台中鼎王菜單的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

商業合作：applesss4801@hotmail.com

美女喜歡的餐廳
乾杯
大苑子
李氏
大腕
孔陵一隻雞
玖佰號。
甜牙齒
腦內啡
穗科
天銅火鍋
海鮮雙拼
麻神
態芮。
德州鮮切牛排
德州鮮切牛排
京東燒肉
生乳捲 捷運 雅尼克
ㄨ馬 燒肉
吳留手 台中 日本料理
法米檸檬塔
CJ SJ 馬卡龍
Him alone 韓星
海底撈
Lady M
Mademan (瘦子餐廳）
八色烤肉
永和豆漿
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藏壽司
海底撈
這一鍋
二樓
Meet love 韓式的
教父牛排
茹絲葵
馬辣
鼎王
加分 大安區 cp值高
好食多 涮涮鍋
Tankq cooffee
永康牛肉麵
李氏
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台南 杏仁豆腐
7-11 zara
橘色2
合

正常小籠包
奕順軒 奶凍捲

Jbs. 漢堡 天母

崎本生土ㄙ
Smith 牛排。信義
海底撈+2
Tume cafe
宵夜 炸饅頭。熊仔炸饅頭

橘色
問鼎
加分

米匠 無菜單
南京復興 火鍋106越是豬肚雞堡鍋南京總店

隆鰭 版前壽司
A cut 米其林。
ULV. 台菜 法式
豐舍 台式法菜。
福柒 蒜頭蛤蠣雞 中壢 桃園
奶油仙子🧚‍♀️。高雄。深夜甜點。

藏壽司
點爭鮮
永信奉茶
Tamedfox.cofe
公館 池先生
萬德富爸爸肉骨茶王中王
板橋
Gonna.
這一鍋
和牛47
紅ㄨ
海底撈
橘色
Papa rice. 義大利北部
麻辣45 信義

義大利餐廳。
詹記
泰味
海底撈
辛殿
微兜

鼎泰豐
點點心

貝里尼 義大利麵。怡亨酒店地下一樓
M one coffe
Waku waku. 四四南村
Botega del vin
鰭岡心 板前壽司 4500

中壢 永川牛肉麵
忠貞 米干
咖朵 熱蛋糕。甜點店
永安市場。圖書館對面。 早午餐。
茗香園 （港式）

#翻新廚房不能開伙
#連續11日外食日記第八天
#保師傅第一次擔任引言人
#弘光科技大學餐飲國際研討會
#不二燒手作料理
#台中美食奇人詹德麟
#炒飯只消炒十秒
#消滅外來大怪物
#五花肉夾甜豆沙
要不是與廖清池老師的老交情，我葛格保師傅絕不會答應傻乎乎地站在講台上，為新加坡紅點集團負責人郭美麗的演講擔任引言人；若不是保師傅說到不二燒的菜兩眼睜大又口沫橫飛，提到老闆似是魚達人李嘉亮第二，我今天也不會在台中。

弘光科技大學首次舉辦國際餐飲研討會，這也是我第一次走進這個大學，參觀了耗資上億元的新大樓與新設備。保師傅為了擔任引言人，擬了草稿努力念順，他說叫他做菜一天沒問題，要他上台演講一分鐘卻沒辦法，但拗不過廖師傅的拜託，他就硬著頭皮上了。

為了這場處女秀，我六點多就起床，吃了月亮葡萄就跟保師傅去搭高鐵，準時出席研討會，並全程參與，新加坡紅點集團負責人郭美麗的演講很精采，提供許多成功經驗，但一言兩語說不清楚，容我再敍，而我一整天更關心的是晚餐不二燒手作料理。

我葛格保師傅幾次從台中回來都口沫橫飛介紹老闆詹德麟有多奇特，會釣魚，會改車，會做跟別人不一樣的菜，而且非常好吃，今日相見深入訪談，才知是豐富經驗所造就精采人生，而且也喜歡大方分享。

本業原是裝潢，卻又因七彩神仙魚大賺一筆，曾在東港拿殺豬刀解剖黑鮪魚，但又多次走進廚房與不同師傅學做日料，川菜，江浙菜等，就像這家不二燒手作料理一開始賣日本菜，結果客人嫌出菜太慢，詹老闆就改成快速的中式熱炒。

但今晚我吃的菜大多不在菜單裡，全是老闆得意的私房菜，不但上菜順序好獨特，滋味更是出乎意料之外的好。
⋯先奉上一斤2300元的現泡梨山烏龍茶：據說是921地震之後老闆支持茶農的具體作法。

⋯十秒完成的得意紅鮭炒飯：為什麼第一道菜就出炒飯？不是怕客人肚子餓，而是他有認真研究最炒飯柔軟又不油的做法，大火下鍋十秒即起，不但鑊氣足，米飯像白飯，絕不在鍋中留戀。

⋯涼拌高麗菜苗和過貓：冰涼爽脆，汆燙恰到好處。

⋯不可思議的酥嫩芋頭鴨：不但香，鴨肉入口成絲卻不柴，味濃誘人。詹老闆透露，鴨肉要煮成這種效果，要訣是一氣呵成，不可煮一半熄火再加熱，溫度上上下下肉就會乾柴。

⋯炸魚虎救台灣：外來的魚虎正在改變台灣生態，每吃一塊就覺得有貢獻到，而且自己到水庫釣的魚，肉質乾淨又不會過硬，想到救台灣就會拼命吃。

⋯怎麼可能乾煎草魚：我在鹽水吃過草魚湯，而不二燒的煎草魚是異曲同工，來自日月潭的二十多斤重大草魚，皮厚肉細沒土氣，幾乎快不認識草魚味了。

⋯根本不可能吃得到的甜燒白：上次吃是我葛格保師傅在授課時示範，再上一次在台灣吃到是十多年前大陸師傅來台客座，年輕人看到此菜肯定驚呆了，五花肉夾甜豆沙是什麼東東？
下墊甜糯米飯，邊緣圍上細細花生糖粉的甜燒白，五花肉厚度達1.5公分，中間還夾上一層豆沙，咬到皮，肥肉和瘦肉，口感皆不同，肉香十足，而且甜糯米飯也吸了豬油，每吃一口，內心掙扎，四川人為什麼會發明這道肥到不行，不吃又恨自己的好菜。

⋯三足鼎立牛三寶：牛腩，牛筋和牛肚依不同時間燉煮到腩軟，筋爛，肚脆的程度，再加紅白蘿蔔一起紅燒。我喜歡肚的脆與香，還有斜切的牛筋塊，咬感更佳。

⋯設定SOP的蝦乾炒茭白：我吃了一塊茭白，不信是茭白，所以又夾了一塊，怎麼炒的這菜？「起油鍋先放鹽再放蝦米煸出味道，最後才放茭白筍，不加蓋，加水一點，就這樣乾乾的炒，炒到水乾茭白熟。」詹老闆說菜一點也不藏，所以點破我內心疑惑，怎麼茭白不滑軟但味甜又爽，蝦米那麼那麼鹹，咬起來卻很鮮，而且這股鮮鹹也沾染了茭白的一身。

⋯一定要追加給我吃的東坡肉：吃了以上料理，即使是大胃王也該舉白旗了，但詹老闆提到了東坡肉也是拿手，內心蠢動不想錯過，甚至還要了白飯來配，因為試到此刻紅燒料理皆出眾，東坡肉哪會不好吃？
用鐵湯匙稍為用力，就能把皮油肉從上到下順利分離，詹老闆透露，已將老師傅傳授的配方減糖三成，雖非上海式的濃油赤醬，但我欣賞甜味稍稍突出的調味。

坐在北返的高鐵上，我葛格保師傅問我最愛哪一道菜？我沉默未語，他很吃驚，因為我若第一時間沒答腔，就表示這家店不行，但今天實在太難回答了，因為每道菜至少都有80至85分的水準。

我也不知道客人上門是不是跟我吃得一樣？菜單上大多沒有的私房菜，而且一定要詹老闆親自掌杓才行。

#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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【7天6夜台北自由行分享🇹🇼 一人只需SGD 715】＃驴友分享

📅 【旅行日期]】20-26/10/2018
✈ 【机票】 SGD 270.60 (Singapore – Taoyuan)
機票+來回行李20kg
📓 【旅游保险】 SGD20
🏨 【住宿】 6晚SGD 200.50 - Ximen Corner Hostel西門街角旅店
台北市萬華區成都路27巷10號4樓
距離捷運站出口只需步行2分鐘, 此外還提供投幣式洗衣機和免費烘乾機供房客使用
💸 【其他花費】NTD 4149 = SGD187.73
吃喝玩樂因人而異, 以上花費不包括手信. 若想要入手葯妝或名產伴手禮的話, 花費請自行斟酌哦
💳 【車資】全程NTD 800 = SGD 36.20
悠游卡 NTD 500, 卡值NTD 100 及可用金額NTD 400. 在自助加值機就可購買 (不找零)
加值機旁有兌鈔機, 不用擔心手上只有大鈔
*请更换足够購買卡的小钞即可, 让其他游客也有機會換取和不用担心不找零的问题

💰『個人總消費: SGD 715.03 (不包括手信)』

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📍 【行程】
Day 1: 西門紅樓 – 西門町
Day2: 地热谷 – 淡水老街 – 淡水渔人码头 – 宁夏夜市
Day 3: 十分老街 – 十分瀑布- 九份老街 – 基隆庙口夜市
Day 4: 陽明山 – 士林夜市 – 誠品書店
Day 5: 台北101 – 幾米月亮公車 – 中正紀念堂 – 五分鋪 – 饒河夜市
Day 6: 海底撈火鍋 – 如邑堂 (台北開封店) – 西門町
Day 7: 返程回到新加坡

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🍡 【任性得吃】
🍝阿宗面綫
衆所周知的大腸面綫魅力在於連我這個不吃大腸的人都能夠接受他家的大腸喲!
📍阿宗面綫西門町 🚇西門站6號出口 🕒週一至週四 1000 – 2230; 週五至週日 1000 – 2300

🍝滿來溫泉拉麵
必吃招牌炸豆腐! 凡是有點招牌豆腐的顧客還可以參加小活動獲得折扣哦~ 爲了不讓顧客排隊等候太久還有專車載送到2店用餐.
推薦: 滿來招牌炸豆腐, 冰冰涼涼溫泉蛋
📍滿來溫泉拉麵 🚇新北投站 🕒 1130 – 2100

🍝鼎泰丰
入口處就有機器人招待,一人一籠的小籠包一點餐就馬上上桌了! 都來到台灣了怎麽能夠不吃鼎泰丰呢?
推薦: 皮薄餡香小籠包, 無敵排骨蛋炒飯
📍鼎泰丰 101店 🚇台北101站4號出口 🕒 週日至週四 1100 – 2130; 週五, 六及列假日前夕1100-2200

🍝海底撈
和新加坡海底捞唯一不同的是, 由於在旅行期間來吃的, 所以基本上點餐沒看價格大手筆的點, 价格便宜. 無限時所以不要臉不要身材的吃了近三個小時. 店内還有廁所哦, 也提供香水使用, 很貼心!
推薦: 火鍋首選番茄湯, 初次遇見的柴魚昆布湯, 百搭菌王醬, 看美女表演的必點撈面
📍海底撈 信義店 🚇台北101站4號出口 🕒 1130 – 0400
📍海底撈 京站店 🚇台北車站1號出口 🕒 1100 - 0300

🍝Moni 日初倉庫
菜單選擇太多, 毫不猶豫地選擇配料豐富, 香脆不油膩的招牌Moni主廚捲和我們吃過最好吃又有驚喜的早餐 - 300%牽絲起司豬裏肌. 起司的分量就不多說了, 花生醬的配搭真的很特別!
推薦: 蛋餅首選Moni主廚捲, 起司愛好者不能放過的300%牽絲起司豬裏肌
📍Moni 日初倉庫 🚇龍山寺站3號出口 🕒 平日0630 – 1400; 假日 0800 – 1430; 週一公休

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🚌 【交通】
📍西門街角旅店 🚇西門站6號出口 🕒 24小时不打烊
📍西門紅樓 🚇西門站1號出口 🕒 1100 – 2200
📍地热谷 🚇新北投站 🕒 週二至週日0900 – 1700
📍淡水老街 🚇淡水站 🕒 1100 – 2000
📍淡水漁人碼頭 🚇淡水站-公交紅26 / 乘船 🕒 24小时開放
📍寧夏夜市 🚇雙連站1號出口 🕒 1730 – 2400
📍十分老街 🚇台北車站至瑞芳車站轉區間火車 🕒全日開放
📍十分瀑布 🚇老街步行15分鐘 🕒 0900 – 1730
📍九份老街 🚇瑞芳車站-公交788 🕒 1000 – 1900
📍基隆廟口夜市 🚇從九份乘搭公交788 🕒 1700 – 2330
📍陽明山 🚇劍潭站-公交紅5 🕒 0900 – 1630
📍士林夜市 🚇劍潭站1號出口 🕒 1600 – 2400
📍台北101 🚇台北101站 🕒 0900 – 2200
📍幾米月亮公車 🚇台北101對面街 🕒 0900 – 2100; 週一不開放
📍中正紀念堂 🚇中正紀念堂站5號 🕒 0900 – 1800
📍五分鋪 🚇松山站4號出口 🕒 1400 – 2300
📍饒河夜市 🚇松山站1號出口 🕒 1600 – 2400
📍如邑堂台北開封店 🚇西門站6號出口 🕒 0800 – 2200
📍師大夜市 🚇台電大樓站 🕒 1600 – 2400

【作者：Jennifer Lim】
👉台北台中自由行遊記可參考
https://www.facebook.com/jennifer.lim.1018/posts/10210805338207772
👉https://jenniferjun.blogspot.com

＃台湾 ＃自由行攻略 ＃欢迎私聊投稿

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🔺哈囉大家～
我們跟日本BRUNO多功能電烤盤 團購開跑了喔！！
活動時間是(7/1-7/7)，
比市價便宜約300元左右～
大家可以自己評估看看，
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＊更正：0:07 是打8折喔！！

雖然少了紅茶跟醬料！
但等到疫情結束後我還是會常常去慶生的❤️
🌟完整版的菜單在10:12哦

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築間178元居然還送春水堂珍奶超幸運！料滿出來多的太嚇人啦！湯頭和醬料都好吃！佛心火鍋大推薦！
➡️https://youtu.be/sVZ6DXFwRIE

188元春水堂便當vs169元陶板屋便當！Taiwan's epidemic prevention lunch
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麥當勞BTS套餐紫色包裝可賣高價？兩種沾醬推薦嗎？加碼全台首間Subway得來速開箱！麥當勞x防彈少年團聯名！｜最近新奇大發現！
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吃海底撈只要199元太佛心啦！外帶竟然一樣貫徹貼心服務！三種鍋底和肉品任你挑！送髮飾涼糖還送眼鏡布？撈撈防疫獨享餐！
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一箱搞定好幾餐！爆量馥漫麵包箱！最方便的美食！多種搭配組合超划算！超過10種麵包手指一按直接送到家！
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很多人想要自己做粽子,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子!

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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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