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20201229國中生便當
難得連續兩天是同樣的主菜，因為昨天早上醃了兩包雞腿翅，原本另一包晚餐要吃的、後來晚餐改成吃鴨胸😂。
威表示他不介意跟昨天吃一樣的，所以就來吧！
❤️今天吃：
東丸手羽燒（炸雞翅粉）
（昨天雞翅、今天小雞腿）
起司培根馬鈴薯
青花菜
鮭魚豆腐味噌湯
（洋蔥、鮭魚、豆腐、海帶芽）
克寧國小生優酪乳
昨天的鴨油煎馬鈴薯很受歡迎、今天就繼續吃馬鈴薯。取兩顆鹽麴水煮熟的白玉馬鈴薯、切好橫紋跟雞翅一起烤十分鐘、再加上起司、培根碎、黑胡椒高溫烤5分鐘。
啊這個熱熱吃一定很棒啊！整袋白玉馬鈴薯只剩下五顆，看來晚餐要給其他人再吃一次🥺。
之前逛街時威看到全家有賣烤馬鈴薯，原本他說吃完飯要買一個吃吃看，結果用餐後太飽了就放棄。
我就跟他說下次自己烤吧！
這次的白玉馬鈴薯普遍來說有點小顆、烤起來當點心卻非常剛好、沒有負擔。
對最近吃膩白飯的他們來說、真是不錯的選擇。
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i
20171114 三兄弟便當
今天的便當完全詮釋了何為「山不轉路轉」。
原本打算做蓮藕肉餅的、誰知道在絞肉裡面加了調味料（鹽麴、醬油、黑胡椒）之後才發現⋯
我根本沒有買蓮藕啊啊啊！
於是乾脆加了牛奶&麵包粉、變成漢堡排吧！今天的醬汁是在煎漢堡排的鍋子裡面直接加入番茄醬、伍斯特醬、砂糖少許、煮成的醬汁（因為鍋子裡有不少肉汁所以不用加水）。
小佑看了一下說「今天的漢堡排不一樣」。可以不要這麼專業嗎？這樣以後我怎麼耍手段？
接著原本要帶便當的蒸蛋因為他們太餓了、被吃掉了！所以就畫掉蒸蛋直接放了晚餐菜色的滷油豆腐（於是就跟味噌湯裡的豆腐撞期了）。
今天吃：
漢堡排（番茄+伍斯特醬）
鴻禧菇炒大白菜
牛肉絲炒茭白筍
滷油豆腐+綠花椰
鵪鶉鳥蛋
豆腐海帶芽味噌湯
（洋蔥絲、胡蘿蔔絲、嫩豆腐、海帶芽、松阪肉片，茅乃舍椎茸高湯粉）
肉捲飯糰（大哥的點心盒）
昨天的便當螃蟹結果只有小佑沒有吃（我猜的、因為便當盒裡面沒有螃蟹殼）、果然大哥說肚子餓了什麼都會吃是真的啊！
威回家就跟我說「今天沒有零食盒？」
喔對欸對欸、我想說老師不是抄聯絡簿說盡量不要帶含糖飲料跟零食嗎？
我真是個乖寶寶？！
⋯⋯其實就是忘記帶而已⋯⋯
愛吃鬼很計較的、沒有零食點心好像不完美。只好今天加倍嘍！🤣🤣
我很懂、因為威跟我一樣吃完飯如果看到麵包會想把麵包當飯後點心吃掉這樣，昨天好不容易讓他遺忘這件事才保住早餐的麵包啊！😛
是說從9月到現在開學都兩個月了、小學生組仍然還在折紙青蛙耶！持續有夠久的！小佑還是每天提著他那袋已經繁衍上百隻的紙青蛙袋上下學。
昨天威找了透明材料在做透明蛙、此乃他們持續最久的勞作活動⋯不能做點別的嗎？
Oh My ~
夏天就是要吃開胃小菜呀！
#洋蔥鮪魚
#滿滿DHA
#整個清爽好吃又健康
在爺門吃到的東西都是優質產地💋
恆春的洋蔥只有甜不嗆辣💋
❤今日的限定限量套餐❤
豆腐味噌湯 + 洋蔥鮪魚 + 醉蝦
=主餐（涼麵or麻油雞飯）加40元就給你全世界～
#麻油雞飯
#椒麻涼麵
#日式涼麵
#豆腐味噌湯
#紹興醉蝦
#野生愛玉
晚餐時間見唷～
歡迎訊息預訂餐點💋
超簡單【鮭魚味噌湯】清甜順口，家常必備！
怎麼煮味增味道就是很淡？
味噌湯的煮法百百種都好難？
簡單哥整理出超級簡單
又不失美味的方式來教大家！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 半片
👉白蘿蔔 60g
👉味噌 100g
👉海帶芽 5g
👉豆腐 半盒
👉洋蔥 80g
👉水 900g
---裝飾配料---
👉蔥花 3g
👉柴魚片 1g
🥘開始簡單製作🥘
①下蘿蔔、洋蔥後冷水煮至滾起轉小火至蘿蔔透
②將剛煮的水撈起至味噌裡攪拌開
③下鮭魚等待水滾起來
④.下味噌攪拌開來下豆腐、海帶輕輕攪拌
⑤等至水滾後關火即可上桌
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日式沾麵
沾麵醬
洋蔥：半顆
大蒜：4-5瓣
蔥：1-2支
醬油：2匙
味噌：2匙
味醂：2匙
柴魚高湯跟雞高湯各300ml
配料
蔥末適量
海苔絲適量
蒸煮雞肉
適合的蔬菜
日式拉麵或烏龍麵兩包
冷味噌湯
洋蔥：半顆
豆腐：半塊
柴魚高湯：600ml
味噌: 2匙
小黃瓜: 1條
蔬菜適量
冰塊適量
涼拌芝麻醬涮豬肉
豬肉片: 150g
日式芝麻醬: 2大匙
醋：1小匙
醬油: 1小匙
蒜末: 2瓣
蔥末適量
辣油適量
白芝麻適量
沙拉葉適量
柴魚涼拌山苦瓜
山苦瓜：1條
柴魚高湯: 300ml
味醂：100ml
麻油: 適量
柴魚片：適量
白芝麻：適量
Music
Artlist Licensed via https://artlist.io/
License Number 540466
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味噌湯洋蔥 在 [食譜] 茄子味噌湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
材料：
茄子、豆腐、洋蔥、味噌、青蔥、小魚乾(高湯食材可更換)
前置作業：
1.熬小魚乾高湯：將小魚乾去頭，放入熱水中浸泡4小時即可，十分簡易的高湯
2.茄子切段，一口大小即可
3.洋蔥1/4個，切絲
4.青蔥切株
5.豆腐切塊
料理開始：
1.湯鍋中到入高湯(要將小魚乾過濾掉)放入洋蔥絲，煮滾後加入茄子與豆腐
2.將茄子煮透，熄火加入味噌
3.要喝時加入青蔥即可
這是道簡單的湯品，不過有幾個重點，如下：
1.小魚乾不加入味噌湯中一起滾煮，因為小魚乾久煮會變苦，且會讓人在喝湯時感到刺口
2.味噌可使用紅白味噌混合，兩種以上的味噌，可以讓味噌湯的風味更上一層。
味噌不耐滾沸，會使味噌香味喪失，故隔餐食用時，加熱至有小泡泡冒出即可。
3.台灣一般常見的茄子多為長型條狀的茄子，這種茄子很容易煮透易爛，用長茄子煮味噌
湯很容易讓茄子入味，十分軟爛好吃！食用時甚至不用咀嚼。
而有時能買到圓形的茄子，這種茄子就切塊去煮，不容易煮透，口感與瓠瓜十分相似，
用圓茄子煮湯，可能在第一餐食用時會覺得較不入味，但經過幾小時的浸泡，下一餐
食用時會較入味，此時風味更甚。
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