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大家知道國王派是什麼嗎😳
國王派是法國年初必吃的幸運甜點！
派內會放入一顆杏仁堅果，並依人數切分
吃到藏有堅果派餅的，就是一日國王！
可以獲得可愛瓷偶，幸運一整年🥰
昂舒巴黎新品「國王派」，
有著手工千層酥脆餅皮👍🏻
每一口都能感受層層香脆的滋味❤️
這個國王派還沒拍前男友已經蠢蠢欲動
拍完商品形象當天，我才剛開始試吃
上個廁所出來，發現阿元直接秒殺半盒😂
再過一陣子就準備要迎接2020了！
不妨約幾個朋友一起享用娛樂、美味兼具的「昂舒巴黎-國王派」吧❤️
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👉🏻販售管道：7-11獨家訂購
👉🏻販售時間：2019/11/18-2020/01/12
👉🏻價格：459元/6吋 (隨派附贈粉色紙皇冠與瓷偶乙個)
👉🏻口味：橙香杏仁/法式可可
👉🏻保存方式：室溫28度c以下，到貨3天效期
#一日國王 #一年幸運 #昂舒巴黎 #國王派 #派對必備甜點 #橙香杏仁 #法式可可 #小七獨賣 #超商美食 #本篇與昂舒巴黎合
雖然生日過了XD
但謝謝好友 ALLEN 寄來的「國王派」！
這可是＂2020法國萊思克盃國王派＂的比賽中奪得亞軍的甜點蛋糕呢🎉
國王派在法式杏仁餡中，加入香草卡士達、檸檬醬及黃檸檬皮，清爽不甜膩的口感挺不錯💕
再配上一杯伯爵紅茶就完美了～
8吋分享限定價：
單入＄799
雙入$1399
訂購網址： https://reurl.cc/2bDg4r
#德麥食品
#法國萊思克盃冠軍賽
#節慶當天做自己的國王
#lzdessart
#無框架甜點
good morning☀️
早餐吃了沒～
來片法國傳統經典點心國王派吧
明天1/30壹電視49台
韻翔陪大家渡過週末唷❤️
15:00 整點新聞
17:00 整點新聞
19:50 晚間氣象
23:00 整點新聞
戴著皇冠的國王派Galette des Rois好威唷！它是法國人傳統節慶每年1月6日和當月會吃的經典派皮甜點哦，以紀念主顯節。
法國師傅老闆告訴我，在他的家鄉糕餅店，1月份處處可見這充滿喜氣的國王派，其它月份很難吃到，有各式不同創意口味，不過最經典的還是杏仁奶油內餡，製作一個6吋左右國王派，必需花上2、3天時間，堆疊出3000層左右派皮，才會口感道地酥脆。
最有趣的是，在國王派內餡，會塞入一個陶瓷小玩偶，吃到有小瓷偶那片餅的人，新的一年就會擁有許多的幸運。❤️
分享充滿好運的國王派，希望今晚尾牙的人，都能和韻翔一樣多些幸運中大獎囉～good day🎉🎉
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。
Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。
不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。
隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢？
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜：
✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量
☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g
✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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