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冷冷的天氣
就是要來一碗暖心暖胃的粥嘛😍
位於市府站附近的✨『All In One - A.I.O 餐廳 』✨主打「浮誇版海鮮粥」、預約制無菜單、無國界餐廳、客製化餐飲
主廚會直接在桌邊料理
讓你可以現場看到精湛的廚藝
然後陣陣飄香搞得我好餓😂
口水流個不停🙀
這裡的招牌就是👉 #浮誇海鮮粥
建議要先預約，才吃的到哦😊
整個滿滿的海鮮，都看不到粥了
海鮮料有：有四顆南非鮑魚、兩隻宜蘭小卷、錦繡龍蝦、蛤蠣
料實在太多、太霸氣了啦😍
灑上爽脆的芹菜和香脆的蒜酥
底下還有鮮嫩的筍絲
口感豐富有層次👍
粥的湯頭還有豐富的海鮮鮮甜味
旁邊還有佐料盤，可以自己搭配
有辣椒、金桔、蔥、蒜酥、芹菜末和梅子薑片
我個人非常喜歡 #梅子薑片
酸酸甜甜，好開胃又好涮嘴唷
整碗浮誇海鮮粥，不但料多味美
海鮮用料也非常的新鮮
完全是大大的享受💖超滿足😋
台式小吃也是老闆的手路菜👍
#鮮蚵烘蛋
金黃蓬鬆厚實的烘蛋
咬下去超大顆鮮嫩飽滿的鮮蚵
鹹香鮮美的口感，超好吃
#烤小卷
濃郁鮮美的海味
忍不住一口接一口
#自製手工米腸
蒸煮後的糯米腸，米心香滑軟Q
吃得到鬆軟綿密的花生
用料紮實美味
#手工高粱酒豬肉香腸
口感Q彈有嚼勁，吃的到濃郁酒香
香腸煎過外酥內嫩！非常美味
#手工焦糖布丁
這裡的甜點也非常厲害哦！
這個布丁甜而不膩，太好吃了
吃了可口的甜點
為這一頓美味料理畫下完美句點
🎉星期一到三打卡評論
#海鮮粥 還能升級 #沙公粥唷😁
喜歡吃海鮮粥或創意料理的朋友
一定要去嘗鮮啦👍大推💖
【店家資訊】
🏡地址：台北市信義區基隆路一段101巷23號
☎️電話：(02)2767-7058
⏰營業時間：11:30–22:00
#市府站美食 #市府站海鮮粥
#霸氣海鮮粥 #台式創意料理
#無國界餐廳 #客制化料理
#信義區美食 #客製化餐飲
#浮誇係海鮮粥 #taipeifood
#五星主廚的深夜食堂
#跟著吱吱吃美食
#吱吱兒愛分享
台北市信義區基隆路一段101巷23號 在 [食記] 台北A.I.O 廚師現場表演的深夜食堂- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：ALL IN ONE A.I.O家庭料理
消費時間：2014/12
地址： 台北市信義區基隆路一段101巷23號，近捷運市政府站4號出口
電話： 02-2767-7058
營業時間：18:00-00:00，休息日請參考粉絲團
每人平均價位：600~800元間
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：季節限定和牛丼、綜合海鮮粥、豬腳切盤
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/192005241
這家AIO家庭料理是同事跟我推薦的，雖然店家在信義區，但價格沒有預料中高貴，而且
每日進貨的新鮮食材，由廚師在面前現點現做，還可視個人口味或喜好與廚師討論料理方
向，整體用餐經驗蠻有趣的！從捷運市政府站4號出口出來後左轉直走到底，途中會經過
最近蠻愛逛的WIZ禮物店，走到松隆路再到斜對面的基隆路一段101巷，走路不用10分鐘就
到了
A.I.O餐廳，但外頭招牌是MOTODELI，沒有走錯喔XD
店內吧檯座位不多，大概只有十來個，想與廚師面對面的話要提早訂位，不然就只能坐到
地下室座位去了
A.I.O只在晚上營業，店裡的廚師有些是在五星級飯店下班後過來打工，或是其他餐廳過
來幫忙的，手藝皆有一定水準！菜單參考，這裡不收服務費，海鮮粥部分一碗夠兩個人吃
，也有許多自製小菜
現榨柳橙汁1杯60元，直接在我們面前現切現擠果汁
我們三個人用餐點了一堆小菜、海鮮粥與和牛肉丼飯。一邊點餐，廚師就開始動手了！海
鮮粥不用高湯，而是直接用眼前的礦泉水當底，再加入海鮮、筍子、白飯煮成
想吃蝦但又不想剝殼，可以請廚師下鍋前先剝好殼喔！
綜合海鮮粥 220元，份量大約夠兩個人吃，是好吃的台式海鮮粥，好像海產店煮的口味～
隨粥附上沾海鮮的哇莎米，使用新鮮山葵現磨，不是粉調的
豬腳切盤 150元，份量大約夠兩三個人吃，豬腳使用滷製入味後即送冷凍，保有Q脆口感
，吃起來比較像德國豬腳，但搭配台式鹹甜蒜蓉醬汁，類似萬巒豬腳常用的醬料，好適合
下酒！這個大家一致覺得好吃～
烤馬頭魚 180元，當日購入的漁獲只要夠新鮮就好吃了，讓我覺得更有趣的是擠檸檬汁的
方式，可能我太孤陋寡聞，第一次看到直接把噴嘴插到整顆檸檬裡，這樣就可以擠汁了耶
！好想買一個回家玩
店家自己炒的胡椒味道很不錯，不會太鹹又很香～配烤魚正好
鹹豬肉 150元，師傅自己醃的鹹豬肉鹹度較低，沾上一點蘋果醋、甜薑，即使吃到肥肉較
多的部分也不會太油膩
玉米筍 5枝 80元
僅清燙過的玉米筍單吃就蠻甜的，不用加任何調味料，而且最好連玉米鬚也一起吃，幫助
消化～
豆苗 (小) 60元，清燙豆苗，很清淡～
蒜味牛小排 180元，帶有嚼勁的牛小排，夾蒜頭吃挺過癮的
當下忘了問有沒有提供海鹽，不然味道會更好
烏魚子蘋果 150元，最近吃到的新做法，從小雖然親戚家就在做烏魚子，但總覺得烏魚子
吃起來有點苦苦的，不過夾入蘋果片後反而中和掉烏魚子特有的苦味，味道還不錯～也很
適合下酒
胡椒鳳螺 半斤 180元，有別於單調的清燙鳳螺沾薑醋，這裡用胡椒炒鳳螺，吃的時候可
以再多加點店家自製胡椒
鹽煮海鮮 小卷 160元，鹽煮過小卷僅撒上芹菜珠、炸蒜酥簡單調味，主要吃海鮮鮮甜
一口香腸 100元，先用熱水燙過，盡量稀釋香腸裡的亞硝酸鹽，再進爐烘烤，吃起來相對
安全也可降低鹹度
吃了這麼多小菜後還意猶未盡，點了菜單上唯一沒標價的季節限定和牛丼，為了展現真材
實料，廚師特別拿了一大塊肥美的和牛肉現切給我們看，這塊和牛肉屬於top choice，介
於choice與prime間
每份季節限定和牛丼使用110克的牛肉，飯量則約150克
好肥美的油花～～
因為和牛較肥，先快速川燙去血水再做成牛丼
季節限定和牛丼 580元，這碗售價較高，但牛肉品質真的很不錯，牛丼調味不若日式連鎖
店重口味，但也蠻好吃的，而且上頭還有顆半熟的水波蛋，加入蛋黃一起攪拌，好好吃喔
～～
本來因為隔天要上班，不打算開酒的，但同事對菜單上的澳洲粉紅氣泡酒很有興趣，不管
三七二十一就開了！一瓶要200元
帥哥店員幫我們均分為三杯，小酌一下剛好(未成年請勿飲酒)
氣泡酒喝起來蠻甜的，酒精濃度較低，適合女孩喝～
三個人吃下來總共花了2570元，不加服務費，如果不手滑點季節限定和牛丼、氣泡酒的話
，那一個人大約600元！通常吃消夜的話不會吃那麼多，但當晚大家戰力十足，點了一大
堆，還好價位在可接受範圍內。這裡可以跟廚師互動，依自己喜好調整口味，算是蠻客製
化的服務，加上離信義區算近，吃完順便去看101煙火剛好啊！
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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