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冬天到了，總是讓人想吃暖呼呼的♨料理，其中以麻油風味最受大家喜愛💖常會有朋友們問我說~要買哪一種麻油才適合這道菜色呢?
這次就來介紹我很喜歡的老字號品牌 #真老麻油💯 這次Amy會使用傳統 #小磨白麻油 及 #純黑芝麻醬 來做「蛤蜊鮮魚湯麵線」、「黑芝麻和風暖沙拉」這兩道料理🙂
傳統低溫不苦燥的白麻油是以水洗工法來製作的喔，味道清香又爽口，無論是煎、煮、炒、拌都非常適合，使用白麻油煎出的魚肉特別香甜，湯頭也好好喝！而這道蛤蜊鮮魚湯麵線不只蛤蜊和魚肉鮮美無比、還嚐得到湯頭有白麻油迷人的風味😋
真老的純黑芝麻醬更是濃、純、香，使用上等黑芝麻採低溫慢火烘焙的傳統工法再用水冷研磨而成，保留了黑芝麻豐富的營養元素和香氣，搭配用白麻油熱炒的溫沙拉超好吃的😋喜歡麻油香的朋友們可以試試這一款 ＃真老麻油喔!
真老麻油這裡買🛒 https://is.gd/rQim0t
冬天到了，總是讓人想吃暖呼呼的♨料理，其中以麻油風味最受大家喜愛💖常會有朋友們問我說~要買哪一種麻油才適合這道菜色呢?
這次就來介紹我很喜歡的老字號品牌 #真老麻油💯 這次Amy會使用傳統 #小磨白麻油 及 #純黑芝麻醬 來做「蛤蜊鮮魚湯麵線」、「黑芝麻和風暖沙拉」這兩道料理🙂
傳統低溫不苦燥的白麻油是以水洗工法來製作的喔，味道清香又爽口，無論是煎、煮、炒、拌都非常適合，使用白麻油煎出的魚肉特別香甜，湯頭也好好喝！而這道蛤蜊鮮魚湯麵線不只蛤蜊和魚肉鮮美無比、還嚐得到湯頭有白麻油迷人的風味😋
真老的純黑芝麻醬更是濃、純、香，使用上等黑芝麻採低溫慢火烘焙的傳統工法再用水冷研磨而成，保留了黑芝麻豐富的營養元素和香氣，搭配用白麻油熱炒的溫沙拉超好吃的😋喜歡麻油香的朋友們可以試試這一款 ＃真老麻油喔!
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#下飯菜
大家都知道冬天盛產的白蘿蔔便宜又好吃😋光是一根大蘿蔔就可以變化出很多好吃的菜色🥘其中這道 #紅燒蘿蔔 是Amy家餐桌上常會出現的下飯菜🍲做法超級簡單，連廚房新手都能輕鬆上菜喔👍
光是一塊滷好的蘿蔔就可配上好大一碗白飯，超級下飯喔😋想要吃到軟嫩入味的紅燒蘿蔔嗎?快和Amy一起做做看👩🍳
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🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
✍材料表✍ 4人份
蘿蔔 500g
絞肉 150g
蒜頭 1瓣
薑 15g
蔥 1根
辣椒 1根
米酒 2大匙
味霖 1大匙
醬油 3大匙
水 100cc
黑胡椒粉 1小匙
原本想帶大家來首爾江南找有棚子的布帳馬車, 結果竟然沒有
誤打誤撞問了計程車司機, 哪裡有韓國最傳統的路邊熱炒
結果找到了這裡! 有不少菜色在一般韓國餐廳也都看不到
整個超驚喜!
看更多Erin韓國旅遊攻略影片👉 http://bit.ly/2Pn0X8g
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地點: 首爾江邊站(又名 東首爾客運站) 2號線
地鐵一下來就會看到兩側都有布帳馬車!
#韓國路邊攤 #布帳馬車 #韓國熱炒
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相機: SonyRX100 / Sonya6500(慢鏡頭輔助)
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高麗菜的吃法很多，我每次一買，都至少是大半個，一餐吃四分之一，也可以有兩種吃法，若是一大顆高麗菜，那就非得善加變化口味，才不會吃到膩；尤其是冬天高麗菜盛產時，可以拿來做四川泡菜、台式泡菜，或是做成高麗菜捲，若要保存，也可以稍微燙過後，分裝後放入冷凍庫中，要吃的時候再拿出來煮。
當然，最簡單的是加了切碎的蒜頭、灑點米酒，口感清脆，但不免有生青味。口味要重一點的話，可以加培根肉，略微爆出肉香、再下高麗菜，香氣四溢；但是如果再一桌大魚大肉的菜色中，一盤滑甜鮮酸的高麗菜，恐怕不輸涼拌菜，可以輕輕鬆鬆的小兵立大功，作法相單簡單。
小提示
1.炒高麗菜動作要快，翻炒均勻才會好吃
2.花椒粒不能焦，否則會有苦味，乾辣椒亦同
3.可依個人口味調整糖和醋的比例
#吳恩文零失敗料理
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#南投 #南投飯店 #溫泉 #渡假村
好久沒有出國真的好想出去喔喔喔
因為拍攝意外來到南投山區的 #楓樺台一渡假村
發現渡假村是一個很狠狠很棒的東西
可以在裡面躺一整天 享受各種設施就超滿足了
尤其是一群朋友或家庭旅遊
跑點要處理很多細節超難控制的不論是人還是過程XD
這裡有溫泉飯店、民宿、水上花屋
游泳池 咖啡廳 小朋友DIY區 包廂聚餐小木屋
有時候假日還會有農夫市集
園區內有兩隻黑天鵝 跟隨意趴趴走的
夏天有蝴蝶迷宮
冬天有整片金黃落羽松 還有草莓可以摘
飯店還有精油SPA可以預約 超~放~鬆~~
多種享受一次滿足
晚餐是宴會廳的套餐 也可以合菜
這裡是最台的部分XD
那時候遇到好多長輩團 都沒什麼年輕人
吃了花卉套餐 NT$680+10%
主菜比較普通 整體還不錯 以花入菜有一些驚艷到!
早餐是開放自助式 因為園區很大自然 有一些蒼蠅難免會跑進來
菜色蠻豐富的 生菜沙拉 中菜 麵包 咖啡飲料都有
有一個綠果汁很特別 養生好喝
更多細節心得趕緊去看片吧！
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訂房資訊
📍 楓樺台一渡假村
💰 台幣約NT$5,098元（四人）
*訂房網站依日期價錢會浮動，像機票一樣，週末或假日通常會比較貴唷
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有關青年旅社的常見問題
Hostel Q&A：https://youtu.be/TuWqm3Qdpvo
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我4旅行YJ
歪接
YouTube界專門開房間ㄉ
環台灣完成、環日本準備中！
兩顆痣、大叔心少女體
很喜歡以影像紀錄ㄉ變態少女
香菜4邪教！
🍑 每週末固定更新！🍑
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