因為現做要給我時間醞釀喔的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

從年初就好多人敲碗想訂果醬，「舊醬」來囉！

我好緊張⋯⋯但又好想跟大家分享

從年初開始，因為幫家人賣棗子，開始研究果醬，想把爸爸的水果糖漬起來多放幾個月。
從那時候開始，對於各種水果搭配的甜蜜滋味感到幸福，最近減肥運動，不能吃甜點，但每天早上的鬆餅、麵包沾果醬是最放縱的享受。

果醬製作完全沒有加一滴水，單由水果果膠與檸檬產生化學變化放涼後凝固，所以不用擔心有加果膠或是奇奇怪怪的東西，重點是，我也是做給我們自己吃的，所以品質放心。

只是手做果醬完全靠糖漬延長水果擺放時間，盡量不要放超過半年，最好的賞味時間是三個月，然後冰在冰箱中，使用乾淨沒水分的器具挖，可以保持品質。

會把果醬名稱命名為「舊醬」是因為媽媽從小都會把過剩的鳳梨、冬瓜、辣椒、薑，經由糖、鹽保存，擺放在倉庫，過了好幾年，金黃色的醬菜，就這樣被時間調製出來，那甘甜的口味，正是我懷念的，也希望我做的果醬，能讓大家有這樣的感覺，是有愛心調味的。

我陸續做了好多不同果醬，藍莓棗子醬、棗子蘋果肉桂、桂花鳳梨葡萄、香蘋奇異果肉桂，草莓西洋梨等，都是用當季水果製作。

這次想跟大家介紹的是，「草莓西洋梨」、「香蘋奇異肉桂」，拿來沾麵包泡牛奶或是加優格都很棒。

也很隨性的，有當季水果，我就來研究看看，最近的芒果讓我也很想蠢蠢欲動的研究，好吃再跟大家介紹。

「草莓西洋梨」100ml
「香蘋奇異肉桂」100ml

價位都是150元
因為都沒有加一滴水，容積看來不大，但是可以吃到水果的真實纖維，希望大家會喜歡，如果想訂購的朋友可以私訊給我。

一次訂購四罐可以打九折喔。
（就是免運費）
超商店到店運費60元（不能超過五公斤）
*再把你要寄送的超商門市地址商號資訊給我*

匯款資訊：
帳戶：中國信託822
分行：雙和分行
戶名：梁允睿
帳號：130540381214

#因為現做要給我時間醞釀喔
#希望劇場人的超斜槓可以甜到妳（你）心裡
#有機會我也會把媽媽釀的醬跟大家分享
#因為純水果沒色素所以可能沒有外面賣的這麼標緻美麗
#希望大家可以幫我分享

用時間熬製的醬，每一滴都是一個微笑🙂️
感謝大家持續訂購，還有分享鼓勵。

再給大家帶來兩款新口味，希望你們會喜歡。

草莓我們跑遍了台北的市場，最後只找到了兩籃，喜歡「草莓西洋梨」的不要錯過喔，因為產季的關係，這應該是最後一波～

持續預購中：

「草莓西洋梨」100ml
*因為草莓西洋梨產季到四月份，所以這是最後一波哦。

「香蘋奇異肉桂」100ml
「香蘋奇異果醬」(無肉桂)100ml
*這兩款好多人吃了都有回購，經典款！

新口味研發：

「桑葚甜桃」100ml
*桑葚現在是盛產期，也只有一個多月，可以試試看它與甜桃的巧妙組合喔。

「鳳梨但丁」100ml
*台灣鳳梨與台灣雞蛋柳丁的組合，有柑橘果皮自然的甘味，不會只有甜味還有淡淡桂花香。

以上價位都是150元
因為都沒有加一滴水，容積看來不大，但是可以吃到水果的真實纖維，希望大家會喜歡，如果想訂購的朋友可以私訊給我。

一次訂購四罐可以打九折喔。
（就是免運費）
7-11店到店運費60元（不能超過五公斤）

*（宅配要130，我是覺得有點貴⋯⋯但有需要可以跟我說。）

*再把你要寄送的超商門市地址商號資訊給我*
*還有收件人的姓名、電話*

匯款資訊：
帳戶：中國信託822
分行：雙和分行
戶名：梁允睿
帳號：130540381214

#因為現做要給我時間醞釀喔
#希望劇場人的超斜槓可以甜到妳（你）心裡
#有機會我也會把媽媽釀的醬跟大家分享
#這些都是第一批訂購要寄送的感謝支持
#再幫舊醬分享感恩
#整個家都是水果香氛
#我們的果醬偏酸是因為不想太甜膩可是還是甜到心

切開西洋梨，它給我一個愛心。

熱熱的果醬正在休息中，做好的果醬聽說（聽誰說）要讓糖份跟水果纖維休息幾天然後再吃，就能感受到果醬的完全～溶～合～（回聲）

幫罐子滅菌、洗水果、切水果、泡鹽水防止氧化，放到鍋子中把水果燉出水份然後濃縮水份到變成果膠。

這整個過程四小時就過了，接著一罐罐趁熱盛入滅菌好的玻璃罐中，心中有一點點成就感💕
希望這些果醬到你們手中，也能陪你們渡過這段時間🙂

「舊醬」的口味盡量調味在水果原味，但不免的，因為果醬是靠糖份來防腐，所以也建議開封後儘早食用，至於你喜歡怎麼使用，就自由、民主、開放了😆

希望你們會喜歡，也希望能幫「舊醬」持續推薦，因為你們就是我的力量💪

當然有任何口感上的建議，都能跟我說，我們會汲取建議改進。

目前主打款：

「草莓西洋梨」100ml
「香蘋奇異肉桂」100ml

價位都是150元
因為都沒有加一滴水，容積看來不大，但是可以吃到水果的真實纖維，希望大家會喜歡，如果想訂購的朋友可以私訊給我。

一次訂購四罐可以打九折喔。
（就是免運費）
超商店到店運費60元（不能超過五公斤）
（宅配要130，我是覺得有點貴⋯⋯但有需要可以跟我說。）
*再把你要寄送的超商門市地址商號資訊給我*
*還有收件人的姓名、電話*

匯款資訊：
帳戶：中國信託822
分行：雙和分行
戶名：梁允睿
帳號：130540381214

#因為現做要給我時間醞釀喔
#希望劇場人的超斜槓可以甜到妳（你）心裡
#有機會我也會把媽媽釀的醬跟大家分享
#這些都是第一批訂購要寄送的感謝支持
#再幫舊醬分享感恩
#整個家都是水果香氛
#我們的果醬偏酸是因為不想太甜膩可是還是甜到心

為何一個酒鬼可以寫出這麼厲害的小說？
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☞〈所有東西都黏在我們身上〉全文連結｜https://www.egoyanzheng.com/single-post/2019/12/25/所有東西都黏在我們身上──瑞蒙‧卡佛
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#瑞蒙卡佛 #美國小說 #文學
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你知道「柴米油鹽醬醋茶」的真正意義嗎？是什麼現實因素磨損了我們的生命？本集我們繼續讀伊格言老師的文章〈所有東西都黏在我們身上〉，你可以在影片下方的頻道資料處找到全文連結。

在上一集我們講述了瑞蒙‧卡佛的小說〈所有東西都黏在他身上〉──相愛的年輕夫妻因為丈夫想去打獵而起了爭執，後來和解；女孩下廚為男孩做了早餐，男孩卻不小心弄翻了盤子，將培根、煎蛋等一鍋子食物黏到身上。而見證這畫面的小貝比，他們的女兒，長大後，在聖誕節這天，獨自來到米蘭拜訪父親。女兒對父親說：「我想知道自己小時候的樣子」；父親回應：「我可以告訴你還是小嬰兒時候的事。那與妳有關，可是只有一點點關係」。

一點點關係。那是見證，彷彿又未曾見證。小貝比不會有意識，但確實是在場的，目擊過父母不復存在的甜蜜時光。但究竟是什麼樣的機緣或遭遇讓長大的女兒必須在聖誕節時來到米蘭，向父親索求一個絕無特出之處的兒時故事呢？卡佛始終未曾明確交代。但故事是這樣收尾的：

就這樣，他說，故事說完了，我承認這不算是個故事。
我覺得很好聽，她說。
他聳了聳肩，把酒杯拿到窗戶旁。天色已經暗了，但是仍在下雪。
有些事情變了，他說，我不知道是怎麼改變的，但有時候你不會發覺，有時候也不希望它們改變。
對，這倒是真的，只是──她沒有說完她想說的話。
她停止這個話題。從窗戶的倒影中，他看到她正仔細看著她的指甲，然後她抬起頭，興高采烈地問他可不可以帶他參觀米蘭市。
他說，把靴子穿上，我們走吧。
但他待在窗邊，回憶著。他們曾經歡笑，依偎著彼此笑著，直到淚水湧出，而其他的一切種種──寒冷，和他冒著寒冷要去的地方──都在外面，在外面不遠。

　　小說結束。離那一天打翻培根、煎蛋，已倏忽過了二十多年，當年的小貝比已然成年，但與父親看來似乎並不熟稔；而父親則獨居於米蘭。伊格言說，許多看不清的故事（想必皆以分離與敗壞為主題）懸浮在這敘事的空白之間，然而如此真切，帶著粗礪而明確的觸感。像一座湖，湖水清淺前緣的沙岸，你看見群聚的細沙困處於此（它們的形象是憂傷的、雖則多彩但仍帶著某種光度不足的灰暗），僅僅露出模糊的，不明確的稜角；隨後便無聲消逝於吋吋加深的水中。「她停止這個話題」──故事轉身離去，於時間與對話的縫隙間缺席。窗外大雪紛飛，無數的變動與死亡猶且在冰冷中流動醞釀──他們「曾經歡笑，依偎著彼此笑著，直到淚水湧出」；而即便如此，我們所擁有的，或人生所可能擁有的，依舊僅僅只是寒冷，以及，薛西佛斯式的，終究徒勞的行進，手無寸鐵但持續不斷冒著寒冷要去的他方──「其他的一切種種──寒冷，和他冒著寒冷要去的地方──都在外面，在外面不遠。」

伊格言說，這就是無可迴避的終局。。。。。。
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伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。

作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。

曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
Readmoo專訪：
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
香港明報專訪：
https://news.mingpao.com/pns/副刊/artic...
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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言