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早安！👋今天打算跟孩子一起做什麼DIY呢？要不要來試試看 #鮮奶小饅頭 ？
簡單快速1小時可完成哦！也可做一些造型，小孩玩的很開心
🍓作法👉https://yukiblog.tw/read-55753.html
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🍳煮到不想煮直接看這裡
⭕台塑牛小排 #只要隔水加熱就能吃
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(7/5開始出貨🔥🔥)
⭕水嫩貝果 #退冰就能吃
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⭕大阪王將煎餃 #薄脆多汁10分鐘上菜
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(7/10後就要漲價哦~)
⭕8.5R限量櫻桃 #空運來台鮮脆多汁
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(只比9R多19元，老闆太大心)
🍖我知道午餐這樣吃真的很浮誇，但有了 #台塑牛小排 在家吃台塑集團13樓招待所神秘美食真的就是那麼簡單！只要 #隔水加熱就能吃
📣台塑牛小排👉https://bit.ly/3hvb3Po
(6支還送保冷袋和牛排夾，7/5開始依訂單順序出貨)
前幾天既期待又怕受傷害的試吃了我冰箱裡珍貴的台塑牛小排
一開始從冷凍拿出來，覺得一支帶骨牛小排看起來似乎份量沒有想像中來的大
但等我隔水加熱完，從袋子取出後真的有點嚇到
擺在盤子上之後，根本就變成盤子太小
第一張照片就是一支12oz的切片的分量
(留言還有很多照片及實拍影片分享)
再等切片完後，擺開來，一支份量其實是可以2個人分食的
吃起來好嫩，油花分佈均勻，真的跟在餐館吃飯的感覺一樣享受
我比較驚訝的是，我只有隔水加熱而己，沒有做什麼特殊處理
吃起來就是多汁鮮美，看來這17種秘制調味烘烤技術真的很強
即便一般家庭買回來，不用任何技巧就可以品嚐到美味的牛小排
這是讓我十分推薦的地方
如果買回來還要醃或是還要有考驗料理手藝的話，那我真的就覺得大家比較需要考慮是否入手
台塑牛小排之前是在台塑集團招待所(限員工)、林口長庚球場(限內用)、彰化台塑生醫健康悠活館，這些地方才能吃的到
我覺得現在開團不但價格優惠，還能讓大家防疫在家簡單煮，卻吃的十分不簡單！
雖是全熟牛排不帶血絲，但肉質細嫩，不是一咬就散開的，還是帶有嚼勁的
味道我覺得層次很豐富，味道比較偏中國佐料風味，但是很香，搭配麵或白飯都可以，不一定要西餐那樣搭麵包，小孩還搶著要啃骨頭呢！
我喜歡切薄片來享用，再沾一點岩鹽，更是帶出鮮美的味道
小孩在食用上也很方便好咬
重點是擺盤出來超美，看起來很高級
📣台塑牛小排👉https://bit.ly/3hvb3Po
(6支還送保冷袋和牛排夾)
🍲食用方法
✔隔水加熱(建議)：解凍後將直空袋放入鍋中，注水超過真空袋，中小火隔水加熱約30分鐘，拆開後即可食用
✔電鍋加熱(建議)：解凍後將真空袋放入電鍋中，注水超過真空袋，加熱約30分鐘，拆開後即可食用
✔微波加熱：解凍2小時後拆開真空包再用微波加熱3分鐘即可食用(商用1分鐘)
我自己第一次是隔水加熱，取出來再表面煎個1分鐘，第二次隔水加熱後就直接切片
再煎過是表面有另一種香氣，搭配蒜片很好吃
沒再煎過吃起來更嫩，小孩很喜歡，搭義大利麵好好吃
如果是想要一個人獨享，或不想處理骨頭，也可以買無骨6oz的牛小排，但是先說哦！我個人推薦12oz有帶骨的~我覺得吃起來比較油，膠質比較豐富✌
💕由於每天產能有限，本團商品預計於7/5 開始陸續限量出貨，出貨時間將照訂單順序排定
💕贈品(無累贈)
⭕1~5支保冷袋×1
⭕6支牛排夾×1 保冷袋×1
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🔥同場加映大阪王將煎餃
我們這餐真的太享受了
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🍖加菜囉！在家吃浮誇美食！有了 #台塑牛小排 在家吃台塑集團13樓招待所神秘美食真的就是那麼簡單！只要 #隔水加熱就能吃
📣許願好評第二團👉https://bit.ly/3kUDjwx
切片完後擺開來，一支份量其實是可以2個人分食
吃起來好嫩，油花分佈均勻，真的跟在餐館吃飯的感覺一樣享受
我比較驚訝的是，只有隔水加熱而己，吃起來就是多汁鮮美，17種秘制調味烘烤技術真的很強
一般家庭買回來，不用任何技巧就可以品嚐到美味的牛小排
這是讓我十分推薦的地方
台塑牛小排之前是在台塑集團招待所(限員工)、林口長庚球場(限內用)、彰化台塑生醫健康悠活館，這些地方才能吃的到
現在價格優惠，讓大家在家簡單煮，卻吃的十分不簡單！
雖是全熟牛排不帶血絲，但肉質細嫩，不是一咬就散開的，還是帶有嚼勁的
味道我覺得層次很豐富，偏中國佐料風味
大家也可隔水加熱後，表面再稍微烤一下就好了~然後可切片搭吐司
切薄片來享用的話，再沾一點岩鹽，更是帶出鮮美的味道
小孩在食用上也很方便好咬
重點是擺盤出來超美，加菜吃這個超高檔❤
🍖詳細介紹和下單👉https://bit.ly/3kUDjwx
【蘿潔塔的廚房】超級簡單的 無水蘿蔔糕。照著做，幾乎是零失敗！！（文下方有文字食譜）
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很多粉絲反應，古早味蘿蔔糕太搞工，家裡又沒有調理機，沒辦法做。
所以塔塔又很努力的開發 “簡單版”的蘿蔔糕，口感細緻，很像外面賣的蘿蔔糕。而且30分鐘內就可以完成！
你只要準備蘿蔔跟在來米粉、太白粉，攪拌攪拌，就能輕鬆完成蘿蔔糕。
最後甚至可以不需要再用電鍋蒸過，只要放在模裡面放涼，定型即可。
這個無水蘿蔔糕，不加一滴水，原汁原味，想吃多少做多少，真的很方便呢！！
照著做，幾乎是零失敗了！！
看到這些蘿蔔糕，簡直跟金條一樣，閃閃發亮呢！
🍄 2021年 無水蘿蔔糕 新的比例作法（其實跟影片差不了多少，只是寫更詳細的說明）
白蘿蔔切完之後 約950克
在來米粉220克
太白粉 20克
鹽 約 7克
白胡椒粉 適量
糖兩小匙
煸油蔥酥的 蔥油或者任何食用油 兩大匙
作法：
1.先將蘿蔔刨掉兩層皮之後再切成小塊，接著把蘿蔔放到調理機裡面，加入約100ml的水，用調理機打成蘿蔔泥。
2.用一個過濾勺把蘿蔔水過濾出來，取出約600克的蘿蔔水，剩下的蘿蔔泥（約350克左右）放到碗裡面備用。
3.準備約220克的在來米粉，一次性倒入蘿蔔水裡面，用打蛋器攪拌均勻，成為沒有粉粒狀的粉漿水即可。
4.使用一個比較深的不沾平底鍋或者不沾炒鍋，鍋裡加入兩大匙的油，開中火加熱一分鐘左右，把蘿蔔泥放進鍋裡面炒。加入鹽、糖、白胡椒粉調味，炒到蘿蔔的顏色由白轉為有點黃黃的顏色。
5.鍋子維持中小火，然後把剛剛調好的粉漿水倒入鍋子裡面，攪拌均勻，用鍋鏟不停的攪拌，避免受熱不均。
6.等到液體開始有點凝固的樣子，轉小火，加入所有的太白粉進來，繼續攪拌均勻。直到粉漿越來越凝固，攪拌的時候已經可以凝固成一大塊的樣子（❤️這時候就可以自己調整軟硬度，覺得太軟就再煮一下，讓水分蒸發掉）。
試吃一下口感，不會有粉粉的感覺，大概有95分熟度的時候就可以關火了。這時候蓋上鍋蓋，利用餘溫悶15分鐘左右，讓粉漿完全熟化。（建議使用導熱、保溫性好的鍋子）
*如果粉漿吃起來一直都是粉粉的感覺，就是沒有熟
7.時間到開蓋。準備入模型。可以使用手邊有的任何容器。如果有方形的蛋糕模可以脫底盤的那一種會更好。
在模型的內部鋪上一張耐熱保鮮膜，然後把蘿蔔糕都放進來，接著在蘿蔔糕的上面再鋪上一張保鮮膜，把蘿蔔糕確實的壓密實一點，鋪平整。整理一下保鮮膜，先放在室溫下放涼，再移到冰箱冷藏一個晚上定型。
8.隔天取出蘿蔔糕，拆掉保鮮膜，就可以切成自己喜歡的大小，入鍋煎囉～
🍄如果蘿蔔糕做的比較軟，水分偏多不好煎的話，可以表面拍一點麵粉再煎，煎出來的口感會外脆內軟，像麻糬那樣。
想挑戰純米蘿蔔糕，請看這裡喔
純米製的古早味蘿蔔糕：
https://youtu.be/hjWsfngucD0
＃蘿蔔糕 ＃蘿蔔糕 ＃無水蘿蔔糕 ＃無水蘿蔔糕
今天要來挑戰自己手作護唇膏！製作過程真的超簡單！
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自己手作護唇膏真的很簡單又省錢呢！
大家在碰熱源的時候一定要注意安全哦
影片裡的材料都可以上化工材料行取得
護唇膏空管是在北車附近的青山儀器買的
大家也快來做做看分享給自己的好朋友們！
/// 非商業合作影片 This video is not sponsored ///
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本次又有抽獎活動啦！
只要在「聖嫂粉絲團」的本影片下方留言
『你希望聖嫂Dodo手作什麼』
就有機會抽到『DoDo手作的護唇膏』
總共有五個名額，希望你們能抽中～
將在 10/11(三) 晚上八點抽出中獎者並通知！
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✋ 護唇膏材料：
護唇膏空管 6隻
乳油木果脂 10g
甜杏仁油 30g
蜜蠟 10g
精油 1滴
✋ 步驟：
1.將乳油木果脂、甜杏仁油、蜜蠟放入燒杯中一起隔水加熱至溶化
2.為了減少揮發，離火後再加入精油
3.倒入護唇膏空管中，盡量倒到讓液體面呈表面張力，凝固後才會圓圓美美的
4.倒完為了避免精油揮發掉，要趕快把蓋子蓋上
5.等待完全凝固就完成囉
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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。
誰說創新的才能被欣賞？那些有點老派、口味單純，但𠩤料簡單、製作迅速的傳統糕點，經常才是能在味蕾上決勝負的永恆經典，而法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat) 就是一個，它只需要五種或六種最尋常的材料，全程一盆到底，只要接續的把材料攪勻，噹啷～一款絕對可以驚艷眾人的好吃甜點就完成了，一點都不需要費神。
法式古典巧克力蛋糕是一款表面跟邊緣有點酥脆、輕盈，內部質地很細緻濕潤、造型有點扁平的甜點，即使非巧克力的重度愛好者，吃了一口的反應都會對它頗為驚豔，我就是(笑)。它跟熔岩巧克的成份跟做法有點類似，嗯～又不那麼相同，不同的地方在於它使用更少的材料、更簡單的製程，然後用比較大的烤模而非那種小烤盅，因此需要的烘烤時間較長些，而烤出來的蛋糕內部沒有流心，但卻柔軟濕潤如膏狀，吃進嘴裡完全溶於你口。
若要簡單的評價它，那就是「簡單，優雅，別緻，一點都不費勁。」
這次的食譜我們是參考法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方，但在作法上有稍微調整，有趣的是，這款蛋糕我們試過不同的製作流程，用不同的溫度與時間來烘烤，出來的成品都一樣好吃，完全可以把巧克力的迷人風味樸實的呈現，喜歡巧克力的朋友，推薦一定做做看。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/10pO3Da0SeY
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法式古典巧克力蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式古典巧克力蛋糕 的做法與食譜：
📍 烤盤尺寸: 直徑15cm (約6吋) 的圓形烤盤
📍 這次使用新烤箱來烤這款蛋糕，烤箱是 Electrolux 伊萊克斯 40L 電子式精準控溫旋風烤箱(EOT40DBD)，烤箱設定為上下火 180度C，但沒有開旋風，如果是旋風烤箱的話，那麼一樣180度來烤也是可以的 😊。
材料 / Ingredients
70% 苦甜巧克力 125g
無鹽奶油 125g，切成小丁狀
細砂糖 100g (亦可使用三溫糖、黑糖)
雞蛋 2顆 (約100克), 中型尺寸, 室溫
中筋麵粉 35g
一小撮鹽
*另外準備一點軟化的無鹽奶油跟少量的麵粉來處理烤模
做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡塗上薄薄一層奶油，並均勻灑上麵粉，再輕敲烤模除去多餘的麵粉，備用
2. 小碗裡打入兩顆雞蛋，均勻打散
3. 把巧克力切碎、備用。若使用水滴巧克力就不用另外切
4. 將切碎的巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入料理盆裡，另準備一個小鍋子，裡面加水煮至小滾後轉小火，把裝有巧克力跟奶油的盆子架上去，以隔水加熱的方式攪拌至完全融化，加熱的水量不要太多，以不碰到盆底為準，一旦巧克力跟奶油都融化後就立刻從爐上移開，趁熱把奶油與巧克力完全攪到絲滑有光澤的程度。(加熱的程序也可以用微波的方式加熱)
5. 把砂糖加入融化的奶油巧克力糊裡，攪拌均勻
6. 分兩次把蛋液倒入，每次倒入蛋液都要攪拌到乳化完全，也就是質地細滑一致，才能再加入剩餘一半的蛋液。
7. 將中粉跟鹽過篩加入，這裡要留意不要太用力或過度攪拌，只要輕輕攪拌至完全看不見乾粉，滑順有光澤即可
8. 把做好的麵糊倒入烤模裡，用矽膠鏟稍微抹平表面
9. 烤箱預熱 180°C, 烘烤22-25分鐘，出爐後在烤模裡完全放涼
10. 趁蛋糕已定型且還有點餘溫，脫模後即可以切片享用，室溫吃味道很棒，冰過吃又是另一種風味。至於裝飾，可以灑糖或淋上巧克力甘納許抹(巧克力控專屬)，或搭配冰淇淋或莓菓醬來享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:13 前置作業準備
03:19 製作古典巧克力蛋糕麵糊
07:42 烤箱溫度與時間設定
07:55 出爐
08:11 古典巧克力蛋糕的三種口感試吃
09:10 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#古典巧克力蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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