任性媽是一個新手料理,我對料理真的很不行~
所以煮出來的料理不是不香就是沒有味道~ 偏偏我家又有挑嘴的老爺跟大少爺
讓媽媽我不得不逼自己學新菜色~
今天來分享我家老爺、少爺們都喜歡的料理
午仔魚米粉湯
食材很簡單: 蒜、蛤蜊、午仔魚 https://reurl.cc/R0ZOWe (我家有新鮮的魚產地直送喔)、鹽巴手許
1⃣️ 先把 午仔魚 煎至金黃色!後 備用
(煎魚的時候 我會用網子蓋住比較不會噴的到處都是~)
2⃣️ 蒜 先爆香 ~
3⃣️ 炒過的蒜油,下鍋煮米粉湯 !
4⃣️ 米粉滾得差不多了 下蛤蜊 (蛤蜊不要太早放唷,免得煮過熟蛤蜊肉會縮很小唷)
5⃣️之後就加入煎好的午仔魚,滾一下即可上菜了唷!!
(阿要記得加鹽巴拉😂)
雖然沒有美美的照片,但是對於新手媽媽這樣算很厲害了 哈哈~
(自己誇獎)
⬇️ 我家老爺自己養的午仔魚 超鮮喔
👉 購買連結 : https://reurl.cc/R0ZOWe
老爺自己養的唷!!
午仔魚產地直送, 購買處👉 https://reurl.cc/R0ZOWe
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,魚達人李嘉亮來聊不是白鯧魚的奇籽仔—王瑞瑤的超級美食家 花了30年,斷斷續續,終於弄清楚巴掌不到的白鯧魚,原來是奇籽仔,就跟魩仔魚一樣,吃了不用感到愧疚,因為他就是長這麼小,而且還是台灣海峽的特有種。 如果有機會看到奇籽仔長到八到十兩,就可以清楚看到他的鰭和尾,尤其是燕尾,就知道和鯧魚不是一家人。 ...
午仔魚產地 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
魚達人李嘉亮來聊不是白鯧魚的奇籽仔—王瑞瑤的超級美食家
花了30年,斷斷續續,終於弄清楚巴掌不到的白鯧魚,原來是奇籽仔,就跟魩仔魚一樣,吃了不用感到愧疚,因為他就是長這麼小,而且還是台灣海峽的特有種。
如果有機會看到奇籽仔長到八到十兩,就可以清楚看到他的鰭和尾,尤其是燕尾,就知道和鯧魚不是一家人。
但是,不是鼓勵你吃,也不是禁止你吃,而是吃之前弄清楚,值不值得。如果是在產地,酥炸了好吃,但到了菜市場,可能怎麼做都不好吃,因為失冰保鮮不良,因為鱗掉光又吸飽了水,所以要不要吃,在了解之後再決定。
也提醒你,看事情不能只看一面就下決定,你以為不吃就是環保?這也不盡然,觀念正確,從自身做起,最重要。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
午仔魚產地 在 香料老司機 Rex Youtube 的評價
Hi 大家好,我是Rex!
跟著我一起出差到印尼看吻仔魚(魩仔魚)吧 😁✈️
科普一下 魩(讀音:ㄇㄛˋ)
因為字幕打不了魩仔魚
所以我都打吻仔魚
0:00 印尼吻仔魚
0:35 吻仔魚(魩仔魚) 製程
4:17 在印尼捕撈吻仔魚(魩仔魚)的海邊吃飯
5:31 巧遇印尼貓咪
6:23 印尼貓咪吃我的午餐
印尼因為本身的地利及環境
印尼除了盛產香料及水果之外
印尼的水產也是赫赫有名的
這次是我們印尼出差Vlog的番外篇
還有番外篇的番外篇-印尼的貓咪
香料進口商轉職一日印尼水產進口商
今天我們要介紹的就是
印尼的吻仔魚(魩仔魚)
印尼吻仔魚(魩仔魚)的產地大多都在印尼周邊的小島
因為吻仔魚(魩仔魚)若要品質夠好
吻仔魚(魩仔魚)的工廠必須得靠海
你可能吃過吻仔魚(魩仔魚)
但你絕對沒有看過透明的吻仔魚(魩仔魚)
今天就帶你一探吻仔魚(魩仔魚)的製造工廠
從吻仔魚(魩仔魚)的捕撈到處理以及吻仔魚(魩仔魚)的加工
到捕撈吻仔魚(魩仔魚)的海邊吃飯時
還巧遇到了印尼的流浪小貓咪
小貓咪
小貓咪
小貓咪
不是因為小貓咪很重要
而是因為有三隻小貓咪所以我講三次
印尼的貓咪
真的比我想像中的還來得可愛
好啦 跟台灣的貓咪沒什麼差別
大搖大擺
吃起我的飯
啃我的雞腿
吃我的魷魚
真的是好一個貓咪啊
更正 好三個貓咪
貓咪在吻仔魚(魩仔魚)這邊感覺就過很爽
一整個就不愁吃穿啊
也發現了印尼都是流浪貓咪而沒有流浪狗的原因
經過這次到吻仔魚(魩仔魚)的產地
在海邊和流浪貓咪的相處
我覺得我對貓咪有更不同的看法
(畢竟我原本是養狗的XD)
好像稍稍能體會貓奴們的想法了
接下來在接下來在印尼香料地圖系列
還會帶大家到印尼其他產地去系列
體驗我們進口商在印尼的採購流程
也會有一些印尼當地民情的分享
帶著你看不同的印尼唷
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook:https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram:https://www.instagram.com/spices_jny/
✨印尼香料地圖系列✨
【印尼香料地圖#1】
開箱印尼泗水最恐怖旅館!|Agoda評價都是騙人的?!
https://youtu.be/AiTW33tWByQ
【印尼香料地圖#2】
在印尼白荳蔻產地轉角遇見老狐狸|香料進口商日常
https://youtu.be/eM2q1JLFzlY
【印尼香料地圖#3】
去印尼泗水傳統市場走走|印尼的攤販都這麼嗆嗎
https://youtu.be/fK8RwJlohXA
【印尼香料地圖#4】
在印尼無神論是違法的?!|印尼的宗教都得寫在身分證上?!
https://youtu.be/nRVTtf0A2Hs
【印尼香料地圖#5】
擅闖印尼胡椒小島|長達13小時身曝險境
https://youtu.be/tIeKUohvqVQ
【印尼香料地圖#6】
印尼泗水的香菸工廠博物館|你知道印尼香菸裡面加了什麼嗎?
https://youtu.be/apvV8ni3FLA
【印尼香料地圖#7】
印尼海邊超萌貓咪大戰爭|印尼吻仔魚的產地大公開
https://youtu.be/Wsue94WsCWE
【印尼香料地圖#8】
印尼農家特調飲料,我受不了啊|印尼紅蔥頭產地開箱
https://youtu.be/rT9GBHKr-NY
【印尼香料地圖#9】在印尼牙齒痛到爆炸|印尼牙醫體驗
https://youtu.be/s8Kb2lCzqSc
記得要訂閱✨味旅 Spices Journey✨
並開啟小鈴鐺
才不會錯過之後的影片唷
我們下個影片見 :)
#印尼 #水產 #吻仔魚 #產地 #魩仔魚 #貓 #貓咪 #味旅 #spicesjourney #rex #香料進口商日常
午仔魚產地 在 香料老司機 Rex Youtube 的評價
Hi 大家好,我是Rex!
跟著我一起出差到印尼泗水吧 😁✈️
印尼泗水是印尼重要的港口之一
這天晚上要跟廠商約在泗水見面
剛好下午有個空檔
就順便來印尼泗水蠻有名的
✨丁香香菸工廠博物館✨
很饒舌的一個名字
既是丁香香菸工廠
又是丁香香菸博物館的概念
所以叫做✨丁香香菸工廠博物館✨
(謎之音:煩不煩阿~~
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印尼也是盛產丁香的產地之一
丁香香菸在印尼當地十分受歡迎
加上印尼抽菸人口非常多
造就了印尼的十大首富裡
就有五個是賣丁香香菸的
接下來在接下來在印尼香料地圖系列
還會帶大家到印尼其他產地去系列
體驗我們進口商在印尼的採購流程
也會有一些印尼當地民情的分享
帶著你看不同的印尼唷
✨印尼香料地圖系列✨
【印尼香料地圖#1】
開箱印尼泗水最恐怖旅館!|Agoda評價都是騙人的?!
https://youtu.be/AiTW33tWByQ
【印尼香料地圖#2】
在印尼白荳蔻產地轉角遇見老狐狸|香料進口商日常
https://youtu.be/eM2q1JLFzlY
【印尼香料地圖#3】
去印尼泗水傳統市場走走|印尼的攤販都這麼嗆嗎
https://youtu.be/fK8RwJlohXA
【印尼香料地圖#4】
在印尼無神論是違法的?!|印尼的宗教都得寫在身分證上?!
https://youtu.be/nRVTtf0A2Hs
【印尼香料地圖#5】
擅闖印尼胡椒小島|長達13小時身曝險境
https://youtu.be/tIeKUohvqVQ
【印尼香料地圖#6】
印尼泗水的香菸工廠博物館|你知道印尼香菸裡面加了什麼嗎?
https://youtu.be/apvV8ni3FLA
【印尼香料地圖#7】
印尼海邊超萌貓咪大戰爭|印尼吻仔魚的產地大公開
https://youtu.be/Wsue94WsCWE
【印尼香料地圖#8】
印尼農家特調飲料,我受不了啊|印尼紅蔥頭產地開箱
https://youtu.be/rT9GBHKr-NY
【印尼香料地圖#9】在印尼牙齒痛到爆炸|印尼牙醫體驗
https://youtu.be/s8Kb2lCzqSc
記得要訂閱✨味旅 Spices Journey✨
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才不會錯過之後的影片唷
我們下個影片見 :)
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