高麗菜盛產，大家來吃好吃又便宜的高麗菜！
週末來做高麗菜餅，順便做個泡菜吧～
高麗菜煎餅食譜底加～https://youtu.be/ts_3VxJRkNg
台式泡菜食譜底加～https://youtu.be/saFELUHYjeU
#夢幻廚房在我家
#高麗菜煎餅
#台式泡菜
台式泡菜食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 八卦
同時也有49部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，超爽脆的台式泡菜，超簡單的做法，新手保證不失敗 臭豆腐必搭 pickled Chinese Cabbage |side dish 歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」 👉https://goo.gl/tM5wCF 👉如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl...
「台式泡菜食譜」的推薦目錄：
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- 關於台式泡菜食譜 在 [食譜] 單人簡單台式泡菜- 看板cookclub 的評價
- 關於台式泡菜食譜 在 台式泡菜失敗的味道與口感，愛料理、PTT、PINTEREST 的評價
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台式泡菜食譜 在 Facebook 八卦
🙋🏻我承認，我家今天真的臭。到。爆 。炸🙊
真的好怕被鄰居投訴喔🤣 （香港人好像沒有吃臭豆腐的習慣？🤔 ）
不再妄想短期之內可以回台灣吃夜市，所以一氣之下，我不入地獄誰入地獄，老娘親自下海，我炸你個 #台式臭豆腐 😏
有臭豆腐吃的星期五是美妙的🥰
之前很多人問的👇🏻👇🏻👇🏻台式泡菜食譜來了，酸酸甜甜是很適合夏天的開胃菜❤️
⭕️台式泡菜
✅材料：高麗菜、紅蘿蔔絲、蒜頭、白醋（水果醋、糯米醋都可以）、糖、辣椒（個人喜好，加不加都可以）
✅ 高麗菜手撕成一片片、紅蘿蔔切絲，放入塑膠袋裡（或塑膠盒也可以），撒入鹽一大匙，手抓著塑膠袋口搖晃均勻，靜置10-15分鐘，當高麗菜開始出水的時候，再搖晃一次，再等10分鐘。
✅把開水倒入塑膠袋中，再將水倒出，約重複兩三次，洗淨鹽分。
✅ 將高麗菜、紅蘿蔔絲上的水份擠乾，放入適當的容器（建議：玻璃樽、有蓋的鍋子），加入醋、糖、蒜頭、辣椒（如有），加入適量開水讓菜都可以浸泡在液體中，攪拌均勻，放入冰箱一天就可以吃囉（我覺得放兩天更加入味😉）
*砂糖、醋、高麗菜的比例，其實非常個人喜好，喜歡酸就多加醋，喜歡甜就多加糖，可以試吃然後自己調整。我的比例是：一顆高麗菜、一顆蒜頭、300g白糖、醋300ml 、少量開水、而紅蘿蔔絲的量依照個人喜好添加～
*做好的泡菜若太甜或太酸都可以隨時補救。味道不夠只需添加糖或醋再拌勻，味道太重加開水即可。
*喜歡的話也可以加入白蘿蔔、青瓜一起醃都會好吃的😋
台式泡菜食譜 在 人妻的廚房 Facebook 八卦
入冬了！
包心菜類便宜了，
最近，大家都知道高麗菜便宜到不行的事情吧！
大家都很讚，幫助農民，
整箱整箱的搬！
團購力量大。
記得喔！做泡菜要選重的、紮實的，別買薄、輕的唷~
這次我用的是三年的檸檬醋，吃起來口味太檸檬了！還有一點點的苦....
想知道正常台式泡菜怎麼做嗎？
😋😋只要你留言，我就私訊正常食譜連結你 🍴
留言方式：我要台式泡菜食譜 + 空格 + 你想要的原因
⚡想要的原因請你自己想，不要copy別人的唷！
台式泡菜食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
超爽脆的台式泡菜，超簡單的做法，新手保證不失敗
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台式泡菜食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
超簡單自製黃金泡菜，不輸市售版，自製團購美食DIY黃金泡菜
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文字食譜：https://goo.gl/f9FxRU
精華版影音：https://youtu.be/l7hZtAUjCmU
食材：
大白菜1顆
紅蘿蔔1條
細砂糖100公克
頻果醋或米醋120公克
豆腐乳3塊
薑片4-5片
蒜頭8-10粒
辣椒粉或生辣椒適量
芝麻油100公克
鹽1大匙
步驟：
將大白菜切塊洗淨瀝乾後,裝入乾淨大塑膠袋中,加入1大匙鹽後,袋子充飽氣後,搖動袋子,將蔬菜和鹽混合均勻後,靜置10分鐘.去除澀水後,放置在旁備用！
（1）
將大白菜切塊洗淨瀝乾後,裝入乾淨大塑膠袋中,加入1大匙鹽後,袋子充飽氣後,搖動袋子,將蔬菜和鹽混合均勻後,靜置10分鐘.去除澀水後,放置在旁備用！
將紅蘿蔔切片後,起油鍋爆炒ㄧ下.(加熱的目的是為了破壞其中的酶,這種酶會影響維生素C的吸收)
（2）
將紅蘿蔔切片後,起油鍋爆炒ㄧ下.(加熱的目的是為了破壞其中的酶,這種酶會影響維生素C的吸收)
將剩餘所有材料和炒好的紅蘿蔔用果汁機打成泥狀醬料,適量淋拌在脫生的蔬菜上,即可完成！
（3）
將剩餘所有材料和炒好的紅蘿蔔用果汁機打成泥狀醬料,適量淋拌在脫生的蔬菜上,即可完成！
小撇步：
使用大白菜或高麗菜皆可.甚至日本山藥或可生食的蔬菜都可以！
台式泡菜食譜 在 TheKellyYang Youtube 的評價
嗨大家都還好嗎~ 今天影片來分享的是我的一週上班日吃什麼!
最近聽說台灣的疫情比較嚴重, 大家盡量減少外出, 勤洗手, 戴口罩, 加油??
希望今天影片可以給大家在家煮飯的靈感?
參考食譜:
蜜汁排骨我用這個：https://www.youtube.com/watch?v=zT9eWfVkM6g
排骨燜飯這個！https://www.youtube.com/watch?v=pS2XcaY3rIY
台式泡菜：https://www.youtube.com/watch?v=saFELUHYjeU
涼拌小黃瓜皮蛋：https://icook.tw/recipes/307473
?Instagram @thekellyyang https://www.instagram.com/thekellyyang/
?影片中使用的音樂:
Music by Lukey - Darling - https://thmatc.co/?l=85310D74
?字幕 (中文+英文): 待補
台式泡菜食譜 在 台式泡菜歷史在PTT/mobile01評價與討論 - 銀行資訊懶人包 的八卦
在台式泡菜作法這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者lintan也提到餐廳名稱：鹽之華法國餐廳消費時間：2022年/1月地址：407台中市西屯區市政路581-1號 ... ... <看更多>
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台式泡菜食譜 在 [食譜] 單人簡單台式泡菜- 看板cookclub 的八卦
失敗好幾次的泡菜終於成功了（感動）網路查到的食譜量都滿大的一個人根本吃不完，所以
跟大家分享單人份泡菜的食譜
材料
高麗菜：半顆（我是小顆的，所以半個大概300-400克）
薑：拇指大小
辣椒1小條
蒜：1辦
梅粉一小匙（增加香味，可不加）
白醋：90g(我是用日本米醋比較不酸所以放比較多）
糖：15克
鹽：20克
做法；
1.高麗菜冷開水洗淨撥小塊，加鹽等30-40分鐘脫水（這步驟很重要！我之前失敗都是脫水
脫太久導致死鹹)
2.脫水後，用冷開水把高麗菜洗一次去鹹，再用手盡量把高麗菜扭乾
3.醋跟糖拌均勻後，高麗菜連同其他材料（要切碎）一起放入有蓋的玻璃容器中，搖一搖，
完成
放一個晚上比較好吃，做完的份量一個人可以吃個3次左右
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※ 編輯: chiaomin929 (124.6.129.154 菲律賓), 03/24/2021 05:34:30
※ 編輯: chiaomin929 (124.6.129.154 菲律賓), 03/24/2021 05:36:06
很簡單的，歡迎大家試看看
※ 編輯: chiaomin929 (110.54.239.14 菲律賓), 03/26/2021 08:20:03
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