【現在網路上超火熱,大家都在上傳照片的扭結一口酥♡】
用冷凍派皮來做超簡單!
稍微扭轉一下,外型變得超可愛!
很適合當成Party的Finger food喔!
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,草莓季來拉~~🍓 這款看起來很浮誇,做起來其實很簡單喔。 使用現成的酥皮,取代揉製派皮的步驟,不僅縮短了製作時間,也降低了操作的難度,端上桌氣勢十足,即便是甜點新手,也能輕鬆駕馭。 💡料理小技巧: *每個烤箱受熱不一樣,如果翻開色澤不夠,可以以3分鐘為單位慢慢烤 *烤第二次烤盤要拿開喔! *內陷...
冷凍派皮 在 C Channel Facebook 八卦
【現在網路上超火熱,大家都在上傳照片的扭結一口酥♡】
用冷凍派皮來做超簡單!
稍微扭轉一下,外型變得超可愛!
很適合當成Party的Finger food喔!
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m.me/cchannel.taiwan?ref=12
冷凍派皮 在 C Channel Facebook 八卦
【用烤的就行了!吃的到滿滿起司的超豪華熱狗★】
超簡單♡編織熱狗
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■材料(4支份)
・冷凍派皮:2枚
・附竹籤熱狗:4支
・起司片:1枚
・蛋(蛋白・蛋黄):1個
・番茄醬&芥末醬:適量
■步驟
1.派皮分成兩半,兩側切條紋狀。
2.放入起司,塗上蛋白,將熱狗包起來。
3.塗上蛋黃,用220度烤箱烤15~20分鐘,就完成囉♪
冷凍派皮 在 C2食光 Youtube 的評價
草莓季來拉~~🍓
這款看起來很浮誇,做起來其實很簡單喔。
使用現成的酥皮,取代揉製派皮的步驟,不僅縮短了製作時間,也降低了操作的難度,端上桌氣勢十足,即便是甜點新手,也能輕鬆駕馭。
💡料理小技巧:
*每個烤箱受熱不一樣,如果翻開色澤不夠,可以以3分鐘為單位慢慢烤
*烤第二次烤盤要拿開喔!
*內陷也可以換成卡士達醬哦!
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients:
Pastry
Adequate amount of strawberries
Adequate amount of icing sugar
125g cream
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食材:
3片冷凍酥皮
草莓適量
糖粉適量
鮮奶油125g
做法:
1.烤箱預熱200
2.將烤盤鋪上烤盤紙
3.將酥皮對切好,疊在一起放在烤盤上,在酥皮上戳洞後,蓋上烘培紙以及烤盤後
4.進入烤箱烤20分鐘
4.烤好後取出修邊後放涼,等待同時將草莓切片、鮮奶油打發
5.酥皮潵上糖粉之後,鮮奶油塗上酥皮,將草莓鋪上一層疊一層
6.最終在上頭撒上糖粉,完成
#冷凍派皮 #法式千層酥做法 #拿破崙派
#いちごのミルフィーユ
# classic french dessert
冷凍派皮 在 C2食光 Youtube 的評價
超簡易的懶人派對料理自己做
酥皮與鮮蝦的結合,口感更豐富!
鮮香酥可口,搭配啤酒最適合~
💡料理小技巧:酥皮表面戳洞後較不會膨脹太大唷~
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients
Puff Pastry
6~8 shrimp
1 egg
Adequate amount of garlic powder
Adequate amount of cheese
Adequate amount of black and white sesame
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食材:
冷凍酥皮
蝦子 6-8隻
起司 適量
蛋1顆
黑白芝麻 適量
香蒜粉 適量
做法:
1. 冷凍蝦泡水退冰後,剝殼後將中間剖開至蝦尾處不要切斷。
在蝦肉上淺畫幾刀可以讓整片蝦肉比較平坦
2. 將蝦子放上冷凍酥皮上。
3. 鋪上起司片以及香蒜粉後包起來。
4. 一顆蛋攪拌成均勻蛋液
5. 在酥皮表面刷上一層蛋液後撒點芝麻粒
6. 將酥皮蝦烤熟即可。200度烤15分鐘。
#起酥料理#懶人食譜 #蝦食譜
#防疫時期在家煮飯
#在家煮的好
冷凍派皮 在 C2食光 Youtube 的評價
9-12月是柿子產季,柿子富含β-胡蘿蔔素、維生素A 及C。
但是切記!!不要吃太快,也別空腹吃,因為柿子的鞣酸在胃內經過胃酸的作用後,會沉澱凝結成塊留在胃中造成消化負擔。
一起來做這道美味的柿子派吧!
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食材:
柿子 1顆
奶油 5g
黑糖 1.5小匙
冷凍派皮
杏仁餡食材:
無鹽奶油40g
糖粉40g
杏仁粉50g
全蛋液25g
蘭姆酒1小匙
步驟:
1.把冷凍派皮桿平後放入模具
2.柿子切片切丁備用
3.將杏仁餡人食材全部打勻後加入柿子丁拌勻備用
4.柿子片加入黑糖、蘭姆酒炒香備用
5.將做好的杏仁餡填入模具中,再放上柿子片。 放入烤箱預熱150度烤20~25分鐘
更多影片:
雞肉咖哩飯:https://youtu.be/2X9M0b6TOM0
蓮藕夾肉炸餅:https://youtu.be/52Ak1Ka_2Oc
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
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冷凍派皮 在 [問題] 失敗的千層派皮如何再利用- 看板baking 的八卦
前陣子剛好遇到烘焙材料行,安佳奶油片特價,比一般的磅裝奶油便宜。
想說以前都是用冷凍的酥皮,趁現在放暑假有時間,來玩一下自己桿千層派皮,就失心瘋
入手了好幾片來玩。
這種天氣即使開冷氣,製作的失敗率也超高的,做了好幾次,終於做出滿意的酥皮。但是
,練習桿千層派皮,累積了一堆失敗品,冷凍庫都快沒位子了,想請教失敗的派皮有什麼
方法再利用?
這些派皮在桿時,己經被桿到沒有明顯層次了。之前問過一位烘友,可以混入台式甜麵包
麵團再次利用,但是酥皮配方裡有加醋,應該不適合再放到麵包麵團裡了吧?!
都是用天然奶油做的,實在不想丟垃圾桶啊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.147.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1502872466.A.316.html
※ 編輯: irene1014 (101.12.147.135), 08/16/2017 18:22:32
砂糖都變的黏黏水水的了。
※ 編輯: irene1014 (101.12.147.135), 08/17/2017 12:29:24
昨天臨時有事來不及烤,先丟回冰箱冰,今天派皮就變濕黏了。請問有誰知道要怎麼預防
這種現象嗎?本來也打算全部一次灑完糖,先切好放冷凍,吃多少烤多少。
※ 編輯: irene1014 (101.12.147.135), 08/17/2017 14:10:02
切片,冷凍,烤焙。有說法是說烤焙前要維持奶油冰涼狀態,層次較漂亮。嗯嗯~有點辛
苦的蝴蝶酥,怎麼都做不到像ice box cookies一樣方便。
※ 編輯: irene1014 (101.12.147.135), 08/17/2017 16:19:59
速桿開,做出來的千層烤焙膨超級高的。
※ 編輯: irene1014 (118.170.6.136), 08/18/2017 01:10:16
... <看更多>