多磷酸鈉過量的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#副食品誤很大

許多父母對於「副食品」這個議題，有著許多的迷思誤解。奶爸Dr. 整理了一些跟大家分享一下。

補充說明：

#糖：
父母必讀的兒童甜食注意事項
因為過多的糖份、熱量，會儲存變成脂肪
除了兒童肥胖、蛀牙問題外，甜食有什麼影響？
㊙影響生長激素‼️
㊙色素還會引起過動症‼️
㊙一杯多多綠超標3倍😵

美國心臟學會建議：
1. 2-18歳的兒童每天「人工添加糖」應少於6茶匙/25克
2.每星期最多喝含「人工添加糖」飲料240cc(是每星期唷）
3.小於兩歳的兒童不應吃任何「人工添加糖」

#鹽分：
英美等國的建議量為：

1歲內： <0.4g 鈉 (約1/6茶匙)

1 -3 歲：0.8g 鈉 (約1/3茶匙)

6-18歲：2.3g鈉 (約1茶匙）

台灣兒童統計顯示居然高達4克鈉，超標近一倍！大家不要忘記了：奶粉中本身也有鈉！幼童本身不太需要在副食品中額外加入鹽份。近年很熱門的米餅中的鈉含量也要注意喔！

本篇文章不是叫大家不要吃鹽，是要注意不要過量。因為很多食物中隱藏著鈉（白吐司、麵包），不知不覺中很容易超標。口味是從孩童時期就開始陪養，并且一直跟著我們長大。父母也要少鹽飲食, 孩子跟著大人吃飯，才能一起吃得健康。

#大骨熬煮（更正資訊）

有幸能與好食課 林世航營養師討論： 豬肉不容易被鉛污染，就算是微量也是會以磷酸鉛的形式。結論：大骨熬煮後不會有鉛重金屬的問題，但是其營養成分不高，不含有鈣，也不特別建議給小朋友吃。

延伸閱讀：

#父母必讀兒童甜食建議 🎥 https://www.facebook.com/drblackeye/videos/719575014875349/

#兒童可以吃鹽嗎？🎥 https://www.facebook.com/drblackeye/videos/774405262725657/

參考資料：
http://www.aappublications.org/news/2016/08/23/Sugar082316

http://twkid.com/p/2647

http://www.nhs.uk/chq/Pages/824.aspx?CategoryID=51

https://sodiumbreakup.heart.org/how_much_sodium_should_i_eat

http://www.actiononsalt.org.uk/salthealth/children/

https://www.cdc.gov/vitalsigns/children-sodium/

https://health.gov/dietaryguidelin…/…/guidelines/appendix-7/

https://www.cdc.gov/salt/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23949320

副食品誤很大
2018更新版

#糖：
父母必讀的兒童甜食注意事項
因為過多的糖份、熱量，會儲存變成脂肪
除了兒童肥胖、蛀牙問題外，甜食有什麼影響？
㊙影響生長激素‼️
㊙色素還會引起過動症‼️
㊙一杯多多綠超標3倍😵

美國心臟學會建議：
1. 2-18歳的兒童每天「人工添加糖」應少於6茶匙/25克
2.每星期最多喝含「人工添加糖」飲料240cc(是每星期唷）
3.小於兩歳的兒童不應吃任何「人工添加糖」

#鹽分：
英美等國的建議量為：

1歲內： <0.4g 鈉 (約1/6茶匙)
1 -3 歲：0.8g 鈉 (約1/3茶匙)
6-18歲：2.3g鈉 (約1茶匙）

台灣兒童統計顯示居然高達4克鈉，超標近一倍！大家不要忘記了：奶粉中本身也有鈉！幼童本身不太需要在副食品中額外加入鹽份。近年很熱門的米餅中的鈉含量也要注意喔！

本篇文章不是叫大家不要吃鹽，是要注意不要過量。因為很多食物中隱藏著鈉（白吐司、麵包），不知不覺中很容易超標。口味是從孩童時期就開始陪養，并且一直跟著我們長大。父母也要少鹽飲食, 孩子跟著大人吃飯，才能一起吃得健康。

有幸能與好食課 林世航營養師討論： 豬肉不容易被鉛污染，就算是微量也是會以磷酸鉛的形式。結論：大骨熬煮後不會有鉛重金屬的問題，但是其營養成分不高，不含有鈣，也不特別建議給小朋友吃。

#開胃藥：
開胃藥有很多種，其中有一種止吐藥，有時候會被拿來當成開胃藥—Primperan ，可能出現所椎體外症候群EPS的疑慮。

#吃飯時候的習慣：
看著平板／電視，請巧x大神、YouXube姐姐來陪吃飯，旁邊的大人趁他專心盯著螢幕的時候，順利把他餵完，好像 #完成了一件事情、可以去洗碗、或者繼續做下一件家事、或是跟朋友聊天。
當下把飯餵食完，是完成「當下」的事情，但是飲食習慣／餐桌禮儀是「長久」的。當然如果只是偶爾，那無可厚非，但是千萬不要把這樣的習慣，每一餐都周而復始，讓孩子覺得是理所當然。

可以鼓勵孩子「自己」吃飯（不看平板手機），正向回饋讓他有成就感，也同時培養他：「自己做得到的事情，要自己完成」的觀念。當然也要父母從旁隨時注意他會不會嗆到的問題。
如果是採取BLW自動離乳的方法，也要請父母在一旁隨時留意。

另外有些家長會跟我反應說，小朋友都要一邊吃飯一邊玩玩具，或者都要追著餵，每一次吃飯都要一兩個小時。這是一個惡性循環，要盡快導正，要讓他覺得大家吃飯的時候都是好好坐著吃，坐在餐桌餐椅。吃完後再玩耍，各個時間有各個規律的作息，久而久之就會有概念了。

還有一件事情要勸一下大家，如果孩子是左撇子、左手拿筷子，請不要「矯正」孩子。人類本來就有10分之一的人口，是左撇子。不要覺得不方便，或甚至不吉利。這是孩子的一部份

#左手夾菜_右手按追蹤偶的instagram: https://goo.gl/EgNyYr

延伸閱讀：

#父母必讀兒童甜食建議 🎥 https://www.facebook.com/drblackeye/videos/719575014875349/

#兒童可以吃鹽嗎？🎥 https://www.facebook.com/drblackeye/videos/774405262725657/

參考資料：
http://www.aappublications.org/news/2016/08/23/Sugar082316

http://twkid.com/p/2647

http://www.nhs.uk/chq/Pages/824.aspx?CategoryID=51

https://sodiumbreakup.heart.org/how_much_sodium_should_i_eat

http://www.actiononsalt.org.uk/salthealth/children/

https://www.cdc.gov/vitalsigns/children-sodium/

https://health.gov/dietaryguidelin…/…/guidelines/appendix-7/

https://www.cdc.gov/salt/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23949320

#副食品 #誤很大 #食物 #加工食品 #糖 #鹽 #運動飲料 #均衡飲食 #米餅 #兒童 #兒科醫師 #兒科醫師

💢#攝取過多添加於食品的磷會使你的血壓上升！

由於目前市售的許多加工食品中，會另外添加磷酸鹽，以至於許多人不論是外食或自行烹調，只要多吃一些加工食品，很容易就吃到高量的磷酸鹽！！

有慢性腎臟病(CKD)的人應該減少攝取含磷量高的加工食品，但是，對於健康人而言，#磷酸鹽吃多了是否有害健康？

一份關於腎臟功能正常的人額外攝取磷酸鹽的研究報告發表在2018年的美國腎臟學會期刊 (Journal of the American Society of Nephrology)[註]～～

20名平均23歲左右的受試者，飲食中額外添加磷酸鈉 1 mmol/公斤體重/天

這篇論文刊登在2019年 impact factor為9.274的醫學雜誌，實驗內容我就不在此贅述了。

結論如下：
腎功能正常的人，增加磷酸鹽的攝取量，可以明顯地增加收縮壓(SBP)、舒張壓(DBP)和心率(pulse rate, PR)，部分原因是來自於增加交感神經的活動。

血壓上升，不只會危害心臟，更會大大增加罹患慢性腎臟病的機會！

#我知道大部分加工食品的磷酸鹽添加量合乎法規
#但因為加工食品氾濫的現代人很容易磷攝取過量
#所以不需要再跟我說這些都是合法使用......

💢真心建議大家，#少吃添加磷酸鹽的加工食品，尤其是在買以下商品時，應該要看看「成份標示」，是否添加了磷酸鹽！
1️⃣香腸、火腿、火鍋餃、丸、捲之類的加工品(不論葷素)
2️⃣餅乾零食，如洋芋片.....
3️⃣沖泡式飲品，如三合一咖啡、二合一咖啡、奶茶.....等
4️⃣汽水、可樂

💖#不怕血壓變高的人可以喝三合一或二合一咖啡配洋芋片
💖#吃好吃的加工火鍋料一定要配汽水才能讓你的血壓high起來

【參考閱讀】食品添加磷酸鹽是否有害健康
https://professorlin.com/2020/05/13/食品添加磷酸鹽是否有害健康/

[註]
A Controlled Increase in Dietary Phosphate Elevates BP in Healthy Human Subjects
Jaber Mohammad, Roberto Scanni, Lukas Bestmann, Henry N. Hulter and Reto Krapf
JASN August 2018, 29 (8) 2089-2098; DOI: https://doi.org/10.1681/ASN.2017121254