每個職業都有從表面上大家看不到的秘辛,空服員當然也不例外啊
有時候事實和刻板印象是完全相反的呦
這次來聊一些飛到空服員飛到國外外站的時候,如果沒說你不會知道的5大都市傳說
#你的工作有什麼禁忌是一般人不知道的呢?
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1. 空服員外站愛買菜
當空服員到外站最想要去逛的,並不是像電影或大家想像中的一樣,直衝LV Chanel等等各大精品,然後提得滿手都是袋子(如果能那樣也是不錯),提得滿手的多半是代購~哈哈哈
反而我們最常逛的就是超級市場了!🛒
超市有很多東西可以補,像是一些生活用品、當地的藥妝,或是生鮮食材(香港是可以帶入境的),都是組員們的最愛!
很多人喜歡討論哪裡的菜和肉好吃,在哪裡買的櫻桃超級大顆便宜,這些才是真正日常對話!
因為在當地買不只便宜,還有更多選項可以選擇
例如超市有些洋芋片的口味只有當地才有的限定款,就像西班牙才有生火腿和田園風口味,就是我的最愛,每次都要扛個幾包回來🍅
有些葡萄酒一瓶台灣買可能要兩三千,但是當地貨幣換成台幣可能只要五六百塊
這樣不帶好像也有點說不過去吧~😂😂
2.認不出穿便服的同事
到了飯店之後,大家通常都會休息一下,然後換上便服才會下樓或外出
但因為上班的時候頭髮綁起來,又加上那套制服,會讓你整個人看起來不太一樣,變得更成熟(年紀變的更大)
像是我有一些香港的同事,因為她們高中畢業就可以考組員,年紀有些才20歲左右
所以有時候換上便服會認不出來,即使三個鐘頭之前,才剛在飛機上一起工作過
然後臉和名字有時候就連不起來,忘了是哪一位啊,叫不出名字來啊~~
還會懷疑對方是不是不同班機的?😂
這時候趕快拿工作小本子出來對對看,比較有可能是誰!(好誇張)
老總一定要認得,主動打招呼,不然可能皮要繃很緊😅
3.自助早餐一餐吃到飽
組員入住的飯店通常都是公司簽約飯店,所以飯店很多餐廳都有提供額外的折扣給組員喔!
通常都會有個8折,或是乾脆就一個固定價錢
像是最早之前,在米蘭我吃過5歐吃到飽的早餐喔!
羅馬12歐左右也有好多東西選!(天啊寫到這裡我口水要滴下來)
所以不少為了要省錢的組員,就會早餐一餐在自助餐廳就吃個超飽🍳🥩🍰
可能一整天只有那一餐正餐而已,晚上可能就隨便吃吃(去超市買或是自己帶的東西)就睡了!
隔天就會在飯店早餐一開門時去吃早餐哈哈
而且飯店早餐真的很吸引人啊😋
有現做的歐姆蛋或是班乃迪克蛋,各種歐式麵包、可頌和起士隨你吃,火腿香腸還有各種沙拉,最後來一碗優格+新鮮水果和麥片,配上一杯卡布奇諾,真的是飽到天靈蓋啊
我們很愛法蘭克福的早餐,因為有香檳可以一直喝(一大早就喝酒好嗎)
而且有些組員會因為飯店的早餐好不好吃,然後決定要不要飛這個點喔👏
在組員間可是有個排行榜在啊,真的是不容小覷自助早餐的威力!
4. 被問剛從哪裡飛回來 or 要去飛哪裏都很容易卡住
空服員的工作內容就是飛行,看長班或短班,平均一個月大概也有6-10班機左右,一年就可能超過100個班✈️
如果飛長班的話,至少你有在外站過夜,還會對前一晚在哪一個城市有印象(說不定也沒有)
但今天如果是飛來回班的話,有時候會忘記剛剛到底去哪了
因為上了飛機起飛到達目的地之後,我們沒有下飛機就直接等回程🛫
從頭到尾都是在飛機上,所以根本不記得剛剛是哪個國家的機場啊(機場看起來也都蠻像的)
所以如果我們在公司,或是在機場碰到同事的時候,同事問:「你從哪裡回來?」
你就可以看到兩個穿大紅制服的人,拉著行李箱靜默五秒鐘都沒說話~哈哈哈😅
有時候通常都要再想一下下才有辦法回答
而且就算回答不出來,同事也會笑笑的沒關係,因為我想大家應該都是差不多,忘記了啦~也不是很重要😂😂
5.和組員約一起吃飯或出遊一定會講的話
在飛機上吃飯的休息時間,大家都會討論目的地城市有哪些餐廳很好吃,然後就會興高采烈的開始約起來
很多人都會+1 +1說要去,原本說好約在大廳等,但等到達飯店換完衣服之後,還蠻常都只剩一半不到的人啊~哈哈哈
有些人可能因為太累了,然後看到床就倒下去昏睡了,也有可能當下忘了,或是被黑洞吸走(誤)
但會失約這件事還蠻常見的~所以到後來有不少組員都會變成獨行俠,從IG或是FB上都可以看到是自己出去👀
不是因為不想約同伴,而是因為發生過不少這樣等不到人的狀況啦😅
如果是自己,就可以想幾點出去就出去,去景點或是逛街也不用互相等待配合,是有效率多了(很香港啊)
以前在阿聯酋飛的時候也是,每次約完組員們一定會說:「 No pressure...有出現就算有,時間到沒出現的人就當沒有要去喔 」
這樣大家都可以沒有壓力自在的選擇要不要出席,因為可能會改變心意啊😆
空服員這個工作是蠻需要獨處能力的
因為在外站時間你有很長時間需要一個人,除非剛好跟很好的朋友飛,就會一起出去玩耍
沒有遇到志同道合的人,你也不會願意在休息時間遷就或應付其他人吧~哈哈哈
但偶爾還是會同班機組員很多人一起出來吃飯的,是說我飛了那麼久,從來就沒有一頓飯是整組人到齊過拉!
No pressure....If I see you I see you la.....哈哈哈哈
對了對了
另外如果想看更多有趣的故事
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早安餐盤《黃芥末煙燻紅椒嫩雞胸》
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盤子裡有:半熟荷包蛋(鹽+七味粉)、蒜炒高麗菜紅蘿蔔(昨天晚餐開動前先挾出冷藏)、歐式核桃麵包、酪梨泥(海鹽、黑胡椒、檸檬汁)
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早安!大家今天有上班上課嗎?
貝蒂家住新北市,但工作在台北市,所以今天很奇妙的在家放颱風假,而住台北市的同事們則照常上班,這樣,今天的假放的有點不好意思耶….🤣
今天不用做便當,所以當然想好好的做份早餐,這樣的餐盤早午餐很受我家先生的喜愛,每次都會被他發自真心的讚美;今天自己在拍完照後也坐下來細細的品嚐一翻,嗯~真的好吃耶!
與大家分享風味獨特,雞胸肉也很嫩口的《黃芥末煙燻紅椒嫩雞胸》簡易食譜,如果你今天也放假在家,也來一起試試吧,又如果你今天是上班上課的一員,擇一天買好食材後也一起加入我們^^
【材料,約3人份】
雞胸肉…2塊
蒔蘿碎片…少許(點綴及增加風味,也可省略)
【醃料】
特級冷壓初榨橄欖油…1大匙
黃芥末醬…2小匙
海鹽…少許
黑胡椒…少許
西班牙紅椒粉(煙燻) …少許
【做法】
①將雞胸肉片薄一次,加上全部醃料,抓均後靜置約10分鐘。
②取一不沾平底鍋,將醃好的雞胸肉接直入鍋以中小火香煎,第一面煎至微金黃再翻面續煎第二面,煎至筷子可輕易插穿雞胸肉即起鍋。
③起鍋後,撒點蒔蘿碎片點綴即可。
【料理筆記】
📣起鍋後,靜置約5分鐘後讓肉汁鎖在肉中心,更美味。
📣如果用的不是不沾鍋,則鍋內加點油,熱鍋熱油再煎,比較好煎。
📣因為醃料己加了1大匙的橄欖油,所以以不沾鍋香煎時,不用額外再放油是可以的唷。
❤️可能會想知道哪裡買的有
*享氏黃芥末醬:全聯超市
*西班牙香料航家紅椒粉(煙燻辣味) :city super
*香料獵人 蒔蘿碎片:city super
#健康飲食 #早餐
歐式麵包哪裡買 在 BrianCuisine Youtube 的評價
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《 BrianCuisine不萊嗯的麵包學 》
圖文詳盡的7萬字麵包科學知識
8堂麵團入爐前的必修課
31道必學經典甜麵包、
21款原創天然酵種歐陸麵包
8道私房抹醬
對應45支專業影音示範
烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。
本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等,是麵包初學者必備的工具書,更是麵包進階研習者,進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣,篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識,不萊嗯老師以3年的時間,用食物科學的角度,研究從小麥到麵包所發生的所有歷程;從不同酵母到不同食材如何改變麵包外型、風味與質地等,是本扎實麵包理論與完整實作的麵包工具書。
超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》,帶你從烘焙的科學原理,掌握麵包製作的訣竅;用科學的方法,做出健康美味的麵包。
這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟,在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況,是一本將三年來的累積與探索,整理成理論與實用並重的麵包書。對我而言,書中的每篇章節與知識,都真實無比且彌足珍貴,相信對於你的自學之路,將有著很大的助益。
希望你們隨著書中不同的食譜,逐漸鍛鍊出自己的手感,從歸納好的字字句句裡,實現在家做麵包,從90分進階到100分出爐的滿意成就。
By Brian Lin
本書特色
●7萬字麵包科學 ─ 教你如何建構麵包完美質地與成功外型,不必依賴運氣;一百次出爐都能精準不差的烘焙實驗室脈絡思維,在科學篇章裡,處處是手藝不斷精進的職人祕笈!
●8堂麵團入爐前的必修課 ─ 在走進造型千變萬化的麵包花花世界之前,「扎實基礎」永遠是麵包出爐立於不敗之地的必備工夫。從攪打/手揉麵團、強化麵團筋度的方法、麵團發酵的控制與判斷到入爐烘烤所該注意的事項,統統在這8堂課一覽無遺。
●31道必學經典甜麵包(內含延伸變化食譜) ─ 時下火紅的生吐司、懷舊卡通「小天使」裡出現的「少女的白麵包」、有著加拿大風情的「楓糖鹽可頌」、麵包山頭最具挑戰的「經典法式可頌」……,想要開始學習做麵包,就從這些個最親民、最簡單、也最容易獲得成就感,並贏得讚賞的麵包著手吧!
●21款原創天然酵種歐陸麵包 (內含延伸變化食譜) ─ 最受歡迎的「不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包」、歐包也有軟口感的「Q軟桂圓歐式麵包」、歐包入門款「基礎歐式鄉村麵包」、研習歐式麵包的畢業代表作「24小時低溫發酵麵包」……,讓天然酵種麵包,一次顛覆大家對正統歐陸麵包既有的乾硬印象吧!
●8道私房抹醬 ─ 各式各樣的果醬與抹醬是麵包風味變化的餐食戲法,它擺在麵包旁,永遠是吸睛度滿分的搶戲配角。麵包呀!就是少不了這些抹醬們的陪襯,在這個章節裡,你將學會迷人的麵包私房調味魔法。
●45支專業影音示範─由加拿大知名電視製作人Pierre大師專業掌鏡、一鏡到底實境拍攝,流暢的剪接與清晰的口語說明,在YouTube頻道上,觀眾對影片內容滿意度,更達到98.3%的超滿意評價,是學習麵包人最佳鎖定的頻道,QRCODE一掃,專業麵包大師Brian,如同跟你在同一個廚房裡,隨時指導提醒攸關成敗的作業環節。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/zZBDat-glaI/hqdefault.jpg)
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最近迷上了歐式麵包
也就是低糖低油(甚至是無糖無油)又充滿麥香的那種麵包
像是黑麥麵包、裸麥麵包、雜糧麵包、全麥麵包等等
這種麵包不僅健康,吃起來也相當美味!
但我在三蘆地區卻找不到這樣子到地的歐式麵包店
常常在麵包店裡看到上面標示說是xx雜糧、法國麵包、歐式xx口味等等
但經過觀察後發現大多都是『假歐式』,其實都是台式麵包而已!
我知道三重有兩家馬可先生~~之前也吃了馬可的麵包好一陣子
但後來發現他們家其實有改良過,比較偏台灣人口味
所以不是道地的歐式麵包~
經過GOOGLE後發現道地的歐式麵包都在台北市
因此想請問版友們三蘆(最好是蘆洲)哪裡有在賣道地的歐式麵包呢?
希望大家能多給我資訊了!!感謝!!
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