パイシートでお手軽♪いちごのミルフィーユ
レシピはこちら！ https://bzfd.it/2ycVhTB
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いちごのミルフィーユ 在 Tasty Japan Facebook 八卦
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，草莓季來拉～～🍓 這款看起來很浮誇，做起來其實很簡單喔。 使用現成的酥皮，取代揉製派皮的步驟，不僅縮短了製作時間，也降低了操作的難度，端上桌氣勢十足，即便是甜點新手，也能輕鬆駕馭。 💡料理小技巧： ＊每個烤箱受熱不一樣，如果翻開色澤不夠，可以以3分鐘為單位慢慢烤 ＊烤第二次烤盤要拿開喔！ ＊內陷...
いちごのミルフィーユ 在 Tasty Japan Facebook 八卦
パイシートでお手軽♪いちごのミルフィーユ
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パイシートでお手軽♪いちごのミルフィーユ
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いちごのミルフィーユ 在 C2食光 Youtube 的評價
草莓季來拉～～🍓
這款看起來很浮誇，做起來其實很簡單喔。
使用現成的酥皮，取代揉製派皮的步驟，不僅縮短了製作時間，也降低了操作的難度，端上桌氣勢十足，即便是甜點新手，也能輕鬆駕馭。
💡料理小技巧：
＊每個烤箱受熱不一樣，如果翻開色澤不夠，可以以3分鐘為單位慢慢烤
＊烤第二次烤盤要拿開喔！
＊內陷也可以換成卡士達醬哦！
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients:
Pastry
Adequate amount of strawberries
Adequate amount of icing sugar
125g cream
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食材:
3片冷凍酥皮
草莓適量
糖粉適量
鮮奶油125g
做法：
1.烤箱預熱200
2.將烤盤鋪上烤盤紙
3.將酥皮對切好，疊在一起放在烤盤上，在酥皮上戳洞後，蓋上烘培紙以及烤盤後
4.進入烤箱烤20分鐘
4.烤好後取出修邊後放涼，等待同時將草莓切片、鮮奶油打發
5.酥皮潵上糖粉之後，鮮奶油塗上酥皮，將草莓鋪上一層疊一層
6.最終在上頭撒上糖粉，完成
#冷凍派皮 #法式千層酥做法 #拿破崙派
#いちごのミルフィーユ
# classic french dessert
いちごのミルフィーユ 在 Tasty Japan Youtube 的評價
ぜひ作ってみてくださいね！
いちごのミルフィーユ
3個分
材料：
冷凍パイシート（解凍する） 1枚
砂糖 小さじ3
■カスタードクリーム
卵黄 2個
砂糖 65g
コーンスターチ 大さじ1
バニラエクストラクト 小さじ1
牛乳 240ml
いちご（スライス） 6個
作り方：
1.カスタードクリームを作る。ボウルに卵黄、砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。コーンスターチを加えて混ぜ、バニラエクストラクト、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
2.ラップをかけ、500Wのレンジで3-4分加熱する。（1分ごとに取り出してよく混ぜる。）表面にぴったりとラップをし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
3.パイシートを3等分の長方形に切り、フォークで数カ所穴を開ける。
4.フライパンを弱火にかけ、(3)を並べ入れて10分焼く。焼けたら裏返し、フタをしてさらに10分焼く。
5.(4)の表面に砂糖を小さじ1杯ずつ振りかけて裏返す。クッキングシートをかぶせて、一回り小さなフライパンなどで重石をして、強火で1分ほど焼く。
6.パイの表面に絞り袋でカスタードを絞り、いちごをのせ、さらにカスタードクリームを絞る。これをもう1度繰り返す。
7.仕上げに粉糖を振りかけたら、完成！
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(English Recipe)
LAYERED STRAWBERRY CREAM PUFF CAKE (MILLE-FEUILLE)
Servings: 3-4
INGREDIENTS
1 sheet puff pastry, thawed
3 teaspoons sugar
Custard
2 egg yolks
⅓ cup sugar
2 tablespoons cornstarch
1 teaspoon vanilla extract
1 cup milk
6 strawberries, sliced
PREPARATION
In a microwave-safe bowl, whisk the yolks and sugar until pale in color.
Add cornstarch and whisk well. Add the vanilla extract and milk, and whisk until well combined.
Loosely cover the bowl with plastic wrap and microwave for 4 minutes, stirring halfway through.
Cover with a plastic wrap and chill at least 30 minutes.
Cut the thawed puff pastry into three equal-sized rectangles.
Pierce each piece of puff pastry with a fork.
Heat a nonstick pan over low heat. Place the puff pastry in the pan and cook for 10 minutes.
Flip the puff pastry sheets, and place a lid on the top of the pan. Cook for 10 minutes.
Remove the lid and sprinkle 1 teaspoon of sugar on sheet of puff pastry. Flip the pastry over so that the sugared side is on the bottom.
Bring the heat up to high. Place a piece of parchment paper over the puff pastry and weigh it down with another pan. Once the surface is caramelized, about 1- 2 minutes, remove from the heat and let cool to room temperature on a cooling rack.
Place the custard in a piping bag fitting with an large round tip.
Pipe the custard on one sheet of puff pastry. Top with a layer of sliced strawberries, then pipe another row of custard. Top with another sheet of puff pastry, custard, sliced strawberries, custard, and the remaining puff pastry sheet.
Dust the top with powdered sugar.
Enjoy!
いちごのミルフィーユ 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的評價
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00:14 ①いちごのミルフィーユ
05:34 ②ストロベリーチーズケーキ
13:42 ③手作りに挑戦！簡単いちご大福
①「いちごのミルフィーユ」
【材料】 （2人前）
冷凍パイシート（10×17cm）2枚
粉糖 適量
生クリーム 200ml
グラニュー糖 20g
いちご 1個
【手順】
準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従い解凍しておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.クッキングシートを敷いた天板に冷凍パイシートをのせピケをし、網をのせます。200℃のオーブンで15分焼きます。
2.一度取り出し、オーブンを180℃に予熱します。膨らんだパイを上から押し潰し、粉糖をまんべんなく振るいます。
3.粉糖が溶け表面がカラメル色になるまで180℃のオーブンで5分程焼きます。
4.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加え8分立てになるまでハンドミキサーで泡立て、丸口金を入れた絞り袋に入れます。
5．粗熱が取れた3をそれぞれ4等分に切ります。
6．5の1枚に4を絞り、もう1枚の5を重ねます。同様にもう一度重ね、4を絞り、いちごを飾ります。同様にもう一つ作って完成です。
▼似たレシピをクラシルでみる
https://www.kurashiru.com/recipes/dae8cf61-d04e-4bb6-b615-5e152de2bd4b
②「ストロベリーチーズケーキ」のレシピをクラシルでみる
【材料】 1台分(直径15cmのケーキ型)
----- レアチーズ生地 -----
いちご 6個
クリームチーズ 200g
砂糖 70g
無糖ヨーグルト 100g
レモン汁 大さじ1
①生クリーム 100ml
①牛乳 100ml
粉ゼラチン 12g
水（ゼラチン用） 大さじ3
----- クッキー生地 -----
ビスケット 80g
溶かしバター（無塩） 40g
----- ベリーソース -----
いちごジャム 80g
水 100ml
粉ゼラチン 5g
水（ゼラチン用） 大さじ1
いちご（トッピング用） 適量
ミント（トッピング用） 適量
【手順】
クリームチーズは室温に戻しておきます。
トッピング用のいちごは1cm角に切っておきます。
1. レアチーズ生地のゼラチンとベリーソースのゼラチンは、それぞれを水に振り入れ、ふやかします。
2. いちごはヘタをとって縦半分に切ります。
3. ビスケットをポリ袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かしバターを入れ、手で揉み、バターが馴染んだら型の底に敷き、スプーンで押し固め、30分程冷蔵庫に入れます。
4. クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜたら、砂糖を加えてよくすり混ぜます。無糖ヨーグルトとレモン汁を加えて混ぜます。
5. 鍋に①を入れて弱火で沸騰直前まで温めます。火から下ろして1のレアチーズ生地のゼラチンを入れて溶かしたら、4に加えてよく混ぜます。
6. 3の側面に2を敷き詰めます。5を流し、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
7. いちごジャムに水を入れて混ぜます。ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、1のベリーソースのゼラチンを入れて溶かします。
8. 6が固まったら粗熱を取った7を上に流し入れ、更に1時間冷やし固めて型から取り出し完成です。
▼レシピをクラシルでみる
https://www.kurashiru.com/recipes/e38539d5-e8a3-44da-9f8d-8ad8b3a20c26
③「手作りに挑戦！簡単いちご大福」のレシピをクラシルでみる
【材料】 6個分
----- 求肥 -----
白玉粉 80g
砂糖 40g
水 90ml
片栗粉 適量
こしあん 180g
いちご 6個
【手順】
いちごはヘタを取り、水気を取っておきます。
こしあんを6等分にして丸めておきます。
1. 耐熱ボウルに、求肥の材料を加えよく混ぜます。
2. ラップをし600Wレンジで2分加熱し、全体を混ぜ、再度600Wレンジで1分30秒混ぜます。
3. 片栗粉をまぶし、6等分にします。
4. こしあんを包みます。その後、綺麗なキッチンハサミで切り込みを入れます。
5. 切り込み部分からいちごを入れて、形を整えて完成です。
▼レシピをクラシルでみる
https://www.kurashiru.com/recipes/111ffc3d-8f9a-4c9d-8ceb-c43524eb2997
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