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【憲在台南EP8】產地直送！這裡有批好新鮮的牛肉！｜鬍鬚忠牛肉湯
上一集我們帶大家去了阿江鱔魚意麵，既然去找了阿江，怎麼可以錯過隔壁的鬍鬚忠牛肉湯呢！
鬍鬚忠跟阿江一樣，都是我的老朋友，他的婚禮甚至還是我去幫忙證婚的，看著他一路做生意到現在天天爆滿，料理手藝也不斷精進，可以說是台南小吃二代接班的最佳範例。
既然來吃牛肉湯，我要教大家一個正宗台南人的吃法：牛肉湯一上來時，記得先把肉都盛出來避免過熟，稍有點紅色的牛肉最為軟嫩好吃。台南才有的本土溫體牛肉，可千萬不能暴殄天物！
【觀看更多精彩影片，訂閱我的Youtube頻道】
https://reurl.cc/7oQVZk
晚睡早起一定要吃的台南美食～～～
台南鬍鬚忠牛肉湯，台南牛肉湯滿滿皆是，湯頭大同小異，但鬍鬚忠的上肉湯一碗要300，還必須得早起才吃的到，配合肉廠的時間，最新鮮的溫體牛專車送到店，自然鮮甜，配上本土牛獨特的咬勁，再加上招牌蒜頭牛的調味方式，充滿蒜香的炒牛肉真的好吃～～～
值得～～～～
喝完元氣滿滿～～～～
今天繼續綜藝三國智～～～～
被台南的美食跟太陽溶解的水之美食清單（好長、文章也好長） #清單20家
台南可以說是我最喜歡去的小吃城
現在完全不踏青就是一直吃
美食清單有一半以上都是水水們給
然後我慢慢吃出來的心得
謝謝我不私藏的寶寶們
但台南最討厭的地方就是太好吃
每一次都想吃上次吃過的
導致我無法進行新的體驗⋯⋯ 詳細資訊、價格、菜名有興趣可以去估～一下
#葉家小捲米粉
邱家跟葉家我都吃過！身為小卷狂熱我覺得都很好吃，小卷只要新鮮都很美味呀。
但邱家熱而且需要排隊，所以後來吃小卷米粉都選葉家(有冷氣不用等很久)～他的特色是小卷切的超巨大，爽脆豪邁！
#炸雞洋行
人氣排隊店！無骨雞塊覺得乾乾的，但雞腿整隻都是嫩汁唷～我本人對炸雞沒有依賴，喜歡吃炸雞的可以試試（在邱家小卷米粉對面
#魚金魚皮湯
魚皮很大片也給的很多，不用排隊！不喜歡吃魚的話，隔壁有土魠魚、集品蝦肉飯可以選擇，附近滿滿都是小吃攤。肉比較薄但多～不會有魚肉味干擾哈
台南魚皮湯天下無敵，人間美味！
#王氏魚皮
王氏魚皮的肉厚，魚味比較重！一樣很鮮美，鹹粥也好好吃，台南的鹹粥每口都是海味的豪華粥，每一次回家的遺憾就是，為什麼我沒有打包一碗呢？
這次我打包了！但是給我爸媽！我沒有包(淚流滿面中)
#集品蝦仁飯
評價兩極化的名店！第一次吃真的覺得一般，第二次吃逆天好吃（佩佩說的）明明就剛剛吃了一輪，還是把整碗飯扒光了，然後～可以加一顆半熟荷包蛋更滿足。是甜口味的飯喔！ -新鮮的溫體牛可以吃3-5分熟不會覺得可怕，所以涮肉的時候粉粉的是可以吃的！也可以夾一片生肉在碗裡面加入滾燙的熱湯，攪拌一下直接吃掉！
#鴻牛牛肉鍋-西門店
肉盤很大盤(最頂級的一盤大盤590吧)、價格不貴！普通溫體牛盤的肉很有肉味有口感，頂級牛盤好嫩～佩佩喜歡有肉香的，我喜歡嫩的！冰箱菜盤的蔬菜老老的，不過我是去吃肉的沒關係。
#阿裕牛肉鍋
我最喜歡的牛肉鍋，喜歡他的用餐環境，很熱鬧很像海鮮熱炒店，滿滿人情味，客人永遠滿滿，但不會因為生意好就有脾氣、不耐煩！
菜盤、內臟種類非常多。肉吃起來的話⋯⋯對不起我分不出來，我覺得台南的溫體牛就是好吃！
#鬍鬚忠牛肉湯
跟台中的鬍鬚張有血緣嗎？ 牛肉湯有分等級，越貴越嫩，看你喜歡什麼樣的口感！然後這家還有蒜頭牛肉，大蒜控會超喜歡的，蒜頭厚片爆香炒，可以吃到焦焦有口感的濃郁蒜香
#文章牛肉湯
我的第一碗牛肉湯，也讓我體會到牛肉湯的美妙之店！距離偏遠，但現在清單有王氏魚皮了可以一起跑點！文章牛肉湯本店也是經過都在排隊，現在有了24hr的店面，懶得排隊的話可以選擇新店。（不過我沒有吃過新店喔
#阿明豬心
內臟專門店，我沒有辦法接受說他不好吃還是排隊品質變差的心得哈哈，我三次流汗排隊，三次都好好吃！豬心是脆的覺得很神奇(我媽煮的是軟的)，腰子、豬腳都要點！每一種內臟的湯味道都有點不同。
雖然又熱又忙，店家完全不會擺臭臉！
#全豐蛋餅
以前的無名姐妹蛋餅。粉漿傳統蛋餅就是好迷人啊，有新店面人潮比較少，沒有那麼路邊的感覺，但口感一樣好棒，不管是熱熱吃還是冷掉了都很好吃！
#阿公阿婆蛋餅
我沒有吃過的蛋餅口感，份量超大又便宜，普通自助餐便當盒是雙層擺滿滿，建議2-3個人吃一份，不然後面都吃不下了！
餅皮很像粿+粄條+蛋餅+鬆餅的口感，餅皮吃起來有點鹹甜鹹甜，口感很～Q彈～
然後他有特別的瓜仔肉口味喔！
#小赤佬麻辣干鍋
水水們推薦的學生宵夜，一人份的自助式熱炒滷味？應該說是可以選擇的料跟滷味一樣。炒到料都乾乾的，口味是川味的麻+辣+鹹！這個真的好～好～吃！果然聽我們水水們話就不會踩雷～好顯我們家附近沒有這樣的干鍋！不然我真的會吃成一顆水豬。
#上好烤滷味
嘖嘖！一吃成主顧的烤滷味，滷味滷好之後炭火烤，甜甜鹹鹹軟軟的口感很強大，可以打電話預約，推薦各種肉還有帶皮肉，還有豆乾、甜不辣、米血都要吃！微波也可以喔～
#阿江炒鱔魚
生意好脾氣就很差的一家店，連好脾氣的佩佩都無法接受。話雖這樣說我還是吃了三次～人就是犯賤！
口味甜度適中，份量剛好，快要覺得膩的時候就可以剛好吃完。
#進福炒鱔魚
進福的鱔魚意麵有乾炒也有勾濃芡炒的，口感吃起來是很甜的糖醋，我吃不習慣，但是他的炒鱔魚魚肉好吃到不行，非常大塊豪邁，很爽脆
松村煙燻滷味
我還沒吃我現在去吃一下（最後還是愛松稜）
#双生綠豆沙牛奶
甜度剛剛好的綠豆冰沙，不能調整甜度，綠豆香氣很重，喝起來不會太沙（我沒有加奶），珍珠控還可以加珍珠！熱熱的氣溫配上綠豆沙真是滿分，這個發明太偉大了。
以上！
喜歡的話水們可以收藏起來
好不好吃看自己口味挑選
基本上台南的「醬」偏甜
醬料是油膏、甜辣醬這種稠稠的甜醬居多
但食物本身是正常口味的
我平常吃東西不太沾醬
就不會不習慣，每一樣都好好吃
但朋友平常喜歡沾醬，吃起來就不太能習慣！
打到字數超過限制了
嚴選系列第二發「轉角就發現 台南旅宿小祕境」，這次莎莎與夢多首次合作，組成「夢娜麗莎」，要帶大家穿梭台南巷弄，去百年老宅民宿裡攀岩、到安平祕境清水模民宿吃隱藏千層蛋糕、還要搶先入住書店裡的「嘻華」新飯店，並貼心整理出旅宿附近的美食懶人包！來台南必喝的頂級牛肉湯、柴柴顧店的文青浮水魚羹、超好拍hen時尚的龍膽石斑鮮魚湯、神奇口感的眷村味煎包，最後還要去台南人最愛看夕陽玩沙的祕境唷！而且這些地點就藏在市區巷弄裡，轉角就能發現大驚喜。播出日期：2018/03/01
店家資訊：http://bit.ly/2FNsc3T
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到台南就是要吃小吃啊！！！
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這次處女座寶寶們的慶生聚一起來台南玩
除了住到很特別的帳篷體驗外
其餘時間幾乎都是在吃啊
果然是名副其實的吃貨之旅（大笑）
也要特別謝謝在IG直播分享美食的米粉們❤️
*溫馨提醒：台南很多小吃週一週二都會固定公休
大家如果要去的話記得先查一下營業時間噢！
關於帳篷資訊我在IG有分享給你們參考：
https://www.instagram.com/p/BnTAEsogcwR/?taken-by=lovemiihuang
//店家資訊//
📍阿明豬心冬粉
營業時間 17:00-00:00（無公休日）
700台南市中西區保安路72號
📍進福鱔魚意麵
營業時間 10:30-01:00（無公休日）
700台南市中西區府前路一段46號
📍太陽牌冰品
營業時間 10:00-21:30（無公休日）
700台南市中西區民權路一段41號
這間在進福隔壁條巷子可以安排在一起！
📍大東夜市
營業時間 18:00-01:00（每週一二五營業）
701台南市東區林森路一段276號
「大大武花大武花」是台南夜市的營業日期
另外兩間是武聖跟花園夜市，大家不要跑錯天囉
📍葉家小卷米粉
營業時間 08:30-15:30（每週一公休）
700台南市中西區國華街二段142號
📍chun純薏仁。甜點
營業時間 11:00-18:00（無公休日）
700台南市中西區國華街三段16巷5號
📍富盛號碗糕
營業時間 07:00-17:30（每週四公休）
700台南市中西區西門路二段333巷8號
📍修安扁擔豆花
營業時間 08:00-21:30（無公休日）
700台南市中西區國華街三段157號
以上四間都是在國華街商圈，可以安排在一起噢！
📍鬍鬚忠牛肉湯
營業時間 17:00-10:00（無公休日）
700台南市中西區民族路三段91號
📍阿江炒鱔魚
營業時間 17:00-00:00（無公休日）
700台南市中西區民族路三段89號
在鬍鬚忠隔壁可以一起點，但老闆有點兇XD
*資料來源為Google Map
實際營業時間請大家自行確認
10部頻道必看影片整理大補帖：
http://miihuang.pixnet.net/blog/post/117247496
我的膚質：乾性肌（黑眼圈、膚色不均困擾）
☒英文字幕募集中☒
如果您希望幫我在這支影片加上字幕，請先寄信到yinghuang711@hotmail.com 告知我您的youtube名稱
會再幫您開放字幕功能並以第一位寄信者為優先
成功加入字幕者，我會送出精美小禮物給你噢！謝謝：）
如何上字幕教學►http://goo.gl/iURCeD
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Thank you for watching
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Camera: Canon 80D
Editing Software: FCPX
♫Music -Entire
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看到這些美食又想立刻訂高鐵票去台南了🥰
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►Meg的11月愛用品：臉變亮精華/開架百搭腮紅/近期國片推薦誰？孤味/同學麥娜絲/消失的情人節https://youtu.be/KV1lwEdwqX4
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►影片裡的吃喝玩樂：
📍 鬍鬚忠牛肉湯
📍 陳媽咪飯糰
📍 天下大飯店
📍 林家魚皮
📍 那個年代
📍 兜空間
📍 知事官邸生活館
📍 醇涎坊古早味鍋燒意麵
📍 石頭鄉燜烤香味玉米
📍 郭文髮藝
📍 誠品行旅
📍 梧靜割烹
📍 春水堂
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►必看影片：
➪入冬這樣穿！搭配方法+必買推薦😍花邊領上衣/長素T/麻花背心 ft.coen
https://youtu.be/1-EUp6_SpJw
➪Meg的11月愛穿：經典小包再進化/淘寶靴子CP值超高/尼龍漁夫帽好讚/韓貨耳環
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鬍鬚忠牛肉湯 在 [問題] 民族路上鬍鬚忠牛肉湯有多強? - 看板Tainan 的八卦
事情是這樣的
中午騎車吃飯路過民族路附近發現大排長龍
回頭看是鬍鬚忠牛肉湯，人潮媲美六千跟文章
小弟約莫一年前吃過一次，沒什麼記憶點不會想特別回鍋
今天看到人潮都驚呆了
是我不懂什麼叫好吃的牛肉湯嗎?
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(哪裡&PO在台南板≠台南點）
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