宝对妈妈身上的味道很敏感,我担心一不小心勾起他喝奶的欲望,又是一阵哭闹折腾.. 每天都抱着希望到医院,希望可以哺乳他或是可以出院,而我每天都失望着回家...
这个星期过得很漫长,包二货昨天终于开斋并且能够重新喝奶,不过只能从5cc慢慢增加,还不能亲喂哺乳,因为需要观察消化功能,虽然喝了奶,不过导胃管的袋子里都干干净净的,护士说那代表他消化得很好,看起来已经没问题了,应该很快就能出院。今天再去医院时宝宝已经能喝10cc的奶,导胃管已经拔出,希望这两天就能出院。
我常常在各大妈妈群看到一些关于退黄偏方的帖子,除了长辈,我希望各位妈妈们也不要在教新手妈妈们以偏方退黄,因为真的不是所有宝宝都那么幸运。
#请大家慎重留言
#照顾孩子的长辈心情也很沉重
#只想借鉴不想追究不想讨伐不想大战
#请不要在帖子里宣扬偏方或是如何服用偏方_我们说的是即使是小几率风险其实也不可取_但是这样的风险如果妈妈能够承受_那就继续用在你家孩子孙子就好了
#我是顾虑着长辈们的感受做出分享让大家借鉴_不要在我孩子出事以后还坚持地说偏方没问题然后继续怂恿别人_请学会尊重他人_谢谢
#若发现一律删除评论处理
#不是每个孩子那么幸运
#包二货成长记录 #黄疸
石磨 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
石磨 在 胡子Huzi Youtube 的評價
好多觀眾看了之前磨石頭的影片,
就一直敲碗問,可不可以把賤葆之前切垮的賭石也來打磨看看~
究竟切垮的石頭,會不會磨一磨身價突然翻百倍呢?
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#胡思亂搞 #賭石 #玉石打磨
石磨 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
爱下厨的人都知道刀具的重要性,厨艺里刀工起码占了三成,而刀具是否称手对刀工是有决定性作用的。君不见大厨们都是将自己的爱刀视若珍宝,随身携带的。
一把好刀要求大小、重量和线条都很平衡,用起来得心应手。而最重要的是,要够锋利。很多人痛恨切薄片切细丝,喜欢用擦板代替刀。其实多数是因为你的刀不够锋利,所以每下一刀都要用力,并且角度力道难以控制。其实锋利的刀用起来是很舒服的,也几乎不需要使什么力气,轻轻一碰食材,就自然下刀了。切得顺手时,听那刀刃在砧板上的咄咄声越来越快,实在让人心情愉快。
并且越快的刀其实用起来也越安全,下厨难免切伤手,而我少有的两次较严重的受伤,都是用了钝刀。刀刃在食材上大力划拉时,手一抖,那力道就变成对自己的伤害了。
锋利的刀需要保养,避免骨头和硬物,避免在盘子里切,避免撞到地上。用心对待的话,刀是不需要经常磨的。但是一把刀如果实实在在的用到钝了,那么用磨刀石是真正可以赋予它新生的方法。其它的像是荡刀钢钎和磨刀滚轮,都效果有限。尤其是硬而脆的锻造花纹钢刀,不好好磨的话很容易就会毁掉刀刃。
磨刀石分粗细,一般准备300目、1000目和3000目这几个等级,就能满足绝大多数刀具的需要了。磨刀需要细致、耐心和心如止水,但手法并不难,练习几次就能找到感觉。具体的操作看视频吧,希望大家的爱刀都能重获新生。
关于在英国如何购买磨刀石——磨刀石叫whetstone,专业卖厨具刀具的地方,或是出产刀具的品牌商都能买到,amazon上也能找到很多。
石磨 在 石磨 - 求真百科 的八卦
石磨 是由2個圓柱石碩,用砂岩硺磨成,把米、麥、豆等糧食加工磨成粉末。最初用人力推動,中國到了晉代,人們發明使用水力作動力使其運行,稱作水磨,因以石塊構成,故 ... ... <看更多>