台灣英雄陸續回國,送上「奧運英雄限定版早餐」,好好休息一下吧!
這幾天,配合東京奧運防疫要求,結束賽程的選手、教練、陪練員及技術人員,已經分批回到台灣。除了 教育部 依約定為選手安排商務艙外,也設置了專屬的通關。
接下來,台灣英雄們要在防疫旅館住一段時間。我準備了 #阜杭豆漿 和 #上海老天祿滷味,並附上卡片。這一點心意,是要謝謝大家為國家的付出。
另外也特別說明,限定版的早餐,在 國家運動訓練中心 National Sports Training Center 的營養師協助把關下, #飯糰加大但沒有油條, #滷味也特製不含丁香,希望選手們在享受美味的同時,也能吃得營養又沒負擔。
歡迎回家!
#台灣加油
#東京奧運
#TokyoOlympics
同時也有734部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,#鹵味#潮汕美食#豬大腸 鹵豬大腸 今日小貼士: 配料:豬大腸2.5斤,雞蛋6個,生抽150克,魚露 20克,老抽10克,鹽10克,桂皮、八角、陳皮、羅 漢果各2克,香茅1克,草果1個,香葉2片,丁香4 個,香菇2個,幹辣椒4顆,生姜、南姜適量,蔥結 壹個,料酒10克。 註意事項: 此香料配比適合鹵...
丁香 在 培仁蔬食工作室 Facebook 八卦
最近老師做菜常常會加一匙香料粉
其實就是老師自己調配比例的13香粉
自己打香料粉可能比較困難
但照著這樣做
就可以熬出一罐香料油
紅燒 滷味 醬燒 臭豆腐
等等各種重口味的料理
放一匙味道立刻豐富
不是會吃進去明顯感覺到搶了什麼味的感覺
而是整體的風味更豐厚有深度
是老師必備的調味料之一
熬香料油不難
大家也試試看吧!
油500cc
薑片120g
八角15g
花椒8g
山奈25g
小茴香10g
草果3個
丁香20顆
肉桂3g
陳皮4g
白豆蔻3g
月桂葉4片
甘草10g
桂枝10g
丁香 在 肥媽 Maria cordero Facebook 八卦
今日教大家
📌蒜容牛油焗龍蝦尾車厘茄
📌姜餅人
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
龍蝦尾凍肉資料👉https://bit.ly/3adssZ3
🍏🍏🍏蘋果膠連結🍏🍏🍏
中文
https://www.jlc-health.com/tc-maria-christmas-optin
Eng
https://www.jlc-health.com/en-maria-christmas-optin
🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏
2020年11月30日Live 食譜
特別鳴謝easycook 食譜義工團,快靚正呀🙏🙏
薑餅人曲奇
材料:
原味曲奇粉 一包
豆蔻粉 半茶匙
丁香粉 半茶匙
薑粉 四茶匙
玉桂粉 兩茶匙
鹽半 茶匙
牛油(室溫) 150 克
雞蛋 一隻
做法:
1)牛油放大碗內用發蛋器撥開
2)把原味曲奇粉,所有香料粉,鹽加入已撥開的牛油內,用攪拌棒把牛油及粉拌勻
3)加入雞蛋一隻,再拌勻,然後用手輕輕將粉團稍微搓埋
4)將混合物倒在即矽膠墊上,再用手搓成粉團
5)將粉團分成兩份,分別放入兩個食用膠袋中,從大粉團取出兩份小粉團,把小粉團放在膠袋的角落裏,然後用木棍把袋中的粉團搓成一薄塊, 封好袋口,然後存放在冰格裏30分鐘至硬身
6)硬身後從冰箱取出,沿著膠袋邊把袋剪開,跟著用薑餅人、聖誕樹或星星曲奇模在餅皮上印出曲奇,然後放在已鋪上焗盤紙的餅盤上,放入已預熱攝氏180度焗爐內焗12~15分鐘便可取出。
* 溫馨提示:餅模先沾上少許麵粉然後印出薑餅,會較容易脫模。
* 如果要用糖霜裝飾,須等薑餅放涼後才可開始裝飾
English Version
(YouTube video starts at 17:23. Skip to 31:10.)
Gingerbread Man Cookies
Ingredients:
Plain cookie mix - 500g
Butter - 150g (room temperature)
Ginger powder - 4 tsp
Cinnamon powder - 2 tsp
Nutmeg - ½ tsp
Clove powder - ½ tsp
Salt - ½ tsp
Egg - 1 whole
Plastic bags or plastic wrap
Methods:
1. In a mixing bowl, add in butter and whip until fluffy.
2. Add in plain cookie mix powder, ginger powder, cinnamon powder, nutmeg powder, clove powder, and salt. Mix well.
3. Add in egg and mix well into a dough.
4. Split the dough into 2 pieces and put each into a plastic bag.
5. Fill the two corners of the plastic bag with doughs and flatten the rest with a rolling pin to your desired even thickness. Seal the plastic bag and put it in the freezer and freeze until the dough is hardened about 30 minutes. Repeat the same with the other dough in the plastic bag.
6. Once the dough is hardened, remove plastic bag and shape into pieces with cookie cutter. Dip the cookie cutter into some flour for easy release and prevent stickiness.
7. Bake at 180C (350F) for about 12 – 15 minutes. Serve.
蒜蓉牛油焗龍蝦尾車厘茄
材料
📌 紅椒,青椒,黃椒各一個
📌 車厘茄數粒
📌 急凍龍蝦尾4 - 5隻,視乎氣炸鍋容量。
紅椒,青椒,黃椒醃料
📌 橄欖油少許
📌 黑胡椒少許
📌 鹽少許
龍蝦尾牛油
📌 牛油少許
📌 鹽少許
📌 黑胡椒粉少許
📌 蒜頭少許
做法
1. 紅椒,青椒,黃椒切細件,加入橄欖油,黑胡椒,鹽,之後連同車厘茄放入氣炸鍋用200度焗3分鐘。
2. 龍蝦尾用手將它屈鬆,之後用長匙羹尾端篤入龍蝦尾底部,貼住內殼篤入,用意把龍蝦肉與殼分離。之後再屈鬆龍蝦尾數下。
3. 用剪刀沿著龍蝦尾背部中間剪開殼,剪到最尾一格停,再向左右兩邊打橫剪一剪。
4. 用尖的刀仔篤入龍蝦尾兩邊側邊向入刮一刮,用意令龍蝦肉離開龍蝦殼,之後用手指伸入龍蝦尾底部用力頂龍蝦肉出來,直至到尾段停止。(此時狀態是3/4的龍蝦肉躺在龍蝦尾殼上)之後見到腸部除去,再把龍蝦尾用清水沖乾淨,索乾水份。之後龍蝦尾放在枱上攤開。
5. 碗內放入牛油,黑胡椒粉,鹽,蒜頭碎,撈勻。用匙羹刮一羹牛油塗在龍蝦肉上,直至全部龍蝦肉塗上牛油。
6. 氣炸鍋內的紅椒,黃椒,青椒,車厘茄倒出在碟上,備用。
7. 龍蝦再攤開尾部,逐隻逐隻平放入氣炸鍋內。用200度焗9 - 10分鐘。焗好後後取出,鋪在步驟6的碟上,之後用掃將已溶的牛油掃上在龍蝦肉上,即成。
English Version
(YouTube video starts at 3:29. Skip to 23:11 for finished products.)
Baked Lobster Tails with Garlic and Butter and Cherry Tomatoes
Ingredients:
Frozen Lobster tails
(Defrost and flex it a couple of times on both sides to loosen the meat by holding onto both ends of the lobster tail. Stick a chopstick into the underside and loosen the meat. Cut the upper shell through the center all the way to the tail and cut a vertical slit.
Use a small knife to carefully loosen the meat on both sides of the shell because frozen lobster tail meat tends to stick to the shell.
Slowly wiggle the meat out from the shell with your hand but leave the last part of the meat intact with the tail. Air fry with the shell on will retain its moisture and better presentation. Clean away any debris and pat dry.)
Vegetable Ingredients:
Bell peppers - cut into chunks (green, red, yellow)
Cherry tomatoes
Seasoning Ingredients:
Olive oil
Salt
Black pepper
Butter
Garlic, minced
Methods:
1. In a bowl, add in bell pepper chunks. Spray a bit of olive oil and add salt and black pepper. Mix well. Transfer to air fryer. Add in cherry tomatoes. Cook for 3 – 4 minutes at 200C. After 3 – 4 minutes, transfer to a serving plate and arrange nicely.
2. In a bowl, add in butter, salt, black pepper, and minced garlic. Mix well. Scoop a spoonful and smear on top of lobster tail meat.
3. Transfer lobster tails to the air fryer. Flatten the tail fins nicely. Cook at 200C for 9 minutes for juicy tender or 10 minutes for chewier texture.
4. Optional to drizzle melted butter on top before serving.
#肥媽食譜
#mariakitchen
丁香 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
#鹵味#潮汕美食#豬大腸
鹵豬大腸
今日小貼士:
配料:豬大腸2.5斤,雞蛋6個,生抽150克,魚露
20克,老抽10克,鹽10克,桂皮、八角、陳皮、羅
漢果各2克,香茅1克,草果1個,香葉2片,丁香4
個,香菇2個,幹辣椒4顆,生姜、南姜適量,蔥結
壹個,料酒10克。
註意事項:
此香料配比適合鹵2-3斤的肉料。
丁香 在 有口福 Youtube 的評價
全雞食譜:優格香料雞
你想吃一道不同且非常美味的雞肉嗎?這個食譜將大展身手,因為它不只讓雞肉更美味,還有優格,辛辣味和脆脆的麵包屑。
食譜:https://www.yokofu.tw/yogurt-fond-haehnchen/
所需食材
1 隻 全雞(約1,3 - 1,5 kg)
700 g 優格
約 50 隻 牙籤
10 l 植物油
基底部分
5 l 水
1 顆 大蒜
100 g 薑
2 根 辣椒
1 根 肉桂棒
1 湯匙 黑胡椒
2 顆 八角
5 顆 丁香
1 把 香菜
5 湯匙 鹽
麵包粉部分
10 顆 蛋
300 g 麵包粉
100 g 玉米粉
5 湯匙 紅椒粉
3 湯匙 大蒜粉
5 湯匙 芝麻
4 湯匙 鹽
作法
1.) 將雞肉插滿牙籤。
2.) 將雞肉和牙籤放入一碗優格裡。將一些優格淋在雞肉上,並放入冰箱過夜。提示:如果優格太硬,可以加入少量的水稀釋。
3.) 第二天,先準備基底:將所有食材放入大鍋裡煮沸。然後讓其冷卻至約65°C,放入雞肉,讓其浸泡在冷卻的基底裡過夜。
4.) 隔天,拿掉雞肉上的所有牙籤。
5.) 將蛋打入一個砂鍋裡攪拌。然後在另一個砂鍋裡倒入麵包粉、玉米粉、紅椒粉、香菜、芝麻和鹽。接著將雞肉浸沾蛋液,然後是麵包粉混合物。
6.) 將油倒入鍋內,加溫到180 °C ,然後放下雞肉炸10分鐘左右。
如果你喜歡嘗試雞肉食譜的話,一定要嘗試這道「西式的醉雞」:https://www.yokofu.tw/drunken-chicken/
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/
丁香 在 李佳歡 KarFun Youtube 的評價
寵兒 數位線上聽
KKBOX | https://goo.gl/PdQ7b8
MyMusic | https://goo.gl/EimSd3
friDayMusic | https://goo.gl/nXxv3X
Spotify |https://goo.gl/ZrhN7A
iTunes / Apple Music| https://goo.gl/3Ku4ma
原唱:林宥嘉
作詞:陳信延
作曲:丁世光
包括紛擾 包括星屑
包括斷了氣 包括壞雨傘
包括月之海 包括碰了雪的指尖
例如思念 例如遊牧
例如信天翁 例如地下鐵
例如你側臉 例如末日前的荒田
來到 這一刻
沒什麼 到 有什麼
都印證我們 是天使的寵兒
不知不覺
Beautiful love,beautiful love
開始發覺
不一樣了 全不一樣了
不是錯覺
Beautiful love,It's beautiful love
我憑什麼配 能呼吸這一切
還有丁香 還有傷悲
還有被日出 劃破的薄霧
還有搖搖欲墜 如歌聲漸退的潮水
來到 這一刻
有什麼 或 沒有什麼
都不礙我們 當天使的寵兒
不知不覺
Beautiful love,beautiful love
開始發覺
不一樣了 全不一樣了
不是錯覺
Beautiful love,It's beautiful love
我憑什麼配 能呼吸這一切
No no no 你別害怕
風與晨曦 眷顧你
你生來應該 被溫柔對待 享受全宇宙的寵愛
不知不覺
Beautiful love,beautiful love
終於發覺
Beautiful love,beautiful love
不是錯覺
Beautiful love,It's beautiful love
你我何其幸運
💗 CREDIT
製作/編曲/錄音/混音:游政豪
💗快追蹤佳歡:
IG: https://www.instagram.com/karfun/
FB: https://www.facebook.com/KarFun1
YT: https://www.youtube.com/c/KarFun
#佳歡 #聲林之王 #林宥嘉
丁香 在 丁香 - A+醫學百科 的相關結果
Merr. et Perry],以花蕾和其果實入藥。花蕾稱公丁香或雄丁香,果實稱母丁香或雌丁香。在花蕾開始呈白色,漸次變綠色,最後呈鮮紅色 ... ... <看更多>
丁香 在 丁香-小磨坊國際貿易股份有限公司 的相關結果
丁香 又名丁子香,是丁香樹所結的花苞,原產於印尼東部的毛魯卡群島,此島稱香料島。丁香姿態細緻秀氣,但卻很耐旱,可以十日無水灌溉依然存活,生命力很強韌。 ... <看更多>
丁香 在 丁香:功效原理、潛在副作用與建議劑量 - Hello醫師 的相關結果
丁香 (Clove)用於治療胃部不適,亦作為化痰劑(Expectorant),化痰劑能讓痰更容易咳出,丁香油則能治療腹瀉(Diarrhea)、疝氣(Hernia)和口臭,此外,也可治療腸道 ... ... <看更多>