參加鹿谷鄉農會及凍頂茶生產合作社分別舉辦春茶比賽頒獎典禮，現場買氣熱絡，部分茶農茶葉迅速完售。
另外，南投縣也確定將在10月份舉行世界茶葉博覽會，屆時請大家來南投喝好茶！
南投 凍頂 在 許淑華 Facebook 八卦
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅狂人日誌，也在其Youtube影片中提到，[狂人日誌] 凍，頂，沙龍：Bentley Bentayga V8的中台灣茶鄉漫遊 #狂人： 故事的開始，其實是從便利商店裡一罐要價25塊錢的凍頂烏龍茶起---當2018年，南投縣鹿谷鄉凍頂烏龍春茶茶王的每斤售價甚至高達新台幣三十萬以上，卻也更令我們好奇，這箇中的奧妙之處與價差之懸殊又是來自於哪些...
南投 凍頂 在 許淑華 Facebook 八卦
南投世界茶業博覽會邁入第10年了，國慶日一起來南投喝好茶。
今年主題「香郁拾穗」有「相遇十歲」之意涵，讓遊客體會茶博10年的點點滴滴。縣府也特別新增茶博10周年回顧展，讓遊客能有回娘家的親切感。
今年除了大家期待的千人茶會、音樂茶會、曲水流觴之外，還有茶薰六覺、千人揉茶、古式炒茶以及徒手秤茶，都非常適合全家大小一起來參與。
馬拉桑千人野餐，讓遊客能夠在綠蔭盎然操場上野餐，接著欣賞音樂會演出，伴著滿空星光踏上歸途。
在黃金品茗館裡，品飲來自台灣各地特色茶比賽的特等茶，增添不少飲茶樂趣。
國際茶文化也是這次重要亮點之一，波斯、印度、日本、韓國、台灣、中國、凍頂等茶藝都將在「國際茶席館」一一呈現，遊客可以沉浸在異國風情的氛圍裡好好享受品茗樂趣，使與會的中外遊客能夠對國際茶文化、茶產業能有更廣大認識視野。
茶博主題展館總共有21館，涵蓋星級製茶廠、茶香產業館、休閒農業館、黃金品茗館、世界茶葉之旅、紅茶館、農村好物館、國際工藝茶學苑、凍頂茶香館、小小茶師館、iTQi及優質茶專區，還有茶葉生活應用館…讓今年的茶博比往年更加的豐富精彩，也讓南投的茶藉著2019南投世界茶業博覽會再次綻放光芒，大步邁向國際。
活動時間:10月10日至20日
南投 凍頂 在 許淑華 Facebook 八卦
茶葉是國際旅客來台，最喜愛的伴手禮之一。其中種植面積最廣的茶區座落在南投縣，包含凍頂烏龍茶、日月潭紅茶、高山茶都是國際馳名的茶品。
根據南投縣府農業處統計，全縣近七千公頃茶園年產值逾卅一億元，逾五萬人賴茶葉維生，因此每到採收季節，看到許多採茶姑娘彎著腰，穿梭在茶行間，專心看著眼前的茶葉，快速將茶葉摘下，煞是壯觀。
南投縣採茶工協會日前舉辦採茶比賽，邀請淑華團隊擔任協辦，並向相關單位爭取5萬2千元的活動經費，同時希望藉著年年辦理的採茶工比賽活動，提升技術也鼓勵更多人投入採茶工作，也向政府凸顯「採茶工人力不足」的問題。
採茶是一門藝術，也是高技術的工作，為因應短期人力需求，淑華已要求農政單位應該積極開辦或獎勵「潛在人力茶工研習」，鼓勵青年返鄉、家庭主婦、或者短期待業的大專畢業生，透過政府研習或獎勵投入採茶工人力的儲備及研習教育。
南投 凍頂 在 狂人日誌 Youtube 的評價
[狂人日誌] 凍，頂，沙龍：Bentley Bentayga V8的中台灣茶鄉漫遊
#狂人：
故事的開始，其實是從便利商店裡一罐要價25塊錢的凍頂烏龍茶起---當2018年，南投縣鹿谷鄉凍頂烏龍春茶茶王的每斤售價甚至高達新台幣三十萬以上，卻也更令我們好奇，這箇中的奧妙之處與價差之懸殊又是來自於哪些環節？本著實事求是的精神，也為了能溫故知新一下這熟悉卻陌生的Bentley Bentayga V8（還記得＂當極致無法析疑＂的Bentayga W12嗎？），我決定 力邀好久不見了的Decent Jay與我同行，踏上一段前所未有的茶葉巡禮...
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南投 凍頂 在 サンエン台湾 Sanyuan_TAIWAN Youtube 的評價
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南投 凍頂 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？
我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。
Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。
標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。
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