母親節最後倒數,準備好要送給媽媽的驚喜了嗎🌺?
若權真心推薦這家店「馬哥孛羅」,是我自家一位長輩開的店,高齡84歲的卓媽媽,以她一生信用監督製作,100%真材實料,特別重視食品安全,今年的母親節蛋糕,在口感、味道、視覺上,都有非常誘人的表現。
我自己非常喜歡 #芋泥鮮奶油蛋糕 與 #新鮮芒果起士塔。
芋泥鮮奶油蛋糕,以戚風蛋糕為主體,選用新鮮的台灣本產芋頭和法國進口鮮奶油製成內餡和裝飾,滋味清香不膩,造型優雅大方,最能討媽媽歡心❤️。
芒果起士塔,則是挑選此刻剛上市的最新鮮愛文芒果,滿滿地鋪在起士蛋糕上頭,周圍點綴搭配的是卡士達醬,酥脆塔皮加上柔滑起士口感,讓全家人都滿意。
或許你會愛的 #榛果香蕉巧克力蛋糕 和 #莓果慕斯🍓,分別使用新鮮香蕉夾餡🍌,以及慕盆子、草莓、桑椹、藍莓等多種莓果製作,每一口都有水果甜香。造型紅水黑大方,最能襯托媽媽的高雅氣質,大家一起訂起來!
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🎂 新鮮芒果起士塔
7” NT$830
🎂 芋泥鮮奶油蛋糕
6” NT$680 / 8” NT$880
🎂 榛果香蕉巧克力蛋糕
6” NT$680 / 8” NT$880
🎂 莓果慕斯
6” NT$680 / 8” NT$880
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地址:100 台北市重慶南路一段147號,捷運站臺大醫院站或西門站,下車步行約5-7分鐘
電話:02 2382 1762
(說是吳若權介紹的,一定加倍親切服務,但請別用我名義再凹優惠喔,價格已經很實在了啦!)
背景:由已故的台灣東華書局董事長卓鑫淼先生,與其夫人卓劉慶弟女士,於1989年開辦馬哥孛羅麵包股份有限公司。「馬哥孛羅麵包」是台灣最早期引進歐式麵包並引領風潮的烘焙坊之一,結合書店與麵包店,成為當時重慶南路書街上少見書店兼具餐飲的複合經營。道地的歐式麵包和口味多元的紐約風格美式貝果深受顧客喜愛。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】,也在其Youtube影片中提到,═ ═【❤️點擊下面的時間可以跳到想看的貨品❤️】═ ═ 銘謝正點集運(๑´ㅂ`๑) : https://goo.gl/znChHj 0:19 日本貓咪坐墊辦公室慢回彈椅墊加厚孕婦翹臀美臀墊子送女生禮物 https://s.click.taobao.com/qAfuh9w 0:38 飛利浦英標...
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台北歐式麵包推薦 在 小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團 Facebook 八卦
高雄西點西餐名店!
是最早提拔他的Pasadena
#支持他的團隊沒有被感謝過
#養育他的台灣被這樣對待著
#帕莎緹娜
一點小補充
我的連載小說LOVE裡面主角
小莎,緹娜
就是在取名時看到桌上的帕莎緹娜麵包店紙袋想的XDXD
該來去支持一下在地用心的優質麵包店了
帕莎蒂娜烘焙坊Pasadena Bakery
它們在左營高鐵站的杯裝牛肉湯超讚的!
我還有另外一家超愛的麵包店
呷ㄆㄤˋ 點心坊
回收重複使用紙袋還能折扣超環保
高雄的朋友們
你們也有推薦的好麵包店嗎?
一起來列舉吧!
【文青別鬼扯】---「吳寶春 不意外」
昨天FB上一狗票人都因為吳寶春而崩潰、氣憤。幾年前他才在媒體上展露出一副不在乎不屌不屑中國大陸市場的架勢,如今他卻為了中國大陸市場而屈膝。
其實商人為利無可厚非,鬼王也支持他積極開拓市場。但你過去也不必擺出一副正氣凜然的模樣吧?!
不過,說真的,吳寶春會這樣,鬼王一點也不意外。如果大家聽聞過一些烘焙業界的八卦,就能理解了。
鬼王得先聲明一下:鬼王本來就不喜歡吃吳寶春麵包,但主要原因並不是因為吳寶春個人,而是鬼王偏好吃傳統的台式軟麵包,餡料最好是克里姆或奶酥。
台式麵包走的是日本路線,強調的是鬆軟。鬼王雖然整天飄來飄去,但當阿飄之時,也吸取不少地氣,所以偏好台式麵包。至於歐式麵包,鬼王總覺得吃起來又硬又有點酸味,實在有夠痛苦,沒必要跟別人一樣裝高尚學優雅。這就跟鬼王喝咖啡時,總會堅持台糖二砂絕對要加好加滿一樣,真的沒必要學文青喝黑咖啡。
至於歐式麵包能在台灣市場能在台灣興起爆紅,吳寶春可說功不可沒。當初他獲得「路易樂斯福世界盃麵包大賽」(Coupe Louise Lesaffre)個人賽冠軍,馬上被捧為台灣之光。你想想看,一個不產小麥的地方居然能誕生出世界麵包冠軍(請別拿台中大雅一年不到300公噸的產量來跟鬼王吵),乍聽之下就好比新疆烏魯木齊冒出一間米其林等級的海鮮餐廳、台北市的建國中學養出環球小姐冠軍一樣,這是多麼不可思議的怪事。至此之後,台灣的大街小巷就掀起一股吃歐式麵包的熱潮了
不過,吳寶春獲獎雖然為台灣的烘焙業界打了一支強心針,我們也能培養出世界等級的烘焙師傅,但台灣的麵粉與烘焙業界卻未以他為榮。原因很簡單,他從頭到尾都沒感謝過一大群默默支持協助他、把他推向世界冠軍的幕後工臣。
「路易樂斯福世界盃麵包大賽」其實很年輕,歷史不算悠久,1992年才開始。它分為「團體賽」和「個人賽」,分別為四年舉行一次。例如,2008年舉辦團體賽,當時台灣隊由三名烘焙師傅吳春寶、文世成、曹志雄組成,獲得第二名,而吳寶春也因此獲得參與2010年個人賽的資格,進而獲得冠軍。但鬼友們必定都知道,會唸書不代表會考試,長的帥不代表會撩妹。同樣的,會做麵包,不代表你就知道如何面對國際性的麵包比賽。
麵包競賽會有清楚的規則,要求在一定的比賽時間內做出一定數量的長棍麵包、甜麵包或藝術麵包,每個出爐麵包的重量必須在限定範圍內,而參賽者能使用的原料與設備也都有清楚的規定。所以,參加世界麵包大賽不僅要有超絕的天賦技藝,你同時得先在嚴苛的受訓過程中脫穎而出。至於這個團隊的組成與受訓計畫,就要有專人籌劃與協助了。
台灣隊第一次參與2008年的世界麵包大賽就是由位於新北市八里的「中華穀類食品工業技術研究所」所主導。穀研所就如同國內烘焙界的哈佛大學,幾十年來訓練出一狗票麵包師傅。你如果有機會問一下台灣大街小巷內四處林立的麵包店老闆,大部分都曾去穀研所上過課。
當初在穀研所盧訓所長與施坤河副所長的支持與鼓吹下,台灣幾位頂尖的麵包師傅(包含吳寶春)因此有機會前往巴黎參加麵包大賽。一個能出國比賽的團隊能組成,絕對不是拿起手機把這些人約一約就能搞定的事。
首先,你要有人能弄懂比賽的規則與流程,還能協助報名、規劃日後前往巴黎比賽的食宿安排,這就必須是和法國的烘焙業界、與主辦單位有connection的人才能勝任。其次,在巴黎比賽時能使用的原料與設備,也跟台灣烘焙業界的習慣大相徑庭。例如,你使用的麵粉也必須是法式規格的T45/T55/T65,而不是一般台灣民眾熟悉的低筋、中筋、高筋麵粉。據鬼王瞭解,在巴黎比賽時使用的烤爐也跟台灣麵包店慣用的不太一樣。因此,出國前要有個受訓練習的過程,團隊成員必須集中吃住在一起。受訓場地必須是專業的烘焙廚房,配備有與比賽規定同等級的烘焙設備。受訓期間會使用到大量的麵粉、烘焙原料,也必須有人提供。團隊成員共同練習時,也要有人模擬裁判,提供專業見解。最後,這群國家代表隊前往巴黎比賽的機票與食宿,也得有人買單。
而這一切都是由穀研所邀集國內的烘焙與麵粉業者共同統籌規劃與贊助,無論是2008年的團體賽或是2010年吳寶春獲得冠軍的個人賽,均是如此。如果沒有一群人在背後默默的努力付出與協助,吳寶春可能連抵達戴高樂機場後該如何出關、如何搭乘RER進入巴黎市區、如何去飯店check in、怎麼到比賽會場報到都不會。
不過,吳寶春獲得世界冠軍的殊榮,成為台灣之光、媒體寵兒後,他似乎遺忘了一路走來曾幫助過他的人。吳寶春在媒體前從未感謝過這群曾經支持、提拔、協助過他的人與廠商,他把這一切都歸功於他自己。
多年前鬼王曾花費好長一段時間研究台灣的麵粉與烘焙業發展史,當時訪問過許多烘焙業界人士。但每當提及吳寶春時,受訪者卻都避而不談,或輕輕帶過。後來經某位長輩私下告知,才知道其中的曲折離奇。據說他與最早提拔他的Pasadena,也是如此。
所以過去他曾在媒體面前配合風潮,展現一副不屑中國大陸市場的屌樣,不讓人意外。如今為了中國大陸市場,又變了個人,同樣也不讓人意外。
圖片:http://www.peoplenews.tw/…/609b9a25-7858-4f9f-b46c-e4d62b56…
台北歐式麵包推薦 在 夠維根Go Vegan Facebook 八卦
全台最大 #素食超市 🔥 猜猜在哪裡?!
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就在雲林斗六!!
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2019/04開幕,兩層樓超大!
應有盡有...一樓是乾貨與冷凍食品
附設熟食的炸物、關東煮、漢堡
二樓是可容納100多人吃到飽自助火鍋
堪稱全台最大素食超市!😍
🎬影片觀看請至YouTube
https://youtu.be/Gz-74SbgKhg
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🚩 聖荷阿水伯蔬食餐廳
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🌱 蛋奶素 / Vegan / 全素
📍雲林縣斗六市成功三街1號
🕗09:00–21:00 無公休
☎️05 537 0337
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✔️熟食區-炸物、麵包、關東煮、G排、漢堡等
✔️乾貨、零食、保健品、冷凍食品、醬料、泡麵
✔️一樓超市區提供30-50個舒適座位
✔️二樓吃到飽自助火鍋 $330/人
✔️二樓空間寬敞、可容納100+人
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🌱以下皆為全素、或客製全素
|黑鑽松露未來堡 $109 ♥
|綜合炸物拼盤 $120
|博素集大好排 $60 ♥
|咖哩時飯套餐 $260
👨🍳黑鑽松露未來堡:漢堡皮是店家自製,有歐式酥脆感,漢堡排味道清淡加上松露醬與自製漢堡皮卻是一絕,大推。
博素集大好排:內餡較少有仿造些許雞肉纖維,值得一試。
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👉開了兩年居然現在才發現🙈
👉台中、彰化也有素食超市囉!
👉偷偷說,聽說台北也有廠商在籌畫素食超市囉😏
💪分享出去,讓更多人看到素食商機!
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食推薦系列
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台北歐式麵包推薦 在 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的評價
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台北歐式麵包推薦 在 珊蒂微AI Youtube 的評價
為何大人小孩貓貓狗狗都愛這間早午餐店?|探訪系列|板橋府中寵物友善餐廳初體驗|瑪爾濟四Cooper|Cooper的小生活 ep.8|ft. 小豬愛旅行
▶這次帶Cooper一起去探訪的是一間寵物友善早午餐店,位於新北市板橋區的:「小豬愛旅行」。(在捷運府中站1號出口步行約十分鐘)
▶「小豬愛旅行」是一間隱身於巷弄之中的小巧溫馨的早午餐店,店內空間不大,但是佈置整潔又清新,店員與客人都對動物相當友善,待在裡面非常自在。而美味的餐食也是一大亮點,喜愛吃早午餐的朋友一定會很滿意。
▶整體來說,不管是週間想吃一頓美味早午餐,或是週末想從早午餐開啟慵懶的一天,作為一處「能帶著毛孩一起來、又能吃得到美味食物」的場所,「小豬愛旅行」已經是我列為會回訪的餐廳了!
▶不過也由於位置也不多,如果是住比較遠的朋友如果特地要去拜訪之前,最好打電話確認位置與否以免向隅。
▶ 小豬愛旅行
粉專:小豬愛旅行
地址:新北市板橋區重慶路76巷9號(府中站一號出口步行約10分鐘)
電話:02-2959-1960
時間:09:00~17:00,週一公休
低消:低消100元,不另收服務費
用途:寵物友善餐廳 / 有WIFI
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🍿【歡迎追蹤IG/FB】
👉珊蒂的FB:https://www.facebook.com/sandyandai/
👉Cooper的FB:https://www.facebook.com/coopermr74/
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🍿【寵物友善餐廳探訪系列】
👉天龍國信義區的寵物友善咖啡廳:https://youtu.be/IqAgRXJQ-0Y
👉新北板橋區府中的寵物友善早午餐:https://youtu.be/vqfacoKRpyE
👉台北西門町寵物友善美式餐廳:https://youtu.be/cMOr_vPZ9Xw
👉新北板橋的寵物友善火鍋店:https://youtu.be/hShEgEWMYps
🍿【拍攝/剪片技巧的教學分享】
👉我的狗會幫我暖手:https://youtu.be/MXPmb30Iu_U
👉自製寵物推車的行車記錄器:https://youtu.be/J-QJ8mx8Yxs
🍿【崩壞企劃】
👉美麗公舉與小狗騎士:https://youtu.be/D4rQ-zJLhdc
🍿【Cooper的小生活】
👉天龍國寵物友善餐廳初體驗:https://youtu.be/IqAgRXJQ-0Y
👉塗鴉AR App初體驗:https://youtu.be/XFy4mCypBM0
👉寵物展初體驗:https://youtu.be/kHpVr6Cqz68
👉拍雜誌初體驗:https://youtu.be/5Z3LPWrnXJ4
👉環狀線寵物友善餐廳初體驗:https://youtu.be/vvWqjuqcGtc
👉心臟健檢初體驗:https://youtu.be/By3UVSIrCU0
👉我的狗會幫我暖手:https://youtu.be/MXPmb30Iu_U
👉參加小瑪快閃活動:https://youtu.be/F8_UR-fyHIs
👉Cooper堅持的事情:https://youtu.be/zx0aHezUfFM
👉Cooper的睡前撒嬌:https://youtu.be/-VuQ0QjS6I4
🍿【給你小知識】
👉國際懶惰節的由來:https://youtu.be/m-qrOOMcZLY
🍿【歌曲創作MV】
👉瑪爾濟斯之歌:https://youtu.be/xZU2x8McjZ8
👉瑪爾濟斯之歌聖誕版:https://youtu.be/7yHjKqgZBfc
👉單身濟斯之歌:https://youtu.be/oqbIfTTotvA
#新北板橋府中 #寵物友善 #早午餐
#瑪爾濟斯之歌 #瑪爾濟四 #Cooper
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台北歐式麵包推薦 在 [發問] 求台北厲害的歐包- 看板Bread - 批踢踢實業坊 的八卦
家人很愛吃歐式麵包(姐夫是法國人)
每年過年我都會準備歐包招待來家裡的親戚、客人
之前準備過的或是平常會買的清單有
最常買的是珠寶盒、味覺的感動、新店的國王麵包
最近的愛店是Just in bakery
想請問有沒有版友能推薦台北厲害的歐式麵包
滿足家人挑剔的味蕾
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.80.143
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bread/M.1547020681.A.7A4.html
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