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好媽媽料理 "日式咖哩飯"
加入巧克力給你意想不到的濃稠口感！！
濃稠好吃的咖哩...流口水了
快標記喜歡吃咖哩的朋友(這道必看)
很多媽媽問我，為什麼咖哩日式的會比台式濃稠，顏色較深
我只能跟你說，加入巧克力！你做出來的咖哩！濃稠好吃
而且味道十足，你自己看影片做做看就知道～嘿嘿！
這道料理其實是我一年前拍的，
一直沒有跟大家分享，後來也忘了哈哈
咖哩一直有人問我說有什麼小訣竅
其實沒有特別訣竅，因為每個人的咖哩都有不同特色
我只是覺得加入巧克力"簡單"又能創造出日式咖哩的風味
所以今天這道可以給你想像不到的咖哩
讓你端上桌又是一道"好媽媽料理"!
你有自己的咖哩食譜也歡迎留言大家一起交流一下
喜歡這道咖哩幫我按個讚分享一下喔～
濃淡皆宜的- ＃北海道湯咖哩
『我只想好好的做好，兒子喜歡吃的料理』
從小我的兒子就喜歡咖哩，我也找不到理由，印象中他要求我做的菜裡面，最多次的就是咖哩了。
每次我做咖哩時都會讓旁邊的人嚇一跳，以為我有好幾個孩子XD，其實是兒子跟我一樣“食量超大”，尤其是咖哩他可以伴著白飯或麵條每天吃，連續吃上一個禮拜。
以前我剛學做咖哩的時候，我習慣會用咖哩塊，可能以為咖哩很難做，或是擔心自己會做出不好吃的咖哩，所以從來不敢嘗試。
可是後來慢慢的我敢放開手去試了，用不同的咖哩粉去調配出，不一樣風味的咖哩味道。
這道湯咖哩食譜裡的咖哩粉，我用的比較單純，只有一種咖哩粉加上薑黃粉，而且我們還會留下最後的湯汁沾著烏龍麵吃，所以我還是要有足夠的咖哩味。
其實也是因為兒子喜歡濃郁的咖哩香。
今天的這道湯咖哩食譜，我特別放了鮭魚也是因為兒子愛吃魚，如果你的家人不是很愛吃魚，其實放雞胸肉或雞腿肉就行。蔬菜的部分也是因人而異，不需太多拘束，如果有南瓜那就更棒了，但是我沒加，因為剛好那天家裡沒南瓜。（反正兒子也沒有很愛南瓜）
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一心一意想著兒子會回家吃飯，哪知道煮完後，兒子一通電話不能回來了，有事要待在學校宿舍。
雖然我嘴裡回答“好”，心裡卻是大失所望。
我想說天下的媽媽都跟我一樣嗎？還是天下的兒子都跟我兒子一樣（笑）
當媽媽的我在這一點上面，還真的要學習想得開啊！
我不知道有時會因為兒子沒回家，而覺得心情悶悶的，實在是很想他。你們也會嗎？
我很愛我兒子，雖然我不知道我是不是夠了解他，但是我從未膽怯過母親這個角色，縱使我沒有做個很襯職的媽媽（在他小時成長的時刻，我都沒有真正的陪在他身邊），但是我相信愛是永遠都不嫌晚的（雖然他老是覺得媽媽很煩）XD。
時常我做菜的時候都是心中有了對象，想做給家裡的誰吃，或是哪個朋友會喜歡，因為對象明確做出來的菜色，才會有他（她）喜歡的風味，也會有我為了他（她）而做的心意在裡面。
我想在這裡我們講求的做菜，不是技巧也不是花樣，而是做給那個人吃他（她）會喜歡，我們便覺得心滿意足了。
＃想念兒子也是一種相思病
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『北海道湯咖哩 食譜』
食材：
紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、紅黃椒、青花椰菜、玉米、茄子、雞蛋
蒜頭、老薑、烏龍麵、雞胸肉
咖哩粉、薑黃粉、鹽巴、糖
作法：
1. 水煮雞蛋，備用。
2. 將所有蔬菜都切成入口大小，蒜頭、老薑切末。
3. 鮪魚肚也切成長條狀，放入冰箱（如果喜歡更有味道，也可以撒上一點鹽巴、酒，醃一下），雞胸肉切成長條狀（也可以用鹽巴、白胡椒醃一下）
4. 加入少許的橄欖油，將洋蔥、蒜頭、老薑炒香。
5. 加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒，再加咖哩粉30g、黃薑粉15g，再加入約10ml的橄欖油拌炒，直到飄出香氣。
6. 加入高湯水1500cc，燉煮15分鐘。
7. 利用波浪鍋煎 紅黃椒、青花椰菜、高麗菜、玉米筍、雞胸肉（煎至烙上痕跡，如果家中沒有波浪煎鍋，一般的煎鍋也行）
8. 咖哩鍋煮滾後加入雞胸肉、青花椰菜，再小火燉煮3分鐘
9. 加入所有的蔬菜和鮭魚塊後再度煮滾
10. 最後呈盤時放上雞蛋，即完成
11. 另外準備烏龍麵條，吃到一半的時候加入（這可視自己的喜好而定）
Thanks for watching～
「一鍋咖哩變出兩道神好吃的食譜🎉」
說好的湯咖哩食譜來溜～
「🍤蝦高湯湯咖哩」+「隔夜咖哩變身炒烏龍🍲」
用到的就是最常買的佛蒙特咖哩唷唷唷～
但我真的覺得自己好會煮咖哩哈哈哈
有時候咖哩好吃 就只有那麼一點小秘訣
快點來看小林煮婦的小撇步食譜吧❤️
#House好侍、#佛蒙特咖哩
➡️House好侍官網 http://www.housefoods.com.tw
佛蒙特＜咖哩殿堂＞
點樣 煮 到 咖哩薯仔入味， 做個咖哩薯仔炆雞，同大家分享當中的竅門！ 快啲入嚟睇下 記得 儲存 和分享！
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加入巧克力給你意想不到的濃稠口感！！
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很多媽媽問我，為什麼咖哩日式的會比台式濃稠，顏色較深
我只能跟你說，加入巧克力！你做出來的咖哩！濃稠好吃
而且味道十足，你自己看影片做做看就知道～嘿嘿！
這道料理其實是我一年前拍的，
一直沒有跟大家分享，後來也忘了哈哈
咖哩一直有人問我說有什麼小訣竅
其實沒有特別訣竅，因為每個人的咖哩都有不同特色
我只是覺得加入巧克力"簡單"又能創造出日式咖哩的風味
所以今天這道可以給你想像不到的咖哩
讓你端上桌又是一道"好媽媽料理"!
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Amy's Kitchen & Recipe
Youtube: Amylaceous Kitchen
Instagram: Amylaceous
Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
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日式咖哩 約5-6人份
雞肶肉 400克 約3-4塊
日式咖哩磚"中辛" 約70克 約4小塊
薯仔 2個
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1個
水 1300毫升
鹽
胡椒粉
鷹粟粉/生粉 4茶匙 + 水 2匙 (按個人喜好,令咖哩更濃厚)
多謝觀看:D
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Japanese Curry Rice, for 5-6 serving
Meat, Chicke 400g
Japanese curry roux About 70g, about 4 pieces
Potato 2
Carrot 1
Onion 1
Water 1300ml
Salt
Grounded black pape
Starchy Flour 4 teaspoons + Water 2 tablespoons (Optional, let the curry to be more thick)
Thanks for watching :D
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咖哩食譜 在 佛蒙特咖哩(230 g) | 食譜| 出口商品網站| 好侍食品集團 的相關結果
說明 · 拌炒食材. 在鍋中預熱油，加入切成一口大小的肉和蔬菜，均勻拌炒。 1. 直到洋蔥呈現淡褐色. 中火 · 加水燉煮. 燉煮到食材變軟(約15 分鐘)。 2. 1,400 ml 的水. 小火到 ... ... <看更多>