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もずくを麺代わりに。
#担仔麺 (タンツーメン)
鶏ガラとネギ、生姜、水を圧力鍋にかけてお塩とお醤油を加えスープにします。
鶏挽肉はチャーシューの煮汁とお味噌で炊いて肉味噌に。
スープでさっと湯がいた海老ともやし、鶏脂で焼いたニンニクチップス、刻んだニラをトッピング。
#台湾 #ラーメン #肉味噌 #もずく
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68923914.html
四川花山椒でシビレがガツンときます🔥
朝天唐辛子がまるごと５個入っており、食べると激辛に変化🔥
胃に来る辛さです😱
汗が滝のように出てきます💧
粗挽きの肉味噌を溶かして食べるとうまさ倍増⬆
クリーミーな胡麻スープが辛さを中和し、しっかりと旨味があります👍
15辛だけど比較的食べやすい👌
辛いものが好きな人専用ラーメン
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■注文したもの
超麻辣担々麺チャーハン餃子セット（餃子をから揚げに変更）
■丸源ラーメン
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※動画は高画質で制作されておりますので「1080p60」で
ご覧いただくことをお勧め致します。
【丸源ラーメン】痛辛台湾ラーメン 目と鼻に刺激を感じる辛さ（激辛）
https://youtu.be/EE5odrDM77A
【山岡家】地獄のウルトラ激辛ラーメン 破壊力最大級の辛さ
https://youtu.be/cz3SR8Y5vDU
【山岡家】地獄のウルトラ激辛ラーメン 味玉４個で締めのクッパが激ウマ
https://youtu.be/uPY9D4BqxmA
【味仙 今池本店】名古屋名物台湾ラーメン発祥の店
https://youtu.be/Nkwtu_b_6dc
【新京 本店】ベトコンラーメン発祥！ にんにくたっぷりでスタミナ倍増
https://youtu.be/DFZ67huiKwk
【ココイチ】＜激辛＞ロースカツカレー 10辛 600g＜とび辛スパイス追加＞
https://youtu.be/eHCq7lCtQLA
#丸源ラーメン #超麻辣担々麺 #激辛ラーメン #朝天唐辛子 #15辛 #丸源 #激辛 #ramen
★★★
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とってもお手軽カンタンな
家庭料理をご紹介しています！
毎日の献立を考えるのって大変ですよね。
特に主婦・働くママ・共働きの方は忙しくて悩みますよね。
私も仕事をしながら子育て・家事・料理と大忙しです！
失敗も多いですが、そんなところも含めて
赤裸々にいろんな料理をご紹介しています（笑）
皆さんが家庭で料理を作る時の
参考にしていただけたら幸いです。
(朝食・昼食・お弁当・夕飯・お菓子などなど・・・）
我が家は家族4人。基本4人分になります。
小学生と中学生の食べ盛りの男の子がいるので毎日、食欲モリモリです！
パパもガッツリ食べます（笑）
お気軽に料理の感想やコメントをどうぞ！
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●●今日の料理●●
【名古屋名物 台湾ラーメン】
みなさん、台湾ラーメンはご存知ですか？
名古屋のB級グルメでとても人気が高いんです。
我が家でも今回作ってみました。我が家の定番ラーメンです。
その味は辛いだけではなくうま味もたっぷりですよ～
名古屋人にとって麺といえば
味噌煮込みうどん、きしめん、スガキヤラーメン、
そして台湾ラーメンの4品らしいです！
なぜ台湾ラーメンが名古屋名物なのか？
名古屋メシのひとつとして人気が高い「台湾ラーメン」ですが、
台湾では「名古屋ラーメン（名古屋拉麺）」と呼ばれているそうです。
辛いもの好きにはたまらない美味しさと言われています。
その発祥ですが、
台湾ラーメン（たいわんラーメン）は、主に中京圏で供されるラーメンの一種。
「台湾麺」とも。豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛くします。
1970年代に、名古屋市千種区今池にある台湾料理店「味仙」（みせん）の台湾人店主である郭明優が、台南名物の担仔麺（担通麺、タンツーメン）を元に賄い料理として作ったのが起源とされるそうです。
辛さをこらえながら、
額に汗して食べるのがだいご味の「台湾ラーメン」です。
名古屋では「激辛ラーメン＝台湾ラーメン」という感じらしいです。
是非、みなさんも試してみてくださいね。
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●●材料●●
もやし
ニラ
麺とスープ（市販のもの）
【肉味噌】
豚ミンチ
豆板醤
唐辛子
料理酒
ニンニク
つけてみそかけてみそ
醤油
味の素
●つけてみそかけてみそ（または、砂糖と味噌）
http://nakamo.or.shopserve.jp/SHOP/621.html
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★オススメ動画★
【お弁当】のり巻き弁当！子供が大好き！卵焼き・ブロッコリー・トマト【LunchBox】
https://www.youtube.com/watch?v=8FBIB446G-M
【ハロウィンお菓子簡単】かぼちゃのケーキ（かぼちゃのお菓子）
https://www.youtube.com/watch?v=CistR_Nl0eQ
【お弁当】カツサンド弁当！遠足や運動会でも大活躍、ボリューム満点（lunch box)
https://www.youtube.com/watch?v=_aaczHVjziM
【お弁当】おにぎり弁当です！トマト・卵焼き・ブロッコリー
https://www.youtube.com/watch?v=opy_WL7-E8o
【簡単家庭料理】とん平焼き！旨みたっぷり、時間もお金もかけず満腹メニューです
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【お弁当】焼肉のお弁当、旦那の分もつくっちゃたあ
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我が家の家族をご紹介！ウサギのチャチャです！宜しくお願いします
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#家庭料理#料理#レシピ
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