今天去靠近迪化街的一家好朋友開的蔬食餐廳用餐!🥳
之前一直想要去!今天終於和姐姐一家人到了這裡用餐!😘這家餐廳的名字是 #參食山 @叁食山 lab33 Restaurant & Bar !💪
FB連結:https://www.facebook.com/%E5%8F%81%E9%A3%9F%E5%B1%B1-lab33-Restaurant-Bar-110543924052284/
我這位好朋友是從國外回來的,他很小的時候就開始吃素了,而且我知道他很會做甜點~想不到他們的餐也是這麼的好吃!👍
有趣的是~因為大家知道我吃蔬食,所以有時候在FB或IG有人會私訊我一些好吃的蔬食餐廳!有些朋友就推薦我這家 #參食山 哈哈~👍👍👍
這棟建築是老建築去恢復整修的,所以別具特色!用餐區是在2樓, 3樓可讓人包場辦活動,或有時會開一些烘焙或料理的課程喔!🎉
大家快快去給我這個好朋友的餐廳FB按讚分享一下!好東西就是要和大家一起分享!更何況是自己的好朋友!☺️
之前我常去河濱騎車運動時也常和他們相約一起去騎車,但後來大家都開始忙碌了,希望之後有時間再相約一起騎車!😄
在台灣真的很幸福,有這麼多好吃的蔬食,希望大家多多去捧場,吃蔬食~身體健康!環保又愛地球喔!💪💪💪
用餐結束後和姐姐一家人徒步走去寧夏夜市走走~~😄
明天大家要開始開工上班了!祝福大家新的一年,工作有新的斬獲和發展!金牛年祝大家牛轉乾坤~行大運啦!GOGOGO~
#衣服上全部都是貓咪的大頭
#今天也是阿狗阿貓的衣服喔
#明天又是美好的一天
#與你分享的快樂勝過獨自擁有
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│辣死你媽,馬來西亞椰漿飯,Sambal辣椒不可少」│Nasi Lemak. Vegan Recipe.│EP60 想念家鄉美食, 讓自己激發出潛能做出了椰漿飯, 米飯撲鼻而來的椰香味, 濃郁到想把整鍋都吃掉, 真的不誇張~ 主角是那紅彤彤的sambal叁巴辣椒, 在台灣絞盡腦汁找...
叁食山 蔬食 在 Alen 自私旅遊 Facebook 八卦
我想 ~~
有力量、有想法的團隊
對於任何的經營 都有著很大的影響
沒錯! 「人」一直是經營者重視的一環
從私廚到「叁食山」
由淡水來到大稻埕
對蔬食的熱情和堅持
在owner 身上表現無遺
清一色的年輕團隊
給了他們最好的舞台
和同仁之間的互動默契 更是令人羨慕
八十多年的老房給了新的生命
跳脫蔬食料理給了不同的定義
不僅是飲食上的健康
更是對這土地及生命 有著維護的使命
~「 Lab33。叁食山 」~
#叁食山 lab33 Restaurant & Bar
#你非得要吃一次的司康啊啊啊
#不只是蔬食
#何止是文青
#感謝協助外拍
#Alen 自私旅遊
#IG : alen650530
叁食山 蔬食 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 八卦
🎉 #新開幕 #叄食山蔬食餐酒館
#老宅改建 #森林系餐廳
大家一直狂問的蔬食餐酒館
應大家要求來分享一下
大稻埕新開幕的蔬食餐酒館
老式洋房改建
外觀看起來諾大氣派
不注意看還看不出是間餐廳
而且,還是蔬食餐廳🤩
能在這個環境吃到美味的食物
啊!好幸福🥰
16頁的菜單
品項多到讓你選擇障礙大爆發
不知道吃什麼
可以看看我的食記喔💕
然後記得分享給更多朋友支持喔
叄食山的醬料都是自己研發調製的
真的非常用心👍🏻
是說,這間氣派的洋房租金肯定不便宜啊!
大家有空想吃美食、可以一起多多支持蔬食產業
🔖 #蔬食 #純素 #蛋奶 #五辛🔖
大多數品項🉑️客製化調整
🔸目前吃過個品項
全部去五辛
▫️節瓜佐羅勒青醬 純素
▪️BBQ農場沙拉 純素
▫️鷹嘴豆蔬菜球 純素
◾️鷹嘴豆泥&皮塔餅 純素
▫️未來牛肉番茄起司燉飯 奶素
▪️煙燻鮭魚三明治 奶素
🔹一定要吃👇🏻
💛節瓜佐羅勒青醬
看起來像義大利麵
卻滿滿都是節瓜
完全零澱粉
吃起來是涼涼的口感
不是溫熱的義大利麵
有種沙拉的感覺
清爽的調味加上節瓜的口感
還加入薄荷增加豐富的層次感
榮登我的第一名
實在太特別
在外面沒吃過這種料理
不過男生吃完可能會覺得有些空虛
比較適合女生的一道菜
💛BBQ農場沙拉
這道零負評
來吃兩次都有吃
燒烤微微的煙燻香氣
滿滿蔬菜清脆舒爽的口感
很適合點一份大家分食
💛鷹嘴豆蔬菜球
口感偏乾的蔬菜球吃起來香氣撲鼻
我個人是不愛太乾的食物
但我無肉不歡的朋友超愛
她是吃五辛版本
有贏得她的喜愛
值得另外推一下
其他美食給大家慢慢挖掘嘍😆
⚠️低消每人$300元,午茶時段除外
⚠️10%服務費
⚠️尖峰時段用餐90分鐘
⚠️每週一公休
——————————————
叁食山lab33 Restaurant & Bar
📍台北市大同區南京西路251號
☎️ 02-2555-5839
一般🍴11:00-21:00🍴
週六🍴11:00-22:00🍴
👇🏻有興趣可以看一下新聞報導👇🏻
♦️大稻埕新打卡熱點 「叁食山」美味蔬食上桌♦️
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=597883
#台北蔬食 #叄食山蔬食餐酒館 #大稻埕 #大稻埕美食 #蔬食餐廳 #蔬食餐酒館 #大同區蔬食 #大稻埕蔬食 #素食 #大稻埕素食 #蔬食 #台北素食
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@ 叁食山 lab33 Restaurant & Bar
叁食山 蔬食 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價
素食家常菜料理│辣死你媽,馬來西亞椰漿飯,Sambal辣椒不可少」│Nasi Lemak. Vegan Recipe.│EP60
想念家鄉美食, 讓自己激發出潛能做出了椰漿飯,
米飯撲鼻而來的椰香味, 濃郁到想把整鍋都吃掉, 真的不誇張~
主角是那紅彤彤的sambal叁巴辣椒,
在台灣絞盡腦汁找來稀有食材製作,
真的不難, 真的不難, 大家趕快來動手做做看!
材料:
Sambal叁巴辣椒的材料:
1. 新鮮辣椒
2. 乾辣椒
3. 南薑
4. 生薑
5. 黃薑粉
6. 香茅
7. 清水
Sambal叁巴辣椒調味料:
1. 鹽
2. 貳砂糖
3. 香菇精
椰漿飯材料:
1. 白米
2. 椰漿或是椰漿粉
3. 鹽
4. 清水
佐料的材料:
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇頭
4. 小黃瓜
Sambal叁巴辣椒醬:
1. 將新鮮辣椒對半切後,用湯匙刮掉種子備用。
2. 乾辣椒用剪刀斜剪的方式剪開,然後放進裝菜籃裡面,用手拍打裝菜籃,讓辣椒籽從籃子縫隙掉出來,完成乾辣椒去籽的動作。
3. 南薑去皮後切塊備用,生薑切塊備用。
4. 將新鮮辣椒、乾辣椒、南薑、生薑、黃薑粉全部放入攪拌器裡,再加上清水,進行攪拌。
5. 將攪拌成泥狀的辣椒醬。
6. 鍋子內倒入兩碗油,將攪拌好的辣椒醬倒入油鍋中拌炒。
7. 放入3茶匙鹽、2茶匙香菇精、6茶匙貳砂糖調味,繼續拌炒。
8. 將香茅切小段放入鍋內,繼續拌炒至鮮紅色,即可起鍋。
貼心提醒:
可以將Sambal叁巴辣椒醬裝進玻璃罐裡面,放入冷藏保存。
椰漿飯:
1. 白米5杯洗乾淨後備用。
2. 將1包椰漿粉放入5杯水中拌勻,倒入白米中。
3. 將香蘭葉(班蘭葉,Pandan leaf)撕開綁成一綑放入白米中。
4. 放入1茶匙鹽,即可將飯鍋放入電鍋去烹煮椰漿飯。
5. 椰漿飯煮好後,將香蘭葉(班蘭葉,Pandan leaf)取出,把飯攪拌均勻鬆開,即可食用。
調味料:
1. 將花生炸熟之後,灑上鹽拌一拌即可。
2. 將香菇頭切絲炸熟備用。
3. 將洗淨的空心菜切段,放入鍋內拌炒,放入鹽和香菇頭,繼續拌炒至熟即可。
4. 小黃瓜洗淨後,用叉子瓜表面呈淺紋路,斜切備用。
【素食第60道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚椰浆饭」
材料:
Sambal叁巴辣椒的材料:
1. 新鲜辣椒
2. 干辣椒
3. 南姜
4. 生姜
5. 黄姜粉
6. 香茅
7. 清水
Sambal叁巴辣椒调味料:
1. 盐
2. 贰砂糖
3. 香菇精
椰浆饭材料:
1. 白米
2. 椰浆或是椰浆粉
3. 盐
4. 清水
佐料的材料:
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇头
4. 小黄瓜
Sambal叁巴辣椒酱:
1. 将新鲜辣椒对半切后,用汤匙刮掉种子备用。
2. 干辣椒用剪刀斜剪的方式剪开,然后放进装菜篮里面,用手拍打装菜篮,让辣椒籽从篮子缝隙掉出来,完成干辣椒去籽的动作。
3. 南姜去皮后切块备用,生姜切块备用。
4. 将新鲜辣椒、干辣椒、南姜、生姜、黄姜粉全部放入搅拌器里,再加上清水,进行搅拌。
5. 将搅拌成泥状的辣椒酱。
6. 锅子内倒入两碗油,将搅拌好的辣椒酱倒入油锅中拌炒。
7. 放入3茶匙盐、2茶匙香菇精、6茶匙贰砂糖调味,继续拌炒。
8. 将香茅切小段放入锅内,继续拌炒至鲜红色,即可起锅。
贴心提醒:
可以将Sambal叁巴辣椒酱装进玻璃罐里面,放入冷藏保存。
椰浆饭:
1. 白米5杯洗干净后备用。
2. 将1包椰浆粉放入5杯水中拌匀,倒入白米中。
3. 将香兰叶(班兰叶,Pandan leaf)撕开绑成一捆放入白米中。
4. 放入1茶匙盐,即可将饭锅放入电饭锅去烹煮椰浆饭。
5. 椰浆饭煮好后,将香兰叶(班兰叶,Pandan leaf)取出,把饭搅拌均匀松开,即可食用。
调味料:
1. 将花生炸熟之后,洒上盐拌一拌即可。
2. 将香菇头切丝炸熟备用。
3. 将洗净的空心菜切段,放入锅内拌炒,放入盐和香菇头,继续拌炒至熟即可。
4. 小黄瓜洗净后,用叉子瓜表面呈浅纹路,斜切备用。
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