《西班牙的旅遊菜單》
西班牙有一種叫「當日菜單」（menu del dia）的平價餐。它在 1960 年代中期出現，這種菜單曾經風靡一時，它提供固定價格的三道主菜，由餐廳任選。在那個時代被稱為「旅遊菜單」。設計理念來自西班牙好客的文化，希望凡到西班牙的遊客一定能吃得起，且吃得好，菜單內容主打西班牙本地美食。
成為風潮後，「當日菜單」內的三道菜也影響了當地。不少西班牙當地人的日常選擇，也成為當日菜單供應對象。
這份旅遊菜單供應時間在週一至週五的午餐。廚師得從從早上 9 點工作到下午 2 點，又從下午 4 點工作到晚上 7 點 30 分。
2010 年之前，幾乎所有餐廳都想要推出一份這樣價格低廉的三道菜菜單。
這份「當日菜單」套餐，在 2002 年的價格是 1000 比塞塔，當時歐元剛剛上世，約合 6 歐元。
但《衛報》的一篇報導指出，「當日菜單」的價格在過去十多年，上漲超過了一倍。現在點這樣一份套餐大概需要 12 - 14 歐元。
原因是，午餐休息時間縮短、街區士紳化和旅遊業發展，讓提供「當日菜單」的餐廳面臨威脅。
如今，更少人會從一天工作之中，單獨分出兩個小時，用來午餐和休息。西班牙人中有全職工作或根本沒有工作的比例也在下降，增加的是不再符合上下班時間的新工種。
工會估計，自 2012 年以來創造的就業機會中，有 33% 是臨時性的，很大一部分是兼職。
這些工作並不承諾帶薪的午餐休息時間。
「當日菜單」的傳統正在消失，因為西班牙主要城市的傳統西班牙餐廳和加泰羅尼亞餐廳減少了。這是一種全球趨勢。
Time Out 的作者薩莉•戴維斯 (Sally Davies) 在接受《衛報》採訪時說，和 15 年前相比，亞洲餐廳和南美餐廳的大量增加。這些餐廳象徵著全球化的勝利，給就餐者提供了更多選擇，但也衝擊了「當日菜單」的傳統——它們不太可能去提供這種老派的餐食。連「當日菜單」餐館的經營者的下一代都失去了興趣。他們往往不願接管這門生意。
一些人認為，在 2008 年金融危機發生後，因為「當日菜單」便宜，當日菜單文化又有回潮的跡象。但經營這樣一家餐館的困難不小。在巴塞隆納這樣的城市，店面的租金不斷上漲，而且由於市政當局不再發放新牌照，現有牌照的交易價格平均為 35 萬歐元。在人氣頗高的 Ciutat Vella 地區開一家新餐廳的成本約為 100 萬美元。
不過，「當日菜單」裡的三道菜依然是兜售給遊客的一大招牌。旅遊網站會告訴你，即使沒有看到菜單板，也可以直接詢問餐廳是否提供 menu del dia 。
10 歐元的套餐組合可能包括第一道菜：Riojan 土豆和西班牙辣香腸燉肉，西班牙辣香腸義大利麵，扁豆燉肉，炒雞蛋，或者是什錦沙拉。
第二道菜：烤牛排或裹麵包屑的牛排配炸薯條，當日的魚，雞蛋配西班牙香腸或火腿，辣味墨西哥式雞胸肉，或者牛肚砂鍋。外加水，葡萄酒，卡塞拉(一種蘇打飲料)和甜點。
士紳化 在 Re: [討論] 士紳化(Gentrification)？ - 看板Geography 的八卦
※ 引述《eslite12 (recta sequi)》之銘言：
: ※ 引述《weichia (Koika)》之銘言：
: 推 shiz:信義計畫區? 以前是眷村 現在是高級住宅區? 07/08 11:04
: 興雅庄以前算郊區 所以不算
: 推 ccrimson:台北永康街 07/08 18:01
: 永康街從有這條路以來都算高級住宅區
: → dimer:有一個地方很嚴重很嚴重，大直.......= =b 07/08 18:36
: 大直以前是鄉下怎麼會有縉紳化可言?
: 勉強要說我覺得有兩個 崁頂跟長春路附近(雖然後者還是很待商確)
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大概像台北14.15號公園
以前是違建
附近大概也是特種營業的聚集地
就都市來說算是比較屬於社經地位低落者聚集地
租房子那裡也比較便宜唷
不過由於公園的興建
或者是附近五星級飯店的林立
使得租金越來越昂貴的現象
......有類似的報告啦
實際的狀況如何其實也不是很清楚
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