【台灣鐵蛋考倒德國大廚😅🇹🇼】#瘋狂有趣的小吃 早在新冠病毒流行前,我便察覺台灣在歐洲的能見度越來越高,時不時可以在電視和報紙發現關於台灣的消息。
在瑞士可以收看歐洲多國的電視頻道,而我和先生每晚都會準時觀賞德國的熱門電視節目Galileo。這個節目已經多次播出與台灣相關的影片,尤其這支短片更是由固定班底Claire去淡水取景拍攝的。
影片中,Claire會給予德國大廚Timo關於鐵蛋的提示,而他必須嘗試做出這道新奇的小吃。Timo可以挑戰成功嗎?
觀看這支短片讓我感觸頗深。其實,移居瑞士之前,我在淡水生活了好多年。因此,我很懷念影片中出現的每一個景物。好期待下次回去那裡,把阿給、魚丸、鐵蛋、魩仔魚烤鳥蛋和魚酥全部吃一輪呀!🤤
五一連假你去哪?不會剛好去淡水吧?😆
節目官網 https://www.prosieben.ch/tv/galileo
我的IG https://www.instagram.com/gwenasuisse
#我的著作 社畜也可以很優雅 https://pse.is/JG69X ;瑞士不一樣 https://pse.is/HB27D ;瑞士不簡單 https://pse.is/FBJW9
同時也有65部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅周元偵,也在其Youtube影片中提到,日本銀帶鯡(學名:Spratelloides gracilis),俗名丁香魚、魩仔為輻鰭魚綱鯡形目鯡科的其中一種。 而日本鯷(學名:Engraulis japonicus),又名青帶小公魚,俗名鯷、苦蚵仔、鰯仔、片口、鱙仔,又有抽條、離水爛、小銀魚、海蜒等叫法,為輻鰭魚綱鯡形目鯡亞目鯷科鯷屬的其中一...
魩仔魚 在 王定宇 Facebook 八卦
這是父子甜蜜時刻,不是定宇的深夜邪惡食堂喔!
小鬼喊肚子餓,直接點菜要爸比的「炒泡麵」,三分鐘一碗台南風味的炒泡麵完成...還附湯。
先把泡麵水煮半熟撈起,然後在煎鍋用麻油煎荷包蛋,再放入泡麵油包,加上魩仔魚醬,加上肉骨茶麵油包當底,拌炒半熟的泡麵,這是...其貌不揚但是美味可口啊!
魩仔魚 在 Greenpeace 綠色和平 (台灣網站) Facebook 八卦
【海海魚生】
一口吃掉50條魚,你可以嗎?其實每個吃過魩仔魚的人都辦得到。那你知道魩仔魚其實並不是一種魚嗎?事實上,魩仔魚是多種魚苗的統稱,最早研發出雙拖網捕魚的日本早就發現這樣會毀掉整個海洋生態,但臺灣卻在1977年引進雙拖網魚法,而臺灣的漁獲量也從那年開始每況愈下。這些小魚還沒機會長大就祭了人類的五臟廟,數量又怎麼會足夠呢?
>>>>>給愛海洋的你 http://www.greenpeace.org/…/ocea…/2015/7-ways-to-save-ocean/
魩仔魚 在 周元偵 Youtube 的評價
日本銀帶鯡(學名:Spratelloides gracilis),俗名丁香魚、魩仔為輻鰭魚綱鯡形目鯡科的其中一種。
而日本鯷(學名:Engraulis japonicus),又名青帶小公魚,俗名鯷、苦蚵仔、鰯仔、片口、鱙仔,又有抽條、離水爛、小銀魚、海蜒等叫法,為輻鰭魚綱鯡形目鯡亞目鯷科鯷屬的其中一種。
魩仔魚是指魚類幼魚之總稱。台灣所產的魩仔魚有95%以上是鱙仔的幼魚,經加鹽煮熟後呈純白色。鱙仔又稱苦蚵仔,為鯷魚之俗稱;丁香魚和鱙仔均屬於鰮科魚類之一種,經加鹽或不加鹽,煮熟乾燥而成。
不論鮮食或曬成魚乾均美味,適合熱炒並加大量佐料食用。
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魩仔魚 在 草地狀元 Youtube 的評價
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#年銷千萬 #家傳醬料
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魩仔魚 在 Meck大叔 Youtube 的評價
店名:稻香石磨腸粉-松江店
電話:0972-229-309
地址:台北市中山區松江路330巷36-3號(行天宮站4號出口 往錦州街 松江路330巷約4分鐘路程 松江市場內)
營業時間:平日 am10:00 - pm20:30 星期日am10:00 - pm16:00/pm17:00 - pm20:30
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pg/DaoHsiang/about/
關於:
本店主要特色是用重達200多公斤的石磨機以低速磨出綿密米漿,慢磨的好處就是可以保留原食品的營養。
除了提供腸粉,老闆更研發新口味王子麵、湯粉、粥品。
#Meck大叔#稻香石磨腸粉松江店#蝦仁魩仔魚腸粉
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魩仔魚 在 吻仔魚 的八卦
「淡水魩仔魚」又俗稱紅頭魩仔、紅肚魩仔,由鰕虎科中的多種迴游型鰕虎體長在4公分以下的幼苗組成,其中又以日本瓢鰭鰕虎(Sicyopterus japonicus)與寬頰瓢鰭鰕虎( ... ... <看更多>