《倫敦。比台灣便宜?》
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下了這個標題,不是聳動!是這次睽違2年回台灣過暑假,有被嚇到的體驗。真心覺得台灣現在物價好驚人!常常領了錢,一下子一張又一張的一千元鈔票就沒了!
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或許是我太不常回台灣,一直停留在2008年出國前的消費水平。當時我在台北工作,誤餐費是200元,那時候200元可以吃很不錯的晚餐套餐,還有附贈好喝冰咖啡的那種。甚至200元還有找,能再去便利商店買宵夜,補齊發票請款。(建築室內設計公司永遠都在加班😂)
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現在呢?我在台中隨便一個咖啡廳,沒有350元,根本吃不到什麼像樣的餐點,附餐飲料還要用加價的方式。太驚人!甚至像樣一點高級的日本料理,隨便套餐都是2500元起跳。
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再來,或許是英鎊自從要脫歐後一路狂跌....從我當年1:65到 現在1:39😢 所以回台灣突然覺得什麼都好貴!感覺都快比倫敦貴?
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11年前,倫敦吃路邊攤大概只有聖誕市集,或是一些特定週末市集還是觀光市場才有。而近幾年,隨著景氣不好。一家一家的小吃店紛紛開張,反而連鎖餐廳一家一家收掉店面。而且也開始流行起類似美食街、美食廣場這類概念的地方。
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托朋友的福,今天我們來到🇬🇧倫敦 @Market Hall Victoria 這裡實在太棒了!就在維多利亞地鐵站Victoria station正對面,這個車站對台灣人來說好重要!怎麼說呢?
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華航直飛的關係讓很多台灣人更願意來英國玩,而華航直飛到英國不是停希斯羅機場,而是Gatwick 機場,然後從Gatwick 機場要進倫敦市中心,唯一的機場快速火車Gatwick express 終點就是Victoria station 了!再來,台灣英國辦事處,也是在這裡。遺失護照、申請簽證、辦任何跟台灣相關事宜都要來這站。
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更精彩的事,這個老舊建築被改造的好舒服!在台灣可能會被說是 #文青 #網美 #打卡勝地?但在英國人的日常中,不過就是上班午休吃吃小吃,上上廁所,觀光客的美食街吧?
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如此舒適的空間、無障礙、有免費舒適廁所、老建築新設計、好地段、沒有低消、有提供兒童高腳椅。猜猜!消費大約多少?
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不誇張!一份餐大概£5 左右而已!當然也有貴的,但是大概最貴的也£14左右而已(還不需要服務費!),也就是台幣不用200元!搞定!
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不要再說英國沒有好吃的東西,這個美食街最受歡迎的都是異國風味料理😋 也不要說英國什麼都很貴,只是你不知道去那裡找而已。別說我沒跟你說,趕快分享給要來英國玩的朋友吧!
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不過我家那女兒,偏偏點了一個要價£6 的竹炭椰奶霜淇淋🍦她吃了一口說不喜歡🥺 結果媽媽覺得浪費自己吃掉了,覺得超級好好吃😋原本覺得怎麼這麼貴,但突然想到我在台灣吃到的甜點,不但要排隊,隨便一份也是要300元。 我這個竹炭椰奶口味,在台灣應該也可以進排行榜打卡名店吧🤔 但才240元。
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到底是台灣物價飆升太誇張?還是英國不景氣?見仁見智了。
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☝️後記:
我這裡比較的基準其實還是算不公平,但我想強調的是,英國不見得比台灣貴。這裡我用台灣餐廳價格跟英國美食街比較。我也必須承認台灣的銅板小吃、便當店、夜市小吃,跟英國外食比還是便宜!也難怪大家都外食比較多。在台灣小家庭自己煮往往還比較貴?
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在英國🇬🇧貴的絕對是‘ 人工’ ,如果上餐廳外食🍴確實也是不便宜,普通連鎖餐廳大約一個人至少£15 起跳,一家四口外食消費滿高的,自己在家煮省非常多。台灣贏在物產豐隆!餐廳食材都在比澎湃的!英國呢?贏得角度是一種不刻意的生活步調吧?少了網美、少了打卡、沒有排隊。大概全場就我一個人在拍照吧😛 真是拍謝。
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#來英國吃各國料理都很道地
#港式飲茶印度咖哩中東烤肉
#不是我太會花錢是台幣用噴的
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Eviday,也在其Youtube影片中提到,[Eviday] 竟然已經一年半了! 你們最想念新加坡(或台灣)的哪幾點 留言跟我分享~ ✪台灣新馬美食 🌟[🇹🇼星馬美食]試吃Google最高評價🇸🇬🇲🇾星馬美食!哪些收服台灣人的胃? https://youtu.be/ExzRKyJw0Yc 🌟[🇹🇼星馬料理]新加坡名店直營台北口味竟變的.....
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台中高級咖哩 在 LEI YI蕾依 Facebook 八卦
這次來訪這間美食小吃名字真特別
渣女渣男、深夜和牛燥飯
店裝潢也是蠻特別,裡面有許多另人有點害羞的小物品🤣服物態度也很好
連同行姊妹都讚美餐點真好食呀!
算是平價且又好吃,CP值挺高的的一間小吃店
老闆大手筆使用A5和牛肉片、SRF美國金牌和牛CP值
日美和牛一般市售價5_6片就破1000,此店家5片小組合到10片大組合才來333-666,燥飯內也有3片和牛炙燒肉片,只花180到220就能吃到和牛耶!
牛肉燥是採用和牛下去做的食材真給力
也有貼心化客制菜單,蛋半熟全熟
蔥花放不放,辣或不辣...等等
也有提供酒類想來小酌一下可點酒類配飯哦
套餐搭配酒的用餐模式
今天點的是
肝膽相照和牛燥飯 :480
這碗飯有生食級甘貝、日本A5和牛、赤海膽..
都是高級食材,甘貝吃起來也非常鮮甜美味,海膽更是入口即化😘
口爆和牛漢堡排咖哩飯:260
採用日本A5和牛下去做成漢堡排,高檔的食材
但平價的價格老闆好佛心,咖哩香濃入味整碗飯吃光光
5P炸物拼盤:188
另人害羞的名字,滿滿的炸物給你飽足感
酥脆伊比利肋條:250
外皮酥酥脆脆咬下去又軟嫩入口
還有他們有大骨湯跟飲料讓大家免費喝到飽哦
渣女渣男位子臨近科博館,植物園
地址 :台中市北區育德路209號
沒有10%的服務費,也可外帶,或外送服務
Uber /Foodpanda
每月10號有活動,一男兩女或1女2男組合
到店消費打卡就送伊比利松阪豬
最近店家也重新裝潢,新菜單
新營業時間:週一到週日18:30-2:30 (臨時性公休另行公布在粉專)
IG: scumbagbraisedrice
FB:渣女渣男深夜和牛燒肉燥飯
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台中高級咖哩 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
#用魚眼泡煉就清雞湯
#煮雞湯其實很簡單
#保師傅公開飯店手法
#湯濁不一定是濃郁
#清雞湯基本法
#鞠躬盡瘁法
#大廚基本法
#大廚在我家也在你家
#大廚就是保師傅我葛格
三不五時就有人問我如何煮雞湯?其實雞湯有很多煮法,看你要吃肉還是喝湯,亦是兩者兼顧,今天教大家的是如何煮清雞湯。
在我還沒有認識保師傅前,我不知道這種方法,嫁給保師傅後,看他第一次在家裡做清雞湯就忍不住碎碎念:「在家煮個雞湯要花三、四個小時?幹嘛浪費瓦斯?」結果一試就愛上,理由是:
一,湯頭非常清澈,滋味極度鮮甜。
二,方法很簡單,幾乎不用顧火,
三,利用率高,原材料可二次加水續熬取湯,清湯可加料快速變化成湯或麵,隨便煮都是高級味。
保師傅說,大飯店的高湯更講究,而且分不同目的熬製不同湯,大致分上湯,二湯和白湯,不過他一開始只想教我全雞該如何充分運用,卻意外傳授大廚的料理基本法,而且進一步改良成家庭式操作,讓我愛上這款湯。
那日拿到台中鼎鱻鮮魚湯老師娘賈友琴送來,自養自配的灰骨雞(烏骨雞交配土雞種),保師傅大刀一揮,卸下腿和翅四大塊好吃的部位,直接剁塊叫我煮咖哩,剩下的骨架帶胸肉和脖與爪就熬清雞湯。
煮沸一鍋水,以淹過雞為準,水量別貪心,精準的說法是料一水二,但水多一點到雞重的三倍也無妨。
雞入水免汆燙,待水再沸,轉中小火,前二十至三十分鐘一直會有髒東西跑出來,用吃火鍋的小濾網細心打撈不得延誤,此時還嚴禁手賤多事翻動骨頭,否則湯便濁矣!
打撈浮沫也會撈起浮油,無妨,因為雞的油不少,待浮沫盡除,轉小小火(有人會說是菊花火),維持將滾未滾冒魚眼泡泡的狀態,也就是影片中水泡出現的速度,不用加鍋蓋,就這樣三小時。
一小時,兩小時過了都沒感覺,但接近三小時,聞到空氣中有一股清香,我會忍不住一直跑進廚房,看到雞湯表面的雞油已經形成一個膜,如同鍋蓋封住了這鍋湯,還會忍不住舀起來試試這麼清的湯為什麼會這樣甜。
保師傅說,飯店所謂熬湯八小時就是這種火,使用更好更多的材料先取上湯,原材料不丟棄,加料加水再熬味取二湯,然後再用二湯加料加工加蓋做白湯,工法繁複,馬虎不得。
但回歸家用,一隻雞也行,概念相同,都是鞠躬盡瘁法,三小時煮出的清高湯乾淨又清甜,待高湯剩三分之一時,再加水用小火以同法熬清湯,不過二次湯的水要更少,火要稍大,時間也在三至四小時左右。
有人把師傅的湯比喻成唱戲的腔,我以為除了要靠時間修煉而成,湯與腔的變化多端才是最迷人的。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
台中高級咖哩 在 Eviday Youtube 的評價
[Eviday]
竟然已經一年半了!
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✪台灣新馬美食
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誤打誤撞闖入新加坡工作三年多的經驗
目前離職生活依舊多采多姿
持續更新新加坡與台灣的相關訊息
以及我在這兩個國家的生活VLOG
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相機:Canon G7x mark ii /insta360 Go /insta360 ONE R
剪輯軟體:Final Cut Pro X
繪圖軟體:Procreate
✪Music🎵
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台中高級咖哩 在 May Fit Youtube 的評價
影片中提到的餐廳資訊:
1健康美食餐廳 Bowl Fast food 推薦指數8/10
2.高級日本和牛燒肉 俺達の肉屋 推薦指數8/10
3麥町吐司 推薦指數 7/10
4魚刺人雞蛋糕 推薦指數9/10
5印度咖哩餐廳 飪室 推薦指數9/10
6想不到吧 芝士葡萄果粒冰沙 推薦指數 8/10
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景點行程:
高強度間歇訓練F45台中、勤美綠園道、台中國家歌劇院、審計新村、高美濕地
其實前一天晚上已經在逢甲夜市吃了一輪!(沒拍進去)
推薦按摩雞排、明倫蛋餅、一心素食臭豆腐、大甲芋頭城
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May的增肌減脂餐食譜書購買連結
第一本(歐美風健康餐)https://www.books.com.tw/products/0010801832
第二本(家常口味健康餐+居家鍛鍊)
https://www.books.com.tw/products/0010837173?gclid=Cj0KCQiAq97uBRCwARIsADTziyYR3-gI11Ev1C6U8AvzjAUM_0VeggFZfsi2lmq7GwjtNehwtvKAciYaAoDVEALw_wcB
感謝廣夏出版商和特地來簽書會的粉絲們~~
Follow May 的 IG: may8572fit

台中高級咖哩 在 六一遛阿寬 Youtube 的評價
影片中出現的⬇️
🍔月見大阪燒珍珠堡
💰套餐190元
(含雞塊5個 紅茶1杯)
🍔印度咖哩豬排烤餅
💰套餐200元
(含雞塊5個 紅茶1杯)
另外加點和風炸雞🍗薯條🍟~~
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➡️https://youtu.be/Er7-dW-z-B8
我們真的很推薦的台中約會行程!一定要來一次!|這些狗狗超可愛
➡️https://youtu.be/tb5dkTjiwHs
#cc字幕#摩斯漢堡#紅茶
合作邀約:dandancat820123@gmail.com

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