梨媽本家製哨子麵😊
酸酸甜甜是孩子的無敵最愛～
梨梨醬一口氣吃了3碗呢👏
太有成就感（好想吹哨子）
每次煮上一大鍋
再分裝成小包冷凍
餓了隨時能上桌
拌麵或拌飯都粉可口喔🍷
#健康過生活 #小日子 #週日要結束了
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因為大家追問作法，同場加映料理步驟
1. 豬絞肉放入鍋內用中火拌炒，等肉熟了之後轉小火，加入醬油上色，並加水燉煮（水量蓋過肉燥多一點即可）。
2. 慢慢有點收汁（比倒入的水量收了一半），立馬加入切碎的番茄（我是用兩顆大番茄加一些小番茄）。
3. 同時加入兩顆未切碎的大蒜，加糖（自己斟酌），加醋，加半碗水。
4. 繼續小火滾滾滾，把番茄煮熟，把酸味逼出來；同時拿另外一個平底鍋來炒蛋（我是用兩顆蛋），炒乾一點不要太濕，然後再丟入番茄肉燥鍋裡面，讓蛋吸汁。
5. 等到番茄煮到有點小爛即可關火，要拌麵拌飯看個人喜好。
其實哨子麵還會加洋蔥，但我不愛，所以本家製就省去了這道食材，若是想加洋蔥，可以一開始就和肉燥一起先炒。
哨子麵 在 [問題] 高雄哪兒有賣哨子麵? - 看板Kaohsiung | PTT台灣在地區 的八卦
前陣子在桃園車站附近吃到酸酸辣辣的哨子麵一吃就愛上了想請問高雄有什麼地方有賣嗎？ 手機發文怪怪的(⊙＿⊙) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.3.75 ... ... <看更多>