現正熱播中》請收看東森財經台57頻道【進擊的台灣】
在宜蘭壯圍,
有一間非常夯的「現撈仔」海鮮吃到飽餐廳,
每天從漁港新鮮直送的海味,
紅喉 紅目鰱 白帶魚...
客人是一整尾一整尾放上烤盤,吃得超過癮!
還有比拇指還大的新鮮牡蠣,
都是坐飛機從澎湖空運過來!
因為價格實在很便宜,CP值超高!
老闆卻堅持一個人頭只賺50元的利潤,
就是要用最新鮮的海味,
讓客人吃到爽吃得開心!
WHY?
更令人驚訝的是,
老闆原本是水泥工,
竟然將畢生積蓄投入轉行做餐廳,
即使所有人都不看好,
連交往多年的女友都離開他了,
他也不放棄,
WHY?
趕快跟著我們一起來了解這位
用思念阿爸的海味
翻轉做水泥工人命運的宜蘭囝仔
林春熙的故事!
【進擊的台灣】
敬請鎖定本週日(9/17)晚間20:55
東森財經台57頻道【進擊的台灣】
💰東森財經APP滿滿大平台→https://goo.gl/sLQUHnL
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《海世界複合式碳烤》
地址:宜蘭縣壯圍鄉古結路49號
電話:03 937 3885
《白房子Yang Ming Caf’e》
地址:台北市士林區愛富二街厚生巷2號
電話:02 2861 1777
《Dear chef》
網址:https://www.dearchef.tw/?lng=zh-tw
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,一般吃到飽的餐廳,都會有限時限量的規定,但是宜蘭這一家海鮮燒烤吃到飽,老闆的經營策略就跟人家不一樣,他說店裡所有的食材,要讓客人吃不完,甚至吃到怕。要發這樣的豪語,老闆必須天天跑漁港,壓低進貨成本,餐廳的位置也挑在郊區節省租金,把所有的火力集中在魚貨,這樣的方式,顧客買單嗎?帶您到現場看一看。 店...
「壯圍漁港」的推薦目錄:
- 關於壯圍漁港 在 東森財經 Facebook
- 關於壯圍漁港 在 往地球出發吧-馬賽kyo的旅行圖與文 Facebook
- 關於壯圍漁港 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook
- 關於壯圍漁港 在 台灣1001個故事 Youtube
- 關於壯圍漁港 在 台灣1001個故事 Youtube
- 關於壯圍漁港 在 Super Taste(Travel Show) Youtube
- 關於壯圍漁港 在 人氣爆棚"海鮮吃到飽" - YouTube - YouTube 的評價
- 關於壯圍漁港 在 海鮮吃到飽~500元1人~ 地址是:宜蘭縣壯圍鄉古結路49號電話是 的評價
- 關於壯圍漁港 在 2016/06/27/宜蘭縣壯圍鄉海世界複合式碳烤【Meck大叔】 的評價
壯圍漁港 在 往地球出發吧-馬賽kyo的旅行圖與文 Facebook 八卦
用了300%的力氣去完成一件事
現在想想 還是有些笨吧............
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https://fubonlife.artstudio.com.tw/
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我很喜歡這樣的臺灣 真美~
也希望能這樣與大家一起
好好地在不同位置上珍惜著這塊土地~
無二心 ~
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只有不到三個星期的時間
用了所有能用上的鎖碎時間
來來回回著北部 東部 南部 西部
硬是跑了66個大大小小鄉鎮(其實再加上自己先前跑過的是73個)
更別說鄉與鄉鎮與鎮之間
那一段段 從地圖上無法想像跨山跨河蜿蜒的路程了.....
天天比太陽早起 夜夜疲憊到倒頭就昏的人生,
每天都有一種臺灣看來很小
卻怎麼都跑不完的感結......
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這工作是在出發挪威前帶著一絲榮耀感答應的~
從一個 不是在世界某地就是正在前往世界的旅行者角度回來細細地注視這塊土地~~~
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事實上
答應前的幾分鐘
我腦裡的確是閃過一絲 "時間應該是不夠的 你們要不要直接去租圖啊”的建議念頭......
正想輕鬆的說出口, 馬上被自己另一股念頭給秒打臉~
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"以廣告良心而言....
其實 如果只是一般短期活動或KV 租圖或找合適或可連結的圖是較合理也快速~
但如果是以一個具有代表意義主題, 能盡量是以實地取材 將會更具故事性
更具說服力....
畢竟 整個企劃的主軸是一種以真實而讓人們改變偏見的概念.....
當然也應該盡量去做到實地實情的呈現........”
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就這麼回覆了line另一頭的好朋友後
然後 的 然後
就是從挪威一回到台北隔二天,
便揮別溫暖的床快馬加鞭開始這段66鄉鎮的記錄之行~
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勞碌命的 大多都是被自己操勞的.....
任憑時間 與 季節以及人力預算都不是最好的情況
但你光想到能有一個企業
願意為這塊土地多做些事情
心頭也就不再多掛唸著這些枝枝節節的問題了~~~
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比較可惜的是礙於網站版面資源有限
無法呈現到每一座鄉鎮中更多的精彩給大家......
幸好
有高雄哥寫到心底去的文字補實了心裡的溫度~~
只能期待很快地
能有機會更完整的來介紹了~~
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我們從臺北由西到南投
再從臺北由東到臺東
從臺北由西到屏東
再從臺北由東到宜蘭
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我們用了四趟的路線來完成這些鄉鎮的記錄
每日在鄉與鄉之間奔波著
也每日在鄉與鄉之間人們的故事中感動著~
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尋覓著 那些讓臺灣驕傲的農產
拜訪著 那些讓臺灣充滿故事的人們
見識著 那些讓人驚豔的山河景緻
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那一口口的好 一味味的香
一幕幕"你怎麼會活在這塊土地卻沒見過 "那種驚嘆的美~~
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此刻
我們努力地想與你們一起再看一次 這塊土地~
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瑞芳 貢寮 頭城 壯圍 大同 蘇澳 南澳
秀林 鳳林 光復 豐濱 富里 長濱 成功
池上 關山 鹿野 太麻里 達仁 蘭嶼
牡丹 滿州 枋山 林邊 新埤 萬巒 崁頂
萬丹 大寮 旗山 甲仙 龍崎 左鎮 七股
將軍 北門 鹽水 後壁 東石 布袋 水林
口湖 四湖 台西 西螺 林內 芳苑 大城
竹塘 二水 信義 竹山 水里 名間 魚池
國姓 仁愛 和平 南庄 獅潭 三義 北埔
五峰 澎湖 馬祖 金門 / 冬山 平溪
石門 石岡 鹿谷 古坑 長治
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在難料的溼度與溫度之間仍堅持著手工曬麵臺南鹽水的范家意麵大哥大嫂.......
花蓮富里鄉遇到的阿妹大姐與段木香菇達人王大哥說著洛神花的裁種與收割之時......
臺東關山鎮聽著黑金銀行的小哥老板傳授著關於客家菜脯的製作過程與挑選秘訣......
與爺爺一起種植著黃金地瓜的雲林水林鄉年輕農人李小弟,
指著附近早已休耕荒蕪的田地, 說著農家面對的困境與期待......
退休後回到高雄甲仙種植一年三產帝王芭樂, 一整個傍晚熱心地帶著我們尋找著早已過了收獲期的芋田, 並讓我們了解到芭樂已是甲仙明星農產的蘇大哥......
臺南中午的豔陽下, 青山漁港曬著現撈現曬土魠魚為我上了一堂土魠魚課程的老婆婆......
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他們只是分處在臺灣各地的人們
他們連我們的名字都沒問地就幫助著我們,
讓我們得已解決一個接一個在出發前壓根沒想過的問題.......
這是小鄉小鎮的風情
也是小鄉小鎮的溫情~
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我很喜歡這樣的臺灣
也希望能這樣與大家一起
好好地在不同位置上珍惜著這塊土地~
無二心 ~
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*很謝謝富邦人壽願意支持這塊土地
*很謝謝凱絡媒體的小琪媽 高雄哥的信任與支持
*很謝謝臺灣行腳記錄界翹楚五夠讚製作團隊的蘭蘭與財導
*很謝謝愈來愈世界行腳卡的Kinal相挺
*很謝謝總是歪著嘴卻還是願意挺我的老婆
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快上富邦人壽活動網站
https://fubonlife.artstudio.com.tw/
一起「翻轉心視界」,
參與活動分享貼文還有機會抽GoPro、AirPods、氣炸鍋、台鐵雙人套票等超值大獎,詳細辦法請上活動網站。
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#富邦人壽
#凱絡媒體
#沒有偏鄉只要你在
#沒有你想的偏鄉_只有等著你發掘的珍珠~
#希望這只是第一頁
#希望能將371鄉鎮都走完~
#自己的故鄉自己愛
#還有好多好多的故事的景色沒能全都介紹啊~
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壯圍漁港 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
#後埤小吃部 #宜蘭 #海鮮 #便宜又新鮮 #壯圍沙丘旅遊服務園區 #黃聲遠X蔡明亮
今天中午11點在中廣流行網「王瑞瑤的超級美食家」節目中,介紹了宜蘭兩天一日遊,造訪我的私房海鮮小店「後埤小吃部」,並在壯圍沙丘旅遊服務園區,意外與兩位大師相遇。
十一點離開宜蘭力麗威斯汀,前往後埤小吃部,從員山到壯圍,跟著googIe map走,很快就抵達。
後埤小吃部大約在二十年前,由宜蘭友愛百貨總經理江文凱帶我去的,之後陸續去了幾次,是一家在地人的私房小店。
店面不大,沒有裝潢,也沒菜單,客人挨著冷藏櫃點菜,有什麼吃什麼,海鮮主要來自大溪漁港,
我在後埤小吃部吃到畢生吃過最新鮮的白帶魚,就是清蒸而已卻無比鮮嫩,跟我從小吃到大抹鹽煎酥完全不同,驚訝自己竟不認識白帶魚。
我還在這裡吃過最新鮮的燙角蝦,就是有穿盔甲的蝦,蝦肉極細極甜,但若不會剝殼,很容易刺傷手,蝦仁也會碎糊糊。所以江文凱教我從第三節的殼用力捏下去,蝦仁就能完整抽出來。
多年未訪,後埤小吃部有點改變,店面擴大了,廁所變好了,老闆好像也不是同一人了,但是海鮮一樣,美味和價格都值得信賴。
忘了周一漁港沒賣魚,所以點了海水養殖的蛤蜊,點一盤又追加一盤,還點了炒龍腸即翻車魚腸,燙小卷,紅甘魚頭湯,以及兩大尾醬油嗆煎的紅目鰱,六道海鮮加兩碗白飯,總計2040元。
是不是超誇張的便宜,保師傅去買單,還以為老闆算錯錢?
蛤蜊很肥,龍腸很脆,小卷很甜,紅甘魚頭皮好厚膠質多,本來以為乾煎會很乾的紅目鰱再次跌破我的眼鏡。
沒撕皮,未刮鱗,直接沾粉油煎兩面,起鍋前嗆淋醬油即盛起,魚肉多汁又滑,魚皮酥脆有味,只要嚼得動的都吃了,而且非常下飯。
吃飽飯,北返前,再跟著googIe map來到壯圍唯一景點,距離後埤小吃部很近的壯圍沙丘旅遊服務園區。
一開始只想走一走消消食,卻意外撞進知名建築師黃聲遠最新的作品,壯圍沙丘旅遊服務園區,以及利用其中空間布展的,來自知名導演蔡明亮的行者影片。
黃聲遠的建築依勢而建,像一座半伏在地底的碉堡,頭頂又仿潛望鏡開窗引光,未入室前看建築如丈二金剛摸不著頭腦,直到走進建築內才恍然大悟。
但這個旅遊服務園區是非典型,區隔出許多不規則的空間,剛好把蔡導的影片一一嵌入,有的鋪上了厚厚的沙土,呼應沙丘園區的高低起伏。
有一支影片打在牆壁上,是李康生身著紅衣,低頭極緩慢前行,經過一片水泥磚砌的牆,牆裡有一個洞,放著一台電鍋,水沸騰著,蒸氣不時頂鍋蓋,發出空空空的聲音。我坐在椅子上,靜靜聽著這熟悉的聲音,覺得藝術好奇妙。
我不一定懂蔡明亮和黃聲遠,卻對壯圍沙丘旅遊服務園區留下了深刻的印象,休息了片刻,也上了廁所,一間空間超大鏡子超多的公共廁所,也算開了眼界。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
壯圍漁港 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
一般吃到飽的餐廳,都會有限時限量的規定,但是宜蘭這一家海鮮燒烤吃到飽,老闆的經營策略就跟人家不一樣,他說店裡所有的食材,要讓客人吃不完,甚至吃到怕。要發這樣的豪語,老闆必須天天跑漁港,壓低進貨成本,餐廳的位置也挑在郊區節省租金,把所有的火力集中在魚貨,這樣的方式,顧客買單嗎?帶您到現場看一看。
店家資訊:
海世界複合式碳烤
電話:03-9373885
地址:宜蘭縣壯圍鄉古結路49號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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壯圍漁港 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:11)要顧客吃不完吃到怕 餐廳老闆勤跑漁港
一般吃到飽的餐廳,都會有限時限量的規定,但是宜蘭這一家海鮮燒烤吃到飽,老闆的經營策略就跟人家不一樣,他說店裡所有的食材,要讓客人吃不完,甚至吃到怕。要發這樣的豪語,老闆必須天天跑漁港,壓低進貨成本,餐廳的位置也挑在郊區節省租金,把所有的火力集中在魚貨,這樣的方式,顧客買單嗎?帶您到現場看一看。
店家資訊:
海世界複合式碳烤
電話:03-9373885
地址:宜蘭縣壯圍鄉古結路49號
(00:12:55)高檔海鮮吃到飽 寒流天發威
七十八年次的老闆懂得年輕人消費心理,他大膽投資積蓄創業,燒烤店主打高檔海鮮無限供應吃到飽,用薄利多銷打平成本,超值享受的策略果然奏效,不到三十歲,他已經成為台中燒烤市場的後起之秀。
店家資訊:
潼阪頂級燒烤
407台中市西屯區文心路三段123號
電話:04-2314-5298
(00:22:59)夜市燒烤發財車 變身婚宴新寵
一個行業做久了,難免職業倦怠,屏東這對燒烤攤的老闆夫婦,在夜市擺攤30年,夫妻兩維持工作熱情的方式就是走出去,他們跑廟會、跑校慶、跑活動,現在還跑婚宴外燴,在不同的場合感染吸收不同的能量,下一個目標是希望燒烤發財車能開進國宴。
店家資訊:
一級棒專業燒烤‧潮州
地址:屏東潮州中州興隆路口
電話:0983-638819
(00:32:15)大哥變大廚 用心烤出全新人生
過去被人家叫大哥,現在叫顧客大哥,這樣的人生轉折很戲劇化,卻又很真實。台北一家燒烤店的老闆,27歲已經是幫派堂口的堂主,但是人生有12年在牢裡度過,出獄之後他驚覺日子不應該就這樣一天過一天,所以下定決心走回正軌,現在出拳頭是打拚不是打架,他說雖然錢沒有以前那麼好賺,但是腳踏踏實的工作和生活,才是真正的平安和幸福。
店家資訊:
和牛極緻燒
地址:台北市大安區四維路52巷12號
電話:02-2703-0285
(00:29:57)燒烤店暖心初衷 食物傳遞家的感覺
台南有一家日本料理店,客人進門的時候,老闆一定先端上一碗熱湯,老闆說,熱湯在他的記憶裡,是一種回家的感覺,所以他希望客人來到他的店裡吃飯,就像回到家裡一樣。年輕老闆在成長的過程中,父母親忙著工作,幾乎都不在家,只有在吃飯的時候,才能感受得到家庭的溫暖,所以食物對他而言,就是表達關懷的媒介,現在他帶著這樣的心情,認真料理,用心地把食物裡的溫暖力量,傳遞出去。
店家資訊:
初衷燒烤
地址:台南市神農街95號
電話:0968-776-460
■台灣1001個故事 說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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壯圍漁港 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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壯圍漁港 在 海鮮吃到飽~500元1人~ 地址是:宜蘭縣壯圍鄉古結路49號電話是 的八卦
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【4K】位於宜蘭縣 壯圍 鄉的海世界複合式碳烤,是一家遠近馳名的吃到飽餐廳,提供海鮮和肉類火烤兩吃。 劉嘉倫. 劉嘉倫. •. •. 15K views 2 years ago ... ... <看更多>
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店名:海世界複合式碳烤電話︰03 937-3885地址︰宜蘭縣 壯圍 鄉古結村古結路49號營業時間︰星期一至五pm16:00–am24:00星期六、日pm12:00–am24:00公休 ... ... <看更多>
壯圍漁港 在 人氣爆棚"海鮮吃到飽" - YouTube - YouTube 的八卦
非凡大探索- 1182-1集店名:海世界複合式碳烤老闆:林春熙地址:宜蘭縣 壯圍 鄉古結路49號電話:(03)937-3885 營業時間:16:00~22:00、周三公休推薦:炭 ... ... <看更多>