不知道為什麼,新竹餐廳附餐含有冰淇淋的比例高得莫名其妙。
火鍋店有冰淇淋、燒肉店有冰淇淋、熱炒店有冰淇淋,就連麵攤都會不明所以地放個冰淇淋櫃,好像沒有冰淇淋就不好意思開門做生意一樣。
我的朋友時辰是個胃口極好的人,自稱從不挑食,喜歡吃冰到喪心病狂的程度。
但時辰不吃薄荷口味的冰淇淋。
時辰覺得薄荷冰淇淋味道跟牙膏一樣,只有智障會吃牙膏。
偏偏我很喜歡薄荷巧克力冰淇淋清新涼爽的味道,所以為此引發許多爭論。
「薄荷巧克力到底哪裡有問題?」我問。
「吃的人腦袋有問題。」時辰冷笑:「我才想知道你怎麼吞得下跟史瑞克大便同款顏色的物體。」
「我媽跟我說要多吃綠色食物,營養比較均衡。」我說。
「你不會乾脆吃牙膏?」時辰像擠美乃滋一樣把牙膏擠在我的白飯上。
「所以說你根本不懂薄荷巧克力口味冰淇淋對人類的貢獻,如果世界上沒有薄荷巧克力口味冰淇淋,喜歡這個味道的人不就只能吃牙膏了嗎?」我義正辭嚴。
時辰擠的牙膏是白色的,一點都不健康。
但我還是慢不在乎地大口扒飯,因為我是個愛好口腔衛生的優秀青年。
肥宅之家新竹分部還在的時候,我們常去某間火鍋店用餐。
火鍋上桌前,時辰就會把店裡六種口味的冰淇淋先吃過一輪。
火鍋上桌後,他就會吃一下火鍋當作中場休息,暖和凍僵的口腔,然後再繼續搶劫店裡的冰淇淋。
每次跟時辰去吃火鍋都是曠日費時的持久戰,午餐吃到變晚餐,晚餐吃到變宵夜,吃到店家幾乎是暗示性地整理桌面才會罷手。
很賤,很北爛,很不要臉,但是也很強。
那間火鍋店的冷氣開得異常兇猛,室內溫度常年模擬兩極地區,專門對付時辰這類客人。
即是我跟傑森都有豐富的脂肪禦寒,在寒風侵襲下仍然不禁瑟瑟發抖,根本無法再吃凍得跟冰塊一樣的冰淇淋。
只有時辰,總是能慢不在乎地頂著嚴寒進行冰淇淋大屠殺。
「老闆是不是想趕我們走啊?」我的牙齒喀喀打顫,不禁抱怨:「你吃太多冰了啦!」
「來這裡就是要吃冰啊,不然我不會自己在家泡麵嗎?」時辰一臉不以為然。
「啊是還要吃多久?」傑森將電磁爐的火力開到最大,把手放在火鍋正上方,藉由蒸氣取暖。
他的咖哩鍋湯底已經滾到幾近乾涸,變成濃縮再濃縮的咖哩醬汁。
我五分鐘前剛倒好的熱咖啡,表面正緩緩結霜。
店外正下小雨,數十名飢腸轆轆的學生慘兮兮地排著隊。
如果目光可以殺人,我大概已經被瞪死十次了。
「外面好多人在等喔。」時辰終於站起身,披上外套。
「終於吃爽了是不是?」我鬆了一口氣,也站起身。
「沒,我還想再吃兩支,有人看著的時候,冰淇淋吃起來好像特別美味。」時辰說道,金價五告機掰。
「那你穿外套幹嘛?」傑森猛翻白眼。
「我會冷啊。」時辰臉不紅氣不喘地回答,頗有幾分泰山崩於前而面不改的氣魄。
順帶一提,那件外套是時辰特別針對這間火鍋店買的防禦裝備,是專門穿來吃冰的肥宅戰鎧。
這樣的態勢一直持續到某個夏天,我們整個暑假期間都沒有到新竹。
開學的時候才發現火鍋店已經重新裝潢,連店員也換了一批人。
我們再次走進火鍋店的時候,立刻察覺到不對勁。
店裡的冷氣不冷了。
「店長,他來了。」櫃檯的店員一看到我們,馬上對著耳麥呢喃。
整間店的店員眼神裡都充滿戒備。
「有鬼。」傑森嘀咕。
「一二三四、二二三四、三二三四……」時辰漫不在乎地做著他自己發明的吃冰熱身操。
「吃個飯而已,大家不要壓力這麼大。」我說。
我小心翼翼地走到冰淇淋櫃前面。
雖然店裡不冷,冰淇淋櫃卻散發出刺骨的森森寒氣。
冰櫃裡頭的冰淇淋所剩不多,只剩下前面客人挖剩的殘骸黏再冰桶內壁。
我拿起冰杓,試探性一挖。
噹。
一股反作用力倏地傳來,我虎口劇震,冰杓險些脫手。
好深的內力……我是說好硬的冰淇淋。
叩叩叩。
一名身穿套裝、妝容體面的中年女子踩著高跟鞋緩步而來。
周遭的店員們瞬間立正站好,齊聲說道:「店長好!」
「這位客人,才剛來就在吃冰啊?」店長問我。
「你、你管我!我就是愛吃冰怎麼樣?」我一時間有點慌了。
傑森低頭往冰櫃一看,皺眉說道「不好意思,你們店裡的冰淇淋沒了,要不要補一下?」
店長微微一笑,說道:「客人真愛說笑,裡面不是還有嗎?」
我甩著手腕,忿忿說道:「凍成這樣怎麼挖?」
店長從我手中接過冰杓,沿著冰桶的內緣向下用力刮。
一陣金屬相互擠壓的吱嘎聲傳來,我簡直目瞪口呆。
這到底是冰淇淋還是強力膠啊?
店長用力到太陽穴上青筋繃出,臉上厚厚的粉底龜裂,白色粉末簌簌抖落。
包裹在套裝底下的小臂肌肉誇張地隆起,袖子上的布料啪啪啪繃開。
啪。
一枚袖扣飛起,打在我的臉上。
而店長已經挖起一球薄荷巧克力口味的冰淇淋。
她對我笑了笑,然後唰的一聲把冰杓插回冰桶。
「用餐愉快。」店長眨眨眼睛。
我走上前去,想再次拿起冰杓,卻發現它牢牢嵌在堅硬的冰層中,紋絲不動。
一股無力感在體內湧現,我突然覺得眼角濕濕的。
我口口聲聲自稱為肥宅,居然連自己挖冰淇淋都辦不到。
「慢著。」
時辰渾厚的嗓音在我身後響起,臃腫卻可靠的背影走到我身前。
「你的意思是說,如果把這桶冰淇淋吃到你挖不起來的程度,就會換上新的吧?」
「這是當然。」店長莞爾:「畢竟我們冰淇淋是吃到飽嘛。」
「別怪我沒有事先提醒各位,這桶冰淇淋已經三個月沒有換過了,截至目前為止,從來沒有一位客人能將它挖完。」
她的眼睛笑成一條縫。
「你們知道嗎?自從我調來這間店後,帳本上未曾有過一日赤字。」
時辰點點頭,捲起袖子,渾身筋骨霹靂啪啦地響了一輪。
「不過是回台南放個暑假,你們倒是得意起來了。」他走到冰櫃前面。
「你……你不是不吃薄荷巧克力口味的冰淇淋嗎?」我問。
「你還是不懂。」時辰搖搖頭,一把抓住冰杓的握把。
「從來就不是我在選擇冰淇淋,而是冰淇淋選擇了我。」
我跟傑森相視一眼。
我們都明白,對於吃,這個男人有著驚天動地的執念。
鏗!
時辰猛然拔起冰杓,火鍋店的燈光在圓弧形的勺面上輝映,宛若亞瑟王拔出的石中劍一般神聖肅穆。
鏘!
冰杓飛快下落,撞擊堅硬的冰面,前端順利沒入桶子邊緣的冰淇淋中,卻受到強大的阻力而停滯了下來。
「喝──!」時辰爆喝,沉肩發力。
他雙腳漸漸離地,全身凌空浮起。
「居然將全身的重量放在冰勺上?」店長第一次露出訝異的神情。
「不,不只如此。」傑森推推眼鏡。
時辰的另一隻手五指成爪,穿破冰桶內壁,抓著整桶冰淇淋緩緩上提。
附著在冰桶內壁上的冰淇淋發出劈哩啪啦的爆裂聲。
「好頑固的冰!」傑森佩服。
「勺子會斷?」我驚疑不定。
「幹是有沒有那麼想吃?」店長冷汗直流。
「給我,破!」時辰怒目圓睜。
轟隆一聲巨響,整間火鍋店好像晃了一下。
時辰高高舉起一球冰淇淋,框啷一聲扔進我的碗裡,用挑釁的眼神看著店長。
我當然啃不動能夠發出框啷一聲的冰淇淋,只好趁沒人注意偷偷把它倒進湯裡。
它居然就像冰山一樣湯裡面飄啊飄的,完全沒有融化的趨勢。
幹這絕對不是冰淇淋啊!當初鐵達尼號一定是撞到這種東西才會沉的啊!
噹啷。
時辰將冰杓摔在店長面前,整根冰杓變形扭曲。
「喂。該補貨了吧?」他趾高氣昂地問。
店長的臉色一陣青一陣白,好半晌才呼了一口氣說道:「佩服佩服。」
她大手一揮,朗聲說道:「輸了就是輸了,來人!把最受歡迎的香草跟瑞士巧克力口味都拿出來。」
「一起吃吧?」我對著傑森笑道。
「不了。」傑森搖頭。
「怎麼了?」時辰問。
「我本來就不太喜歡吃冰淇淋。」傑森聳肩。
場面頓時寂靜。
這個世界上竟然有人不喜歡吃冰淇淋。
「抱歉,這真的太過分了,我們店裡不歡迎這樣的客人。」店長瞬間變臉。
「我可能沒辦法跟你當朋友了,沒想到你是這樣的人。」我痛心地說。
「噁心,真的很噁心。」時辰啐了一口口水在地上:「長那麼大沒看過這麼挑食的人。」
「你沒資格說我吧幹。」傑森怒道。
同時也有57部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)豆奶蛋餅夜晚開賣 台南溫暖深夜食堂 台南一家經營半世紀的豆漿店,晚上十點才開張,第二代兄弟檔說,大半夜做生意雖然辛苦,但是,父親的深夜食堂,帶給顧客的溫暖和人情味,是無可取代的,就算再累,也很值得。 店家:阿宗豆奶 地址:台南市中西區府前路二段175號 電話:(06)228...
台南 宵夜 熱 炒 在 黃偉哲 Facebook 八卦
#看孝淵配美食
#最適合跨年直播的小吃
今晚,低溫下探10度以下,這種冷颼颼的跨年夜,就留在家裡看台南的金曲演唱會線上直播吧!
當然,越冷就越要補充足夠的美食熱量。來,大家一起來分享適合與親朋友好友歡聚的美食,買起來、吃起來、裹棉被、看孝淵!老樣子,偉哲先分享一些店家,等各位好朋友再幫忙在留言區補上:
#炸雞洋行:在家看演唱會,怎麼可以不吃炸雞!台南在地限定,有名程度已經不用多說,外酥內多汁,晚點去就買不到。
#茶街號雞腳:號稱夜市的滷味霸王,在各大夜市輪流賣,今晚(星期四)來到新永華夜市。
#小上海香酥雞:台南街頭巷尾和夜市裏常見的鹽酥雞,是吃了就戒不掉的府城美食!超級罪惡,但跨年這種場合絕對不能漏吃它。
#八肚妖香腸大腸關東煮:隱藏在安南區的北安利多黃昏市場的小攤位,手工製作的現烤香腸、大腸,還有暖呼呼的關東煮。
#小赤佬麻辣干鍋:台南外帶美食,有多家分店,屬於乾炒滷味,不敢吃辣的可以點不辣,會有點麻,天冷吃起來剛好舒服。
#滷味:台南滷味名家也是數都數不完,送給外縣市朋友的伴手禮,留在自家享用的,各有各的好。你們吃哪一家?
中西區康樂街上的鳳滷味,是貨櫃屋裡的深夜食堂,撒上蔥花、再搭獨門辣椒醬,一邊哈氣一邊說好吃。
想吃冰鎮滷味,西門路一段有「你我他之家」冰鎮滷味,鹽水煙燻也很好。
#臭豆腐:台南好吃的臭豆腐數不盡,南區有夏林臭豆腐、鹽水有昆伯臭豆腐是三代老店、新營的阿松臭豆腐⋯⋯都是外面炸得酥脆,裡面豆腐又嫩又多汁,加點蒜泥和醬油提味,配上酸甜泡菜,中和的剛剛好!
吃鹹食也要搭甜食。甜食吃什麼好呢?
#台灣番薯丸手作地瓜球:台南好吃的地瓜球百百間,但這家地瓜球不只大顆蓬鬆,還有各種口味的粉和醬料可以加!
#龍興冰品店:中西區金華路上的龍興是老店家,夏天吃冰,冬天可以吃熱豆花加粉圓加手工湯圓,甜湯有黑糖的香氣,手工做的湯圓Q彈有嚼勁,古早味豆花綿綿好入口。
#白糖粿:安平白糖粿可是夯劇《想見你》裡面男女主角吃過的美食喔!另外,國華街上林家白糖粿深受大家喜愛。甜甜軟軟QQ的口感,超級療癒。
#一銀甜品:神農街上的創新又復古店家。好吃的元寶雞蛋糕,包著芝麻香,喜氣又甜蜜。
#一起吧:中西區西門路二段的「一起吧」是年輕人的宵夜場,營業到凌晨一點。炸饅頭是必點,酥酥外皮上面再淋上煉乳,我們吃下去就好,不要在那種要不要減肥的事情上打轉了。
吃吃喝喝一晚,怕胖嗎?不然,新市農會推出的即食毛豆莢,含有優質蛋白質食物纖維,吃健康又能解嘴饞!
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被台南的美食跟太陽溶解的水之美食清單(好長、文章也好長) #清單20家
台南可以說是我最喜歡去的小吃城
現在完全不踏青就是一直吃
美食清單有一半以上都是水水們給
然後我慢慢吃出來的心得
謝謝我不私藏的寶寶們
但台南最討厭的地方就是太好吃
每一次都想吃上次吃過的
導致我無法進行新的體驗⋯⋯ 詳細資訊、價格、菜名有興趣可以去估~一下
#葉家小捲米粉
邱家跟葉家我都吃過!身為小卷狂熱我覺得都很好吃,小卷只要新鮮都很美味呀。
但邱家熱而且需要排隊,所以後來吃小卷米粉都選葉家(有冷氣不用等很久)~他的特色是小卷切的超巨大,爽脆豪邁!
#炸雞洋行
人氣排隊店!無骨雞塊覺得乾乾的,但雞腿整隻都是嫩汁唷~我本人對炸雞沒有依賴,喜歡吃炸雞的可以試試(在邱家小卷米粉對面
#魚金魚皮湯
魚皮很大片也給的很多,不用排隊!不喜歡吃魚的話,隔壁有土魠魚、集品蝦肉飯可以選擇,附近滿滿都是小吃攤。肉比較薄但多~不會有魚肉味干擾哈
台南魚皮湯天下無敵,人間美味!
#王氏魚皮
王氏魚皮的肉厚,魚味比較重!一樣很鮮美,鹹粥也好好吃,台南的鹹粥每口都是海味的豪華粥,每一次回家的遺憾就是,為什麼我沒有打包一碗呢?
這次我打包了!但是給我爸媽!我沒有包(淚流滿面中)
#集品蝦仁飯
評價兩極化的名店!第一次吃真的覺得一般,第二次吃逆天好吃(佩佩說的)明明就剛剛吃了一輪,還是把整碗飯扒光了,然後~可以加一顆半熟荷包蛋更滿足。是甜口味的飯喔! -新鮮的溫體牛可以吃3-5分熟不會覺得可怕,所以涮肉的時候粉粉的是可以吃的!也可以夾一片生肉在碗裡面加入滾燙的熱湯,攪拌一下直接吃掉!
#鴻牛牛肉鍋-西門店
肉盤很大盤(最頂級的一盤大盤590吧)、價格不貴!普通溫體牛盤的肉很有肉味有口感,頂級牛盤好嫩~佩佩喜歡有肉香的,我喜歡嫩的!冰箱菜盤的蔬菜老老的,不過我是去吃肉的沒關係。
#阿裕牛肉鍋
我最喜歡的牛肉鍋,喜歡他的用餐環境,很熱鬧很像海鮮熱炒店,滿滿人情味,客人永遠滿滿,但不會因為生意好就有脾氣、不耐煩!
菜盤、內臟種類非常多。肉吃起來的話⋯⋯對不起我分不出來,我覺得台南的溫體牛就是好吃!
#鬍鬚忠牛肉湯
跟台中的鬍鬚張有血緣嗎? 牛肉湯有分等級,越貴越嫩,看你喜歡什麼樣的口感!然後這家還有蒜頭牛肉,大蒜控會超喜歡的,蒜頭厚片爆香炒,可以吃到焦焦有口感的濃郁蒜香
#文章牛肉湯
我的第一碗牛肉湯,也讓我體會到牛肉湯的美妙之店!距離偏遠,但現在清單有王氏魚皮了可以一起跑點!文章牛肉湯本店也是經過都在排隊,現在有了24hr的店面,懶得排隊的話可以選擇新店。(不過我沒有吃過新店喔
#阿明豬心
內臟專門店,我沒有辦法接受說他不好吃還是排隊品質變差的心得哈哈,我三次流汗排隊,三次都好好吃!豬心是脆的覺得很神奇(我媽煮的是軟的),腰子、豬腳都要點!每一種內臟的湯味道都有點不同。
雖然又熱又忙,店家完全不會擺臭臉!
#全豐蛋餅
以前的無名姐妹蛋餅。粉漿傳統蛋餅就是好迷人啊,有新店面人潮比較少,沒有那麼路邊的感覺,但口感一樣好棒,不管是熱熱吃還是冷掉了都很好吃!
#阿公阿婆蛋餅
我沒有吃過的蛋餅口感,份量超大又便宜,普通自助餐便當盒是雙層擺滿滿,建議2-3個人吃一份,不然後面都吃不下了!
餅皮很像粿+粄條+蛋餅+鬆餅的口感,餅皮吃起來有點鹹甜鹹甜,口感很~Q彈~
然後他有特別的瓜仔肉口味喔!
#小赤佬麻辣干鍋
水水們推薦的學生宵夜,一人份的自助式熱炒滷味?應該說是可以選擇的料跟滷味一樣。炒到料都乾乾的,口味是川味的麻+辣+鹹!這個真的好~好~吃!果然聽我們水水們話就不會踩雷~好顯我們家附近沒有這樣的干鍋!不然我真的會吃成一顆水豬。
#上好烤滷味
嘖嘖!一吃成主顧的烤滷味,滷味滷好之後炭火烤,甜甜鹹鹹軟軟的口感很強大,可以打電話預約,推薦各種肉還有帶皮肉,還有豆乾、甜不辣、米血都要吃!微波也可以喔~
#阿江炒鱔魚
生意好脾氣就很差的一家店,連好脾氣的佩佩都無法接受。話雖這樣說我還是吃了三次~人就是犯賤!
口味甜度適中,份量剛好,快要覺得膩的時候就可以剛好吃完。
#進福炒鱔魚
進福的鱔魚意麵有乾炒也有勾濃芡炒的,口感吃起來是很甜的糖醋,我吃不習慣,但是他的炒鱔魚魚肉好吃到不行,非常大塊豪邁,很爽脆
松村煙燻滷味
我還沒吃我現在去吃一下(最後還是愛松稜)
#双生綠豆沙牛奶
甜度剛剛好的綠豆冰沙,不能調整甜度,綠豆香氣很重,喝起來不會太沙(我沒有加奶),珍珠控還可以加珍珠!熱熱的氣溫配上綠豆沙真是滿分,這個發明太偉大了。
以上!
喜歡的話水們可以收藏起來
好不好吃看自己口味挑選
基本上台南的「醬」偏甜
醬料是油膏、甜辣醬這種稠稠的甜醬居多
但食物本身是正常口味的
我平常吃東西不太沾醬
就不會不習慣,每一樣都好好吃
但朋友平常喜歡沾醬,吃起來就不太能習慣!
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台南 宵夜 熱 炒 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:12)豆奶蛋餅夜晚開賣 台南溫暖深夜食堂
台南一家經營半世紀的豆漿店,晚上十點才開張,第二代兄弟檔說,大半夜做生意雖然辛苦,但是,父親的深夜食堂,帶給顧客的溫暖和人情味,是無可取代的,就算再累,也很值得。
店家:阿宗豆奶
地址:台南市中西區府前路二段175號
電話:(06)228-8257
(00:12:40)怪火燒烤 地表最強犯規拉麵
一位思念父親的女兒,用超大份量現烤豬肋排做拉麵,為夜歸的爸爸們烹煮美味又營養的消夜,還提供到府煮麵服務,在深夜裡溫暖顧客的心。
不二拉麵
地址:豐原大道/西勢路口
電話:0979138000
(00:21:55)炒泡麵行動餐車 引爆深夜排隊潮
把工作當成興趣,或者把興趣當成工作,就算再累,也能樂在其中,就像這個年輕人因為愛吃消夜,所以做起消夜的生意,路邊的行動深夜食堂,充滿老闆得熱血和顧客的熱情。
店家資訊:
炒泡Man行動餐車
地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段236號
營業時間:21:20~賣完為止
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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台南 宵夜 熱 炒 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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台南 宵夜 熱 炒 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的評價
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節目重溫:
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浪浪別哭 吃飯還可以幫助貓狗:https://youtu.be/tVGqIUYAAK4
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台北文青旅店 夾腳拖的家:https://youtu.be/85fG7JVmepU
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你會分泡泡冰 綿綿冰 剉冰嗎:https://youtu.be/pIGKwrbKGH4
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