#夏日限定美味 #五味醬中卷
一年一度的中卷🦑產季來囉~Amy最喜歡吃現流捕撈的小卷、中卷🦑透抽,鮮度十足只需要汆燙就能嚐到中卷最鮮甜的滋味😋其中的五味醬也是海鮮的最佳沾醬,酸甜適中又帶些許檸檬🍋的香氣,中卷吃起來特別美味😍難怪餐廳宴客的冷盤菜絕對少不了五味醬,搭配中卷、魷魚、花枝、九孔都超對味的💕喜歡吃中卷或想學五味醬的朋友們,歡迎大家一起動手做做看🎉
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👩🍳小叮嚀👉
📌中卷夠新鮮,外皮部分不用剝除,更能嚐到中卷鮮甜的滋味
📌中卷下鍋汆燙時,一定要滾水沸騰再下鍋,汆燙約20秒就馬上撈起冰鎮,讓海鮮馬上進行降溫,口感才會Q彈好吃
📜▵▵材料表▵▵📜 2人份
中卷 1尾
青蔥 1根
檸檬 半顆
薑片 3片
米酒 1大匙
─五味醬─
番茄醬 2大匙
檸檬汁 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 1大匙
蔥花 1大匙
蒜泥 ½大匙
薑泥 ½大匙
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冰卷沾醬 在 Facebook 八卦
#夏日限定美味 #五味醬中卷
鮮甜Q彈的中卷🦑產季來囉~Amy最喜歡吃現流捕撈的小卷、中卷🦑透抽,鮮度十足只需要汆燙就能嚐到中卷最鮮甜的滋味😋
其中的 #五味醬 也是海鮮的最佳沾醬,酸甜適中又帶些許檸檬🍋的香氣,中卷吃起來特別美味😍
難怪餐廳宴客的冷盤菜絕對少不了五味醬,搭配中卷、魷魚、花枝、九孔都超對味的💕喜歡吃中卷或想學五味醬的朋友們,歡迎大家一起動手做做看🎉
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👩🍳小叮嚀👉
📌中卷夠新鮮,外皮部分不用剝除,更能嚐到中卷鮮甜的滋味
📌中卷下鍋汆燙時,一定要滾水沸騰再下鍋,汆燙約20秒就馬上撈起冰鎮,讓海鮮馬上進行降溫,口感才會Q彈好吃
📜▵▵材料表▵▵📜 2人份
中卷 1尾
青蔥 1根
檸檬 半顆
薑片 3片
米酒 1大匙
─五味醬─
番茄醬 2大匙
檸檬汁 1大匙
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#一日兩餐快速料理
#AMYの私人廚房
冰卷沾醬 在 悠活農村 Facebook 八卦
【今天來吃懶人🐷燙小卷吧】
https://www.yooho.com.tw/goods.php?id=1008
村長今天又敗了一推小卷了
因為方便又好吃,每次都手滑帶好幾份......
冬天就是懶人時節,連沒下過廚房都會的「川.燙.法」
又懶又簡單~~~🐷🐷🐷
兩步驟讓你吃到爽!
step1➡小卷退冰後,用電磁爐/瓦斯爐把水煮滾
step2➡丟進去,等水再滾起來就起鍋
沾醬油就超鮮.甜.好.吃✨✨
(其實是哇沙米用光了...O_q....)
野生小卷來自南方澳漁港
因為夠新鮮!隨便煮都好吃
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冰卷沾醬 在 NyoNyoTV Youtube 的評價
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冰卷沾醬 在 簡單哥 Youtube 的評價
【五味中卷】新鮮Q脆爽口,夏日鮮甜美味!
簡單哥今天要來
預祝各位爸爸們
父親節快樂!
今天要帶來這道料理
不僅超配啤酒
可以當下酒菜
更可以讓夏日的油膩感全消
超級爽口的這道【五味中卷】
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉中卷 (1隻)
👉番茄醬 (5.5大匙)
👉醬油 (1大匙)
👉糖 (1大匙)
👉白醋 (1.5大匙)
👉蒜泥 (20克)
👉薑泥 (15克)
👉蔥花 (15克)
👉辣椒碎 (10克)
👉米酒 (2大匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①加入番茄醬、醬油、糖、醋拌勻。
②加入蒜泥、薑末、辣椒碎、蔥花拌勻。
③滾水加入鹽巴、蔥、薑片、米酒、中卷川燙。
④中卷川燙後,起鍋放入冷水冰鎮。
⑤將冰鎮後的中捲擦乾,切片上桌。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#五味中卷
#五味醬
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#家常料理
#簡單料理
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冰卷沾醬 在 Amyの私人廚房 Youtube 的評價
Amy最喜歡吃新鮮捕撈的小卷、中卷🦑,鮮度十足只需要汆燙就能嚐到中卷最鮮甜的滋味😋其中的五味醬也是海鮮的最佳沾醬,酸甜適中又帶些許檸檬🍋的香氣,中卷吃起來特別美味😍難怪餐廳宴客的冷盤菜絕對少不了五味醬,搭配中卷、魷魚、花枝、九孔都超對味的💕喜歡吃中卷或想學五味醬的朋友們,歡迎大家一起動手做做看🎉
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📌中卷夠新鮮,外皮部分不用剝除,更能嚐到中卷鮮甜的滋味
📌中卷下鍋汆燙時,一定要滾水沸騰再下鍋,汆燙約20秒就馬上撈起冰鎮,讓海鮮馬上進行降溫,口感才會Q彈好吃
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