看到 #檸檬 就開始流口水
源自一種叫制約反應的心理現象:
如果你每次餵狗狗之前先搖幾下鈴鐺
狗狗的大腦就會把鈴聲和食物連結起來
往後即使不給食物,光搖鈴也能讓牠流口水
而 #檸檬唾液效應 也是如此:
因為檸檬的酸味曾讓你的嘴巴做大水
於是吃檸檬的 #刺激 與流口水的 #反應
就被腦神經記起來,並做出了同步連結
未來再看到檸檬,口水就會反射性地流流流
有趣的是,如果你是「看到別人吃檸檬」
那會流口水可能就不只上述原因了
它或許還跟你的 #同理心 有關係
有實驗就曾讓受測者觀看路人吃檸檬的影片
然後發現,在同理心問卷上得分愈高的人
看影片時分泌的口水量,也會比別人多
這是因為人類的同理心
主要來自大腦的 #鏡像神經元
它讓我們有能力設身處地、為別人著想
卻也帶來一個副作用是害你偶爾會不自覺地
想模仿他人行為(看人打哈欠自己也想打)
這在心理學上,又叫做「共感效應」
所以前面所說的檸檬唾液效應
還能被應用在正式的同理心評估-
不用做問卷,單純觀察生理反應就可以測*
你各位有興趣的話,現在也可以去限時動態
用 #纖果食感 實驗影片測看看
你的同理心有沒有壞掉喔!
#纖果食感X怪奇事物所 #實驗影片請看我
#怪奇冷知識530
註:其實一般人還是填寫問卷比較準,所以這個方法主要會用來評估那些,無法進行問卷調查的受測者。
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #天然味精 #homemade ? 材料表/文字食譜 Printable Ingredient List http://www.beanpanda.com/21688 長柏研磨機 https://s.click.taobao.com/WUf4nwu 鮮味是一種難以形容的持久味道,...
唾液酸食物 在 康健雜誌 Facebook 八卦
【芹菜!對牙齒好】
當你大口嚼著芹菜時,它正幫你的牙齒進行一次大掃除,讓你減少蛀牙的機會!因為,「這些纖維粗的食物就像掃把,可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣。」
當你越費勁咀嚼,越能刺激分泌唾液,平衡口腔內的酸鹼值,達到自然的抗菌效果。
嘴饞的時候,可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿蔔切成條狀,抓來嚼一嚼,按摩一下牙齦,順道補充一天的蔬菜量!
(◤全身健康,從「齒」開始!2014康健首場講座:http://bit.ly/1hIHbtM)
唾液酸食物 在 Facebook 八卦
繼上次分享接種疫苗經驗,應各位來訊敲碗,今天繼續聊聊歡歡的 #篩檢初體驗!
【前情提要】因美國疫情升溫,學校新政策:無論是否完全接種疫苗,學生都得每週至少安排一次 #covid19screening。歡歡8/8入境洛杉磯後三天,就在8/11前往學校檢測囉!
#篩檢前
學校為消化龐大篩檢量,幾乎每天上中下午篩檢站都有開。只要先透過線上預約時間,回答一些包括有無症狀與接觸史等問題,就可前往免費篩檢。行前通知只有:「#30分鐘前請勿飲食!」其實不須它提醒,我心裡七上八下哪吃得進東西?滿是緊張就怕外國醫護人員戳鼻孔會不會比較痛?當天上午比預約時間早了半小時抵達,果真看到長長人龍,但行進速度挺快,我只排了不到十分鐘就掃描預約通知QRcode入場。這時候,護理師交給我 #一根吸管 #一只漏斗 #一管試管 讓我一頭霧水?不是要戳鼻孔嗎?
#篩檢時
護理師親切說明流程:入座後開始咬吸管幫助分泌唾液 #just_like_chewingGum,接著把乾淨的唾液(不可以有痰或食物殘渣)透過漏斗裝進試管裡面。原來這並不是台灣熟知的 #鼻咽採檢 #NoseSwabs 而是 #唾液採檢 #SalivaCollection。別以為只是吐口水很容易,要蒐集到七八分滿試管的唾液,尤其還是在天乾物燥的加州又已經三十分鐘沒喝水,我整整花了十分鐘才完成。相較之下,台灣的PCR雖然不大舒服,但速度與效率確實快上許多。
最後把試管蓋子蓋緊後,交給篩檢站的醫護人員,對方會檢查唾液樣本是否足量與乾淨,才會放行。臨走前還會送你一包一模一樣的檢測包,因為有過第一次的經驗後,下次就能選擇自助蒐集唾液樣本,直接 #drop_off 到篩檢站就好了,還真是既能節省人力又可有效因應全校師生得每週普篩的龐大數量的好解方!
#篩檢後
雖然有被告知結果報告需要等24小時,但其實當天上午十點半篩檢完,晚上大概八點多就拿到報告了。結果當然是:#NotDetected ~我終於拿到 #CampusPass啦!但也收到提醒:七天後請再次篩檢!不過少了對戳鼻孔的恐懼,讓我更樂意高頻率進行篩檢。現在就等月底打完疫苗,獲得更有保障的防護力前,我還是會保有從台灣帶去的三大好習慣 #戴口罩 #勤洗手 #減少出沒群聚場所!
*補充說明*
回寄居處路上,特別查詢關於「唾液篩檢」到底效果如何?發現知名醫學期刊刊登研究顯示,從口水篩檢的準確度,其實並不遜於「鼻咽篩檢」,都是檢測檢體中是否有病毒核酸或棘蛋白,所以後端作業程序差不了多少。比較大的不同在於:人力與時間成本。
#鼻咽篩檢 優點是有專業醫護人員協助實行,採檢時間通常半分鐘解決,相當快速。但缺點也正是因為需要專業醫護人員,才能採樣到正確位置,需要更多人力。而當戳鼻孔時,一般人大多會覺得不舒服而反射性掙扎,甚至我出國前幫我檢測的醫師還說他曾經被架拐子跟被打到鼻子還流鼻血(醫護人員辛苦了!)在這過程如果噴出飛沫,就容易提高採檢人員的感染風險。因此必須準備包括全套防護衣、護目鏡等裝備成本也都會提高。
#唾液篩檢 優點是可以自己來,過程也比較舒服,有專業人員在旁邊監督的話準確度也不低。但缺點除了採檢時間需要拉長,檢體準確度也有可能隨著嘴裡有食物殘渣、痰垢等雜質影響結果,所以實驗室通常需要多一道手續把唾液中的雜質去除後再送檢。而放給民眾自己採檢,不正確的步驟與方式,也可能導致檢體品質不穩定性高。
其實兩者都有利有弊,目前美國FDA已經通過「唾液檢測」的EUA,而台灣除了機場外,仍沒有普遍使用的原因,大家如果有興趣的話,也可以爬文了解更多相關資訊哦!因為這篇文已經寫太長了,看到這裡的給你的耐心一個掌聲!過幾天等歡歡搬進宿舍後,找時間上線跟大家繼續來聊!
唾液酸食物 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#ASMR #天然味精 #homemade
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鮮味是一種難以形容的持久味道,會引導舌頭分泌唾液,刺激喉嚨、口腔的上方和後方,但本身並沒有甜或鹹味。所以必須配合食材、香料和鹽、糖等調味料提引出來。肥丁做過蔬菜粉,以磨菇和番茄沒經提煉的天然味精 ( 谷氨酸鈉 MSG ) 提升鮮味。具有天然鮮味的食材還有很多,乾香菇、海帶、柴魚片是日式高湯常用的食材,研磨成鮮味粉,用起來非常方便
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脆梅甜中微酸,完全沒有青梅的酸澀味,香脆爽口,一想起就會不自主的分泌唾液,天氣一熱,吃一顆從冰箱取出的脆梅,透心涼 ~ 飯前吃開胃,飯後吃解膩。因為沒有經過化學品和色素等處理,顏色有點泛黃,外表也不夠晶瑩剔透,但是吃的很放心
脆脆脆脆梅【冰涼透心的】不發酵不皺紋的小訣竅 How to make Crisp Plum
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唾液酸食物 在 飲食男女 Youtube 的評價
在食肆吃午飯多鹽多油,又有味精,為了健康,很多人會帶飯盒在公司吃,少不免會帶蔬菜,由於不少蔬菜都以化肥種植,蔬菜一般存放10小時以上才進食,可能改變蔬菜裏的化學成分,化肥中的硝酸鹽會殘留在蔬菜中。食物安全中心曾經做過調查,發現首5位硝酸鹽較高的蔬菜包括莧菜、白菜、小棠菜、芥菜、芫荽,其中以莧菜的硝酸鹽含量最高,隨着存放時間愈長,蔬菜裏的硝酸鹽會不斷增加。硝酸鹽並非致癌物,但在我們進食這些蔬菜後,在體內會產生亞硝酸鹽,當亞硝酸鹽混合富含蛋白質的食物,例如肉類、豆腐,很大機會產生致癌物亞硝胺。
不過,只要懂得處理,便可以減少這類蔬菜的硝酸鹽,營養學家Victor Ho教路,首先將農藥、化肥殘留在蔬菜的外葉摘掉,並以水浸45分鐘,因為硝酸鹽是水溶性的,浸菜水不要再用。要再進一步去掉硝酸鹽,可以灼菜1-3分鐘,硝酸鹽含量可以降低10 餘至30%不等。
另外,煮熟蔬菜後,用乾淨筷子夾起一部分,放進飯盒和雪櫃,千萬不要帶吃剩的蔬菜,因為人的唾液都有細菌,細菌是控制硝酸鹽含量的重要因素。盡量不要做菜粒飯或菜蓉粥,蔬菜剁得愈細粒愈碎,釋放的硝酸鹽含量愈高。
營養學家再補充,要降低致癌風險,可以吃一些菇菌類,例如秀珍菇、冬菇、蘑菇,或是荷蘭豆、蜜糖豆,也可以在餐前或後吃含維他命C的水果,例如士多啤梨、提子、橙、番石榴等。
採訪:張淑萍
攝影:關永浩
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唾液酸食物 在 唾液酸 的八卦
哪些食物含有燕窩酸! ... 唾液酸#廣生堂app有好康相贈#心型的燕窩膠原蛋白 ... 上帝恩賜的禮物黃金御「燕」專家教你選│#金絲毛燕盞#唾液酸#中藥材│樂活有方#189 ... ... <看更多>
唾液酸食物 在 2根茄子2枚雞蛋、外加1杯350ml牛奶,就破了燕窩的神話 的八卦
先科普一下:唾液酸是個啥?唾液酸也叫燕窩酸、乙醯神經氨酸。燕窩是自然界中唾液酸含量最高的食物,能達到驚人的7%~12%(本文一下數據均按平均 ... ... <看更多>