我不是美食家,因為幾千元的大餐跟五十塊的便當,對我來說都差不多,常常還沒弄清楚是什麼,東西就吃完了。
但美食還是台北市的特色,對外國觀光客來說,很少有地方跟台北一樣,能夠在一座城市吃到全世界各地的美味,這也是台北重要的城市特徵。
雖然我不是美食家,但我請商業處規劃了「台北潮食尚」活動,邀請8位世界知名的網紅,10月來台北,親自體驗這裡的美食文化,透過他們的影響力,讓更多外國觀光客前來台灣觀光消費。
同時,我們也公布42家「潮食尚」餐廳,從臺菜、燒烤、吃到飽、網美店(啊這是在吃什麼?)都有,就是要刺激大家多出門吃好料。為了推廣無現金交易,我們也結合12家支付業者,只要在指定的3千家餐飲店內用電子支付消費,就可以參加抽獎。
好了,工商服務結束,我剛剛點的餐可以還給我了吧?
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42家「潮食尚」餐廳推薦!
https://imgur.com/bpvguv1
快上「台北市商業處-我是商Ya人」粉絲團,參加「台北潮食尚」活動,就有機會抽好禮!
https://bit.ly/2lwDNOy
招募世界美食網紅!歡迎來報名,跟我一起吃東西行銷台北美食!
http://bit.ly/2NrVhHC
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅跟著多多一起走Dada Kim,也在其Youtube影片中提到,這次真的非常幸運,可以接待韓國很有名的歌手「鮮于貞娥」一起逛夜市,然後我們非常驚訝,第一次來台灣的貞娥就想吃臭豆腐,吃了臭豆腐之後還認為清蒸臭豆腐是她「故鄉的食物」(韓文裡形容適合且熟悉的味道),並且讓她說出留在這裡也不錯,讓我非常感動。 另外,鮮于貞娥現場演唱的實力,真的超級厲害,我跟ED在現場...
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台灣 知名 美食家 在 黃暐瀚 Facebook 八卦
九顧茅廬、麵鬪庵!
一千八百年前,新野劉備,為了尋得「臥龍先生」出山相助,帶著關羽、張飛兩位義弟「三顧茅廬」;一千八百年後,為了把日本好滋味引進台灣,「台灣麵鬪庵」老闆「山本愛子」,居然「九顧茅廬」,勸服從不展店的日本麵鬪庵老闆「津保井勇」,把第一家海外分店,開到了台中。
從此台中人想吃傳說中的「福袋烏龍麵」,不必再飄洋過海,舟車勞頓,好味道已經原汁原味,傳到了台灣。這麼「勵志感人」的故事,真沒想到,居然被正牌「麵鬪庵」店門口的「告示」,狠狠打臉。
告示上寫著:
「2016年7月開始網上流傳『麵闘庵,海外第一家分店開張,在台灣就能品嘗到奈良總店的味道』,現聲明,台灣的麵闘庵與本店無任何關係!台灣的麵闘庵的經營者沒有來我店學習過,連本店的廚房都沒有進入過!再次聲明,麵闘庵沒有海外分店!台灣的麵闘庵與本店沒有任何關係」!
這個否認文,同時寫了日文、中文跟英文三種版本,用詞之嚴正,看得出本店老闆「津保井勇」,真的火了。看看過去一個月來,「台灣麵鬪庵」是怎麼樣密集宣傳。
7/4 中國時報報導:
「山本愛子表示,為了將『麵鬪庵』烏龍麵引進台灣,她誠心誠意、9度拜會店主,終於取得台灣代理權,在台中熱鬧的一中商圈附近、開設日本以外的第1家分店;計劃今年底前,在台中東海商圈拓展第2家店,下一步也將進駐高雄市展店」。
7/9 開幕當天,「台灣麵鬪庵」還請了台北市長柯文哲的爸媽,剪綵用餐,柯媽點了招牌的「福袋烏龍麵」,邊吃邊用日文說:「歐依西」。
這樣一間懂得宣傳,會搞行銷的「台灣分店」,卻被「奈良本店」瞬間打回「山寨原形」,看到網路上罵聲不斷,「台灣麵鬪庵」親自上網回覆:
「台灣麵闘庵是在台灣申請登記的,廚師也三次來日本大和製作所及大阪讃岐烏龍麵製作所學習訓練,湯頭也請米其林餐廳武井智春主廚親自到台灣指導。台灣人和住日本奈良県山本先生—起經營,品質也管理嚴謹,台灣人沒有丢臉,謝謝您們」!
簡單的說:
1、台灣麵鬪庵在台灣登記,日本麵鬪庵告不了台灣麵鬪庵。
2、廚師到「大和製作所」與「大阪讃岐烏龍麵製作所」受訓,並非「奈良麵鬪庵」。
3、台灣麵鬪庵的共同經營者是日本奈良的「山本先生」,並非奈良麵鬪庵老闆「津保井勇」。
4、台灣人不只丟臉,還丟臉丟到了國外。
這不只是「山寨」,還是有計劃的「山寨」。甚至是早就算好即使出包,也因為奈良本店並沒有在台灣申請專利,不怕跨海被告的「山寨」。
台灣屏東出生的老闆,使用日本名字「山本愛子」,先是接受媒體訪問,用「九顧茅廬」的故事,打響知名度。接著顧客上門一看,烏龍麵真的同樣包在豆皮福袋裡面、牆上也跟奈良本店一樣,有個橫倒下來的日本的地圖(介紹三大烏龍麵產地),連「麵鬪庵」三個字的造型,都與日本本店,完全相同。
因為複製的實在太像,吸引了台灣媒體紛紛報導,一群美食家接踵前往朝聖,民眾也很自然的大排長龍。從頭到尾「台灣麵鬪庵」就是希望大家認為他是「奈良麵鬪庵」的「海外唯一分店」,怎麼現在被踢爆之後,卻立刻改變說法,變成:「兩家店本來就沒有關係」呢?
這樣的前後不一,讓我甚至懷疑,老闆娘「山本愛子」所宣稱的「山本商社」,那個擁有屋久島、神戶、奈良以及美國紐約,共4家連鎖飯店,年收入五十億日幣的大財團,是不是真的「山本商社」?還是又一個「美麗的同名意外」?
其實,從沒真的進過本店廚房的「台灣麵鬪庵」,能光靠吃過,就模擬出這樣的口味跟造型,也不容易,真要好好的在台灣推展「福袋烏龍麵」,自創品牌,好好地賣,也未嘗不能闖出一番名號來。可惜老闆娘太過執著於竊取別人的名氣與創意,讓這碗入口也許美味的「台灣福袋烏龍麵」,蒙上了塵埃。
也許,這真是一個「敢說就贏」的年代!但儘管別人「敢說」,你可不要「輕信」。還記得「無老婆婆」的故事不遠,現在「山寨麵鬪庵」的奇蹟,又讓台灣人,實實在在地上了一課。
暐瀚 2016-7-30 de 台北
#麵鬪庵 #福袋烏龍麵 #奈良 #台中 #山本愛子 #津保井勇 #山寨
台灣 知名 美食家 在 新聞主播 陳海茵 Facebook 八卦
#香港迪士尼X星夢郵輪第10篇(深水埗)
深水埗位於 #九龍半島西北區,
歷史悠久!過去是相當繁忙的碼頭~🚢🚢🚢
有別於香港其他區域的繁華 🏙🏙🏙
深水埗展現的是 #香港市井的魅力!
這裡有幾家餐廳都入選 #米其林餐盤推薦!
我們 #搭地鐵到深水埗 這一站
發現這裡好幾家餐廳都大排長龍!😱😱😱
好不容易走進一家 #40年歷史的劉森記
#劉森記的雲吞麵 真的超級好吃!👍👍👍
麵條彈牙、湯頭鮮甜濃郁~😋😋😋
原來雲吞皮自己打!雲吞則現叫現包!
怪不得深受饕客 #與美食家的推薦~💪💪💪
連美國名廚 #安東尼波登也曾造訪!
但我們到訪前天才驚傳他輕生,
震驚外界也讓人不勝唏噓...🙏🙏🙏
另一家知名的 #公和荳品廠
榮獲2017米其林街頭小吃推薦😍😍😍
與台灣豆花不同的是 #香港豆花不加佐料
嚐起來口感非常綿密、細緻
吃得出 #豆花本身的好滋味!😋😋😋
還有一家米其林餐盤的 #合益泰小食
因為排隊人潮真的太多
我們決定下次再去嚐鮮~😊😊😊
就這樣一路吃到香港機場的翠華餐廳
每次到香港 #必去茶餐廳 ☕️☕️☕️
最愛的豬排堡、冰火菠蘿油、港式奶茶
大啖這些人間美味 #真的好療癒啊!💖💖💖
明天帶大家去逛 #香港機場國泰貴賓室
記得繼續 #鎖定我的粉絲團唷~🙏🙏🙏
台灣 知名 美食家 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的評價
這次真的非常幸運,可以接待韓國很有名的歌手「鮮于貞娥」一起逛夜市,然後我們非常驚訝,第一次來台灣的貞娥就想吃臭豆腐,吃了臭豆腐之後還認為清蒸臭豆腐是她「故鄉的食物」(韓文裡形容適合且熟悉的味道),並且讓她說出留在這裡也不錯,讓我非常感動。
另外,鮮于貞娥現場演唱的實力,真的超級厲害,我跟ED在現場聽貞娥演唱「삐뚤어졌어」這首歌時,都差點落淚,並且想著:「唱著這樣歌詞的她怎麼能夠不哭呢?」真的特別希望大家也都能去看鮮于貞娥在台北的演唱會,演唱會資訊放在下面,希望大家有空的都可以去看喔!
鮮于貞娥演唱會資訊:
|Hello,初次見面|swja 鮮于貞娥xSo!YoON! 台北演唱會
演出日期:2019/10/31(四)
演出時間:19:00 入場/20:00 開演
演出地點:Legacy Taipei 活動票價:預售票 1280 / 現場票 1580
購票連結:https://bighouselittlemountain.kktix.cc/events/17b62f92
主辦單位:LITTLE M Live
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🐷「美食家多多的台灣日常」貼圖❤️
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#金多多#台灣美食#寧夏夜市
台灣 知名 美食家 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
台南人會吃也懂吃,是大家公認的天生美食家,尤其早餐之豐盛,更被饕客封為全台第一,像是牛肉湯,用上百度高溫的蔬菜湯,淋上切得薄薄的鮮美牛肉片,就是一碗豐盛的活力來源。在府城,賣牛肉湯的知名店家很多,而賣得最久的,應該就是這一家超過70年的老店,第一代從日本時代就開始做牛肉湯,能夠屹立這麼久,想當然的一定有兩把刷子,除了牛肉新鮮,湯頭甘美,老闆認真對待每一碗牛肉湯,不放過任何細節,不讓細節出魔鬼,更是受到顧客肯定的認真滋味。
助仔牛肉湯[原大菜市]
地址:台南市安平路624號
台灣 知名 美食家 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
嘉義番路鄉不算是芒果的知名產地,但是有果農卻肯花二十年的時間,研發出獨一無二的全新品種,甜美口感讓美食家驚豔,薄薄的芒果籽就像一張名片,而這張芒果名片,也就此打開番路鄉芒果的知名度。
店家資訊:
仁義潭冰館
嘉義縣番路鄉內甕村2鄰1號
05-2590185
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