防疫期間 推薦外帶好餐廳🍽
跟大家推薦我最愛的義大利餐廳
DiVino Taipei
https://www.facebook.com/divinotaipei/
在我心中地位無法動搖的
每次去吃每一道都完美的那種最愛!
他們的外帶也很厲害
疫情以來已經吃好幾次了
我們全家人都愛❤️
雖然外帶不比在餐廳裡現吃
但是Divino的外帶
每一道菜都不馬虎
各種義大利麵 手工麵
就算我們從台北外帶回家40分鐘車程口感依然在
加上道地的醬汁
他們的料理讓我有一秒飛到托斯卡尼的滿足
(我去過義大利幾次 專門去吃吃喝喝
Divino讓我找到那種道地迷人的義大利滋味)
他們的自製冷肉 起司 熟成牛排跟羊排
也都超級好吃!
外帶也沒問題喔
之前常常突然想吃但訂不到位
有點感謝現在可以外帶
想吃就吃
然後酒也很棒
我現在幾乎都跟他們買酒
他們自己進的酒 品質價位都好
我已經是金卡會員了買起來很划算
哈哈
大家現在應該都很需要一些酒精放鬆吧
可以上他們的網站挑選:
https://www.divinowine.online
email跟他們聯繫
#酒後不開車
#未滿18歲請勿飲酒
這不是業配喔
是真心跟大家分享我的愛
(冒著以後訂位更困難的危險)
也希望大家支持用心的好餐廳!
可以渡過這一波疫情
#divinotaipei
#義大利餐廳
#外帶美食
#紅酒
#白酒
#氣泡酒
#各種葡萄酒
Divino Taipei
https://www.facebook.com/divinotaipei/
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 不同於一般西式的牛排,台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料! 用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵,真的是太好吃啦!做法超級無敵簡單,新手必學醬料非它莫屬。 拿來做黑椒牛柳、...
台北 道地 義大 利 在 張齡予 Facebook 八卦
齡予跟齡爸媽盡可能常見面,ㄧ有空檔,都會相約,不管是宜蘭或台北。
最近如果是去 麗翔酒店連鎖-礁溪館 探望他們,爸媽都會很興奮帶我去吃平常他們兩人世界蒐集到的好料
看著爸媽認真過著生活,認真賺錢認真吃認真睡認真體驗人生,我想著,我一定要更努力才能不愧爸媽,也許沒辦法賺大錢,但我會永遠把家人放在最重要第一位,陪伴承歡、孝順感恩。
-
環遊世界過的齡爸盛讚比義大利做的更道地的披薩,一週來一次以上😂:
#頭城 #貝加莫廚房
26144台灣宜蘭縣頭城鎮青雲路三段382號
03-9777919
👉頭城-貝加莫廚房pizza
這是一家很溫暖的店,三代同堂。
老闆是做爺爺的大江哥,資深釣友,常常出海釣新鮮漁獲,放在店裡料理隨緣賣!
報齡予名字,大江哥搞不好會拿出珍藏的美味漁獲給老饕品嚐喔!
台北 道地 義大 利 在 韋佳德 Skanda Facebook 八卦
不知大家是否還記得
我曾在康熙來了的某一集
被康永哥問說台北有沒有道地的披薩可吃
我當下說在通化夜市最裡面有一家名叫Zoca(佐卡),比在義大利所吃到的披薩還道地
老闆是義大利人,叫做Federico
人十分平易近人又善解人意
我今天把我前幾天所吃到的兩種不同口味的披薩及甜點介紹給你們❤️
可跟朋友分享、一起去吃美味義式披薩!
跟老闆娘說是韋佳德介紹的,她會特別貼心😊😏
下面的披薩叫做Estate(夏日):自調番茄醬、莫札瑞拉起士、新鮮小番茄、羅勒青醬。口感清爽,有如夏日微風,新鮮小番茄搭配廚師特調的羅勒青醬。
另外一種口味的披薩叫做4 formaggi(起士四騎士):莫札瑞拉、葛根左拉、瑞可達、艾摩塔、四種不同起士,每一種有不同口感!
你們去zoca不能不吃甜點,都是老闆自己使用真材實料手工所做的甜品!
右邊的叫做Mille foglie(千層派,週末限定):這也是我最愛的甜點!純正義大利甜點,香酥脆的派皮內加上濃濃的現做crema(鮮奶油)和巧克力碎片!(若想吃看看,我建議你們打電話訂位的時候,叫老闆娘幫你們留一份,不然很有可能你們到現場,已賣完囉)
左邊的甜點叫做Baba'(檸檬酒蛋糕):傳統而言Baba'是用萊姆酒做的,不過老闆使用自己釀出來的檸檬酒,讓你們吃得津津有味!烘烤蛋糕球浸泡自製檸檬烈酒,表皮再塗上杏桃果醬,傳統拿坡里甜點!
你們有機會去的話,要記得跟我說一聲唷
我以此聲明此篇並非廣告文章,我只是發自內心想要跟你們分享一下!希望各位不介意,喜歡的話,要記得跟朋友分享唷
台北 道地 義大 利 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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🌸食譜:
不同於一般西式的牛排,台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料!
用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵,真的是太好吃啦!做法超級無敵簡單,新手必學醬料非它莫屬。
拿來做黑椒牛柳、黑胡椒鐵板豆腐、黑胡椒杏鮑菇都非常的適合。
快動手試試這款超級簡單的醬料吧!
等你交作業❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqGE6k
📌影片小撇步
1.梅林辣醬油又名烏斯特醋(worcestershire sauce),沒有的話‘勉強’可用烏醋取代!
2.麵用熟義大利麵或用油麵都可以。
3.黑胡椒醬多做起來可密封好冷凍保存2-3個月左右,使用前解凍加熱即可。冷藏不碰到水約2週。
4.牛排的生熟度請自行斟酌烹調時間。
5.也有人用麵粉增加濃稠度,而非用澱粉水勾芡。
👩🏻🍳 食材 Recipes
無水奶油或奶油20克
黑胡椒粉20克
大蒜5瓣
洋蔥40克
烏斯特醋(梅林辣醬油)1大匙
番茄醬1大匙
蠔油1大匙
糖1大匙
高湯或清水200克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #黑胡椒醬 #夜市小吃 #黑胡椒牛排醬 #黑糊椒鐵板麵
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🌸食譜:
自己做培根原來ㄧ點也不難啊!而且味道粉不錯呢!
培根真的好香好美味,只要簡單加入菜餚,就有提香增鮮的作用!像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷,甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根,真的是人間美味啊!享受不在花錢多,原食原味,其實做培根不難,在家就可以自製無任何化學添加物的培根了!
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理,
也可以事先燻製好冷凍起來,隨時可以活用在各式料理,強烈建議可以事先做起來,非常百搭萬用喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Gd3L4v
📌影片小撇步
1.完成的培根放冰箱冷藏可保存2~3天,也可切成方便使用的大小,或是ㄧ塊一塊分別用保鮮膜包起來,放入保鮮袋冷凍的話,甚至可以保存3個月也沒問題。解凍時先移至冷藏即可。
2.依自己喜好的厚度切成片,不需放油,直接加點水(運用水煎法能釋放肉本身油脂)下鍋煎到微金黃上色、香氣四溢,非常好吃。
3.真的沒有煙燻用木屑,可以用茶葉、糖、麵粉製造煙燻的環境也可以。4.木屑可以依照自己的需求作變化,我這次使用的是櫻桃木屑。5.鍋子可以直接使用生鐵鍋或是沒有任何塗層的鑄鐵鍋或耐熱陶鍋或生鐵鍋。
👉影片我用可以恆溫的電子IH鑄鐵鍋,全程煙霧不會過大(微量),但還是可以燻製成功。
用一般直火加熱記得要隨時調整煙霧大小。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《醃漬材料》
去皮豬五花 1條500克左右
鹽約6.5克
糖約13克
匈牙利紅椒粉1小匙(想顏色帶紅的話)
✅鹽是肉重量的1.3%
✅蔗糖鹽的2倍
《煙燻材料》
煙燻用木屑 30克
砂糖1大匙
《沒有煙燻木屑的自製燻料》
麵粉4-5大匙(為了發煙)
砂糖1大匙(上色)
茶葉1大匙(香氣)
白米1大匙(可以吸收苦味可不加)
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
冰箱冷藏可保存2~3天。
用保鮮膜包起來,放入拉鍊袋冷凍的話,甚至可以保存1個月也沒問題。
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#夢幻廚房在我家 #自製培根 #培根 #火腿
台北 道地 義大 利 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
1001個故事-20161016分集大綱:
Part1:【城隍廟百年滷肉飯 真材實料傳四代】
https://youtu.be/YiTzlxE717k
Part2:【宜蘭手作蔥燒餅 巷弄飄香半世紀】
https://youtu.be/UhQJM6Mndwg
Part3:【義大利窯烤爐運台灣 重現道地pizza 味】
https://youtu.be/8Ytwq8xRnws
Part4:【高學歷藍帶主廚 餐車手作古巴三明治】
https://youtu.be/aAyvLDLYMGA
Part5:【年賣八百萬顆水餃 穩坐北台灣水餃王】
https://youtu.be/Xh754teJTjg
Part6:【高CP值世界音樂節 秋季浪漫台北城】
https://youtu.be/j4wzxURuSlQ
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