中秋必吃超CP海鮮 鮑魚盤爽爽吃!!! 2分鐘快速料理 1秒辨識藥水蝦VS.正常蝦 口感不該是脆的!? 快速鳳梨蝦球 西班牙蒜蝦 求婚? 料理祕訣分享!!|乾杯與小菜的日常
經常會有朋友詢問食材相關問題,蝦子大概可以排在前3名了
小菜還料理新手時超愛一家海鮮攤位的蝦仁
不需要手剝可久煮還能有脆口的口感,只是沒什麼蝦味
還有買的中卷也是超Q彈口感,但隱約有一絲絲不太對的氣味
後來看了新聞才知道原來那口感,其中都有老闆們不能說的秘密哩!
為自己和家人料理的每一天都要謹慎挑選食材
吃到肚子裡的可不能馬虎哩!
乾杯只要吃到鮮度不夠的海鮮就會全身發癢
經過他法嘴驗證的就錯不了啦!
凍凍鮮海鮮有真空小包裝,當餐可以用完
沒有反覆冷凍、退冰的問題 實在太貼心了
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店內用心的迎賓裝潢讓客人點購飲品同時享有賓至如歸感覺。提供仙草凍禮盒(6入),送禮好選擇。店家使用『台東初鹿鮮奶』、台灣在地茶葉。絕不使用果糖、不添加防腐劑,採用傳統冬瓜糖熬煮。全部產品皆通過SGS檢驗認證。
飲品特色:
#凍凍拿鐵
裡頭的仙草量有半杯之多,再直接加上初鹿鮮奶。香濃的鮮奶加上軟嫩到不行的仙草凍,讓人停不下來啊!除非客人特意要求,不然凍凍拿鐵一般是不會特意幫客人加冰塊的喔!這樣才不會因為冰塊溶解而影響到鮮奶的香濃度。
ps: 仙草凍不用加牛奶就很好吃了,一杯外送範圍以三多店附近為主哦!~
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仙草凍3兄弟-三多店
地址: 高雄市苓雅區三多一路325號 (三信家商正對面)
消暑外送專線: 07-727-0002 (一杯就外送)
營業時間: 10:00-22:00
詳細資訊 : http://tsaijie229.pixnet.net/blog/post/332884650
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懶人救星!免出門就能把超鮮海鮮🦐帶回家!
冷凍食材是家庭必備!但是冷凍海鮮不能隨便買!
光是挑選鮮蝦仁有這麼多的眉角😯!
#健康飲食
#凍凍鮮 是高雄前鎮漁港的 #老牌海鮮廠商
為了讓住在山頂上的朋友們也能吃到新鮮的海鮮🦐
成立網路宅配平台
透過急速冷凍鎖住鮮度❄保存各類新鮮現撈的海鮮
不用出門就能宅配到家爽爽吃海鮮!
我很喜歡凍凍鮮包裝很乾淨紮實
像是分裝小包小包裝的鮮蝦仁
透過獨家「單凍」技術處理
讓蝦仁結凍卻不結塊,取用料理都很方便👍🏻
而且 #事前還開背去泥腸
不會有惱人的沙沙口感吃起來更加鮮甜!
另外「完全無膨發不添加防腐劑」
健康指數再加一成!
可以放心煮給家人/寶寶吃☺️
說來說去....最重要的還是口感啊!!
大蝦仁吃起來扎實彈牙又鮮甜🤤🤤
蝦子本身品質夠好才能這麼好吃
也才能讓我大力堆坑給大家啊!!!!
最令我驚訝的是 #超大扁鱈👀
比手掌大、逼近10公分厚的超大鱈魚
細嫩又雪白的肉質,肉質非常鮮甜
口感綿密又滑嫩,簡直入口即化!!!
絲毫腥味都沒有!!!
就像是大海裡流出的一股清流一樣
真的很鮮、很嫩、很好吃!!🤤🤤
非常適合👇🏻
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營業:10:00-20:00(週日公休)
電話:02-85091109
地址:台北市中山區北安路621巷6弄4號
捷運:文湖線BR14大直站 (步行3分鐘)
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凍凍鮮 在 克里斯餐桌 Youtube 的評價
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凍凍鮮 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
凍凍鮮 在 鹹菜日常 Youtube 的評價
很高興我們的廚房系列也獲得了廠商爸爸的親睞!而且還是鹹菜平常最愛吃的剝殼蝦仁呢!這次跟凍凍鮮合作要跟大家分享他們平台上的一款「安心手剝蝦仁」不但有兩種尺寸更是超實惠,免去備料前置作業的繁瑣,更吃得出猶如現流一般的新鮮風味!這次要跟大家分享的料理也相當的簡單,而且大家都能輕鬆做出大廚般的風味喔!快跟我們一起看下去吧。
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活動日期:2020/10/23-2020/11/23
南部風味海鮮粥食材介紹|
凍凍鮮安心手剝蝦仁 特大號 一盒
凍凍鮮手工花枝丸 4-5顆
虱目魚骨 一斤
透抽 一隻
蚵仔 一盒(袋)
芹菜 一束適量
油蔥酥 適量
白米飯 一碗(視人數情況而定)
鹽 白胡椒 適量
生菜蝦鬆食材介紹|
凍凍鮮安心手剝蝦仁 大號 兩盒
美生菜 一顆
薑末(去腥提味)適量
蒜頭(香氣)適量
蔥花 適量
荸薺(口感)3-4顆適量切丁
油條 使用前建議回烤
醃料:
鹽 1/2茶匙
胡椒 1/2茶匙
糖 1茶匙
太白粉 2茶匙
蛋白 一顆
香油 適量
調味料:
鹽 適量
米酒 少許
蝦鬆料理步驟|
起油鍋爆香蒜末,炒紅醃過的蝦末,
加入少許鹽巴調味,灑上蔥花淋上少許米酒起鍋,
將蝦鬆及切碎的油條盛入美生菜中。
#南部風味海鮮粥 #生菜蝦鬆 #鹹菜廚房 #鹹菜日常
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拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta 360 OneR
輔助設備:Saramonic blink500
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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