母豬肚裡藏綠毛怪蛋!沒想到它價值不斐!
#珊迪仔:真的是吃過豬肉,沒看過豬__
福建省一位養豬戶黃武枝宰殺家裡養了5年的老母豬,意外從豬肚裡掏出一個重達620克的“怪蛋”,這顆“怪蛋”呈橢圓形,外表呈淺黃色,全身長著細細短短的毛,剛開始他以為是髒東西差點把它丟了,但老一輩的村民卻說,這有可能是以前人常常說的豬砂,接著用手摸質地較硬,再用刀將絨毛切開一個小洞,發現裡面是黃色的,有點香,果真有點藥材的香味。用尺子量了一下,這個“怪蛋”長17厘米左右,最粗處寬10厘米左右,總重620克!
老一輩的人曾說過說牛有牛黃、狗有狗寶、豬有豬砂,現今果然見到它本尊!而豬砂現在市價1克約1萬人民幣左右,如果這樣算的話,黃武枝家的豬砂就價值600多萬人民幣,換算台幣就是3000萬啊!
「豬砂」又稱豬辰砂,是豬膽囊、膽管、肝管等臟器中的結石,是一種名貴稀少的中藥材,其形成時間較長,而豬的飼養期又很短,所以很少能在豬體內發現。它的藥用功效類似牛黃,主要用於清熱、解毒、化痰,對人體有鎮靜作用,可治療心跳、失眠等症狀!(看完都長知識啦!)
#母豬 #綠毛怪蛋 #價值不斐 #豬砂 #藥材 #豬辰砂 #結石 #鎮靜 #心跳
#失眠
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,小時飲廿四味,苦到打冷顫,嘉應子得先剝去包裝候命送茶;但今天再遇,怎麼稀淡不苦,甚至有點甘? 「同一碗廿四味,有客人說以前飲苦些,現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦,即是人到一定年紀了! 一個人,口味會變得成熟;一間老店,像這藥材鋪,涼茶賣過百年了,仍然存活,...
化痰藥中藥 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
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全台低溫洶洶來襲 ❄️❄️
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「雞肉」含有優質蛋白質,「香菇」則具有養氣血、健脾胃、祛風化痰的功效,兩者強強聯手一起燉煮可增強免疫力,預防感冒症狀。
但是要煮一鍋 #全雞燉煮的雞湯
步驟真的非常繁瑣 😢😢
從備料、雞肉洗淨川燙、香菇泡發、最少要熬煮兩個小時以上,才能把食材精華燉煮入味。
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化痰藥中藥 在 財務管家 Facebook 八卦
《養生DIY:果汁止咳化痰抗病毒》
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一. 蘇菊蘋果汁
材料: 蘋果150 克,蜂蜜20 c.c.,冷開水150 c.c.。
中藥材: 紫蘇5 克,杭菊 5 克,薄荷2片。
作法:
1. 將中藥材以水80 c.c. 煮滾後轉小火共煮 25 分鐘,取汁去藥渣。
2. 薄荷洗淨切細絲,蘋果削皮去籽切小塊。
3. 將薄荷葉、蘋果放入果汁機加水及中藥汁攪打。
4. 倒入容器內,加入蜂蜜拌均勻即可飲用。
功效: 新流感引起之呼吸系統炎症、咽痛、扁桃腺炎、咳嗽、支氣管炎;常服能預防流行性感冒,袪除過敏,消除脹氣。
禁忌: 急性腸胃炎腹瀉者不宜多量。
二. 洋參杏仁汁
材料: 羊奶粉20 克,蜂蜜 2 0 c.c.。
中藥材: 西洋參5克,杏仁5克,山藥5克。
作法:
1. 將中藥材以水 250 c.c.煮滾後轉小火共煮 25 分鐘,取汁去渣。
2. 將羊奶粉放入容器內,以中藥汁沖泡。
3. 加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 慢性支氣管炎;預防呼吸道感染與過敏疾病。
禁忌: 蜂窩性組織炎者不宜服用。
三. 百貝雪梨汁
材料: 雪梨 100 克,蜂蜜 20 c.c.,冷開水 150 c.c.。
中藥材: 珠貝母 5 克,百合 15 克。
作法:
1. 雪梨洗淨削皮去籽,切小塊。
2. 將中藥材以水 80 c.c.小火煎煮20分鐘,取汁渣備用。
3. 將雪梨放入果汁機,加入中藥汁與渣及水打成汁。
4. 倒入容器,再加蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 可治新流感引起之頭暈目眩、四肢痠痛、咳嗽氣喘、聲音沙啞等症。
禁忌: 急性腸炎者不宜過量。
四. 耆冬枇杷汁
材料: 枇杷 6 個,蜂蜜 30 c.c.,冷開水 150 c.c.。
中藥材: 北耆 5 克,天門冬 10 克。
作法:
1. 枇杷洗淨剝皮、去籽。
2. 將中藥材以水 80 c.c.煮滾後轉小火共煮 25 分鐘,取汁去渣。
3. 將枇杷放入果汁機,加中藥汁及冷開水攪打成汁。
4. 倒入容器內,加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 主治久咳不癒,痰濃不消,口苦口乾,咽喉發炎,聲音沙啞;多喝有保護氣管粘膜之作用。
禁忌: 急性胃炎、急性腸炎宜少服。
五.陳皮金瓜汁
材料: 南瓜100 克,冬瓜50 克,冷開水 150 c.c.,蜂蜜 20 c.c.。
中藥材: 陳皮 10 克,防風3 克。
作法:
1. 南瓜、冬瓜洗淨去籽、去皮,切塊蒸熟。
2. 陳皮以水 80 c.c.煮滾后轉小火共煮 25 分鐘,去渣取汁。
3. 將南瓜、冬瓜放入果汁機加中藥汁及水攪打。
4. 倒入容器內,加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 流行性感冒、呼吸道感染症、頭暈、頭痛、咳嗽多痰,調節免疫,增強抗病力。
禁忌: 消化性潰瘍者不宜多飲。( 資料來源:健康網 )
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《養生DIY:果汁止咳化痰抗病毒》
一. 蘇菊蘋果汁
材料: 蘋果150 克,蜂蜜20 c.c.,冷開水150 c.c.。
中藥材: 紫蘇5 克,杭菊 5 克,薄荷2片。
作法:
1. 將中藥材以水80 c.c. 煮滾后轉小火共煮 25 分鐘,取汁去藥渣。
2. 薄荷洗淨切細絲,蘋果削皮去籽切小塊。
3. 將薄荷葉、蘋果放入果汁機加水及中藥汁攪打。
4. 倒入容器內,加入蜂蜜拌均勻即可飲用。
功效: 新流感引起之?吸系統炎症、咽痛、扁桃腺炎、咳嗽、支氣管炎;常服能預防流行性感冒,袪除過敏,消除脹氣。
禁忌: 急性腸胃炎腹瀉者不宜多量。
二. 洋參杏仁汁
材料: 羊奶粉20 克,蜂蜜 2 0 c.c.。
中藥材: 西洋參5克,杏仁5克,山藥5克。
作法:
1. 將中藥材以水 250 c.c.煮滾后轉小火共煮 25 分鐘,取汁去渣。
2. 將羊奶粉放入容器內,以中藥汁沖泡。
3. 加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 慢性支氣管炎;預防?吸道感染與過敏疾病。
禁忌: 蜂窩性組織炎者不宜服用。
三. 百貝雪梨汁
材料: 雪梨 100 克,蜂蜜 20 c.c.,冷開水 150 c.c.。
中藥材: 珠貝母 5 克,百合 15 克。
作法:
1. 雪梨洗淨削皮去籽,切小塊。
2. 將中藥材以水 80 c.c.小火煎煮20分鐘,取汁渣備用。
3. 將雪梨放入果汁機,加入中藥汁與渣及水打成汁。
4. 倒入容器,再加蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 可治新流感引起之頭暈目眩、四肢痠痛、咳嗽氣喘、聲音沙啞等症。
禁忌: 急性腸炎者不宜過量。
四. 耆冬枇杷汁
材料: 枇杷 6 個,蜂蜜 30 c.c.,冷開水 150 c.c.。
中藥材: 北耆 5 克,天門冬 10 克。
作法:
1. 枇杷洗淨剝皮、去籽。
2. 將中藥材以水 80 c.c.煮滾后轉小火共煮 25 分鐘,取汁去渣。
3. 將枇杷放入果汁機,加中藥汁及冷開水攪打成汁。
4. 倒入容器內,加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 主治久咳不癒,痰濃不消,口苦口乾,咽喉發炎,聲音沙啞;多喝有保護氣管粘膜之作用。
禁忌: 急性胃炎、急性腸炎宜少服。
五.陳皮金瓜汁
材料: 南瓜100 克,冬瓜50 克,冷開水 150 c.c.,蜂蜜 20 c.c.。
中藥材: 陳皮 10 克,防風3 克。
作法:
1. 南瓜、冬瓜洗淨去籽、去皮,切塊蒸熟。
2. 陳皮以水 80 c.c.煮滾后轉小火共煮 25 分鐘,去渣取汁。
3. 將南瓜、冬瓜放入果汁機加中藥汁及水攪打。
4. 倒入容器內,加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效: 流行性感冒、?吸道感染症、頭暈、頭痛、咳嗽多痰,調節免疫,增強抗病力。
禁忌: 消化性潰瘍者不宜多飲。
( 資料來源:健康網 )
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化痰藥中藥 在 飲食男女 Youtube 的評價
小時飲廿四味,苦到打冷顫,嘉應子得先剝去包裝候命送茶;但今天再遇,怎麼稀淡不苦,甚至有點甘?
「同一碗廿四味,有客人說以前飲苦些,現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦,即是人到一定年紀了!
一個人,口味會變得成熟;一間老店,像這藥材鋪,涼茶賣過百年了,仍然存活,大概苦盡了;甘味自然來?掌門答曰:未敢放鬆。
沒有「墩起個款」的掌櫃,沒有踢踢撻撻算盤聲,作為香港碩果僅存的百年字號,春回堂不似預期的老氣,加之地利——位處中環登山電梯腳,賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間,中國人、南亞裔、白人、黑人,高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕,隨手放下十元抄起涼茶,或骨碌骨碌一飲而盡,或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶,不停飲不停斟,流量大,當中廿四味,是招牌貨,日賣過千杯。林偉正說:「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶,到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪,創辦「回春齋」,接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪,但到了80年代因為人手實在難找,三間藥材鋪乾脆合成一間,即成今天的春回堂。
賣了多年的廿四味,顧名思義有24種藥材,清熱解毒,夏天固然熱賣,原來秋冬一樣暢銷,因為香港人鍾情打邊爐、燒烤,厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露,他會跟節氣而增減藥材比例,「例如近來暑天,我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些;譬如新年後屬於春瘟容易有流感,青蒿那類藥材就會放多點。」
煲茶過程三小時,藥材必須按特性分階段下煲:「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲;去到中段放水翁花、金錢草,最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神,一直遵循着祖父父親的做法。
「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦,又添色素令茶有掛碗現象,讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成,色褐而清,潤喉回甘,但無甘草;不下黃連,怕有些人吃了會頭暈。
無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌,以為幼承庭訓,原來是個誤會。小時候,藥材鋪是他的禁地:「因為有火爐有鍘刀,爸爸媽媽不許來玩,最多是等爸爸放工一起去食消夜。」
家有四兄弟姊妹,他是孻仔,1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫,三家姐和我現在留下來幫手。」當年,年過60的父親想退休,而且在搞移民,必須到澳洲居留,恰巧他在當地讀完工商管理,「爸爸說,與其你幫人打工做生意,那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退,完全放手,「阿爺當年交給他時,也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪,接手的更是百年老號,壓力自然有。林家四代是中醫,太爺清朝時已行醫,年輕林偉正惟有向前人學習,好的要保留,壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔,由阿爺年代從紅褲仔訓練出身,雖然出外打拼過,退休前還是回巢坐鎮,是他第一個師傅。
他又深知自己不足,就和三家姐一起讀港大中醫課程,03年考獲中醫牌。不過,姊弟倆主力店鋪運作,只偶然替熟客開藥方;日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上,他作出適當的改革。首先,捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶,用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶,今天尋常不過,但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌,他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。
親自落場便知艱辛
「做藥材鋪,工作時間長又一陣味,收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣,但比較棘手還是要定好店內的制度;改革第二件要做的事,就是搬回來一部收銀機。「好搞笑,大家收銀後,錢就掉落一個竹箱,難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張,可能阿爺交了一盤生意給他,有一定生意量,不蝕錢他就不理。」
貪婪的夥計,補錢急急送走;留下來的、新請的,客客氣氣。執藥補位,凡事親力親為,因他深信,親自落場才知利弊。
話說春回堂是一幢自置物業,祖父由木樓重建成石屎樓,現今佔用了三層:地鋪是門市,閣樓煲涼茶及做龜苓膏。
「涼茶用水喉運下來,在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的,店內有個火水缸,林偉正覺得危險,而且煙大,就改了電爐。
「以前起藥渣真是找個大笊篱,好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天,他做替工,撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣,「師傅又舒服,操作時間又短了。」
除了腰力,這年輕老闆還關心夥計的腳力:一樓是替客人煮藥的地方,和地下往來要兩層樓梯,「如果每次煲好藥都用人力運送,膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機,由地下直達一樓,方便藥包藥壺的傳送。
他又添置了一個大雪房去儲存藥物,盡量少用有硫磺的藥材,例如茨實,坊間一般都是紅皮的,皆因有硫磺;他賣的是「無磺」茨實,皮是黑的;玉竹打過硫磺會變白,但味道變酸,沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響,有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺,很容易生蟲發霉,低溫就能避免。
珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多,但百年老店最珍視的價值,林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今,他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」,保存了很多藥方。林偉正研究其中變化,加上父親指點,配成自家龜苓膏,秘方是不落黃連,以免寒底人士吃完頭痛,又真的下足土伏苓,用來凝固,不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底,故煉膏時,每十五分鐘就攪拌一次,極花時間和工夫。
但推出至今一直大受歡迎,平均日售200盅,人家賣50元,他賣35元,「我們有個宗旨就是價錢便宜些許,希望人人受惠。」
店子裝修,他一樣保留從前味道,裝潢稍作翻新,但百子櫃、老藥壺、水磨石磚,全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置,也甚考究,相同藥性的放在接近位置,以免相沖,那是古人智慧,一直沿用至今。
春回堂亦不像外面涼茶店般,設中央工場,老遠運送涼茶來,他們天天在店內鮮製,每次少量煲,煲好即賣,不像外頭的,放隔夜,流失藥性。
凡此種種,生意老實,重視人情,只因林偉正當年接手家業,爸爸向他說了一句話。「爸爸說:做涼茶藥行,唔係淨做生意,千萬!就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫!所以一定要賣真貨,不可以賣『流口水嘢』。」
假貨重重小心為上
那是做藥行,賣涼茶必要有的良心。年月過去,艱辛的日子大概都過去,該到收成期?林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多,假貨多,價錢飄忽,要老老實實做生意,賣正貨,原來都不易。
皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地,有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈,跟批發商戶了解行情,「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢?我們經常用的就買多一些,以免起價時要配藥跟着起價。」
藥價愈來愈貴,有些藥材鋪用平價的「代用藥」:譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮,可以清熱退燒化痰,批發價70元一斤;荃皮主要是跌打用,活血止痛,價錢不到一半。兩藥效用完全不同,後者只是食你唔死。」
又如川貝,一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開,以為你在中環一定貴,或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨,我賣川貝200元一両,早前入貨3,000元一斤;別人入280元一斤的平貝,收你80元一両你就覺得便宜。」
一般一個醫師常用藥有六七十種,由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方,藥種比較齊全,共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製,如刀刃未開,藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒,溫經散寒;牛膝在沙裏加鹽熱炒,製後歸經入腎。林偉正承襲父親,至今仍堅持在店內製藥,保證品質。
幸好,識貨的人還是有的,看春回堂店內店外,到處是墨寶,就知名人客眾多。
「春日芝蘭茶香遠送 回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外,出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源,是父親醫好了他的頑疾。店內,有董橋題的字,也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。
「韓康是一個古代賣藥的人,賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋,由父親到自己,都跟隨韓康作風,希望做生意,頂天立地。
接手四分一世紀,他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候,「要配報紙刊出的沙士驗方,我們忙到連飯也沒空吃,收工很晚也回不了家,同事逗都唔識笑,大家很徬徨。」那時表面上生意多了,但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲,一入一出,賺不了多少,「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道,有此平常心,原來不容易,非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠,大概是因這態度,才能令一家百年老店,走得更遠。
撰文:韓潔瑤 拍攝:周易安
春回堂
地址:中環閣麟街8號地下
電話:2544 3518
詳情: http://bit.ly/2LUdFFJ
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化痰藥中藥 在 早安健康 Youtube 的評價
水梨的主要營養成分為醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果糖、果膠等。維生素B1、B2,可促進代謝,而維生素C和熊果素,都是知名的美白成分,維生素C可促進膠原蛋白生成,熊果素則是許多保養品使用的美白淡斑成分,能夠抑制黑色素生成,天門冬胺酸合成蛋白質可促進肌膚新陳代謝,而水梨大量的水分讓角質保持水分,保濕效果也可給予肌膚潤澤,美白與保濕都是美肌不可或缺的要素,可說水梨相當適合用來養顏美容。此外,水梨當中還含有消化酵素,能夠分解肉類的蛋白質,也可以幫助傷口癒合。
此外,水梨中含有的礦物質鉀和天門冬胺酸,能夠排出體內過多的鹽分,消除水腫,而水梨中的山梨糖醇還是水果當中含量最高的,山梨糖醇具有軟化糞便的效果,吸收了充足水分之後,也有助於腸胃蠕動,促進排便並改善便秘;大量的水分和維生素則可以清除宿便、防脫水,而來自膳食纖維中的石細胞木質素這種成分,能夠給予腸胃適當刺激,促進通便,預防大腸癌。 另外, 鉀有助於人體細胞與組織的正常運作,調節血壓;果膠則可以降低膽固醇。
據《果療》一書中記載:梨子味甘而微酸,性涼。有生津止渴,清熱降火的功用。可止咳化痰潤肺,亦能保肝、助消化、促進食慾。中醫也將水梨視為珍貴的食材,水梨汁具有鎮定咳嗽,緩和喉嚨痛的效果,還能夠祛痰,緩和喉嚨不適。可用水梨製成天然的咳嗽糖漿,將梨子汁小火煮過,放到微溫加入蜂蜜,一天飲用數回即可。
屬於久咳不癒或乾咳的患者,也可選擇食用冰糖燉梨,有助於滋陰潤肺,是秋冬很好的保健食材;因含有多種的維生素等營養,加上耐熱度高,相當適合加熱來吃。
【冰糖燉水梨】製作方式
1.將完整的一顆水梨去皮,將皮留下
2.將水梨頂部切開,以湯匙挖去核
3.放入冰糖,蓋上頂部
4.將梨皮墊於碗底,放進梨子
(中藥典籍:梨皮潤肺降火)
5.放入電鍋蒸煮約20~30分鐘,即可食用
梨子一天最好1顆為限,吃過梨子之後最好不要大量飲用開水,很容易造成拉肚子。
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化痰藥中藥 在 [email protected] Youtube 的評價
久咳 專題 - 吳玉玲醫師@FindDoc.com
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背景:田小姐兩個月前感冒且伴有咳嗽,求診後情況好轉。而最近一個月喉嚨沒有痰但有不適,還不時咳嗽,咳嗽時有點上氣不接下氣的感覺。田小姐想用中醫的方法調理身體。
(一) 田小姐為什麽會長時間咳嗽呢?是否與肺部功能虛弱有關?0:28
(二) 咳嗽主要分那幾種類?0:53
(三) 要戒食什麼食物?1:26
(四) 除戒口外,怎樣可以減少傷風咳?1:47
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化痰藥中藥 在 卡痰怎麼辦?中醫推薦你喝這杯比吃藥還有效!健康2.0 的八卦
本集完整內容請看:https://youtu.be/GcJcumzUdCo感冒都好了,還是咳不停,拖了1、2個月後,才發現久咳不完全是感冒引起?止咳 化痰 偏方百百種, ... ... <看更多>